我居死你

皮蛋瘦肉粥 一直是楼主大爱，每次去粥铺必点之，虽然很普通，但味道真心好。。不过怎么都不如自己做的经济实惠 晚餐喝粥对身体很好哦; A; X( n; e* A. E' q
2 z' I- _& {3 ^0 y8 l" D

5 c5 N/ d4 _9 v% n! i* [0 [

# B& Z# k% H2 `5 U
/ U4 W, [- a3 |: m7 |6 y2 |

5 J  V( N) |! b" o% @% R# r' g

6 a7 j5 y; J2 b; T& H; t

我居死你

过程图
9 @+ i+ {7 X; F3 a* b9 I9 }1、大米洗净后在水中浸泡20分钟备用，这样做出来的米更软滑。
2 j2 @5 G( i; C2 _- X

) k- z; s+ S- S% q. B- n

我居死你

过程图
# K: U: o4 }: o, b2、准备皮蛋1个，瘦里脊肉1小块。+ x0 W: F+ Q& t4 K

& k$ h0 Z' Y$ E% E1 K5 F

我居死你

过程图 + z* N1 @8 w( w$ W
3、将里脊肉切成肉碎，肉丝也行，看自己喜欢。
7 {0 \1 c  F7 o, r6 Q

6 F- ^1 p  Z# }3 B7 W7 J$ }* u

我居死你

4、皮蛋切成小丁备用。
8 M7 }8 w0 _, ~. G( z2 a8 d: q

7 c& _; \- C! j  E  c) C* S3 }

我居死你

5、砂锅中的米，大火煮开，改小火熬制20分钟左右，使米粘稠。
. i1 {4 R3 q2 J

4 T; v. i( b' G' b+ r/ o

我居死你

6、锅中放入肉碎、皮蛋丁继续熬制，放入喜欢的调味品，香油~胡椒粉等，熬制粘稠适度后关火即可。
' n1 I, [; H% x

8 e3 s5 }% b+ o# T0 B( ?

我居死你

上面撒些香菜调配，开吃吧- T0 g8 `4 d; t4 p9 T6 B) f9 z& t

- w6 F* H" d+ k' o

liying744

我来拆楼了

我居死你

继续香煎土豆烙，话说LZ是个土豆控，特别喜欢吃土豆，今天换个新吃法，很美味很简单
  \* y! F- s1 u  }

9 `+ @& s; w7 k# h$ l8 v

我居死你

liying744 发表于 2012-4-27 14:48 % w1 b) l, ^6 C3 `4 o8 ]
我来拆楼了

2 V* D& \9 k8 s# p美妈好快

我居死你

2、土豆切丝，最好自己切，这样比较香，切完后不要用水浸泡，因需要用淀粉粘度粘连成饼。

8 j" B: `4 b6 i9 M9 a/ F

我居死你

3、土豆丝放入碗中，加入葱~盐~蚝油~胡椒粉~咖喱粉~孜然等调料，拌匀。
/ G" s7 j5 w3 I+ n: ]$ x( ?7 y

. o: C. ~) J4 Z( H) O; e, M& F6 _

我居死你

我居死你

我居死你

我居死你

4、锅中放少许油，小火。' a" f9 [0 F, T; H7 U. Y

" f. ~' h( Z2 C! [

我居死你

5、土豆丝均匀码入平底锅小火煎熟，待饼能整体翻面时将反面煎熟即可装盘（土豆丝不要用水泡，这样靠淀粉才能使其粘贴度更强）。  J6 l( M  w  D& f

0 w$ K/ |) |/ O% s; _: A

我居死你