李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。9 @) }" E' i) Y/ W

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱8 E. |7 `9 j% l& N8 }$ L' X

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子# y2 j8 I- Z" E% T+ r

2 _" y! h) [5 l: b) I% J豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子2 O, P8 l) s# u% c, l8 H: V; r+ V
6 D' |9 b' W& j, z+ j0 i+ J. x
网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子  W8 a" P, c  N' M' t0 ]: Z  w

1 h& m* e* |! x6 b/ v7 O: K烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子1 H) W  ^  c+ |

2 F" t/ g$ m8 {要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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. I5 b$ X, g4 t5 j( ?; q- ?; ?
: W) E6 \7 R; t! @/ _; \恩，质量如何？
/ R: F, n6 B9 L# |. B$ B1 Q9 g; h; E8 _8 d
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 " T3 R' u. `# D, x+ [
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

9 E1 h  b: P# m1 {) Y可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
, r: {: h% \, _" U  Y9 l3 k好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

( r  K4 Z& _, i1 w6 w0 _$ t8 _2 L
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
9 a2 L: A" d, y9 @+ Q, l6 C/ B/ B5 [/ A0 ^7 S4 u+ t2 i7 A+ w
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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# n2 K' _/ u. K; Z. e! ?
- a( U! X# c6 e' N% N& w  @, G嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 ! V1 W  w8 s$ a3 V' h% u
回复 花-猫 的帖子/ J% S. g9 L" A' _1 E' N

% w5 n4 }& i; O# U8 z1 e嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

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面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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+ v0 I" c# k2 n/ \1 V我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了