李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。9 E; K; O" ]# R8 z( T# _: G

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱6 \) L3 m5 H0 o! j

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子) r0 l7 R1 ]$ U7 p; P

' \1 A% E3 p" `; X8 J5 {豪通的 红番茄 35L的

周周

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% a9 E3 G* v7 ^9 Y6 r+ |
3 D- K( y& |+ [; G1 E3 g3 Q网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
& \/ o/ S) k1 W( M+ n- X0 @
/ {7 W; }7 ]) v- G+ g烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
& H2 |2 D0 a7 I  |3 Y5 a
  u/ T+ Q& [4 W: l/ D要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子2 K6 c! M3 O( R+ o; C2 k# N! Z

9 `( h0 O3 K1 M0 ?恩，质量如何？4 c/ W* @/ Q" l! ]7 A

/ e, H" z" v# }我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 , V2 z; _- z) ^( ]0 d4 L
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

" D- N. d% L. ]3 P! }! @% J
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
) L0 J" i. B! V, ]3 d好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

9 d: c: J4 N) S( [
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
, C1 U6 M' i0 Q' Y5 G
" ~  m1 _  p6 p2 f还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子
" @( _" N) \$ e1 F# @0 @9 {1 V1 {
* k. r& Q/ |4 [+ Q, \3 J4 H嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
6 s; W/ s) z* F* X回复 花-猫 的帖子9 U7 l/ x  g: Q# V" S4 y

$ S4 L* Z0 V" Y, q嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

" y9 T+ i( i* P5 [$ W3 z' b" z, |
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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+ x3 B1 c! E; o( X9 s- U- Q
  U* Z+ ^3 R, R. I* o$ p我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了