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电饭锅做蛋糕8 g5 q0 \. M7 B( E
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 b# C. Y3 a o, Y" ~$ W
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; l6 ?4 C2 i2 a* w1 o注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% `2 W1 z' z1 w8 Z8 V* X0 V$ }
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$ v. \" |& W2 Z' e. {三根筷子准备打蛋清
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, E& K) d2 ` T6 T1 U" q+ J# @& X& K0 Y
' S, B/ ?; n! Y$ m打两下就这样了
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& b* q1 d( x" D" U0 Y1 k, T为了突出甜,放一点点盐
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4 {" b: G4 r5 {7 @7 o/ ^, K% j一勺糖继续打继续打继续打
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/ N1 \; ^3 |1 e! [" ?/ q W- ~; |, b有点稠时再放一勺糖,继续打6 c- r0 x# B2 U$ j
5 j7 k3 \7 i! y9 h
; r1 v( \" o6 |6 ~. Z大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖7 M& u" x8 w. o, Q& A
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' l0 d$ W4 ^+ _. i: r& ~4 g4 A0 {, ~$ ]6 P7 e7 ^
) }* Q( ?" \) w9 i; F3勺冒尖的面粉0 G7 j/ g( p, o! X' E* B6 c
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6勺牛奶
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0 q% S( l. `# h9 \- ?: K: Q搅拌好
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) m* V. I% [6 {3 T% ?6 w) E! r# O: N- t倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈7 D4 y" S0 R/ q' l
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好' j7 R" _! M. Y8 c
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来# ?+ d8 w5 h2 k9 x* d5 d
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: y9 }6 n/ y: T" e9 ]8 j% h按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯* m, ], C3 b' z* ^* _
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来2 ]: b. t* O! x1 n7 _6 s3 E$ L
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