我爱我的famliy

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9 h( `2 |7 j. @* e. E2 [2014年春节家宴* O0 ~. ~+ t9 M) o
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凉菜2道：$ _( d/ J2 J7 l% M
红红火火（麻辣凉粉）
7 B8 J' @$ Q6 y好不热闹（葱油高笋）
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9 f) E. G8 ?5 ?热荤6道：
' ^9 W" U$ g4 d& g/ ^2 B7 Z热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）" Z7 R- I1 x; v0 u8 }- p* B" ^
甜蜜蜜（味噌猪舌）
8 ?" H8 e) Z& |% q7 ?汉子肉（炸猪排）% B! N1 E  M& Q) e% V
年年有余（孜然香烤龙利鱼）, i5 e# l( _5 X: i
舌尖上的辣子（辣子鸡）
+ o0 _+ D8 Y; m小清新（橄榄肉末四季豆）. n: ^# g8 ?. ^6 `
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。' a. b2 J2 B4 @9 v+ B9 M1 x3 |* w
再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
6 J" d  a( @% l  Z% S8 y( Q: P' d* c+ X将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。
/ y% j$ P3 O4 G3 \! Q; e! h: W锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。# W3 F% I$ k/ U+ ~1 F# M
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
* f* f& U: K% ]# r8 X0 l在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子) Y$ [( K+ y- Z+ G

6 ~1 p8 d% D( a继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子7 H, M& ]& i3 x- f# k
回复 我爱我的famliy 的帖子0 ]0 i$ t. L0 Z- l  q

% ^: _7 V. }8 z) R继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

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要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！9 e7 U: x2 S4 G  S
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
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* k7 W" i% u8 c9 `4 }" i2 ?; o$ F原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 3 e6 z# i8 u! |/ N% E3 n
2014年春节家宴
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8 H4 @* q6 f: w$ A/ r9 W9 `) M凉菜2道：

  [; _' _3 y7 r$ ~6 alz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子1 n( L& V3 t- Y4 H( b) f

' ~- ]9 O9 M: x8 V# L. Q1 Y4 p; v! D孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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9 T8 O; x& }1 [0 A
6 }% ]8 }+ w5 n4 \: \* F# O这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅
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5 }: C" ~5 D* u0 m; p& |原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会