伊然妈

我一直都喜欢吃老公弄的菜，觉得味道巴适惨了，朋友也都喜欢吃，都说他可以自己去开个馆子，有很多外面的馆子味道还没得这么好。今天先上上LG弄的白砍鸡，可以他打佐料的时候我在睡午觉，没有拍到全过程，遗憾，遗憾。3 `7 b# S, P* t: h" p

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步骤：1、先把鸡洗净，切成一大块一大块，下锅煮，要放点料酒和姜片。（我们是买的三黄鸡，煮不到好久就好了，时间大概就15分钟左右样）7 c# K# |: R3 ?5 t; ?: L! \
       2、鸡煮好，冷了，切成一坨一坨的，装盘
2 Y: F) H# k# }5 v& s' l- ^& {       3、准备佐料，大蒜、老姜、大葱切成丝、小葱切成葱花、油辣子海椒、尖椒（红色和青色的都要）、鸡精、味精、盐、白糖、醋、色拉油、麻油、花生米、还有最关键的是青花椒（是PZM屋头自己种的，新鲜的（不是干的那种哈），用刀拍碎、还有花椒油（也是自制的）% Z; p! e# g2 l# V
       4、把佐料调匀，浇上去就行了
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呵呵，先发一个成品图。。
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淇琪妈妈

要煮15分钟吗？我一般都是买那种三斤左右的土鸡，砍成2半最多煮6分钟，不揭盖子闷20分钟，这样鸡又嫩又香。

紫霞仙子-

回复 伊然妈 的帖子- q& ^/ W9 u  d6 D
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天呐，跟外面卖的一样哟，可以开饭馆了都

重庆安琪尔

回复 伊然妈 的帖子8 \& e1 G5 [, j, G

/ V7 V( Q9 _+ J) j佐料做的很霸道啊， 好想吃

伊然妈

淇琪妈妈 发表于 2013-8-23 12:45
# j$ b9 L9 ]8 }要煮15分钟吗？我一般都是买那种三斤左右的土鸡，砍成2半最多煮6分钟，不揭盖子闷20分钟，这样鸡又嫩又香。 ...

" j+ Q6 j* n4 G' X& u7 A+ A真的啊，我们一般吃这种味道大的都是用的三黄鸡给，土鸡一般都是煲汤。

伊然妈

紫霞仙子- 发表于 2013-8-23 12:46
3 v: i+ h  l8 n# p回复 伊然妈 的帖子
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天呐，跟外面卖的一样哟，可以开饭馆了都

  _/ j, {" B9 |. I6 x$ a: O
呵呵~~~，4 r: M2 ?: T* b. W' v% X" M9 Y3 d5 z
不是我吹哈，我老公做的家常菜，味道都很可以，下次弄他很拿手的水煮肉片，又发起哈。

zllyfq

幸福的美妈，羡慕哟~~~~~~~~~~~~~~~~

yinting2008

流口水了！

大宝wsz

回复 伊然妈 的帖子1 F. u) s* u0 @# i! K5 T
! r$ Z& g) [- b6 v. h& g5 A" O
我平时吃东西都主要看作料，你这个作料是啷个打的哟，看起黑好吃的样子
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小阳儿妈妈

学习中，。。。口水啊

littletailzw

卖相好好啊

╰☆ai朵朵℡

美妈，友情提醒一下，鸡煮好后一定要第一时间放在冰水里，待鸡冷透了才拿出来切块，这样的鸡皮吃起是脆的，鸡肉也会更好吃哦。

ljljyljl

伊然妈 发表于 2013-8-23 13:00
6 Z# c8 D% x* |9 R8 [; Q真的啊，我们一般吃这种味道大的都是用的三黄鸡给，土鸡一般都是煲汤。 ...

0 z) J  ?, V# V, y+ l4 {我想问在重庆哪里可以买到三黄鸡。

洋洋得意的妈妈

确实看起很霸道哈。

秋叶欣

好诱人啊，真想吃。

我的可12

回复 伊然妈 的帖子, m. g" m% B" u7 m; \' `% G$ Y1 h
我一直都喜欢吃老公弄的菜，觉得味道巴适惨了，朋友也都喜欢吃，都说他可以自己去开个馆子，有很多外面的馆 ...

2 Y3 ]3 h' Z+ v油辣子是国人做的吗，我自己做的老是辣但是不香

伊然妈

回复 ljljyljl 的帖子
! T! ?; z  {5 A- E1 P, S9 x) u$ J' b4 }7 v0 j) a+ ]! f
# r% N( e4 L6 r) \& R
我想问在重庆哪里可以买到三黄鸡。

& P: F6 \7 @7 [6 X! o! i
就在菜市场买的给。

伊然妈

回复 ╰☆ai朵朵℡ 的帖子
, d8 x7 U3 Z. M. k8 Z8 D美妈，友情提醒一下，鸡煮好后一定要第一时间放在冰水里，待鸡冷透了才拿出来切块，这样的鸡皮吃起是脆的， ...

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嘿嘿，学习了，回去给他说哈呀。