花-猫

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( c) l+ G8 Y9 z3 S湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，" i9 G3 }0 N/ |& h  P: t# Y
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
8 I- _5 N: k9 [) x! w: W3 U周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
* C( Y( S" ], X- w1 X! ?于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。; z& v+ B  {$ D

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香6 r, X! e7 G# f' @
买了两把，回家做饼做饺子7 o' @8 U7 S# C" o

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茴香饼过程电梯直达2 i) J! {/ H5 F  e

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
/ M( u/ W8 v- |6 L/ Y* c% L我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 ; y7 ^# ~2 F+ x6 P8 |+ n
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

( j; ]. \7 K( F, j
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 ; ], F3 }; E6 E& {5 J7 }6 d
后面这个饼子看起好有食欲啊。

+ x1 E0 K' r  Q
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11 % W$ M4 ~8 b" s/ X
我喜欢饼子。

7 E. W: x- H0 P8 }* o( }茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 , l& j% T5 h) h
为神马又没得过程得?!!!!
. y1 Z7 s* F8 N5 m. F我要看教程!!!!

' q# y4 u2 [( W6 }( G9 ~
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
$ r! g. L% z5 B( l( d% k我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈7 ?' t; i8 k& F" P
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
( ?, W5 {5 r* Y: r) a$ O派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
! X! p: l0 Q. q$ X1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团+ E6 K$ C  r% H4 t& k$ M
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
! a. `& q5 |# n+ \3 D4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
: L  m! z" x, r) q6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片" S5 b$ L" W* R8 y
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂# q- w- A$ f* C: I4 R: t/ f

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅3 X8 E7 O3 U) D8 k) M# X
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克% j4 B% E% _7 f
10、把所有材料全部混在一起，调散
  z( D+ z; y; f8 c) i. q11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋8 D" c  h4 F6 [

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花-猫

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# ^1 M1 ]/ M) k4 K% l12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
( M6 q; {/ x1 }# h& C6 N- f13、上面排上苹果片9 R4 w1 d( ?! w: T
14、烤箱200度，30分钟4 \+ o+ M+ k8 d7 Q: S( d/ Y9 [0 ~

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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
$ i* Y& w* z8 ~4 D. Q16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照
! ~& a1 F+ s- W8 G1 a17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？6 ^; j4 M  u, H( K/ o% T4 {) i
18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
, T! S* C0 d8 B; ]. n# L% d直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
3 T5 h5 N* e2 X8 ~! W8 L. G4 j& e口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。6 q6 d* e% L: V& w7 r% B& X

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
3 e  H3 J, F; v" I' F) C* f! O黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
+ h' [2 H5 l( F! X6 n+ ]周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~- G9 h$ |# e9 M! o2 i$ c4 ]2 ^6 Z* ]

! I) b* t1 B1 \0 v# r7 @9 B看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦& b4 P- o) g1 T2 Z
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。. v2 O8 ~3 E! N3 K" q
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！: U4 {( ?# L/ _1 Y+ ~/ h9 {
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~" t8 q7 h: c! q+ e( G6 u3 F

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