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电饭锅做蛋糕7 E, T8 w- T8 k5 l, ?, e
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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8 S0 d3 ^9 G/ k( N% V# X( N注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离- v* }, a4 K& F$ f
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三根筷子准备打蛋清; n& C% e9 i8 ~
3 P% m; K% i) K, h * d5 I* N4 p! P% W# {+ x2 r, B6 C
打两下就这样了/ ~/ Z8 I& X, e8 x. u- K6 n& @
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为了突出甜,放一点点盐
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7 G9 O; N* S# ? D# i一勺糖继续打继续打继续打% q" i' u( v8 R5 D' b8 ?
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有点稠时再放一勺糖,继续打3 f, X; p" x- \" z" g7 |
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴% N3 Y# }. u% v% E. F
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蛋黄里放两勺糖
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$ Y2 q. ~6 F% v4 w' i+ U( z; m3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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' R; n4 [! ~" y8 \, R1 V$ L# G搅拌好
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; u8 b; X& A" U' Z/ \. p' x倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈9 ~/ w& P# h% Q0 ], Y# A, K
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! a% V7 B0 a1 u6 u; v8 E搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好4 ]* O! z1 c4 W3 s2 h; p, u1 A
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦+ N7 ^, x" D4 a/ w: U3 f/ ~9 Q+ p
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开盖咯$ P# E, q/ M0 d8 y1 H
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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