珍珠楼

电饭锅做蛋糕
$ w0 `' g( ]6 |* F  f3 M& g: c+ H# S

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 $ O! [) |" a- Q, W% E) {8 n* ], p ) Z: O6 B5 R' N' d4 E1 [注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。0 T9 s1 J* I* `5 q5 D$ S( Z+ } : ~5 s$ ]- T1 X/ G" I' W$ k : u% C* f) t. u9 Q0 \按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离3 a7 L4 Y+ p' {$ K $ @( C* E5 T* h3 ]8 t! D2 U   f9 Q8 e0 ?" M" J/ B8 Q% ~% W7 b三根筷子准备打蛋清 , e) o& X2 \, D9 q; K 1 ]" H- z4 o5 ~( j, N 7 ^( c( C" J% H打两下就这样了3 r, U9 d" L9 \- E" O4 B 8 o3 p0 I7 k) E ) B5 a$ m( f  \ 为了突出甜，放一点点盐! ]6 v2 }" g) i7 a& }2 N / U" K  f" N4 i3 A9 y; K6 f9 a% i' S5 p, n. b/ V 一勺糖继续打继续打继续打1 ~5 G: R8 n6 E1 a, ]4 U& ], L# v   u! X, @3 [; b9 i 有点稠时再放一勺糖，继续打 3 C* \5 D5 J! [) ?) Q0 H& P  e! n- C# T  S: A, X, V4 S% _ + y1 @4 _- @4 S+ C; j# a! ^5 N 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴   g% X8 g& H) |, s# h3 I  h 9 g9 @+ ]7 {% e; S* _7 d0 \/ Q6 a9 ]- z8 E9 l9 ?) ~8 h 1 [* r' _( s8 L 蛋黄里放两勺糖 9 ~) `2 b# ?' w( [: M$ T - x. ?  n2 b" \* c. U* e" _ # _8 o4 I  j2 `- A- A/ y% U" [% p" N, A$ r; g ) a: `+ K* m, }& \2 I3勺冒尖的面粉+ E1 R% ~! o! F% ?6 h) X2 E# U 7 p: {) P& Y5 z5 o5 ?/ B 5 p# E& Y, p* z& P1 H6勺牛奶% X# E% p6 _+ g1 V. k " z3 l: u1 B  d+ W2 _/ N) d# c* S3 Y+ U. Z6 N8 w+ h : W* C3 Y; F. c. y$ K 搅拌好 + E1 d8 [# |4 ^$ F( z7 Q! p& i0 @1 r9 E ; R: E/ p* `( @" d 2 H( J( v2 S# `) Z7 e; }倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 $ J: j5 F# x2 {! _. M# E9 `2 I/ w 5 @) J! B- o/ B8 E9 w# Y % [7 ]9 {( W2 `6 c, T$ c8 u- c- s+ h1 S ( h- p, [$ [3 Z) V4 H6 S, I% v搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好" f/ m4 Z6 N- P 1 @6 K- K: I3 x! M$ v/ t1 P1 x " p! e. ?" a3 D# W' c 1 L, {9 ~4 O0 T) j7 g; n( s电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅2 f- r1 G$ V/ G9 |0 e8 y# }; a! c& @* t( @ 7 H! y& s1 w+ L5 F& v( L + D& o2 s3 }% s倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来& J) _8 f- z8 Y3 _; g- R ' c' D- y, i9 G' h9 a$ a4 }' L6 M( O % z) a- ?5 K( O' A. J/ j8 X3 H1 O按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦7 R0 r2 l' U$ V: V / O3 U& N3 u" L) U* l 4 F" k2 G! l4 k$ p# z, U: c 8 }2 e. ^3 [2 ]7 Z 开盖咯 9 {: k5 |" u# @: x 1 T0 i$ n( \% j' l$ X' G  w8 ] 5 F2 E: b- R/ y3 w0 _锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 8 A: E# q* P) F2 ^

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
7 y7 Z! n2 I) j1 O今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 / L1 [* `( w$ W# F% z6 b
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

9 l+ _3 i/ W1 e% N+ G
9 N5 z5 y2 a/ j: s$ p  j6 m
以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 : _$ B! N: |* q& ]! p
好棒啊，支持！有空我也试试！

+ z( f1 Q0 C. G/ D% P

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
2 V, m0 X3 r) y. `5 _) ^) P
  r: z* K( ]8 d# }

语彤儿

我始终没做成功. y! {2 T6 L) g4 V2 |. N+ O9 e" }9 z: P
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。