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% a: q6 H3 m) W. ?6 c         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）
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        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖5 p: c+ a, N$ _) i( }5 O% a

( ]( S( I0 m8 o0 ]       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。
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, G5 z. i; D! b0 \! l       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）
+ A; n$ u  w% t* N       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。0 v9 }9 \" k2 f) B- N, z
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的
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下面慢慢上过程，直播中。。。# G# C* Z4 `7 T+ \( L
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1 a! ?. t. V4 G! H& ^3 _* ]! j. v, h  b1 j$ W7 t
首先我来看哈材料有哪些？6 X) a# f5 h1 ?2 t. u% ~7 k9 U
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鸡蛋： 5个     
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植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)' G) d1 }' ?: }

! K3 z# z" z9 `( K  g盐：   2克      4 o0 R  X/ x* |

( N; h% k+ c1 b1 s0 U+ S细砂糖  ：20克 + 80克  
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低筋粉：95克    4 C+ C8 q3 ~( ~: u( `6 g6 _( y

3 x, {% K7 X% u$ q* Y4 D8 @玉米淀粉：10克（俗称栗粉）4 b# ~  O9 u- s8 @  b- g
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牛奶  ：60克   $ @2 Z+ S4 i9 j5 R# k; h2 p

$ B5 x9 g$ G- e; `. r$ n橙汁：20克: r7 z* |6 n6 F

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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！
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rateowen

好嘛。。我等到。。
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回复 rateowen 的帖子
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了
/ e1 N) ^2 K# a3 K6 U6 p这个处理方法太吃皮了我要哭了
# s1 U3 y, ]% m+ D( m* q( t好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：
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0 u* I: P7 s4 u  E* @- _先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。
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# X; G  T2 e- L& j0 G. O将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。
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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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* g8 W  c3 B# k植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。- p1 U: T: S) o5 n! i; |1 }% p

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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。+ L, a  x: h. A4 [4 A
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）) l: R; Y# ~8 a
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）
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! v' K. ^0 L, S3 k2 a+ v
* G+ J" ]0 t$ }3 H; V; T$ q晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。1 V7 s  k& w) q6 l# G# m. [

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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）7 b" |# h+ @# s/ m9 i
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。* H/ N5 [6 p5 U2 W
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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了4 K+ i- c0 Z5 f' S

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下面开始制作蛋白糊
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1 j, s5 H% p! [! M8 V+ }         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）4 v4 p( T5 U* B) ?9 C, J/ j
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        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）
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- t) Q7 `( @' y% P; \/ Y% [3 E7 v又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。: n( `6 |9 y. f5 N" G' z

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打蛋器先用低速打出鱼眼泡。
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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。/ w# h9 ^0 {, l2 C
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第一次加糖打的样子# z5 d. @1 N) j

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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续