珍珠楼

电饭锅做蛋糕
) t  F2 x8 x0 v+ J" K8 u1 w

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油) T  C& W; U, x ) C7 b( N3 X) s3 {: @7 _% V+ G8 x " `% i- O( l# |- [; g$ m3 {! b注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 8 i+ H  S: w* a8 B% \) E& o) l( _, L1 h( k2 z4 o* v1 q : ~/ }! }  m/ i1 x$ V按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离0 ^( V( N+ p0 \- b% y  ~ 0 F' k% ], w! D; a7 p) _$ ~- z9 \9 L- A# i/ Z7 l 三根筷子准备打蛋清6 R" @7 {& `! U( U+ T & A7 N0 Q( T3 v * [1 k* k* u1 B/ E- n) w 打两下就这样了$ w% E4 I+ n. `7 t2 @5 s ) J8 n+ ^' \/ S: D4 H 6 N( {+ K5 _! N/ F& z( W# i" O/ |为了突出甜，放一点点盐) }/ \$ H& {$ Q8 j6 w- F0 \ 2 E& B( _, I2 Q* x$ q9 k! f  h0 M $ r' ~- M- G/ p, Z一勺糖继续打继续打继续打6 z' L/ }' Z7 H2 r3 |7 n ! M5 u1 a$ F* A- V4 f5 s 有点稠时再放一勺糖，继续打 + \  Y' H1 B8 k5 c) B' R! |) W $ w8 D; N  S0 x" Z; v. h6 R" h7 z& h$ g' l 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 + u  x0 A" c- y7 c! Q0 _. K  ] 5 M# q# v- d; b+ x1 `+ D1 m' c& k2 C! B* ]+ {4 D- R% _: E # g5 u) S) K7 H! ?- n: g6 o1 V 蛋黄里放两勺糖 - T# d+ L! g* V% `& T9 F4 k2 [2 z8 B1 H9 [  B 8 W: p9 D+ F; H3 \ 3 s6 L' L, y9 i) U' E" o & D% N- ?! E9 k+ W9 H  j3勺冒尖的面粉 / y! X+ c2 T5 q+ Q , Q; W: w1 K; v / J& C/ A9 U2 B: M8 U! T) j6勺牛奶  Z/ P" z5 e# ^8 ?1 ~2 H! ? " C. f; ^1 h. x- N- ~! c1 V 7 ]. K, R: h1 S$ W. v7 V7 r0 {9 E 搅拌好3 p1 i5 K/ @; z- G, J 2 V, X5 y8 T$ ^( d& V5 S3 R0 S% Y9 |1 F8 [ 0 f& V$ R- y& a+ r 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈# o* E7 \* L+ J$ `/ L. f $ X0 \, R, V5 Q4 r! ?; S' T# P : o8 W  z+ ^- J. c! {2 B7 L% ?0 y5 a% U' I) t3 K 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 6 y$ r& L5 v2 ~: @5 x  O6 V* c9 P 6 Y4 x' K( c3 x3 x9 L$ }) G5 J% a; a: N, V- V1 M6 @" X " j+ p1 T; p6 { 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅* K6 x- r5 }4 r: U& H, C) _   P  ]1 g" S3 R- a " [* @- C' F" y$ p倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来4 f8 K9 k, n8 F- H+ v. ~ ) i0 ?/ M5 K: ]! O/ B/ b9 N- I 5 o7 q9 ]! e. f$ g 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 1 t2 y5 t+ `0 m. N5 Y  o ; L' k" E- P2 @. Q " p* |1 d! l+ N9 R4 g0 z% E 3 q( e' X# d3 {+ o& J, c3 V开盖咯 / n: x* @0 Z/ w$ M8 ~. p! m2 Z/ v. w. J+ i3 X; I/ I- a1 t : [/ h& \, i# W( O. I8 o 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 ' _; Z& D* Y8 G- s- X3 {" }

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~: x; P: h/ D% }& a
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
$ I: O6 h5 `9 W( _8 I: u  a哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

. ]( y! c" k2 R% Q: Q+ N9 L
& i& \" ]6 I: u" e以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
7 A) k3 j9 I( c9 ~好棒啊，支持！有空我也试试！

; ^; J( K' ~$ Q8 p5 \6 l2 k

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老) k4 _9 Z" K' x! r2 N3 P; ]
" v4 `  k6 ]5 b! ?  r. ]. w" p, p

语彤儿

我始终没做成功
* f1 O; |% X, j7 o- n" U/ b以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。