李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。1 r+ o2 ?1 A0 |. K6 g

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱8 e! S6 h" W- d9 r

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子7 j/ s8 [/ d) |3 }+ {% ^

( {" ^6 D, _# J- [+ `2 |4 ?豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子3 C- U4 A6 F4 |8 h" p
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网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
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烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子; ]% _! X3 ]3 [

3 b; |7 E' h8 _$ ~8 k* X& m要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子
8 s9 u2 J2 P( r* K: {6 H, o; v* ~& @
恩，质量如何？
& U0 ~; W( v3 \0 j
+ g9 o8 d0 O, x- L; L' y) I6 Y' O我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 $ m; k4 g% j+ Q  f9 {
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

) ~7 P" d+ j& H
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 - `; r, r& S/ v4 I6 C( ~
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

& \! z4 S8 R  W' H想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
$ H( r) i. k1 j: k) n& c2 y- m/ g+ }3 I+ ]
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子* J# c8 C. q2 S4 s
( V/ O9 T) ]# @1 W. W, W
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
) Z6 L3 w( ?$ l( v! Z' U/ W( z回复 花-猫 的帖子0 U# C# J% S9 E

' `% q; Y  B! u5 H! V嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

0 |1 {/ P( @  J0 y4 _9 D* D面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子
% R4 F% t& `# D! x8 M
5 D8 p: S) O3 [# \3 ?6 a* i我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了