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材料：糯米粉、南瓜、糖

设备：蒸锅、碗、盘子、勺子、牙签

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自从看了有个美妈发的做南瓜包的帖子后，自己也好想回家做》》

万圣节到了 给宝宝做南瓜包  http://www.cqmama.net/thread-841854-1-1.html

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一个一个的南瓜包，实在太可爱了。平时不下厨房的我，也有想搞一盘的冲动。

下班第一件事，就是去超市买材料。一直不喜欢在超市买菜，一点都不新鲜。

找了好久才找到南瓜，还是放在精品菜系的。

妈咪跟我说过，选南瓜要切着脆的才好。虽然是精品菜，但是真心一点都不好，切都切不动，后来完全是用剁的。

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大家千万不要买超市的精品菜，又贵又不好！！！！

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先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃奶的劲了。& V4 \3 M) D9 U6 L, Q' F9 ?- c
我买的1斤7两，只切了半边。
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南瓜籽我淘出来晾干了，听说可以做菜，求食谱
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+ [9 I0 t/ Q+ }, \我为了节约时间，先开火把水烧涨。后来发现水烧涨了我还没有把南瓜切完
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蒸的是时候记得套上保鲜膜，要不然进去很多水2 d1 z8 i3 |% U& l" k
蒸的时候我正好去洗个衣服- `/ @. Q% H, R; p

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9 {: f- [9 j* I9 t7 D蒸的时间在15分钟左右，如果不敢保证好了没，就用筷子戳一下，能戳穿就说明熟透了。2 y/ D, V' |% @1 K$ O

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' K# T6 @6 A7 F, s/ a这就是没有套保鲜膜的结果，盘子里面好多水。( e4 X' q' L, Y% r+ k$ q0 w

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我是用的勺子把南瓜成出来的，蒸得有点过头，一夹就容易烂。尽量选择一个大点的碗，方便后面加糯米粉是搅拌。; r7 q( }% j" o9 u3 F6 X/ }

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把南瓜捣烂。捣的同时根据自己的口味，加糖。根据我的经验，最好加点炼乳增加点奶味，要不然口味有点涩。糖的分量也根据自己平时的爱好，不过一定记得分次数加，容易拌均匀。& m2 H9 B. ~3 y! W2 p- ~$ K+ B

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这是我第二次加南瓜，还是继续捣烂，加糖。
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这一步就开始加糯米粉了，没想到做这个很消耗糯米粉耶。糯米粉也是分多次加。由于南瓜的水分多，买那包糯米粉，我就加了三分之一。
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& Y, k& H" O+ B6 {加了糯米粉后，搅拌均匀，注意碗边缘的，也要搅拌到。) ^9 w% H: p! z; ^/ e

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9 c5 _; M' W7 W5 S" Z) }8 y- U& c6 k确实是加很多糯米粉啊，最后一次加了。现在已经有点干了。2 Y# ^6 K1 y+ f& g! c# U1 U" {, e

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只要和成这种不黏手的就行了。和的时候我就用的勺子背面，用手的话会很粘。! E+ i: `3 t8 M$ V2 a1 @  [
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把面团揉成这样的小圆球，大小自己把握，建议做小点，看着更精致可爱。揉的时候如果还有点粘，可以在手上撒上薄薄一层的糯米粉，这个方法超好用。$ O" D: ~% p# k! j& ]

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用牙签在小圆球上压几条纹路，可以稍微压深一些，然后在戳一下，这样纹路更漂亮
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压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。/ P) I' u' u0 F' B; ]+ @. y( m: n

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2 g* ~# X9 d/ X* r2 W0 I9 D吸取了上面的教训，这次我用了保险膜，等待上锅蒸了！$ a" r# b5 b5 G% g4 J
记得在盘子下面刷一层油，少刷一点，不是蒸熟了后南瓜包都黏在盘子上了。( k1 g! Q, {- E. @, G2 Y4 ~: V
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圆圆jxj

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上锅开蒸。也是15分钟左右，趁着这个时候我去看看《爸爸去哪儿》，里面的萌孩子都喜欢。天天好帅哟# w& E) n4 }! J6 Q+ t

圆圆jxj

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蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
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紫霞仙子-

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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光看这一盘就很美了

紫霞仙子-

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。6 P) b# W8 Y( a
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蒸熟了更漂亮，都舍不得吃

凡宝强强

好能干的~~想吃，，，

好吃妹儿

先把南瓜洗干净，把里面核和籽掏掉。再切好装盘，这个南瓜真的很难切啊，不管横着还是竖着，我都用出吃 ...

南瓜籽吵着吃赛

好吃妹儿

压纹路是个细致活儿，很锻炼人的耐心哟！做好后再在上面点缀一下，我用的是枸杞，跟南瓜包颜色很搭配。
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楼主你的手好巧

好吃妹儿

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。2 f/ J; ?& N/ {
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看到好多关于南瓜的，结果是万圣节要到了，我也回家做起

我爱我的famliy

回复 圆圆jxj 的帖子5 Q6 d, ]+ \2 t9 F
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原材料很简单呢

萌弟坨

收藏！

我爱我的famliy

蒸好了，好漂亮呀！！！而且我这种菜鸟都可以做出这种效果，各位美妈都来做起。
0 Z6 X, c5 r6 Y' W* J) I- z ...

确实很美貌