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         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）4 T$ q) M; S8 p. X( s& ?  L' i: v

! @' Q+ f: `' e$ x" L! n        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖+ A  k8 V/ X3 |

0 C2 S4 [9 u4 {3 B) G3 k& u# @       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。' M6 s; x) m1 M& y# L

9 L0 K; p% i; q% H/ d" H       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）9 c: y# K$ Q) }4 d6 x9 E; \: R5 h. o: |
       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。% [2 f7 p5 {- R  L; ^* s
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的. e( C+ P: V' I% B& x( P3 ?% e1 D

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& }) c) w4 k7 ^- p* E/ \下面慢慢上过程，直播中。。。
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首先我来看哈材料有哪些？4 k7 R( @# w" c3 Z. n% e

8 N8 h, c& F" n. z7 U2 |鸡蛋： 5个     : l$ {4 e! P! z1 @
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植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)6 q9 s  b0 c! J4 {' z

8 A: @: p! V8 P8 w$ [盐：   2克      
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细砂糖  ：20克 + 80克  
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低筋粉：95克   
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玉米淀粉：10克（俗称栗粉）
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牛奶  ：60克   
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橙汁：20克, k8 C6 P: k; Q6 ^
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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！8 c  W4 q$ x& Y

rateowen

好嘛。。我等到。。
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回复 rateowen 的帖子
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了  n7 w* n6 R# V% z6 t
这个处理方法太吃皮了我要哭了; _" H# y% T8 E7 R: Z
好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：
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先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。! Q5 I! F& v/ T$ _( \" K, s/ E
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将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。4 `' o. m& P" e% C9 `4 o# Q( w

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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。3 V2 c' t% r1 J
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）3 t6 a/ ?, X6 E* \0 {: z
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）* M, o, z* e2 i" e

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+ z& ^/ f" `- ?$ T5 u, E# y: _晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。
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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。- R+ S! K: l0 F6 M8 l+ S

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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。
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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了
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下面开始制作蛋白糊) C& T; `9 V- a5 _2 O' Z) m

0 n& t( u5 f; V8 K         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）1 D- w5 D+ L% F) ?# P1 G8 t, r4 G
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        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）
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* c6 P  q$ J/ K( K8 d又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。/ K" l5 Z2 ^  Q/ G) R8 \. z2 l
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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。
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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。5 @0 [. H! X% {6 }3 @+ ^
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第一次加糖打的样子  U3 h  ^8 `5 t/ e: x( f" Q

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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子' L4 ]5 B) L5 q3 V# n/ P
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续