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楼主
发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 ( ]+ Q, u0 o& a

$ g1 Y" A0 C) q" W/ X好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。$ l" l. d0 H  l" n3 L1 }4 }: z* r3 z

软糖1.png


3 u2 L4 C6 d4 g1 J; U( @+ N' J" i1 _& ~' v$ X

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


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小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子# z' j5 e9 d7 E; G  }3 }! b) Q
% p2 `$ K: D+ B* Q
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖2 j5 v( O+ o1 @& ~6 S* u
回家要把过程图发出来哟# Y# w+ V3 l' k( A
等起。。。
! e; s/ h' E: J吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。6 S- s5 e4 G1 q& Z5 |+ }+ C
PS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43 9 v4 _; y& z+ n* t
回复 花-猫 的帖子
. A, y& {7 o- f/ e. @! c  B, F( |0 C4 j3 n& e# i
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖

7 P3 P- X. b% j7 W' k吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50
) y1 @* i/ z# V5 d1 k2 T0 p9 d- a这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

6 [# H: N5 @. }& V, J6 p不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发
( x$ V$ B. }" D

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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42
( b% r& l% `' w7 W, R' Z9 f% s3 R这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

5 V- {3 G1 U3 k$ q) S& U: e卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身9 k, G) J+ P& M5 S3 H  H% D$ i  K$ j
双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!1 _1 c' c8 ?; q$ t& o7 z, y
小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小' \: O4 P4 I* b

1.jpg


* [7 j9 X: a3 Q. v+ w

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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!. S7 Z; n( z, @% o$ U

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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁
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! d. R' @  H0 z

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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片/ J/ h, t1 B/ A

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  C5 B8 E+ n, d9 }5 C5 p

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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖
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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化
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11.jpg


! `! I4 M  E, Y! M

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3 i3 G2 C% G3 }! r

" s; \9 W8 s8 s2 w6 @1 E5 X% P

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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地3 i) m% I% I0 U5 B

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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的) e! g/ w: n, Z) |* T3 w

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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可( V+ z+ a2 I9 a

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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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