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电饭锅做蛋糕
) t F2 x8 x0 v+ J" K8 u1 w准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油) T C& W; U, x
) C7 b( N3 X) s3 {: @7 _% V+ G8 x
" `% i- O( l# |- [; g$ m3 {! b注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
8 i+ H S: w* a8 B% \) E& o) l( _, L1 h( k2 z4 o* v1 q

: ~/ }! } m/ i1 x$ V按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 ^( V( N+ p0 \- b% y ~
0 F' k% ], w! D; a7 p ) _$ ~- z9 \9 L- A# i/ Z7 l
三根筷子准备打蛋清6 R" @7 {& `! U( U+ T
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打两下就这样了$ w% E4 I+ n. `7 t2 @5 s
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6 N( {+ K5 _! N/ F& z( W# i" O/ |为了突出甜,放一点点盐) }/ \$ H& {$ Q8 j6 w- F0 \
2 E& B( _, I2 Q* x$ q9 k! f h0 M
$ r' ~- M- G/ p, Z一勺糖继续打继续打继续打6 z' L/ }' Z7 H2 r3 |7 n
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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$ w8 D; N S0 x" Z; v . h6 R" h7 z& h$ g' l
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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& D% N- ?! E9 k+ W9 H j3勺冒尖的面粉
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/ J& C/ A9 U2 B: M8 U! T) j6勺牛奶 Z/ P" z5 e# ^8 ?1 ~2 H! ?
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搅拌好3 p1 i5 K/ @; z- G, J
2 V, X5 y8 T$ ^( d& V 5 S3 R0 S% Y9 |1 F8 [
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈# o* E7 \* L+ J$ `/ L. f
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅* K6 x- r5 }4 r: U& H, C) _
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" [* @- C' F" y$ p倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来4 f8 K9 k, n8 F- H+ v. ~
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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3 q( e' X# d3 {+ o& J, c3 V开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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