快手蛋挞+蔓越莓饼干=美妙早餐 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2012-11-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chenxin_007 于 2012-11-5 10:37 编辑

之前给群头JM说的方法做蛋挞，不用叠被子，节省大量时间跟精力，但是好像还是有些JM不很清楚，还是发过程图，看的清楚明了9 \0 `# p! z% f, s) ?
' c2 ]4 p" _# m" z
快手蛋挞
蔓越莓饼干

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唐玄奘	+ 100

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沙发

发表于 2012-11-5 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chenxin_007 于 2012-11-5 09:47 编辑 2 d& |, v% R4 O( u! K/ I) B
. b U* X4 l& n$ Z2 K. M( G
直接上秘密武器——嘎嘎滴，就是他了

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板凳

发表于 2012-11-5 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快点更新

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地板

发表于 2012-11-5 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打开包装
用擀面棒擀开，摊薄点，然后卷起来& d3 R f0 \8 d: m/ o$ j

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qiu9876 你还有这手艺啊，真是刮目相看呢发表于 2012-11-5 15:56

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发表于 2012-11-5 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是这样。。。
其实这样就阔以放冰箱里面保存起，要吃的时候随时拿出来做后续处理。。。更加节省时间哦~~

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发表于 2012-11-5 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后基本就像包饺子那种的工序。。。
弄成小个，然后横向打扁，注意：一定要横向1 `: h" e& S# C/ t' [% p: h' E
然后摊成饺子皮那种，放在蛋挞模具上面. Y* [0 K1 Z' ~; `6 d5 p- @

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发表于 2012-11-5 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挞水：就是参照君之的方子减半- j5 `3 f' X# A6 `, I
没有淡奶油就直接把牛奶的量加起来，没有炼乳就适当多点糖
其实我的挞水配方只有牛奶、蛋黄、糖而已，但是贵在新鲜，一样狠好吃. v7 k2 D" i" o

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发表于 2012-11-5 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新败的硅胶模具，非常好脱~~

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bobotty 你来我家嘛，给我打下手，我们做。。。不过，我只有5个蛋挞模（不锈钢的，晓得要的不哦）。。。发表于 2012-11-7 11:46

qiu9876 啥时候再做？通知我们来学习一下嘛发表于 2012-11-5 15:57

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发表于 2012-11-5 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

量刚刚好
2个飞饼的皮，做了14个，两盘! l- P8 J/ o: S2 o. d C7 A- v
挞水刚好用完

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bobotty 看起不错也，这周我也来实验下发表于 2012-11-7 11:45

ifangying 快是快，要是样儿能做得更有食欲就好了，哈哈，不错，不错发表于 2012-11-6 11:00

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发表于 2012-11-5 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐玄奘的帖子
! x" J; u6 a6 W6 f% M) h8 e* c: ] r
你动作快也

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发表于 2012-11-5 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔓越莓饼干8 c& E+ w5 V6 I6 k8 I2 G$ V" \
同样是参照君之的方子，点都没有变，真心甜了点% M" } Q* P9 y

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发表于 2012-11-5 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种原料称重备用

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发表于 2012-11-5 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋液黄油白糖蔓越莓混合后~~

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发表于 2012-11-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入低面混合后，还是有点点稀，这个时候放冰箱冷冻" ?6 j9 L7 I# B3 `2 k. ?& w
但是之前，先整理成长方体

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发表于 2012-11-5 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长方体整理不是那么标准的，就参照我这边的方法嘛，整好后直接把纸盒子甩到冷冻室

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ifangying 嘿我一跳，我还以为做饼干还要加啥子药水水也。。发表于 2012-11-6 11:01

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发表于 2012-11-5 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一小时候拿出切块烤制6 d" b6 X# n6 L

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发表于 2012-11-5 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后成品亮相
真的好吃，特别是蔓越莓，有嚼头，配合饼干的酥脆，拿到办公室就被扫光了! {, q8 R/ y' e* s: B

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ifangying 这个很不错呢。。。好想吃。。。我是饼干控。。发表于 2012-11-6 11:01

qiu9876 看得我好饿啊发表于 2012-11-5 15:58

唐玄奘看起都舒服哟，我也想吃发表于 2012-11-5 10:31

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发表于 2012-11-5 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，我也喜欢吃这两样，不过感觉用飞饼皮做的蛋塔还是没是买那个蛋塔皮好吃样。

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曾经的曾经

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发表于 2012-11-5 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好棒啊。。

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20^#

发表于 2012-11-5 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后成品亮相
: B J/ w% K5 N* g1 G真的好吃，特别是蔓越莓，有嚼头，配合饼干的酥脆，拿到办公室就被扫光了
6 C3 f D/ K' F ...

看起都舒服哟，我也想吃

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