花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，1 z  d$ L7 T5 F! l+ e! {$ O
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
& X6 s0 ^1 L0 z7 r) f" Y3 I周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
& `1 Y- _* w- Z& p于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。* ?# d8 M( ?* e$ P4 m7 w

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香+ Y4 ^6 f+ a/ I4 j% ?$ y
买了两把，回家做饼做饺子0 R- x9 F& B5 ^, i; p. t1 y6 N
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
6 u& S: ^' ]  I* ^9 h5 o我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 ( j! ^; d- v# @; C* K4 Y+ L/ b( e
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

: e# S- |7 i* D7 F( a3 u$ i: J就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
7 Y2 P$ K5 y4 C: r* I, e& N后面这个饼子看起好有食欲啊。

" _: I/ t6 ^3 a# T0 ^5 Q哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 ( D, L6 ?% A5 {: ~: B# ?5 e8 Q; Z$ N
我喜欢饼子。

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茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 - |! J& u; I6 p" y' s, C
为神马又没得过程得?!!!!
! U' U# }( ?/ T5 z% _3 F我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 ! V( {- |4 I" c" X& Q8 {# Z9 B
我饿了

+ N" u+ d3 ?# n: h6 H/ q$ Q- n/ p你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈1 O% ~+ M* p7 ^/ v2 k/ y. b" T! L
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。$ O% O* F) N, ]6 n" P: ?
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
& ~5 t+ [/ H  S/ l! _3 n: g1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。. o6 E  M& s" o3 A1 L6 w: T

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
; s9 [# W3 ]2 Z+ g* v, ~3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
7 n; i" ^2 V" C; g4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧+ Y2 M6 W1 a+ j+ t$ _
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
  s0 x' @- f9 m, x4 R7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅# T6 {' I; W# M& ^+ ~, ~7 b
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克9 T  I! |, V0 ~  }
10、把所有材料全部混在一起，调散
  ~2 o$ H  o4 ?# I11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀  _0 W" l- F# j# i0 q, F
13、上面排上苹果片
4 N; C  x! R6 S% x0 F: X14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
9 `- M- D& l8 d$ `/ ]$ [" }16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照4 S, O" |# f+ F3 A
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？1 J' Z' M' T6 K" p, q
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！  j3 G, P0 f6 _, j0 o9 [
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。' @- a- B" w2 _/ I
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。: ^* y# j. G4 o! r8 j+ ?+ U; V

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦% y. n7 g9 i2 z4 R5 F& e# J0 y& r0 w
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！% i7 |0 k* B9 M
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~, }5 f# v5 i: ]" A, T

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~/ q6 r; g. k, h( V$ p5 F$ ~

花-猫

茴香饼来啦
4 _9 m( Y3 k! V3 z7 D粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
1 k) `' x2 ^$ g- S+ a厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！4 w' b1 j' G9 Z7 m
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~7 M8 R; I0 `: h6 v  t3 s, S

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