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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 - o" q; U! h9 B: e( R" q

0 i. R$ v, g3 E9 h6 R7 `好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。& r4 t- Q' B& F) [

软糖1.png

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


点评

小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子
  H" U8 v9 J6 _0 X8 Y. R, V6 z& d' I5 q
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖4 }1 g1 _7 I) W7 ^" s
回家要把过程图发出来哟
- `0 P% ?4 x. q$ [+ @- k等起。。。
/ G% g! D5 u+ j7 f$ }% i吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。
) e: q1 U, O6 @/ E/ ~PS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43
, U$ {. F8 }9 d0 T, S回复 花-猫 的帖子
  E1 c- I: \( T( t% }' [3 j* z! b7 ~
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖
- ^! r- c- `5 G" b9 J/ O- e+ k
吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50 # x8 z9 u5 S8 }& b4 N) c8 k; s
这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

7 |1 c- R' M6 z7 ^: t6 G不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发# p( D. C# B. g6 d  S7 W- `. Z7 b& q

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42 * x) y9 h" M  p: ?1 t+ }& q3 M" O0 [
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

9 `) o9 p) k8 P, y4 d% ]2 d% x( V卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身# u; r9 X5 V) s3 r) m9 L
双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!- b- [; p1 I5 N% n- l( z
小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小
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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!" Q) L0 X7 ^8 x% u, b% J

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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁* y+ S" Y- @# x1 \; j

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片
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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖
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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化. g: {1 B. r" ]1 m0 S$ ~7 X2 u

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9 k  a( @: R0 t1 B3 D' Y8 f

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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地
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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的
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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可
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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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