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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕8 g5 q0 \. M7 B( E
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 b# C. Y3 a  o, Y" ~$ W

" U* C  T9 a$ r+ R$ ^! H
; l6 ?4 C2 i2 a* w1 o注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
0 Z' ~9 a! p* P+ ?7 `+ t/ ^5 _9 W6 |) D  h4 Y
8 y/ d; b5 V; W1 \6 i; j
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离% `2 W1 z' z1 w8 Z8 V* X0 V$ }
! Y0 |, R- z( i2 i" ]

$ v. \" |& W2 Z' e. {三根筷子准备打蛋清
7 `( \5 l: W( O# i4 ~& P% S
, E& K) d2 `  T6 T1 U" q+ J# @& X& K0 Y
' S, B/ ?; n! Y$ m打两下就这样了
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& b* q1 d( x" D" U0 Y1 k, T为了突出甜,放一点点盐
* P7 D9 J, E% U. O7 r, }- [; b! @2 l7 }

4 {" b: G4 r5 {7 @7 o/ ^, K% j一勺糖继续打继续打继续打
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/ N1 \; ^3 |1 e! [" ?/ q  W- ~; |, b有点稠时再放一勺糖,继续打6 c- r0 x# B2 U$ j

5 j7 k3 \7 i! y9 h
; r1 v( \" o6 |6 ~. Z大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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0 n* U. l# s$ ^  e
: m% s* K, D2 `1 m
蛋黄里放两勺糖7 M& u" x8 w. o, Q& A
* d4 ]  S. l# m6 Q, y5 C' t0 K) ~

' l0 d$ W4 ^+ _. i: r& ~4 g4 A0 {, ~$ ]6 P7 e7 ^

) }* Q( ?" \) w9 i; F3勺冒尖的面粉0 G7 j/ g( p, o! X' E* B6 c
- n" ?" w- ?, I. m  c1 x
8 q) r& `5 x* K- B
6勺牛奶
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- _9 G& e+ A& h4 o, D2 S+ W* G
: o5 r/ T) Q7 Q' f: d
0 q% S( l. `# h9 \- ?: K: Q搅拌好
. X1 s. l% D9 Z. f5 [! g3 Q& [- X' H3 ^2 o' [7 B2 ^9 b" L; F4 {
) u$ c0 v( h0 u9 Y* \( i

) m* V. I% [6 {3 T% ?6 w) E! r# O: N- t倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈7 D4 y" S0 R/ q' l

2 l1 @- M  r+ i: j' R9 N/ f% O
$ M' a5 c3 y8 {8 z; t2 d; ^1 p5 A8 g, H
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好' j7 R" _! M. Y8 c
' K: ]- z/ d! l  `
5 C/ J/ u8 o# F/ }
5 d' P/ L# ~6 W/ c9 l5 a& v8 g
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 ^0 }& {0 G! n( t( Z5 K  @$ ?$ p
7 V" R# e. D# G1 N8 f6 O" ^; B0 `6 L, \. n
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来# ?+ d8 w5 h2 k9 x* d5 d
7 R, H  A0 e1 X& c/ ^! v6 B

: y9 }6 n/ y: T" e9 ]8 j% h按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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! Y/ H" m4 _4 ~, }, r, Q1 _7 i
开盖咯* m, ], C3 b' z* ^* _
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/ m# i2 E! I3 _: G5 {, X
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~- |! T  Q, [. _* H
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
6 [9 c& `: ]( F( `' r2 q" {哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

  Y  S& Z3 [+ R' b- T! \
2 L4 ]6 A6 x5 @以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 ( B( C1 i8 Q/ k5 P) \9 |- M
好棒啊,支持!有空我也试试!

: N4 e. f9 t1 t7 x. J  G

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老5 L8 A# |. N  x9 f* s, m* o2 F
/ ^' B7 ?  q0 P6 z

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2009-06-21 
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我始终没做成功, o5 ]; B$ a5 \/ m  g* V
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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