耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
2 n7 E) g: t& H4 t8 ~' Z现在2014年3月又来打回蛋卷！( ]" s( ^! m6 y) a- S2 e' c

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! Q& V2 f( F1 t9 C" o终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！" l4 u* t. ^5 ~- K' j; c/ x
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用了包装盒背后的配方：. _. ^. m  G9 d- O) {
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐; A) A! z+ B: C" I
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
5 P$ o: w# w8 ]7 [7 |# d这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。: @7 r# e  [* a1 l2 G$ k9 [
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！, K! x4 r! D2 {
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耗儿妈

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! V) f) u0 Z3 |& N- P! B坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.4 m  E  e: H5 Y* \4 h0 x6 a" s
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。2 @( A; N( W. E; o% X

$ V* Q! \( Y$ K5 T, P蛋卷配方（蛋香口味）：
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6 X. v( d2 r# G- ~3 r●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
/ M) L/ v. p9 d/ {. S●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺" m0 N/ G' j  i
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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使用方法：& \3 @% M* V- c7 W& [* G
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；& D* u2 `$ ^& T# F
2.蛋分次加入搅拌均匀；
  b" L2 o5 k, s% L9 |3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
, E* @  y, J7 {: F9 d( @& }4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；  i( D9 F& k/ ~3 z4 H5 H
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子6 W( P1 U+ L  T3 @' F" H

- Q8 \  O( H# Z. z- j恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
4 t! }8 u; R' ~$ p* @1 s& a0 q0 |; ^2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
# u( j' |, W* q现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

) S' I# c/ F6 i  ^* y4 H  G我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的# Q7 C! y8 K7 j6 u) f

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子8 n! n+ b& f2 t; \  e7 P  B

# T. ~  p" i- B- h3 \  p小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。$ Y% X! A9 W0 ?$ G/ @

- G! d* I( l% [& r: O万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
# x% s7 V4 G6 b6 ?% E6 d4 d6 L/ G3 @
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
" K* @. c+ i! G! r; z' Q熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子( d8 i" L6 ]4 J0 c& B, e

, B1 b0 z* o1 j三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，9 T& \- j6 R5 n' M# T' B+ d$ K4 s
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子6 U$ ]$ y- S" Q4 {& A8 U' j8 g
3 L) d. u" o$ Q% U7 E& o
淡奶油是那种哦，分不清楚0 v- m$ H& @; C

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 ! ]7 m# [8 W: r! L5 m4 X# ~
我今天回去拿平底锅整回！

6 `4 C% f! r  l$ t
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻, q3 u5 n: {. @- {$ {% I; O+ V

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
. p$ U2 G( p* @9 s. `/ Q7 i7 T6 ^6 U1 Z/ Q
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子0 k, H4 _2 v8 m, J& N  `, p* e+ H
, W  k4 H) [3 D
其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
) p2 U0 v# H( A" c8 |5 Y+ w' f我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油  F" x, u) j3 w4 v! g1 V

! V& x+ v' B# b1 Z

2 A  B! q0 e  G0 ?! e/ c' H6 t8 R

( k9 s* I& z8 P$ X2 R: A% `' v, A6 a
: N+ }2 _2 @# h5 L- Q$ p9 N4 a
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( H0 l5 N6 e* H7 F+ K5 Y* W

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
8 E" k1 L5 {* E) F
+ E7 z7 _0 N& C3 D+ j* u% m平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子. _9 w$ B4 _1 I, c6 i2 V

- H$ {$ J* y+ U% N1 s0 e2 |2 o是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
0 S  h, t. d3 y4 ?, G) v  P* F0 ^* l4 Q0 C! r, H, N; j- g
不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～