我爱我的famliy

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2014年春节家宴
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凉菜2道：
- H: B+ T1 }& N0 H& g% U8 @! [  R. y红红火火（麻辣凉粉） / w, R$ |8 G1 t' W, z
好不热闹（葱油高笋）
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热荤6道：( O* j0 s# Y, A
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）
& e8 \. v3 n1 W/ l* v8 \甜蜜蜜（味噌猪舌）
; ^% K- z" m; Y8 h. C汉子肉（炸猪排）
5 I8 h& L4 s% P. D' }, X年年有余（孜然香烤龙利鱼）) q: Q; w0 q; ?7 Y3 C/ L$ K
舌尖上的辣子（辣子鸡）
1 Q0 N( @8 g  l7 ?# m小清新（橄榄肉末四季豆）) G, B6 m5 R4 t7 a4 d
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
7 Q0 h6 D/ s! V9 Y2 s) V0 z再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
3 @2 Z: w5 z8 X6 u: R3 r将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。
( C- \1 c4 {. U' w7 y: F锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。
: X' R6 ?: e' f7 N4 c' F: w  R" X凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。
! z. u& m7 S3 d' {; d在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子3 ~: C" `  b& e6 Z

' p& @5 b, q1 p: ?1 c; r继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子% o" S! R7 _* Y: z" E( R) t
回复 我爱我的famliy 的帖子' |9 [7 z# b6 Z3 c- G2 j4 T" X

+ k. ?( X) ?, f* X% H0 c4 Z9 @+ R继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

; I1 B7 F! ^' U6 t; P要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！/ W& h: \8 V9 E4 H+ T2 A+ L
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子! q5 X6 R' z: j0 L

+ P* l& c4 b( X+ Q& M4 P菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
" n. W( k4 \' A  ?
7 K& d* I) I3 [8 Q+ Q. @原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 $ r$ p1 r: [* Y- X  ~
2014年春节家宴
" O' Z) v  b& K4 f, m! J% u
# p$ v# f$ z$ R7 x4 N8 q凉菜2道：

4 r& M4 J! b" y/ L- U% |lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子3 U! m% _/ _/ H! ~, k+ T9 ^
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孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子& G* e. G3 h$ p6 J
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这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅$ x9 a( h% ], @* q* t( H+ a7 `4 n9 K

# K+ N& G" k$ u: ^4 q# M) j: l) D( f, ^原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会