李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。! x' F9 h. L. j

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱* s% D8 z- w% Y2 E" W2 J0 B2 z

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子0 ?. R% A7 Q5 N) h( I

7 `& G4 o6 ~$ V5 A2 z" k3 r% O8 w豪通的 红番茄 35L的

周周

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" l/ P- g6 ]7 T0 B% ~. D3 z& h  Z1 x$ n; ?" m( E, n
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子5 d5 h7 o- n4 P. w1 a2 N

0 d  x9 E# X0 m- P, u: L6 T5 s烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
! A  w; F" V! Y; e5 i! f) n9 S, m, \9 [
要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子: Z' U0 i; s: X7 Q, Z
7 i1 V* }+ ^3 m8 h
恩，质量如何？- O: [0 ]! X! P' Y0 P" I
5 `0 Q0 u) X5 K) n# F
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18
: G% D# A  d/ x/ @0 g# J我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

. _( A- W9 o) l* Q4 F! d# q4 X可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 3 c2 `. c/ P6 |4 h8 x" w2 x
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

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想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子3 L# h# |* R7 X

% @8 [- e5 D$ J( E还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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% K$ C- a1 @* s( p$ [3 o1 S/ U( U* F9 ~2 D( C$ @
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 % E3 K- y4 w( |
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

$ E9 c* D% G' O4 ?面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了