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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 5 r9 x, i; I7 V, ^6 j
' t1 }" _6 ~) `4 O$ |
好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。# _+ k7 {! D8 R6 }  V1 W

软糖1.png


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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


点评

小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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2 o8 ?; {' _+ R, W- v
2 _( z3 l6 j; X4 ]0 n- J我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
3 M+ |' s, R& r1 V  g. g回家要把过程图发出来哟* @2 p" a2 C3 g* d3 Q4 ^
等起。。。+ [5 G2 Z- ~3 [
吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。3 R/ K! L/ p. r+ ?
PS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43 & n$ \( j# F* L+ Y# ~& y
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6 V3 N# E4 |% |$ N" W" l( F- H( j% l1 ]
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖

5 g, n9 ]. A7 I, f) \吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50
& A) K) k7 G9 [1 E# G& e3 E这个机器太洋气了,一次可以做很多不?
( w$ w% p0 W; B; L8 o
不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发' l! v' Y5 _. M. U4 R4 }* x

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42
, r5 W/ J8 [8 E6 B, b这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

3 J! m+ [) N5 ?卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身
  T( Q( a+ j# L2 R  s双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!
( Z5 e" M& Z+ L3 n8 v' S) s小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小
9 b6 t# z" E% X

1.jpg


8 G2 w% P  t) ?: h+ ]

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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!) `/ K2 W; W9 s) M: R; M

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$ Q7 e# j! T5 H& x% ^3 a

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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁$ }& b/ {# }+ |. w+ @

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" c- W& Y0 z, e

6.jpg

/ s5 i0 s5 o5 v* ]% H& E

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片. Z. u/ ^; J' ?9 H2 ]% J  F

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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖
, l. @2 a3 H+ U; U) e

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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化
- ^3 S2 R  S8 j7 P; l3 p

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$ Q3 i4 x; J0 m5 q0 G6 T5 y2 M

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% W8 ^" B0 H" ]* p0 e6 x+ R% D7 O! ~6 F  [+ m1 i. D

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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地# Y! x( X$ V7 J# h( b- P

13.jpg

) D) r1 H- B- T1 i

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6 G& z8 e9 z9 L2 U

224124ibmgr9x9brzuuz7u.jpg

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乐乐

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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的; n0 ^# e# y5 M7 ]1 |0 w

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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可
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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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