耗儿妈

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& j  k" ^+ H& V/ t2 g2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
! W4 M4 g  {: U- v  p5 i0 U现在2014年3月又来打回蛋卷！' m# m8 C& h$ }, K: c2 b
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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6 x6 P5 u1 g$ |' {用了包装盒背后的配方：  n8 d3 e: ^5 @3 R5 p( f
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
. y1 @4 W2 k6 Y/ @* J6 |* P3 |黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
* C& A3 {% P% k( d9 D3 c这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
8 G9 d% F+ J* _3 i/ d  l娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.2 _# r  T: k) @1 `
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。3 L! K) h. y5 d2 o! |
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蛋卷配方（蛋香口味）：
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
, R' w( _9 D* w●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
7 ^4 d) L8 g' \$ E●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         7 o: F+ n/ C' u# r
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使用方法：9 H& M4 a2 u3 B# b. f2 ?' I
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；! ~( R6 t1 B7 @4 Z9 C/ _+ W
2.蛋分次加入搅拌均匀；
6 O) R& [0 D% L% E, q1 j4 g2 n3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；0 j( s: b1 r( y3 Q( l2 L: y
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；- M0 G4 \8 V6 ?$ }; ]7 I+ X* y
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
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恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
0 p5 M8 e4 z* k2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html7 p7 @2 P5 I; }! \: H6 n' l
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

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我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
* v& o/ w% n0 I

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
7 a9 l2 L' J9 K# o) u. I  ]* R0 ]. Q# H
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子2 F8 o' ]6 f% G: j1 e

" V3 u/ m3 i4 q% W% C我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～" l/ Z; t# `8 l8 D8 E! A. Y# L; N$ l+ z
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子9 e1 Y- i! {" e2 U' s" B

. M4 r' X' \( W$ `+ D) m3 e& [三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
' e& y/ C& q/ A1 h想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子- k7 v- w1 b& }- E5 ]: g* W4 t2 R% @
3 X' o2 V) f8 A3 F( M
淡奶油是那种哦，分不清楚0 S6 Z9 B) x2 T% {4 u$ e

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
% V% U2 l5 e; M8 Z9 o* J$ M% L我今天回去拿平底锅整回！

; O, X) P; ~, Y
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
) T* d& p6 Z8 f6 P& m5 c0 w

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子  _! @+ w# {: {9 J

2 \# d4 E# \5 o6 o4 _& ~淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
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- [& Z( s! V0 i0 o8 i* H其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
  N8 T5 o  n. ^" e我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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* j! W- b" s' j) v

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
! P8 c! o4 u3 ]+ e3 b; X
6 G% B$ x* \6 w, x平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子8 D& H- d/ t" W2 c; a
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是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
0 }( J5 M2 H1 c* T" g
0 n8 c" ~5 Y: ]' G1 d不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～