我爱我的famliy

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6 L  Q$ ?/ V! s: f2014年春节家宴
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3 L! r0 B% \3 _# t% t+ Z( h凉菜2道：
+ h: m$ L% n" F" u6 J红红火火（麻辣凉粉）
9 U8 p4 D$ m. z好不热闹（葱油高笋）1 ?9 b% V! ^# f3 N8 r

, o- h5 I3 F% p1 A# S! N热荤6道：2 y4 n, ?- Q5 E
热辣辣的大杂烩（麻辣香锅）! D$ Z# s' J( r0 Y/ n# r
甜蜜蜜（味噌猪舌）
( k' h# e3 I# o5 t8 l! H; d汉子肉（炸猪排）
9 h! E# ^0 q1 R& n年年有余（孜然香烤龙利鱼）
: H6 o% H, f  K3 _舌尖上的辣子（辣子鸡）! e$ t/ M* q  Q. y. x; j+ r3 L
小清新（橄榄肉末四季豆）4 {+ V4 E  }2 {( Z+ g
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我爱我的famliy

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今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

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麻辣凉粉：颜色意头好，口味更好，作为家宴打头阵的凉菜，再适合不过了！做法也是很简单，按照步骤来，一定不会出错。
0 A' _3 N; K: V& T! [9 ~" {1 g) M再次透露一个小秘密：凉粉的重点就在于制作油酥豆豉，油酥豆豉做好了，凉粉也成功一大半了。其次呢，就是味道里甜味重一些啦。

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原料：豌豆凉粉1块

调料：豆豉1大匙，豆瓣酱1大匙，干辣椒面1大匙，蒜泥1小匙，熟油辣椒适量，葱花适量

做法：
: J) q2 [$ c" ?& u& c7 b! p7 Q将凉粉放入沸水锅中煮2分钟，捞起晾凉备用，将豆瓣酱及豆豉切细末。( a) D# q. N2 v6 C8 ^
锅内放油烧热，下干辣椒面、豆瓣酱和豆豉下锅炒出香味，关火用小碗装好。4 S, ?; ^, x" t" V7 i
凉粉切成长方形厚片，在盘中码好。, B  Z; T: I7 C. p1 s  I
在调料碗中按个人口味加入适量熟油辣椒、葱花，拌匀后淋在凉粉上。

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小文妈

回复 我爱我的famliy 的帖子4 J; R5 A: o1 B) S/ n0 S& H

( A; Z5 }% o) _* I5 n% s# l继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。

我爱我的famliy

回复 小文妈@cq 的帖子4 O# s* B$ z2 D" q: Z
回复 我爱我的famliy 的帖子0 r9 ]3 e# e% C+ `. m7 i

+ t0 w* B8 N$ u/ y继续继续，把所有的菜和做法，照片都整起，我等到看哈。。。。 ...

1 g  N/ c; C& R+ A& v3 ~& `3 O要得要得，最近上网还算多，我整理好就来传。你们年夜饭打算怎么弄！

yating119

等到更新哟。

wxr_tree

来早了 只有一道凉粉，饿了  呵呵

我的帆帆宝贝

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

这道菜不错，我就是作料弄不好

我的帆帆宝贝

昨天我们做了红红火火的麻辣凉粉，今天上一道翠绿的葱油高笋，正红配翠绿，好不热闹！2 g0 X( ]  L- c) S" |! v
这道葱油高笋，做法 ...

小清新系列，解腻，吃惯了大鱼大肉的人可以有

小小无敌风火轮

回复 我爱我的famliy 的帖子! U5 ]( g* x7 d
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菜名取得很别致，不过自己在家做饭好累，我们打算在外面吃

小小无敌风火轮

麻辣香锅
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. p# M3 j9 C. u; x3 R6 F原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

楼主，怎么没有更新了，我还想接着看

繁华已逝99

我爱我的famliy 发表于 2014-1-23 12:11 ; q) O2 K$ g& [$ b. `( O# y: f
2014年春节家宴
" u6 P! c+ G+ H( Z* J$ |  K3 o9 k
凉菜2道：

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lz，才3个菜，什么时候才更新

我唯一是你

回复 我爱我的famliy 的帖子+ ]+ J6 F; q- M# a' m" y

) V2 O- R7 O# Q, r" _; N孜然香烤龙利鱼，期待这道菜，可以先上这道菜的做法不

茜茜妹儿妈咪

回复 我爱我的famliy 的帖子7 @& N  R5 D7 @) Q% v
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这个菜单可以有，正愁不知道弄什么好

茜茜妹儿妈咪

今天先来第一个菜：红红火火（麻辣凉粉）

做得好好哦，真能干

幼优中心

看后，我觉得我又会了好几道菜了！楼主加油~~~~

sweet626

好能干的说~~

果儿-子木

哇哇！都是我爱吃的，一直想做麻辣香锅的，就是不知道怎么做，这下好了，感谢LZ的分享啊！

紫霞仙子-

麻辣香锅
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9 d9 w+ [8 Q- N" y4 z2 c原料：250g排骨，斩小块，用2匙老抽，1匙料酒抓匀胭半个小时入味，170g午餐肉i，切块

好霸道的干锅，一直喜欢吃干锅里面的土豆，就是自己学不会