花-猫

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3 n% ]7 i6 ~+ d2 ?  S7 b) [湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，0 y$ ?  V6 k1 P; _
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，2 ~# t) v4 a; V
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
9 A9 A" l7 l  h于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
6 Z+ v2 N/ T  m买了两把，回家做饼做饺子9 s" d. n" e+ `( n" R2 F

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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!; r% x2 Y) D+ e9 Q8 |7 q7 h- T
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 0 w$ T/ p1 s2 f! q# q& c' G+ s
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

, X9 V% t) G% _0 t' ]就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
. V/ [/ i0 t/ ?/ N! U* J后面这个饼子看起好有食欲啊。

0 [6 V( J( J( m- J: i
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 " b4 K8 R+ R; v8 g$ p) r
我喜欢饼子。

6 @7 l- z/ @& L. H; R1 k茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
% o/ M% L# o( ?6 l为神马又没得过程得?!!!!
" L$ }: {4 h0 \) z6 r* `/ M! o我要看教程!!!!

9 J  n* b& G2 Y/ Q! D! R
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
8 o4 v+ M# H! S: @; k. D; t4 P我饿了

  h% h1 y. ^4 ~+ ~( @你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
: d6 i3 l9 u" R" z* X# m3 ~方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。, b3 J6 L5 ?3 J8 B/ Z7 Q+ U
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克0 k% {5 |6 e  ~& k
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。7 k7 q$ Q9 A5 y0 \

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
) g: R( s9 ^/ @0 B3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
! c: l# q- L) i( V# B4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧# i$ h) D% N2 M% b' S5 z( `( t
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片( O% {& z/ J: K0 |6 t
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂3 S) s4 o/ `, P% A3 c, f! K) `

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅" G' a7 J# C+ Q8 E- z$ z5 @+ @7 K5 s
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
6 M/ m2 _' p  t; j) O9 o1 w- u. Z10、把所有材料全部混在一起，调散' t, L9 c6 G& y, R* X4 @7 t
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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' Z9 S7 \+ Y4 I) z: z! e12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
# A8 k$ |; S4 T  p/ w# X13、上面排上苹果片
4 Z" Y4 e- v0 O9 X14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
8 ~8 u1 {$ M$ l) n# h6 _) v16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
5 s1 K# B! \, R$ X17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
# L( p) I; x  W9 b& x18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
  c( @) {& j. }9 g) B- y直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。% u6 g) U: _7 x# {4 \
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
; {: X! c% }+ Q4 k' u0 w" B黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
) K7 p: m2 p, ?: G周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦# R- ~0 ]2 U# v0 X
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。( S  [, H" X  ~3 V0 r$ }2 Z
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！1 W  P, l7 g  h7 q4 J7 e
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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