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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 5 b3 J( i, f. [! d) K) p. V! X
! \7 j/ `; _) v* x3 r
好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。6 u1 O+ ^) \& u' G* F" i

软糖1.png


1 I( I% H6 D" t
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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


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小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子
4 P: v7 c2 a$ n0 z* Z5 u+ Q6 x2 J8 B* D0 l7 {5 Z% a
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
: V, e0 ?8 g  N回家要把过程图发出来哟) u6 E& c6 W7 c' u
等起。。。: G' ?6 N& H' u
吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。/ O* j. x8 m% T1 [; T9 S
PS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43 2 x' n; N+ D$ ~/ ?% ?3 \
回复 花-猫 的帖子( G2 |& ~4 ]7 D4 k
. c7 R' o6 X8 D- Y+ o% ?- d8 j* u
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
: F) c5 Y3 O2 h% k) y. r
吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50 - p8 N1 ]' \  O  f
这个机器太洋气了,一次可以做很多不?
+ m7 k, g9 n" `! q4 L
不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发7 C* B# ~4 S, [2 E) b$ m9 g

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42
$ P1 g! r0 a5 s& O' n这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

1 n, v) o: u* y5 K3 o卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身5 W8 v3 }  C$ g' t2 U9 \1 c. c
双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!
( `8 E4 Z) f; r7 _3 u' E! S小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小3 T9 P0 y4 W9 _5 e

1.jpg

7 r& K' g5 r( f5 Q! _

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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!
5 a( R5 Z, H% |

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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁) r1 e7 F1 @* O  D/ ^

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片3 x/ C8 @, L' F& u$ ^

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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖2 P( U! c' T1 N0 J

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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化* N& Q5 p1 Q2 V. }+ T

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' Y, }8 g: u, W4 X+ K8 M

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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地- r8 `/ h) `& a6 t# T5 g

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7 l- p8 r9 `  M: Z$ f

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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的
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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可
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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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