李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。9 j; m+ v  q. g3 t% ?1 Z9 |

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱3 D$ |2 G. z# J( G1 K

李家豆豆

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豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子0 p0 X; F4 S' k" |) C; S( t- U
$ J/ n" W! M+ ]5 ^
网购的还是实店买的....

李家豆豆

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4 A) Z! O6 B# O+ S
$ P: `, T5 Y: o烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子( V1 ^( c& K. @! C) K1 B, ^" M2 P

5 m# ~1 w# g. k) N4 h, H7 H要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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9 a8 x4 X' D: E恩，质量如何？
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5 G+ M5 B2 X3 C0 @2 i; a6 Y$ D我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 ( O# q" P: e8 q# j2 K% c. A* n' H0 N5 ]
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

1 O/ ]; V* I0 ~' V+ B
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 2 c7 ]% Z1 v. }3 n- s1 g0 S
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

9 N7 A0 I# `! T  c想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子0 q0 h, _  ^) c5 O8 T0 \

4 g  }: V5 s4 k$ ]( y% V还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 8 |% m; G9 P( s0 w1 i  f
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2 e9 o8 A% U' Y嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

1 @$ N/ B* m* g+ d面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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! {+ x/ G; L& h9 r) h我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了