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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
, f* v: h9 `7 |9 H
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
. W/ s7 @9 c9 r' P: ]7 ~; Z% L2 i$ B( S+ k
+ b$ s# r1 r0 h% i; y+ i+ `
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。9 g' r- z, e6 f, f

  o! W3 {1 b4 u9 R( c8 v$ K
+ ]; g7 q4 P2 j  O! P# K按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
6 Q4 C+ c6 M, f: m
' j/ I4 b: Q3 f) T( A& e$ D1 }
+ E6 }7 ^8 O- p  {6 E% x* a4 T9 S$ U三根筷子准备打蛋清6 u! j- q) t3 u0 n
+ L8 @; O' m& |3 g( `  ^  z* L. D
' a9 D- [7 E. I7 w0 a5 H
打两下就这样了' O( n% s" V2 l7 Z
/ J9 c: ?; P- \: e- J8 W2 P( a
2 N" f! w/ e0 ?! y
为了突出甜,放一点点盐0 g2 D5 G6 C/ ^( C( ?, x

  ]) }! m7 g8 l' \1 [" j- Q( }: S( G
6 Z# H% z. w6 e7 M9 }; c. ?一勺糖继续打继续打继续打
, V. y4 ~; _/ A( b+ n( L6 v/ X/ D
/ r$ P3 O& `1 P$ Q3 K" N& F2 p有点稠时再放一勺糖,继续打) V7 S: W2 f9 F1 c* I# f% q" j
4 q5 L: _. G$ ]1 H1 C% L! W
' n$ q7 ]# a( ^/ m( D
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴8 P5 O7 C8 @  k
% ~' F$ s) J8 ?) A  B0 T! \

- H' ?; u6 L" M
; b* [! l4 J+ W, t# F' L蛋黄里放两勺糖6 X% I* y# j- C2 D2 w2 v# ^% y
: Q" @) x+ S  r) [4 ^

: B) E" Y; o6 |# {+ ?- c- F% M! [( G$ E0 u6 t

1 J% z" N( a; b0 M3勺冒尖的面粉' d0 g6 J2 |% R" i

2 Y7 t8 X6 y: ]; s, M+ T+ K3 {3 f" Q. U9 X4 T$ `' c
6勺牛奶6 E/ _' D3 I4 |0 V, q! N. s9 M

" k& U8 F: _) _. C8 C6 C8 r$ K6 a1 c7 P
3 C, u+ |' e1 m* t2 @- g1 ?& O4 T1 `9 r
搅拌好
& U& C# u: f& `& I  c+ k$ r7 A* A5 j) `% G1 b4 e

1 C0 W0 S' G4 j! e+ H+ }4 t$ e2 O8 z# C
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈$ c5 ]0 \; E( W- m

' @! D7 q9 ^. w) }" O5 i
* W& j. K$ k9 E& A; E/ w- _) \1 O5 x7 O" G% B
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好6 G2 o" H+ l- X0 H3 o  b

; e1 v' @* e& `4 Y4 f/ ~% d
* S2 \* r2 B; S
& W2 q3 x3 Q1 b! v# c电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
% ~/ O* `9 t, m) X6 |
* I" R. X; ~: x
" Z2 c4 T3 R7 T- N0 p倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 A8 v7 t# c8 ~, u; L! s1 e
: K: D# \  I: F# k. a
9 a" p1 G2 f3 |( k) c0 s  e; `/ C
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
5 ?9 k0 N7 x! H6 a- x' N: p6 [( u# |/ }0 s( P

8 M/ g- n! L8 ^$ E/ x# r/ p. O9 H3 ]  V2 ^3 g: A. D
开盖咯
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+ ?, v) I8 I' y. E8 I6 E1 }1 g' b  ~8 N7 e1 ]
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
% x$ k5 I+ B3 }+ s: C今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 - \5 W' {7 g1 G* A: m5 X
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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0 |1 l2 w; h7 X6 F以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
% a, g; J; O# M- ~0 ~5 j, M0 J4 u好棒啊,支持!有空我也试试!
# t; T# y; p9 ]  U" i4 [

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老; ]) [' H0 [( @( n+ G
, d% w2 ^  T' R) z6 {

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
, S$ `; j+ ~& q以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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