king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。* P* }3 h  E7 h7 M' [8 I. O$ S
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
2 \4 f  p$ |7 _4 m挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
& l7 u( D5 V& j9 h: e我在努力，让自己变的更好。
% V! h5 I6 z5 L" S6 \/ j" w) @

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。
1 L! K" @% ?9 z* @# ?1 y

成品出炉，颜色深了。: J& |% R. p. k$ z# U8 J
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
5 J; I) z) N0 w$ E. z努力再努力，下次要做的更好。
  g; Y( G! n- j9 l1 n; t6 D- ^

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
4 `) A& o! {9 K1 w7 H一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
* ^1 F, G+ @7 V* q" S( |- |我是觉得黑可爱。。黑乖
+ v$ l# N3 h- J1 t0 k

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
8 d& ]2 v; K5 _4 J
9 B5 ^% Z5 m5 n- p8 W

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也: m, O( `! M: y6 P7 H8 r

西西妈

呵呵，是烤久了。
; {* ?' ?1 u) d# S3 s6 E2 @
) g3 u8 W% s2 _+ r; N) [/ B二次发酵40分钟左右吧。  T7 f9 @1 [4 A+ u1 K5 r

% e  g9 T2 w  F- x4 }5 @, \/ M; a. h自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
! ^6 m  w7 U- Z, K( Z呵呵，是烤久了。  Q8 o  `) V* i$ a' R/ A6 h; b) r' K

  Q' p& J# O: d$ c5 y' R  b二次发酵40分钟左右吧。

4 _/ q0 G/ R4 P6 W4 g1 O6 Z* E. Z。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子4 T, [  ]( y! j7 ~1 k# u
4 V9 o1 T6 o" B: `! N# _
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
- |, _: h; P; Q0 |' O2 ?  g. R) Z8 c
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
* @* t" M5 ^8 C7 i' v回复 夕米 的帖子1 ?9 G8 d" w/ f" d5 e

; W% G: G8 t9 _' P" I汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

/ z6 E7 J. ~! z) V. U
我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
  R1 K* e) P2 Z- `5 N% b1 m% M. `& `0 s! P
恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
9 t+ K  {; P. N. z( o  |) S回复 天天心妈 的帖子7 Q8 a# |# N1 ~; ]
+ E6 D4 J3 A( \, H
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

2 U+ }' S- c- C.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
# x7 J) E( t; J1 t1 m; B! m6 i& M
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子0 K1 B  ?. s/ M( v. _  K

5 T) r5 P* _! s+ t我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香