珍珠楼

电饭锅做蛋糕
, I. |+ n6 Z9 A. Z0 u& s

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油) X! |- @9 F$ y, m' V3 f/ y 1 k  `4 t; q5 u% u9 ^# f 5 t2 v  P. |8 f5 _( {! U 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 # Q* ]6 ^5 O# M+ I# f % I2 I  Q4 j1 D# G( A5 K9 ^- Q) D( x 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离3 K! K1 N# P6 B) s  P, i% S 6 j7 O6 }1 A8 O3 D' I : d3 ^0 O& K! Y; C3 M8 A 三根筷子准备打蛋清 3 s9 h9 p. [7 ]( n( E: m9 E6 a, j  c# j4 B " X  Y2 [0 }  @$ x* o. }4 I' {打两下就这样了 / R. w6 v+ H  p. P( m% v& K3 G; ?2 m # M# h3 W/ L1 X. _5 {* e& \8 e为了突出甜，放一点点盐! m% d9 e( r  b0 S0 w/ y9 c; k 6 ^$ l: W% Z  {1 D 7 L! ~4 Q" t6 Y# B7 K/ }7 l& g 一勺糖继续打继续打继续打 8 ~/ T, G7 b: @% h! [% A; k& G5 R" z/ n8 e# i 有点稠时再放一勺糖，继续打 4 R+ V: X3 y' a  i( s' Q& |2 N$ a) Z- |! w" A5 m 6 [4 m/ N( [4 A5 u3 ? 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 7 E9 ~. i, r& E8 A 6 e* _3 {0 ~& {0 ^; u 0 m8 L1 v4 Q7 h$ {9 M7 Z& V , ?  h2 y; V4 F8 J6 k蛋黄里放两勺糖 * o: z8 ~. t; R$ P: r/ C 2 ]+ o" `6 c0 N- O& q4 I2 R% a6 K) B  _2 ~5 v. C2 { ! ?- s+ o% n3 E+ t; R. \* v 7 M1 x9 t9 Y) L5 T5 H' O7 V5 c" k3勺冒尖的面粉" ]# J3 _( g3 m / L% n' v7 K- b1 a , V! Q! s2 T3 f$ r, ~6勺牛奶 3 U7 c8 I6 h) K. A* ~2 o! M/ d+ i( L9 a; L! A7 d / E9 D  i+ @6 F( B  g, s% Y+ d " \' e4 j, H: \* y搅拌好 . L2 U. `" ^) F3 e% H; G4 F( ~8 Q6 O4 D- b" @ $ X4 V1 e& `8 e/ ]; R" E % F6 s' p1 e7 S- \3 N; Y, ?2 V5 \ 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 . p. o; d  e8 `" a- C* S2 j( m3 _0 o# O- h$ e4 i $ }9 O4 g' Z* c0 ~; `2 Z  q, h; T7 _* ~* j1 l0 y( B: K- t 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好   X& v! O7 l+ Y$ U ; q0 B: @# J$ y- c' T( ^7 N . ]5 ?# h  _0 m' Y; i" s9 d2 y9 _' P& g" S3 ~ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅# _7 }0 _0 i2 {( G0 L. ^ ! O  `" O: u# K2 j4 e ( X4 v3 X6 b) j: n; F; f2 @% M! n0 ]倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来) `6 U, Z2 C# X) P  i) Z6 p; _* [2 N : l/ x! V! }$ M. o/ r3 m3 G/ r' D, R ' \! u/ a' k' h按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 ( d/ Q; h# s- Q 2 v% i' g$ ~/ O) O# @+ u# d 6 A3 {; X% J7 {3 ], L 8 o; A& T* v& v+ n2 ?. V4 X开盖咯 $ x* |0 z- K' d2 {& G' [& T. K ) g# q& V" |2 B  `7 Y, T: P- Z1 p/ \+ u5 I2 M9 d 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来; C5 R5 F  G; [  L$ J5 j5 V

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~) \/ @5 M# B8 M& t) C! Z
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ; ?3 a# f. ]7 N* H, }0 S: P3 p
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

  u! h4 H2 y4 Q- r5 r8 |8 s; x
6 @* L, D' N) u8 y) T. q以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
- D- N% y3 K' V6 G) b* u好棒啊，支持！有空我也试试！

2 h& w6 f- O7 }$ s

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老- ^& q7 I. x! z+ @& C8 T  V  P7 ?

/ X; {3 K, v. j

语彤儿

我始终没做成功
% @0 V! J' r+ f8 P* w, M以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。