春天来了，使劲吃菜吧！绿叶子菜轮番轰炸！菜粥/清明果/野菜粑粑/粉蒸茼蒿面面菜。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由花-猫于 2012-3-6 00:23 编辑

先来央视版的：7 x @- `4 O8 G' P( z, G% B
“在这春光明媚，万物复苏的美好季节，我们怀着激动的心情追求健康，追求养生，让美好的春季开创健康的新一年！”
再来正常版的：0 ?5 O3 m; K. C* w B. b, o6 T
周末欢乐惨了，婆婆些趁到大太阳，成群去山上挖野菜，折耳根，清明菜，水芹菜，品种丰富，风味独特，自家小菜园的绿色菜叶子们也趁到太阳疯起长，鉴于挖完野菜回来后在我屋头落脚，所以菜叶子们轮番轰炸开了！
% S- r0 ?' H: V% h8 w- M; ]; S
首先，请欣赏生机勃勃的菜园子新气象！
里面一排大叶子的菜哪个认得到？
我们喊青菜，这个菜我们老家黑多，重庆卖的少，拿来煮米汤菜或者稀饭，还有就是黔江有道著名的“青菜牛肉”，就是这个青菜。此菜的梗梗可以泡来吃，脆蹦脆蹦的，安逸惨了！

本周末该青菜奉献的是：一大锅青菜稀饭，周五中午的5 B% {& N0 t) k* {4 y' c9 W
* K5 G/ i+ ]/ p2 R

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沙发

发表于 2012-3-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:11 编辑 ! J( ~+ r+ h, o) `- l. G( B" V& e3 | ]
8 j& s5 u! v/ ^- @3 e
这个菜呢，煮稀饭最巴适了. _4 G7 F) `& ?9 j3 }( e1 w: f
本周末冬汉菜奉献的是：周日晚上的冬汉菜稀饭! T5 Y; ]3 J M) d, [

; ?! F( }2 t8 D& }5 M
6 u! X9 F9 d" s1 [( b3 S: T8 J: F+ ~

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medeia 我也喜欢吃杆杆儿发表于 2012-7-14 02:10

ifangying 话说，我们啷个叫冬寒菜也，呵呵，我嘿怪，吃这个喜欢吃杆杆儿发表于 2012-3-5 16:33

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-3-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫家的菜园子太诱惑人了，要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

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朔宁妈妈我报名哈,好久去哎?看的口水都快滴出来了发表于 2012-3-6 18:19

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地板

发表于 2012-3-5 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茼蒿，比较常吃的做法是涮锅，清炒，不过，在土家菜里，最常见最好吃的，当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿！！. ?0 W5 k! R/ Z# L1 v; v( d* `
这也是我们种此菜的唯一期盼~~~~~~

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medeia 噢，我翻到后面看到了，原来是石柱妹子~~ 发表于 2012-7-14 02:39

medeia 花猫是土家人啊？老家是黔江迈？发表于 2012-7-14 02:11

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发表于 2012-3-5 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菜，去年底开始，就一直吃不断的，今春已经长得老高，开始愁老了。。。
这个菜，还是切碎了，加干辣椒炒，最舒服！

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medeia 这个是不是菜市卖的那种叫香菜的菜？我说的不是芫须哈发表于 2012-7-14 02:12

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6^#

发表于 2012-3-5 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也是香菜，哈哈，就是大家普遍认识和喜欢的香菜" N4 n# Y+ H8 p5 d' }2 W
摘了一把，和着婆婆们采回来的折耳根，凉拌，还没想起照相，都没得了。。。- j1 ] Z0 `6 i9 L6 \/ V8 c
吃掉它的是12个大人。。。。, w8 b/ o& D" ]4 U- n) o7 `

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medeia 这个怎么看起像马齿苋呢？是不是哦？发表于 2012-7-14 02:40

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发表于 2012-3-5 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:28 编辑 & a$ Z, O- l' u
- p4 y0 ? k* F: }" h
紫菜藤，不吃叶子，只吃藤藤
花花多有春天的气息呀！
收了藤藤，切段，创造性的炒了酱肉，超级好吃！

. l1 A* d6 ]8 ]
7 O+ D% R5 r4 c, i! L2 g9 ^* U

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medeia 这个是不是菜市场卖的那种油菜头哦？吃起来微苦的？惭愧惭愧没种过菜确实好多菜都认不到哦~~ 发表于 2012-7-14 02:42

medeia 花和叶都不吃呀？好浪费发表于 2012-7-14 02:13

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发表于 2012-3-5 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然，作为周五晚餐的主打菜，清明菜上场！9 ^6 n) x- H0 ?' s( U) i
婆婆们本来是冲着折耳根去的，中途我妈打电话给我，，说，我给你带活路回来了哟！有片清明菜好安逸哟，我挖不赢了都！！！从声音都听出有好激动。。。。
周五下午，清明菜两吃：甜的野菜米果，咸的野菜粑粑，满满两大盘哟，吃完了。。。还只有几块咸粑粑给我们留起当第二天的早餐。。。

