花-猫

2 Y: s6 H' l, N  N) q0 ^! }, p& D+ X7 o; D- c. K' c5 b5 M* @
湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，" p+ s7 g6 b9 ]" }9 w$ B' p6 u/ V' l
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
) l+ H) _# L7 y, a周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
7 V0 m" a- Q: ?于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。/ g9 s" L9 h* s
$ g1 G3 Z* B& [2 y: ?

苹果派  过程直达电梯

  [4 S7 z0 u0 s+ }: ]7 }

! B9 w" H( i( g4 O; i* E

: R5 H: Y0 D; \) k4 _9 l

! x- a% \2 m# v0 [3 [, B

4 q; C$ T% R# R/ T# }% k! j

* o5 N. t1 k7 e( s# h0 B# F$ r
- `1 ~( G- Q; Z5 N1 E

花-猫

) T0 G2 F, e7 q- E, O  M+ k5 J  t8 S( L& ^
上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
; d( b9 [3 U: c7 a6 s买了两把，回家做饼做饺子
9 D! Z" ~6 Z" Z3 @
, K5 p0 J3 r3 b3 {; Z. E# B

茴香饼过程电梯直达2 i$ [, y6 Q& v: R9 T! G( [

1 S3 l9 r$ `8 L, ]/ i  k9 d

茴香饺子

9 ]# |9 E' r8 f( k: B/ e( b7 R

房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!  I0 ^9 m  |' O: x* E5 T
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
: M. l" `9 j" U& k花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

: h' X* N1 P" O: n8 c* I" Y
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
: S8 F- G+ b) b; y5 T$ y后面这个饼子看起好有食欲啊。

  ~0 t* c, Q5 c2 ?7 f/ G- t* Y) q. y哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 + F4 D& I8 l0 w# q; U+ N7 B
我喜欢饼子。

5 }5 s) y2 I9 n" \: r
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
7 t: H  z/ w- L7 `$ I. m为神马又没得过程得?!!!!
9 r6 X" |  ]2 p我要看教程!!!!

- [5 f2 l/ _  c' v) d4 a1 W% j) o
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
, P# y. ^! Z" S8 I) `" k$ T我饿了

; M$ m' ^# q9 {8 X- K5 z
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈+ [# w: t& N! K$ A0 N6 U9 H
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
9 R# U' N9 N2 e2 z& @* q/ L派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克+ f! w& B2 H( G# L
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。7 s6 F: _) _  B" w

  _& L0 h3 ~; t$ ?6 Z' S

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
0 U/ j" I7 }- }9 x, I  K  |3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时  a: S4 \. s" D( a9 }; H3 d; |3 X
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用7 P4 T7 ]) |6 ^* m' N

7 b( ]: H- Z3 I  |; W4 e

花-猫

5、这1个小时，就休息吧
1 F7 N% {3 ~. y" j" S% k6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
! R- ~, I! }: p; _. w9 o9 g- \9 j7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂% A8 a, O. [% M$ P9 a; t* x

4 j  a) n( G* a4 Y( E5 ~0 B

花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
! j; C" X2 l+ J, D1 v! N1 @9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
' e7 e5 u! @" ?* n. W10、把所有材料全部混在一起，调散& b, W- ?. n4 o3 h& j
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
8 ^5 d! ~$ G8 w9 {( A* F$ A5 Z6 g

7 D2 T1 \+ `$ y5 x! ~- k

花-猫

5 @6 r' [; Q* o/ ^( Z/ k7 F8 ?* K7 O8 h* m
12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀. R1 ^# k- e- U0 |6 @
13、上面排上苹果片( o) V) w5 i  k6 I( e8 U( ]4 V
14、烤箱200度，30分钟
; i+ o9 _1 o1 M: t  X" b

) n/ b' h- r' @4 v

花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
3 k$ p! `4 y0 N; x" Y& [! k16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照! ]6 b8 d0 E8 u! f7 `" s5 h9 _
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？+ N  c' k9 i0 _
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！) U: u: q6 y) ^  h- z8 |7 B
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
/ o& v) n; B5 A口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。$ f7 B2 c  L5 O+ s% X

9 m: \* L5 T* Q0 x: `2 U

花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
% D3 g- U; F" T! z黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
4 N6 h" o+ z2 h; W1 \! @周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
4 p* D4 _# w! {& j# Q* F6 _0 ~

% S# p3 `0 H; @1 S
看看这两个圆溜溜的屁股~~~3 x- R; G9 A- t5 W% m5 S

花-猫

茴香饼来啦
9 n( E3 B3 O; n* k! X+ u粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。: L4 Z, E( _2 r% D  H% L; H; v% ]
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！4 W. Q' L0 R! i8 ~7 K5 ~8 U0 j
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~) t/ }0 P* S: Q' P

8 X6 w! v  V5 A