李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。+ V8 E! u2 G( [6 C0 b+ o" ~$ C

4 o. ~" `# }! R

李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱
$ v6 r8 O! u( S/ i; b

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
) y1 ~$ Z' _3 o! ^( p/ F: r2 \: Z8 W; Q6 F# x, P; Y. p
豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子* z: j( t- z8 p3 c2 Z  U; B% I3 ?

7 L- r# S0 j& ~+ e# I网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
2 `& a$ S) f6 D2 j$ v) L. p
$ T, E! R! Z4 S0 E; P烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
, Y$ ~  M9 y2 w) N- A1 X
7 P! P) }* Y/ v; W3 K3 G: Q要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子
( i2 q6 z3 ~5 @( H% g; i8 n2 S# v: F7 u" s1 V" T
恩，质量如何？
, B) E. O9 @0 e7 N# Y, {* O9 @
5 l" u8 P) e) Q9 [+ E/ h' T5 M' N我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18
) J* h' A+ x* @) P4 J我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

, G5 G4 N6 B& k3 H- s) @, X: @可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 1 L* c( d) {) m4 i& X" B( O# a
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

: v& j; m. N6 n0 V想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
' A3 T2 }- I$ D' y0 w" X# H1 M& g& t; _7 f
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子0 A. e5 N0 h* X
  d5 L2 d- q- M0 g% s4 t) t9 N: o
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
: T/ Q3 K6 l8 R  j回复 花-猫 的帖子! p& U% K* r/ }( u( c

$ L. O. z# p& T& p嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

; ?! O0 I! c7 H; N1 M# L0 E面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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- Q" \( n+ a5 a# D. k3 @' w+ v% L# i* L) b6 Y) V: ]
我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了