珍珠楼

电饭锅做蛋糕
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准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 , ]3 z" C# P+ ?; I3 F   P0 `$ j: l, A5 I$ u& u9 W9 b0 d. l ( ?4 l# E2 u; |& S) J! x注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ( N7 E: e" i5 F' [: K: j# ?6 c& |! f9 B7 }& a; ^' }4 [ : E  ?8 v, T# |' ]2 Z按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 . E; D: k, f+ ^5 Y. n / \+ z! @' l" o( {1 {7 f* I' O& I7 E5 ~+ Z 三根筷子准备打蛋清! D3 M6 R/ ]% [ $ r" t& P8 V$ p5 l) q6 P ! \8 i; \6 n$ g打两下就这样了 ( s( S$ i8 G6 g& w - w3 b2 `$ \+ m0 B* N) J0 F7 Y. U$ o. j. L: Z: F 为了突出甜，放一点点盐 9 A0 m+ O2 _+ ~& f5 `$ y% m# W6 {* g! {: L( ?- N + u4 f" J! o- i+ ^* X, |, u一勺糖继续打继续打继续打0 e+ `2 j7 l" Y 1 j8 J: m% w. i  \3 F$ E# Y; n有点稠时再放一勺糖，继续打 2 W' r% t+ E! a( t1 L9 z( K" ?& F9 b8 U! l) d ' I9 y# |+ |' x. R# Z1 Q 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ; Y- f$ Y+ @4 ~2 [. ^% n - C% @1 l+ ~1 }/ @' H1 e% |* X( X  I1 T8 d5 w 6 z6 r  B8 a  e! d# N$ t 蛋黄里放两勺糖. Z& Y' C1 j/ M8 `) O  o 5 \9 \7 B* X" G: |* E8 h' Y) l 8 Z* ~0 w; C, s ) J5 W% O7 d% y  A2 N5 O. _+ J ) X, p+ h# k) T" ~3勺冒尖的面粉! h. A" B; d: B" J6 W. E + h# M/ I  m1 h' S/ M : d1 O& l9 X7 B6 s) q' u6勺牛奶* r8 @2 f* Q! ?; ^( k$ Q6 a 3 R$ P# t9 N( Y: l5 G' {' o! S , Q: R5 v5 {9 l; q 0 K/ j& F/ s+ u3 g0 p3 \) R搅拌好5 ^9 a' f2 D8 y, K, W 6 m1 L0 C% |" v# E+ ]' ^ ( e3 h, g0 c% M4 T5 T/ @3 A: @   g+ }- U9 L. j% I  u3 ]倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈" [8 m. U6 W+ C0 d3 l# v 7 t2 t1 ~* z* R9 N& i, r. d, o % I+ u# b- i9 i; d& `5 ?* v/ ^2 Q+ R+ Z6 X3 q 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好* q( Y+ M! P4 M: D ; ~6 k& C. x9 L& y1 F& }2 N$ Y1 t * R2 z3 M, a5 D' H# y  r 4 l0 ^- T6 E4 r& b8 T' |$ |电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅' y5 ]9 w# g, U4 w $ ^+ x# P9 P( \* l- F7 | 6 r. X( ^1 `5 {: m5 w' g+ ^/ K倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来. Q+ v+ x7 A- T& ~0 w2 `% K . c8 ~# z8 ]; _  Q" E " W% T; V  F5 E& Z% J$ K' V按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 0 W; [$ @! F. x# @% ]% M/ J , O/ S# j! k' {/ F# l  [1 \6 E' [. G! b! i 9 R& {' ~5 O0 L" Q% m. o开盖咯( N) }1 h3 ?) F9 V+ F1 r 2 Y  }9 |1 x" v. S' W9 z7 L: l% H% J; Q1 N/ \: ^ 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来7 e8 [/ z: ?1 i9 h9 X

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~/ i! m* l% H& \0 s& |  }* U
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
6 U8 H3 h4 t; k8 e/ y: F9 k! O0 n哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

! Q+ [1 C& |+ p6 Z* j3 I# ?4 C* P* t
以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表   `0 w( O0 f: O- V2 `+ _" ?# d4 v
好棒啊，支持！有空我也试试！

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姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
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) S+ G4 k; L- w1 H3 R& y

语彤儿

我始终没做成功! R& b, t* J& M/ {+ c- i. _# r
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。