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楼主
发表于 2011-7-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-7-21 17:38 编辑
3 q9 G- A( r- l8 C$ U) C# Q/ m* a3 R: G
会用烤箱做糕点的妈妈们,真心请教一下你们:
0 u% X9 n5 P) M- |- ^( l
$ E2 `8 N! S; G/ n2 j9 [9 z0 D; ^. L想做蛋糕和饼干,但现在我只有一个烤箱,- s% Z! Z; m9 c" f% e2 W: ]! u

; h- t) h! i. _+ I现在除了烤箱,我还要买些什么工具才行呀?
& J2 Q  B" d% S* ?! ?6 L5 @+ E6 i% D
好想给12做一次糕点哟,下不来手,太笨了0 I* a$ C. l' C2 y7 o# k

( x9 B+ C; ~; X先谢谢各位能干的妈妈,请指教!& ~8 a5 `8 S$ l5 b4 D4 ]8 l" B
4 q6 W6 T; n( i3 V+ t0 I8 g; E5 k
谢谢!谢谢!!谢谢!!!
) a7 i+ }& j$ u6 P( c9 p

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我也想学耶,在电视上看过用电饭煲做的蛋糕,也还不错

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亲爱的。。你看烘焙米那里嘛,,有黑多妈妈教怎么做的

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http://www.cqmama.net/thread-524403-1-1.html
$ J8 ]2 [% [% j, ~, u2 m问下这个美妈! M7 ^3 _/ Y* K) w/ F! T

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我也想买个烤箱,就是不知道后期投入还有啥子,感觉东西应该还有很多呢,什么打蛋器,称,模具,材料之类的把

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基本的:
. ?  d5 w5 E4 a( M2 l电子称一个,必须得
: b! ?; @  ~2 S) _$ {% @! o打蛋的:手打一个,电动打蛋器一个,不锈钢盆盆若干个
, f0 k) {( G: H. Z筛面粉的筛子一个,所有粉粉要过筛才行2 p* y9 H- H$ S7 N8 n5 {
橡皮刮刀一把' i; r) B1 i/ o1 i
模子:蛋糕模,金属的5寸、6寸、8寸,看你喜欢,活底的最好。纸的和硅胶的各种形状的,这个不一定非要有
0 B1 Y; D2 \, P% {+ c( ^) `# o     饼干模具:各种形状的随便你买,铝的,不锈钢的,塑料的
/ s' `  N1 q  {% P7 C     差不多了,新手应该够了
- e0 X4 y& |+ }+ \1 Y; e5 `/ z6 d1 W: u
     
) _# [9 z! f3 n$ {9 R0 O( R, U1 [4 I* d0 k

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在网上找找“君之”吧,他的博客上全是烘焙的,新手准备的东西和教程都有的

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教育达人

先买必要的嘛,电子秤,打蛋器,刮刀,烘焙纸,这就是最基本的,模具可以慢慢再买的,先练习吧。像面粉筛完全就可以用豆浆机配的网筛来筛。
妞妞和豆豆

高 一

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实用的帖子,顶一个

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回复 clarris9999 的帖子+ j* H3 L; S5 }6 f: r

- `9 y7 `% g. f2 w- a2 Q+ n4 W可是可以,但是功率不是很够。做面包的面团的话,注意打个1-3分钟让机器休息了再打,所以我个人觉得用打蛋器打面很麻烦,情愿用手。

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

除了常备的基础工具,还有些易耗工具、食材,你在淘宝搜开心烘焙,她是重庆的卖家,东西比较全,不是广告哈,确实是我常在她家买,又快又方便。
小弟

初 一

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学习了,准备自己动手
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