) X. q& L$ }0 T8 ~8 Z

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medeia 清明菜粑粑是不是就是土家菜里面的粉耙？我婆子妈每年清明节都要做社饭就要用清明菜~~ 发表于 2012-7-14 02:15

ifangying 我嘿喜欢吃清明菜粑粑发表于 2012-3-5 16:32

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发表于 2012-3-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为收菜的主力小助手，周一一是很专业很敬业的！

- A9 h- [9 Y) V5 m/ v

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发表于 2012-3-5 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:35 编辑

原材料展示完毕2 P! U% t# `3 b2 w# B/ G6 p
现在开始跟着猫做菜吧！不跟到做的不得吃哦！8 e/ h! E1 {$ ^0 Q$ [( x5 e, {
大大的青菜，6个人的大锅稀饭，只要10片就够多菜了% V, ? g$ h% b9 T$ K( z

4 B3 W, k5 `7 s7 {% z8 Q

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发表于 2012-3-5 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成颗颗，这个梗梗拿去泡菜坛子里泡两天再吃，哎哟喂，说起都不行了，今天回去马上收几片泡起

X' X; \. x! \# z

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发表于 2012-3-5 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大锅稀饭煮起，加点盐，菜不变色，3点才挖完野菜回来的婆婆爷爷们，吃得只剩一小碗6 I0 q( q$ P3 U- [5 f5 G! E) I

: L! z7 y; n& W1 W

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发表于 2012-3-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左边煮稀饭，右边不闲着7 p* ~6 z6 E- V/ I) Z
好喜欢我这个3层蒸锅哟！
最下面，煮的香肠和酱肉
中间的，蒸的嫩胡豆和鸡嘎嘎' U' k4 g2 Z2 ^0 ]* p6 ^' C" Q
上面的，蒸的茴香饺子！

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本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:40 编辑 5 O) N. x2 C5 e) `+ i3 Q

上菜了！3 C5 H& L G7 o
跟到猫吃菜了！
上次包的速冻的茴香饺子蒸好了

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发表于 2012-3-5 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是有嘎嘎的哈，哈哈# O/ n& y# M* z' _& |1 u) s$ z$ y
全素，猫不得干
这个是类似于风鸡的，别人送的，秀山土鸡，原味的，很香/ k& y/ \* L/ R6 c ]- x# p; S

0 w: z; b5 k) W4 w% M

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medeia 我加也有几袋这种鸡也是秀山那边人送的，我们蒸了一袋来吃觉得不怎么好吃就拼给别个了发表于 2012-7-14 02:18

~齐天大圣~ 介个好巴适发表于 2012-3-5 15:47

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发表于 2012-3-5 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫菜藤炒的酱肉
算嘎嘎带着菜菜* o# `6 ]6 V w: Q' s6 ]

# ~7 e1 h1 M7 Q( C9 J s" N# u

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发表于 2012-3-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青椒鸡蛋
3个鸡蛋，4个青椒
3个鸡蛋里有一个是我们自己喂的鸡咯咯下的蛋，这个月有且只有一个，唉

& I+ j1 |6 ?5 Q3 G

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嫩胡豆炒盐菜

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发表于 2012-3-5 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周五中午得空，照了合影，晚上，12个大人，7个娃，那叫一个人仰马翻，莫说合影，连个独照都没得。。。、% `" m+ M; P8 I- J c2 d

+ S7 c* y& X8 A4 _$ ]* v

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花落谁家0318 看得我口水滴嗒的哈。发表于 2012-3-6 12:55

jessie7070 我直接端起走了哦。。。发表于 2012-3-6 11:02

462518843 啊，好好吃呀，看到起都流口水老，重庆味十足咯发表于 2012-3-6 09:27

qiu9876 看得我大清早的都好饿啊发表于 2012-3-6 09:09

ifangying 真的好绿色啊！各人种了各人吃。。。发表于 2012-3-5 16:35

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发表于 2012-3-5 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-3-5 15:11 + O3 k7 W) `$ \" L5 Q
花猫家的菜园子太诱惑人了，要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

$ j _$ G6 f" m% f; t$ r
额，我们一路，哇哈哈

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