king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
) q5 }/ d- ?/ u$ w0 l4 }3 V于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。2 E, A9 v$ ^4 O
挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
/ H/ K5 _% D( Q7 ~* u我在努力，让自己变的更好。" m3 O: s, S) u9 [8 g. j

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。- Q& h6 q" p1 [7 H8 d

成品出炉，颜色深了。* T' l. o7 R- J8 Y+ n* O$ D) v
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。  J$ b) j9 V) j6 R
努力再努力，下次要做的更好。
$ `9 `. G8 d  w0 e

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。) c* q" z5 C/ u: H; K
一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
, R' S$ B. U+ y0 B! t5 Q$ L* r' P我是觉得黑可爱。。黑乖
/ ^( [0 y  l5 a- H. ]0 t6 P

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
1 u2 a. j3 b9 r  [7 B9 Z
2 \5 P" N- D7 q  [; W  j6 A

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
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西西妈

呵呵，是烤久了。
# \* O3 w, Z' U6 Z$ m' Z, e! \7 Y; G" h, [0 f* m- @, p/ l4 ~
二次发酵40分钟左右吧。+ X6 W9 q" U2 Q" o2 W( w
/ @0 q! q) h5 \' G. X  M& A4 I
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
2 B/ ]4 u) X# Z8 \% {呵呵，是烤久了。( n: f* o1 w2 G5 {5 w
! D* J# R& N9 S& e$ _
二次发酵40分钟左右吧。

0 X" N. E  O% E。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子& m8 t( g: w/ T7 o% f. w& ]- U# O
& x  G/ `% |7 A
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
7 \  s, b' E8 e3 F4 R1 R% C  q/ }0 z3 s+ h
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56 $ j& x% q$ D9 O0 |* @1 \
回复 夕米 的帖子
; Y! g+ P8 l* y# Y, P2 b8 ]" F, r. g% U" g5 h( B
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

8 }6 Z/ J4 l& w4 @我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
0 ~4 b* Y  ~& p# E- J) N% p) i9 X/ I
恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 4 k, w% H' ^2 w  E7 V6 @
回复 天天心妈 的帖子$ i/ l/ J) F, o! R3 I* I3 v  P% G4 u; G7 t
7 J9 ]5 I8 A6 {5 X/ o4 e' D8 V" Z- r
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

, r2 Y8 K; d% l) ^6 d.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
, T5 D* ]: [$ z* p; z$ X0 n) R, [) E" e( E( s/ S! E
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子& L* E( Z0 [  s2 \" V; [! D
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我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香