本帖最后由 国仁打平伙 于 2014-11-16 21:10 编辑 : m% A7 l1 ^$ t" s8 Q' o7 l9 S' L
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本次新菜品发布活动以“牛肉”为主题。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。主要发布了以下菜品：木盆牛肉、泉水鸡、豉香肉片、葱香牛肉，粗粮尾骨汤等。 / l+ J0 P- T" x. B) R
% d6 k" u0 ?; {& X" o第二期活动详情回顾如下 3 {: K& I. V% R, y( ?; c# {
【开展时间】：11月9号13：30分 # ^3 [0 |! K- |8 q, S9 a
【活动邀约人物】：来自有奖转发微博官方自动抽取的微博用户@AlainFrench，@吃是一其他是二，@牛牛-xixi，与打平伙在网上帖子互动最活跃的的妈妈网用户@佳俊妈，@圆圆xj和@紫霞仙子 1 G6 x% `5 f9 g# Y/ n( q, X5 m4 J
【活动到场人员】：由于其他几位人员由于各种原因没有及时到场，到场的只有两位童鞋 ( [: v# y" P% \. q f& R+ h ]
【活动发布菜品】：木盆牛肉、泉水鸡、豉香肉片、葱香牛肉、粗粮尾骨汤
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+ L! z/ R, l6 R# `【网友评价意见】：1.除泉水鸡味道一般外，其他的的几道菜摆盘、味道、色泽都尚可; - @9 N# N& H: h! D
2.装盘的风格建议偏向乡村风格化，与餐厅装修风格及内涵相协调； 3 [7 U `7 F Y6 e
3.所选牛肉比较嫩，口感尚佳；
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发表于 2014-11-13 10:06
上面这五位麻麻将获得新菜发布会邀请，请于本周末12月14日下午13：30在渝北冉家坝余松一支路龙湖紫都城西南门打平伙，参与我们的新菜发布活动吧！
将金针菇洗净切好，在开水中淖熟，铺在木盆底部，再将炒好的牛肉片倒在上面（怎么炒得这个得问厨师哈，我就不误导大家啦
），撒上葱花红椒，大致流程是酱紫的~~~
，所以就不详细解说了
