我爱我的famliy

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2014年春节家宴, i0 m+ a$ X9 ^7 ~; P: e

0 W' u- W2 e3 E凉菜2道：
. c: z0 @. A" c; A0 J. O4 h红红火火（麻辣凉粉） " F' Y. ?5 D- f5 g. l! k
好不热闹（葱油高笋）! n6 }/ d* J2 h" a! v4 b6 A% f

; m3 w  g! A4 v热荤6道：
  o& y: R* i4 Y6 S: W5 q4 T热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）$ J: C4 o5 k9 F! ]3 X; Y& }) l) v
甜蜜蜜（味噌猪舌）/ G( v/ D" ]0 B( h
汉子肉（炸猪排）
& F$ a8 |" L2 n5 L年年有余（孜然香烤龙利鱼）
4 `/ _9 m7 ?7 ~4 @& s舌尖上的辣子（辣子鸡）
" K8 d- y/ U5 F; T$ L. v小清新（橄榄肉末四季豆）/ E, B8 m3 F9 r5 E3 M  S" s% }

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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
9 m. I( G/ e( U/ Q, i: W7 V" @9 H再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：) Z* H& L, D" n* G9 W6 U4 b/ S
将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。
. k# v" Q7 l1 a; R# B9 L  @) V锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。. @* D0 H( c8 T: B4 D! y. I
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。4 _& r+ w4 G+ @4 q9 v/ }) U' V
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子1 X, I. E% @* L( A( Z

/ r# W) Q9 C* R/ m2 r继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

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; P) {6 q7 \0 d! g# r& N$ P回复 我爱我的famliy 的帖子
( V3 m6 g( X* {/ f& k  w% \+ W% y3 m+ P0 }! @
继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

5 M! Q: }6 H9 M6 n6 n2 r
要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！
. M& u5 D: q+ |( ]- D这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

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* V* C% |6 S" ~5 l) C) M# G( Y- w  _- m
菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅; ]" A5 n/ ~2 e, e1 N, w1 N1 \4 Z

& n% L! d3 N5 \4 Y& p9 e. c原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11
" U) C+ d6 g  s5 F' V2014年春节家宴
% A" m/ w0 h; ]/ F& I" r$ V# q& y9 B9 E) ], L2 X0 u
凉菜2道：

8 s# V9 V0 f% M0 n7 p
lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子& R  X1 X! A0 [6 S; D! _
2 N0 q" ?& |, X6 ?
孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

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3 I6 f9 ~. u& Q5 C3 a8 Z3 ?. R  i# n( P1 Z3 @
这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅3 k; C" Y& u9 T* y& H" U0 |% m

- ?+ A! d9 C$ s原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会