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发表于 2012-12-4 13:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 花-猫 于 2012-12-4 13:24 编辑 * v) H( d" e; F
; y( D7 {. L9 h( ]9 Q
好吧,一口气,发软糖系列第3篇了,这一个配料最简单,但外形最接近QQ糖,最可爱,所以仍是相当受欢迎,周一一只用了两次,就把这些全部消灭了。过程图在家里,先发两张成品图。
" D3 V8 [7 Q$ W& K

软糖1.png


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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱,口感香甜,还有什么理由不被孩子喜欢呢?

软糖2.png


点评

小飞鱼麻麻00  这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢  发表于 2012-12-4 20:42
房千晴妈妈  花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~  发表于 2012-12-4 15:12

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
花猫你过份了哟,看得我口水滴答的~~

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回复 花-猫 的帖子
: Y' C" l7 D$ u3 d+ y
0 Q/ ]9 @3 T, n我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖2 H/ l( y- ~6 r( ]9 h$ g$ P5 L. }, V
回家要把过程图发出来哟
- k/ T& F2 L5 m4 ]; H等起。。。
5 H' w( w- q- H8 J' p吉利丁哪有卖的不哟??

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这个机器太洋气了,一次可以做很多不?

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就是纯的橙汁100克,加15克吉利丁,融化后凝结,口感也不错,继续走百分百果汁路线,颜色漂亮,外形可爱, ...
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢

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好能干的妈妈,一一小朋友有口福。
1 q6 X- G- d6 w) ^; K8 [8 B( i1 QPS:步骤?模具和吉利丁在哪里买的也?

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小文妈@cq 发表于 2012-12-4 15:43 9 [, T7 A6 ~7 Z5 Y$ r7 p
回复 花-猫 的帖子
& b8 n! K" s. v8 z. T5 Q% j7 A" }$ }  o( r5 O
我家的也爱吃烂皮鞋做的QQ糖

1 t4 [& a( y0 i5 {, J" |1 F) c5 F吉利丁网上有卖,烘焙店。

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datutar 发表于 2012-12-4 16:50 # n/ K+ s" m, E# p
这个机器太洋气了,一次可以做很多不?
. U3 s0 X7 H5 n
不是机器,亲,是模具,黑乖的模具,我马上来发
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小飞鱼麻麻00 发表于 2012-12-4 20:42 4 p/ D" I% k  S9 s7 ]% `
这个完全就是QQ糖嘛,我也喜欢吃,口感很好呢
# X) ]& @+ f" _1 P2 V
卖的旺仔QQ糖比这个还要韧性强点,这个口感还是比较嫩

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模具现身
: x* N: R+ y; g2 y双11败的,原价85,虽然是在双11那天败的,却是参加的聚划算活动的,42元,包运费,想着QQ糖的色素明胶添加剂等等残害我儿的材料,一咬牙,买了!
" @+ l9 Z% e5 O' E+ ~4 j( U3 K- L小企鹅,下面是杯子,上面有3层模具可造型,都很小, Z- F* g8 C, _. C2 ^! F

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点评

datutar  原来是这个样子滴~上次看你发了个图,完全没有看明白。我还是忍了,我儿牙不好,不能给他吃太多糖  发表于 2012-12-5 09:41

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新鲜橙子两个,切开挤汁,橙子的横切面特别漂亮啊!
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点评

黎明玫瑰  我承认,看到橘子我口水渗出来了 吞了两口  发表于 2012-12-6 19:19

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手动挤汁的,有些渣,过滤一下后得到109克橙汁
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这就是吉利丁片,每片5克,先用凉开水浸泡至软,3片
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点评

唐玄奘  这个片片是撒子做的也?  发表于 2012-12-5 11:49

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这一包近20元的悠活果糖,也是为了孩子,在重百精品超市买的,里面的GI值比蔗糖和其他糖低,也就是说这个糖是水果和蜂蜜里提炼的,吃了比较健康,对人体的高血糖这些的影响比其他糖低,我觉得,如果孩子爱吃甜食,可以给孩子准备这类健康一点的糖% c1 U  D. z. Q9 [0 P9 ]  q

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点评

唐玄奘  除了重百超市有卖的,还有哪里有卖的也  发表于 2012-12-5 11:50
chenxin_007  难怪,我一直没有搞清楚,为什么这个糖那么贵哦  发表于 2012-12-5 11:28

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这回没有火上加热,直接用杯子装着,微波炉打一会,60度左右就好,加入泡软的吉利丁片搅拌融化
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小心的用勺子舀入模具中,重叠起来,不占地& s% T2 n- n9 v! n+ E

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QQ糖也是我的大爱啊

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翻出夏天买的还没用过的冰格,神奇啊,刚好全部装满,一滴不剩,冰格下面是硅胶的,一顶就脱模了,超市买的
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冷藏一晚,用牙签帮忙脱模即可8 m# Q+ p0 V% {4 O$ O* Z5 K7 B8 p

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水蓝心  这个盘子很乖嘛,道具真的很重要。  发表于 2012-12-8 10:55
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