我居死你

皮蛋瘦肉粥 一直是楼主大爱，每次去粥铺必点之，虽然很普通，但味道真心好。。不过怎么都不如自己做的经济实惠 晚餐喝粥对身体很好哦
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过程图 7 a: R: ^0 X# W
1、大米洗净后在水中浸泡20分钟备用，这样做出来的米更软滑。
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过程图
( K0 b0 r7 t7 o% r2 a  S' F" h- L2、准备皮蛋1个，瘦里脊肉1小块。
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过程图 * G7 F. Z0 r( R3 I$ {' C
3、将里脊肉切成肉碎，肉丝也行，看自己喜欢。" r$ `! m4 V6 t, Y* n

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4、皮蛋切成小丁备用。% B( W8 [' j2 U* z; k6 i# c

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5、砂锅中的米，大火煮开，改小火熬制20分钟左右，使米粘稠。3 U; y$ p: O; B6 E

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我居死你

6、锅中放入肉碎、皮蛋丁继续熬制，放入喜欢的调味品，香油~胡椒粉等，熬制粘稠适度后关火即可。3 ~6 A; P# y3 b5 K, }

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上面撒些香菜调配，开吃吧' z3 h/ s3 J' s. t+ q

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liying744

我来拆楼了

我居死你

继续香煎土豆烙，话说LZ是个土豆控，特别喜欢吃土豆，今天换个新吃法，很美味很简单
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我居死你

liying744 发表于 2012-4-27 14:48
* c1 y6 r$ b# u! h& L4 i6 s. T我来拆楼了

$ F0 F$ O3 U( \1 r) `6 X美妈好快

我居死你

2、土豆切丝，最好自己切，这样比较香，切完后不要用水浸泡，因需要用淀粉粘度粘连成饼。

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我居死你

3、土豆丝放入碗中，加入葱~盐~蚝油~胡椒粉~咖喱粉~孜然等调料，拌匀。
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4、锅中放少许油，小火。2 y. t( Q) u5 o( p: F/ a" v

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我居死你

5、土豆丝均匀码入平底锅小火煎熟，待饼能整体翻面时将反面煎熟即可装盘（土豆丝不要用水泡，这样靠淀粉才能使其粘贴度更强）。
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