啊喵

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% g( z1 a7 {9 W# E  `. `1 r0 T7 B: x5 N从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看, N* `4 J% x& T% u2 O( S
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% U$ E1 K; ]6 X$ V一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……2 \( L7 v& X+ s. T' T

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" ^5 p; Y3 X: p  Z1 }& c后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功0 f& f4 d1 [8 w/ B3 \: x

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+ w! i. ]/ Z& m3 s" D还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了/ l5 a; V! _0 B' {( `: y

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啊喵

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. F* `$ G# k  s. X' `: ?0 ^& t) A后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼
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第一次做的是圆的
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第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了0 r! a/ z. C& V6 O0 B$ @( a) p5 ~3 @

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜$ f' o- `# n+ |' }! e- L
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲' l4 A# |, v6 B7 t/ t

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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味$ }8 `( s, u" v' \
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养0 u+ j/ E8 O0 ]1 Q9 V" v
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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看& H7 m! x& s' @' N4 c8 ~8 i& K; G
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做肉包子
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做南瓜馒头，各种造型% W: S9 h* K+ ^. C8 J0 k

# a, ?1 o: v0 |) o3 Q+ L0 M最普通的圆形( n3 a& D' {2 a6 S' @4 S( F" l/ C

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3 _# F* F$ \* x! h娃娃头
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做紫薯馒头, d# T- g$ e( r6 c7 t

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
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银耳莲子枸杞汤
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3 C4 o& W6 q% I. n! V3 ]银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆& j3 ^0 m3 e0 `* \1 w2 t0 A& [
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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
! x0 \. o! W! ?1 v+ y) e6 l很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

0 X3 T: l1 j( ^- }上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。( ]: T& L; @! P

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/ [3 t; O- |9 X; g把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。
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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 1 ?: c5 H# a& K  U" {, C
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

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我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了