小文妈

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碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。

着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍

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小文妈

有破口不太好的挑出来自己吃，其它放盆里，用剪刀把枝上的贴皮剪下，只用水冲洗了两次。

我还是想说还是散子儿好些，剪起好麻烦哟葡萄一颗颗挨得紧连枝底都不好看清

小文妈

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞
0 z- t% h( h, s: |* T我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗粒也是同样的道理
# G8 j7 F% _. v9 d, m  w瓦罐洗干净用开水烫了下，也要控干水。可用厨房吸水纸擦; Y/ Q0 a) W$ p/ Q5 }

' h. k% Q9 X/ r2 ^' P& {虽然天气大，但最好还是不要晒干吧，又不是做葡萄干
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小文妈

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小文妈

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。6 J4 r8 s0 i7 x$ m$ k; d
真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉挤出来了，皮是皮肉是肉的，就象吃葡萄那种，因为选的好的起不太好捏。) {( D1 ^& B! I0 H$ i. Q
我真不知道那些做几十百把斤的是啷个捏的，要点儿耐性( t( V. e1 N8 @5 E/ `6 ~  n4 b

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小文妈

好象我买的这个葡萄没得籽籽得

小文妈

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! T+ g, f9 `# q; T8 k怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。+ l, \7 F6 b* g6 A- N. W  F
差不多5或6斤葡萄1斤糖吧. I+ Q4 U+ ]% j+ z0 b# S( `) ?
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小文妈

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
6 t+ a: u+ ^1 G$ Y" c盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。
! Q* u6 G- E5 m6 G: Q# m1 h中间不翻动了，管它的哟，如果不好吃就算了，一共才10块钱的东西
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小文妈

其实简单还是简单，想起酿酒自己没干过好象黑复杂，
( I7 w8 C4 G2 J0 u$ g. G其实我的理解就象ao糖蕃茄给，糖ao葡萄，只不过它自己会发酵

小文妈

反正有两点很关键，无油无水

紫霞仙子-

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 * [  V- C7 j9 F
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍
9 |# f9 W1 v* f+ f8 w ...

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1块1斤，太美好的价格

紫霞仙子-

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞% I1 E# \: _. g3 o
我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗 ...

大珠小珠落玉盘

紫霞仙子-

还要吹风扇么？葡萄的待遇比我还好

小薇麻麻

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 ! A% O; Z. Q% V  f5 M9 d- ~1 \9 z% {
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍
/ R4 \) W$ W, H0 ]- X. J ...

+ f' x5 q' \* I3 }我看到前几天有妈妈说璧山的葡萄也是1块1斤，我也想买点回家做葡萄酒

小薇麻麻

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
7 `4 m# Z9 q; ]) [2 m" T9 [真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

这个缸子在哪点买的哟，我们家有个透明的玻璃瓶，可以不

小薇麻麻

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
( I: i: F+ s! J0 I2 w盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。
" K/ A: i  C  j( k中间不翻 ...

美妈好持家

青青竹子

我也回家试哈

多多妈咪hl

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。5 _! O- A; B# ]( {9 X+ K
真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

最近我也打算做葡萄酒，趁着葡萄盛产期

yan22w

怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。
1 m8 H& _9 k1 n4 Y/ ^1 Q, T: x差不多5或6斤葡萄1斤糖吧

用碎冰糖比白糖更好

小文妈

用碎冰糖比白糖更好

应该是吧，但我懒图方便，冰糖太大坨还要砸碎费力