小文妈

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碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。

着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍

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小文妈

有破口不太好的挑出来自己吃，其它放盆里，用剪刀把枝上的贴皮剪下，只用水冲洗了两次。

我还是想说还是散子儿好些，剪起好麻烦哟葡萄一颗颗挨得紧连枝底都不好看清

小文妈

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞$ v; `  _' n* D) [# H# V7 D3 e2 s
我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗粒也是同样的道理
' i% r  ]) f  z5 P! ^( A; v瓦罐洗干净用开水烫了下，也要控干水。可用厨房吸水纸擦
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/ U$ Y9 ^4 }  \" ?1 ~虽然天气大，但最好还是不要晒干吧，又不是做葡萄干6 E! \( ~* B& J! X

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小文妈

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小文妈

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
# _7 x! q. U3 a  N4 Q5 m真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉挤出来了，皮是皮肉是肉的，就象吃葡萄那种，因为选的好的起不太好捏。6 V. u7 r) n- C, E) S
我真不知道那些做几十百把斤的是啷个捏的，要点儿耐性  U9 Z8 B* B: k6 W

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小文妈

好象我买的这个葡萄没得籽籽得

小文妈

( S, C3 `4 T3 Q1 ]' H1 j
' M: i, }5 L6 K0 |) P# _. N) q9 B' V怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。
8 A. j, X" O$ ?4 b* `差不多5或6斤葡萄1斤糖吧, k1 G- I+ _' X8 R4 {* k$ n
% `- e& s% ]" c* U9 h  S

$ K! }! i8 s* T' ]6 t

小文妈

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些
% g! t* M% Y0 ^! Y- X1 Z: L盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。
% c0 l# c  y$ N中间不翻动了，管它的哟，如果不好吃就算了，一共才10块钱的东西
# Q9 {* M3 M  L7 u1 [3 x1 ?; V, D4 E# j! }" _0 z7 b

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小文妈

其实简单还是简单，想起酿酒自己没干过好象黑复杂，& V# y* w$ w' C0 G# y. ], y
其实我的理解就象ao糖蕃茄给，糖ao葡萄，只不过它自己会发酵

小文妈

反正有两点很关键，无油无水

紫霞仙子-

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38 % K& j# k1 w2 V- H8 S* Y
碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍( s. j1 r* h( D5 }. \1 j9 m  t% C* [
...

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1块1斤，太美好的价格

紫霞仙子-

晾干水。可以摊开用风扇吹。我是懒人，太复杂了不想搞- X& I' ?& M$ D& z
我考量控干水分是怕酒沾了水容易坏，不要有破口的颗 ...

大珠小珠落玉盘

紫霞仙子-

还要吹风扇么？葡萄的待遇比我还好

小薇麻麻

小文妈@cq 发表于 2014-7-21 13:38
# u0 n  t) B) ^: ]; i碰到卖的散子儿，不晓得是啥学名，反正正常的紫葡萄，1块钱一斤。着诱惑了，称了6.82试下儿做葡萄酒搞起耍2 c6 a* `" E. f5 D# c8 n8 U, P
...

3 e0 H% ]/ [3 C7 \我看到前几天有妈妈说璧山的葡萄也是1块1斤，我也想买点回家做葡萄酒

小薇麻麻

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。
- b* Z& @' g- r9 i" w6 D% ?真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

这个缸子在哪点买的哟，我们家有个透明的玻璃瓶，可以不

小薇麻麻

捏完葡萄直接加糖，全部加进去，和两下把糖告化些+ F7 ?- g6 n. c0 ?+ i7 y% O% S1 \
盖上盖子，我准备等1个月后过滤自制葡萄酒给。
" f/ Z5 L" O+ W4 Q* k+ t中间不翻 ...

美妈好持家

青青竹子

我也回家试哈

多多妈咪hl

洗净手，直接用手把葡萄捏碎。还是广口瓶方便，不用再倒腾一道。5 |! I+ Y5 I" `. ]
真不好捏呀，我觉得一使劲就直接把葡萄肉 ...

最近我也打算做葡萄酒，趁着葡萄盛产期

yan22w

怕把握不好份量比例，去超市称了1斤白糖，2.98。
; l# R! R5 f0 l! X! {差不多5或6斤葡萄1斤糖吧

用碎冰糖比白糖更好

小文妈

用碎冰糖比白糖更好

应该是吧，但我懒图方便，冰糖太大坨还要砸碎费力