花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，( L9 |& e% x; Z- N7 |  P
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，/ z4 n4 q: A# w' w  ]9 L6 v$ D$ @
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
; H, ^2 Z2 ]. p$ ]; H5 z于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。, e3 ]' J. E8 T, Z' R. V
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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* A( C: D! t! p0 h上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
+ E& w0 n0 B. `& z& x0 _买了两把，回家做饼做饺子! C% g) H1 x. U$ k5 V

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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
" N5 ^: I, m; }$ h! k/ y3 s* ~我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 . M2 |7 _+ }. s. k# B' N# r7 F
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

3 Y) L: ~& S& j! o6 j6 v
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
- I; l$ h: W0 ?# Q( C- g  {后面这个饼子看起好有食欲啊。

3 ^/ }; ]+ Z7 l+ ^. h3 _哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 # T# ^/ s* ~# \; K, ?; Q1 }+ I
我喜欢饼子。

( ]4 n; m4 L4 R% q
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
2 p7 \7 B5 @3 L1 \" x* q为神马又没得过程得?!!!!! ]4 e- w  ]6 h$ e8 L' u% y
我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 ) y$ k  M7 `- C# l8 ~
我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
7 L' F6 ?* N8 i方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
9 }+ I3 i8 D2 W$ q! P派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
7 l# c: U; g3 T" x0 B5 [1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团* ]; Q2 v1 |+ v8 p( b+ P* _" M: U
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
; t, _8 ^. V% y" v4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧3 [' O9 S' o0 {( B; f
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片/ U, ]4 c5 X) o& r! J% v  A
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂8 j" {3 X$ J5 k2 w5 X( M

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅, [3 l* o- e5 M" T( m4 }
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
: y. ?6 W% c7 s! U9 d10、把所有材料全部混在一起，调散" A' _5 K1 x: u. a5 J! S. M6 d
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
9 L" Q! w+ K7 t1 N- Y13、上面排上苹果片
* {! e8 e* D* V$ Q14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
, ?) G" T& f4 b) [16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
- C! [/ j, }' M: J% k17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？- q5 b4 s% D; p
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
6 s4 S: `' q. p* q直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。7 I9 ]8 ~; I! s& _. e3 u
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。! _% M  n% {0 T

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦0 k9 P: N& O( ?
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
  H4 N. C8 C" ?6 R周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~5 y& ?9 @1 f9 H( M7 F* s

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦
/ D7 Y% p. [8 H& \, d$ u) T粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
2 d2 j) t: w' h! x+ R* f9 r/ j5 e) G厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！0 N# u6 M6 g4 G/ ^3 b+ b
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~/ k/ b8 m5 }0 a: k5 y. ^7 J

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