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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑
9 }  J* C* a0 g. \! m
5 c/ i) Q% s/ ~0 j好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。
1 U5 [! J" F# e  K* F9 G0 E9 H

软糖1.png

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


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小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子
6 R  L$ ]' M1 u. Z# Q% }% g3 d
4 _7 y/ T/ z9 q; S我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
$ t7 w4 \& Z7 P, d) o回家要把过程图发出来哟0 s" O3 B  `; P) \0 @& ]
等起。。。
: o% C4 g1 @0 f9 s* b吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。
. `% d7 C8 h1 HPS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43
+ K7 o$ a$ A# j* R" w7 j回复 花-猫 的帖子1 }9 n& u; ]  y! Z. f
. N: D2 f) y% r+ z3 @$ k
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖

" g  C$ }; w# b' h吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50
7 Q3 Q% O( |% X7 S; E! S) y" f3 o5 U这个机器太洋气了,一次可以做很多不?
7 R4 g* f3 J$ r6 Q) U' N/ Y
不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发* N5 l4 c0 q6 P( c* @

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42
! F; w6 p. F7 U8 z+ s2 s8 q这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

+ U3 Z7 O. _. {2 ^( N卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身4 ?+ X. n: I" L& x' b
双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!
! f4 y3 D: ~; o% A- A3 L小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小. D4 R  r( z: }

1.jpg


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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!5 \. U5 `+ C& y0 o) Y. l

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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁
5 W% ~6 O; h( ^( Q. P# ]+ D

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  Q: s: l$ P) Z- N: ~; L

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  H3 o: [6 X% @) C

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片
  f+ Z/ w3 E2 S; ]( M: x9 w

9.jpg


) D# M0 z2 g; J6 d( R$ B" G& ?

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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖1 y" P; ^" q. R. Q, k2 Q$ z

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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化
( u% m* u( o: b- ]# G/ w

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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地9 P1 Q, w/ Z& x$ m7 A+ w

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" V& m8 j( }5 ^, |( j

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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的& z1 M$ Z, H' Q4 h

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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可
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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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