珍珠楼

电饭锅做蛋糕- `( x. N% s  Z1 a

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油5 M' K5 m% \2 U* i9 m & j2 k8 }8 V* o( P& S1 g ) _$ g+ _! O# ?1 C/ g# e 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 : G; N5 k) K6 m2 O3 O' |, h ; j1 T, {; u. a! Y, j9 F, d & ~8 {8 _# {) B( j) n: e按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离. @* u6 e# [# a1 j 5 e, R0 _2 y% L) M. w& O 9 o5 R' g8 }( w2 U0 y9 E6 P( P 三根筷子准备打蛋清 . [& V: ]: B! ^& ^6 l4 Z5 r- c2 [: e: e  H; E % X9 `( s& a2 k( i# b打两下就这样了; _; w. m* ]) n' y8 y- Q1 { 0 P3 C1 }5 e4 d- [' u* h. ^ 1 G" R* c- {+ I' Q. k- U为了突出甜，放一点点盐3 V# D  O9 o/ h& V8 z- q3 c) N 9 ~0 L6 N8 H) t8 O $ r% X4 ~8 L+ z1 m 一勺糖继续打继续打继续打! C; V+ w) o. h7 |: p ( s" ^) Z8 i- R. o 有点稠时再放一勺糖，继续打 4 j. |9 q* ], W " `9 h& b! r8 {! L0 D ; e5 w- o1 \' q: c, o, W9 Z3 p大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴0 d+ g3 x& R/ \8 E4 e$ r/ F$ _+ { 2 h# ~# Z4 ~& a4 v7 H 3 O6 b. X1 Y# W ; M& x1 G% @+ R7 [! O蛋黄里放两勺糖, L5 R. O/ I0 X: r / e7 y( ^. v8 |6 ]! l$ z7 Y9 _' I/ c* _. C! T : a5 `* o8 Y7 b, O/ b7 \! s. f9 Z# Z' _. \0 { 3勺冒尖的面粉 5 d$ r6 U5 s+ t / d( t) A: |2 Z% E : L% p/ u/ \/ e% {2 r8 `! C6勺牛奶 & [8 B1 Y5 p9 Q3 [0 Y 6 w& K1 r/ B( {+ X# W4 ~$ Z ' c2 O. Z/ [/ O) d1 |" l7 y + c) j% ?4 e) }* c1 x搅拌好 6 E, @5 \/ l% P & T0 i7 S& f) k1 q& P) M2 r; H0 q- F) a; p . ~' X) D: R* M) Q, z倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 & L0 Z% M) _) q) S" D* p6 A : E( l, _& f! K2 H4 I1 F + T3 ?' v+ c2 \1 q7 M- X, C0 j1 O3 n; V( O. s8 O 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好- O% X, e% v3 Q9 ^+ ?/ \4 D 3 }  Z9 {$ T9 {! x0 X' d ) X% _6 M+ u+ W+ x! Q1 K- ^  F- t% j: R& r8 o 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 * `" J, D$ e4 w7 G6 L  ?& J5 Q, R- k' M6 X/ B . R  m& A6 J8 I; V( O3 G倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 0 @( F- u( H/ |) K 3 M* ?4 J! r4 W  u# |5 i  y * C# F6 _* M9 l8 J4 C( E按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 : u7 ?, n! K( C' R: Y' A1 z$ I( l 5 J7 t6 j0 \5 o$ E# ]; ^/ z- v: x5 I. ]: b0 V# I# C4 |' v 6 z+ |$ d* i1 s5 R7 m. _! N开盖咯 / l# _) [, D1 D( T' ?8 W , j5 `. j) H) ?5 y# `2 E. i% }9 n! J7 p; T. w 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来  Q( X# A) w2 N+ `. Y  a9 q

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~
4 a4 c& c# T  C- _今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 % A0 |& X( B6 I0 [6 d/ }+ Z
哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

' G/ l* w! {- a/ f) {$ S2 w
8 f' e. J0 n# |# O% o6 K) u
以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
9 @) w1 ^& v1 r* J好棒啊，支持！有空我也试试！

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姐姐菟

我要学着做，我都流口水老
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语彤儿

我始终没做成功% P9 @- q2 b" S+ Q: h7 F
以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。