耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html  ^" n! Q6 `- ?$ g3 l
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！6 ?8 F+ p! m$ }$ ]9 F7 [

: [  H" E/ D6 }; ~' p$ o  U用了包装盒背后的配方：: |5 V& }$ B, J9 B9 d
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
, Q( Q; i1 U# A" x0 c黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～! T' P7 ]' F: M% z/ r9 A
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。# h0 W; Z; q9 f/ F/ G# ^" t9 N7 c
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！" P1 {: ~5 ~3 i% O; ]
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耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.1 S. z: ]( Y5 }- Y
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。7 j" ?( e' @( A- G6 H
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蛋卷配方（蛋香口味）：
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  R. g9 w8 I1 O5 m3 ?. c●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)# H6 q8 `. C- @* {  T9 v% @/ ?
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
+ d# ^2 [' c; N. B( e  a●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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) k6 ^7 L) U  d2 T使用方法：
' `8 \4 @" v9 _8 P4 b% Z# _1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；3 O- r$ c! C2 U3 ^0 ^, |; w* I
2.蛋分次加入搅拌均匀；; O+ T$ a$ R% y! |9 u' ~( P) P
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；& z) P# i. o; e5 T$ t8 X8 n
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；3 D( T" f/ A9 A, p
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子! Y9 u. u) H5 h' O* D% I! a

: b* ~5 a# }  T, h. C恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 , n3 f* j2 k; G, N% e) E5 j# Z1 `
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
7 _1 W" M* {* ^. [# o2 ]现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

5 ~# f1 S* p" y4 g' y我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
  S+ V0 a9 _' U& C; L

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子$ D+ S& u. w. N, r

8 d0 W! N9 s4 X9 h小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
% F* r5 J% e, H* Q4 z
$ q, a& f- i0 I7 \我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
8 g% w! a" y3 Q3 E9 ]$ B6 X# q熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
3 `. j+ m; @$ w; j
" u# g2 q$ [3 Q# x三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
% `1 ^" a7 R, w8 m想起我那只玉子烧锅都要198块。

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子1 d, e0 O$ M  e9 V( Q9 H- c
. G- R% B. |& g' k5 P
淡奶油是那种哦，分不清楚& j% l: \, |, `/ ]' z

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 : ]. d; `% T) R, `
我今天回去拿平底锅整回！

+ g" D& b8 U! y' ~* s5 m3 ?: B5 ^0 f& k
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻( k! ?( ]% g2 ?# D& N

耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子1 A0 I/ D8 I$ L- P4 B7 S: H
# D9 n) @2 z0 m" q9 c
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
( c8 w( S9 E& A& y/ C1 F* [. l
* T+ w* X& Z+ v1 ~+ }0 |2 G其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。- a4 O' u( b! _9 G5 R4 l
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油& q% R% h* f, ~) _' O$ m+ a
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子) o+ A' U4 W3 ~: r$ F. o" U5 i

: P6 z" @$ {- W5 G# w- `+ c+ k) f4 }( T平底锅整出来的不脆样

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子
0 f- o( ?' [1 K0 N2 z- D: ^; ~7 h- _% d9 a- ]3 e
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子% l3 }0 P& k  @0 d: m8 |( w2 q7 `

; k/ f& w6 s# @" i8 M. u/ t: s4 C3 P不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～