珍珠楼

电饭锅做蛋糕( k4 {0 d7 }/ y

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油8 @5 s5 u" \, Z+ q# } 0 [) G0 G; b% W# q3 b2 f4 q; p0 X. G0 Z; |3 x) A6 J8 F( U 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。8 M7 s  f6 S7 D* x 9 h' R3 s: Q/ Y6 ]2 Q: w # U3 @9 }- m# z$ [) [按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 3 K$ Q: n% ~+ C& j 0 O8 u4 H% E% {) J$ I; ~ 7 {+ n$ d! P- V$ ?三根筷子准备打蛋清( Q: ^- e" j8 R6 l( O, k / Y3 J6 d9 e* O! |! v" A& F- B( ?; o0 Y* F 打两下就这样了& n$ Z2 _! }& I; M- ]+ f) d# }: B 6 D6 J$ i* @9 Y; K7 P+ }1 |+ ~  _ 为了突出甜，放一点点盐& z/ j6 R9 |" r. H0 ~' k 9 t8 B6 n, Y; X! ` . f; V- s( T! P% I, u 一勺糖继续打继续打继续打 3 T' G9 {! H% V1 b! R% y% U6 F5 ]& R: R" l1 R 有点稠时再放一勺糖，继续打 $ E: B. R% t- h. M$ y 6 |: _% N- d( U5 l2 r. I" e / e) c- u, N6 T# `, {大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴) q3 u; u4 p: I/ u 6 m) Z# O: \6 { 9 Z$ g6 a. {1 _ 0 |% d5 W) R3 q% f蛋黄里放两勺糖% l* l- D6 O* y( ~, W* e 8 {$ @$ }/ l6 B) [0 T , D- I, e% B8 n# |+ Q/ v( f( R9 |. F) D& C8 h 5 f5 z: |' ~( P 3勺冒尖的面粉9 j7 N/ f3 @/ i% l 7 T9 I6 N: x7 q+ t; g 9 z* v- i& a' k1 L/ v# R6勺牛奶 " \9 q% {: Q9 z7 K$ n/ \. m7 h* f% {! `% [) r- h3 _5 @ - Z; z+ h$ i) _ 8 D1 |. S+ x) i6 A0 F' Y搅拌好 " Z0 Q( _) `" q+ B) k2 R- e ' f4 j7 ]' g5 ~% p7 l 0 ^" g) d) h: ~3 G6 J ; N6 S1 w9 \  N" u, Y% S/ Y$ l倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 5 Q+ g, O$ @! Q% B) u $ @! l' u  E3 a; H- T3 l  J+ }) }  t# y# Y6 h( Y3 Y / q" V2 |8 w) M) F7 I搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 i' q! ~' Q) N3 T* m( a. n& M. I& x& E" `1 V5 e 4 R0 F# O  T' l5 q! P( l2 j( s  G  j" L$ P, J 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅2 Q" a) }4 X. i( ^# F9 r 4 N: S4 o; }) T! u & Y* x) S% Z5 V- E$ Z; L  l9 J 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来) c" o2 p1 O3 U: x- ]% N( J" K% f/ e - F- y  G, |& B& ]/ V! ~( D6 D  H: G( n! f 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 % M8 f! c  j0 ~8 v! x! J0 F  L0 z' a! |6 z; T5 T% W : w! X# @0 m6 m" F & s; T! v' w7 D- P开盖咯 " r$ C# c5 ]% ]" }( S  v1 K- s$ T/ l6 ]  n) R * q" |5 m2 j0 Z  r, ] 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来 7 L! h' M7 v1 a/ b

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
: i0 S& v, G4 q* A0 z0 U今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
  r3 }4 ?" }3 V( k/ g% h' A" p哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

5 [3 t+ k/ C4 I5 x
. K7 s0 k$ h8 S, k' x以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
& G; a5 l0 \* \' q2 g1 U好棒啊，支持！有空我也试试！

- t: T9 E' h1 \, ^  k0 e3 h4 E

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
; C$ W+ V* p. _. L
2 u% g2 j' P3 o$ m8 D

语彤儿

我始终没做成功" V! Q# f$ i" |
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。