耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html+ J: X( [$ b6 S3 a7 T! I% }4 s2 S
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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! \, U6 l* O# A5 p2 Q% R0 y用了包装盒背后的配方：' U* N8 `, r" F9 n9 }
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
+ W) v  d7 b. N4 m! G: t) Z8 s1 g黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
/ V* G/ H4 N  s; L3 x% u" t- l2 l这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
& Z1 G- ?( d" A! J+ q- O, _. ?娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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8 F2 m. Q' U, |2 b卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。& K( X( E6 a1 O' g9 U) K( t) m

$ W4 v' Y) R5 R. u; [蛋卷配方（蛋香口味）：
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8 h8 K$ G7 Y1 z+ g' S. x& U●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)6 i) {; a' p  [* {( X
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺* w1 [: J, {; \0 m
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         . z$ U  z. m( z7 W; Y: R. V7 N
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使用方法：
# F% M$ |4 i8 @* x- y; M9 x1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
. E( S# f# V" c+ I2.蛋分次加入搅拌均匀；/ @6 o  Z- ^' @& P4 F: w
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；" j# E2 W9 U2 B. M8 r5 Z5 O" {; I8 t
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；
* e# C1 D" K7 n' r" H, A5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。+ m! m& J% n3 K  X( j5 W5 ~

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
4 N! {5 F* s' ~9 A' L* ~8 Z2 c; O3 L1 H( p9 y' g
恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 ! W  V- n" B  l6 K
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
( O  t. e/ x# X! K! E! T现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

# M8 p  J$ `9 K2 N, T% E我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的3 f+ Q( D3 k' u

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
0 Y( T2 P4 X2 ~2 d" @
- h" A& `0 U! J( V; c4 U小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。# U# `4 c6 {# m, T( s! H* ~

) H" Y9 P: c1 Z5 q: n- W万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子: Q9 C# [+ ]$ p6 R9 j: v" m' w
5 @) c6 j4 O  X4 N( f
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
3 c3 b9 P' D# q: J) P" G熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子9 n# B2 A/ _" K/ j( Z

! U) P1 \4 C1 h4 C: `, C三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，0 K3 F: j- ]5 v$ y) D# X) S
想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
* ]; _+ M3 v" W9 O! O% o% I7 g' S; t: c6 M% e6 P! Z' F
淡奶油是那种哦，分不清楚& j, |2 @$ Q, X+ m

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 ( x- D- x0 \- J3 u, {$ B9 c0 e
我今天回去拿平底锅整回！

8 M" g9 m8 q8 Z: K7 X; p
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻1 `% Z; z/ m( ~) h+ G5 c

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
- t; z: H$ N# D& f/ V, T3 ^9 J2 I/ |6 u
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子' C8 e1 ]" G1 {3 ?) E

8 ~0 |0 n& I$ F! Z( \$ W其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
4 U( V7 p4 @7 Y  E5 Q# V+ M" {我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油  T6 R9 F6 Z/ Z3 [2 f  z

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子# S! s; K5 D$ e. K

5 H! c% R: h3 B平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子% `$ _3 {, s6 b& F

5 e9 v7 E# Q" }5 B: l. x* y是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
- l( L+ H5 M8 @  v5 P$ y3 g1 s" N* W" t" \' a. v6 l
不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～