king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
! v# l8 C$ y) r$ u8 R于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
0 \7 C- t2 z6 G3 d$ H挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
1 w0 X$ ]0 Q$ j9 b; h( F我在努力，让自己变的更好。
% c' z7 K% w) P) i8 _

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。
( N0 y2 Z: W) o& H  m* l6 w

成品出炉，颜色深了。* O% W3 c& g/ {) C
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
$ ^5 i8 t" m  L4 M& R努力再努力，下次要做的更好。
0 `5 {; H6 J% J! W9 D

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
* V# E; O% M3 V: b( m一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
& Q1 t! M& j* u; @5 e我是觉得黑可爱。。黑乖
8 R  n) H; W3 N( _4 \3 k2 e

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
# y$ R: V6 ~" c
% t/ J" |3 B' f1 ?' A' C

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
0 N& M: b' y7 C+ a+ k+ m

西西妈

呵呵，是烤久了。$ K* V( \+ [' @$ r
' i% t' t3 ]  A  k  Q/ U
二次发酵40分钟左右吧。- J- _* j, M/ e. ]" D& C

! H0 j2 _8 g  I+ O自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
3 @% S; j! V" n; D呵呵，是烤久了。: p& p& L, L: Z, u- j9 N
2 M/ a6 M. }) |
二次发酵40分钟左右吧。

! S: u$ n6 m  E0 M9 z! B. _* y: l
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
# \9 U( y, X; \8 `1 r  @
3 V. [0 a0 j% K; }% \/ o  N汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子. o5 i7 g, ~8 I" _
. l7 i5 x. z$ [: Z
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
6 }/ H) [$ j" q( T回复 夕米 的帖子
: \/ f9 K! I1 }! T( x7 C  q  e- C0 b/ [/ z$ t' U
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

" _0 O- V! t+ m
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
3 _9 ?8 a8 l1 \$ j) C6 x) z2 R
4 T. r% g4 k$ q1 z( @" j/ M恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
6 ~, r' V, V8 l* G$ M9 j回复 天天心妈 的帖子
! |5 ~3 K/ \8 W8 j# F' c. F" b3 E8 l" _* Y* ^# [* s
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

3 v' Z1 _, v& ?& c" B) P.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
; J6 O9 s) w: v& |) r; R
) u' D. L8 r! s/ @  i; H200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子, ?, k* h3 p9 i4 W

( T3 b- ^) `" {* l我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香