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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕. f& b$ ]6 e" Q% W' I
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
) K# d& O/ b: c5 b9 ~; p* G8 f
8 [4 {9 g. s) s( l- K8 |3 A2 U: D( ^5 Z; ~; f
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。& c( {) n* y% F
& a$ q; ~# k. K' U" m) X

, F3 n; U- R  h( b按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
& o+ ~6 G. K+ v
) l! c4 b, [$ Z% B/ R  L$ L+ h. q; w- w; o% t  d* D
三根筷子准备打蛋清
% Z, C) g0 g& w6 ~* {' X
' O7 F( O. q* V1 f4 |8 h) h5 H/ P
打两下就这样了
% f/ w0 q; N; }. J' n8 o" r. @/ O5 d) K: Q8 u6 y

- U+ s( d7 |& [- D为了突出甜,放一点点盐
: S5 ^# {# C5 q$ t  P9 q3 F/ R
$ M! ~$ g$ G3 M; y7 j% [& E) f5 N
一勺糖继续打继续打继续打4 a. Z# \$ ]& X  A+ v2 h: Y. Y5 L" C
, U5 n1 d) N" a
有点稠时再放一勺糖,继续打
( V' X( E! d0 ~+ R. k/ A1 S# d& u- q( H- X

, H& J# J' Q9 I% {  f- t大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, f# v0 Q% T5 e
" Q2 P0 p" c& S6 G/ R  I

# r, ]. c+ d& C* a9 I# C0 M1 U9 u& g
蛋黄里放两勺糖
) P  S/ I7 t4 T& w. ?- V5 e
, h% |3 ?6 b) E: B- s
. M$ i/ D* L  A- \
( R  C! b# Z4 `1 [. e) l0 v: E7 }
. S& ?/ l0 |, ?# p9 G; ~( [3勺冒尖的面粉! G. @* ]0 F; X' U$ z7 |
' @+ @8 x9 V! e9 y! Z( d; X2 C) I

2 P! }/ U! q8 E* Y6 U: ~) t6勺牛奶
. }1 b+ R3 G# H, v3 K" |6 m. f- |: `7 K- P: O$ I. Z) x
8 p/ u4 A4 L8 t
) f1 z: n0 o2 k4 w
搅拌好
; m! [/ K0 I* X  P8 N& `: `- z
, e# P/ x3 E* L9 F) P
) O3 F4 |0 [3 `+ |
7 {; X/ f1 Y" e/ C/ {: q6 z倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
4 r& o: X9 R( l- c
* F2 ~' L% @% a; ^! Q
7 d' f  U1 k1 n4 l# U7 n7 d  Y' I0 d* t% X) c, X' S3 C6 K( ^& R  a
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好* Y, M5 y8 V3 u, ~, b6 S5 Y/ R

) p- z( A# |" v: K7 l$ m0 z# @, C) ?' g1 e, x. a$ y5 V
& ?( N1 N2 C: Q9 O% i; h1 v6 c
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅/ [$ D; A# j6 c4 L$ w

* p- H! z6 d3 g" n# i) k9 A6 _
+ {) L/ P5 E) O' x! b% i8 ]倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来( Q2 Z. R" i1 r/ P
$ u% V6 |  ~( k9 S3 t- {

2 F2 x! N4 e% P5 T) Q! I% q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦6 _: q0 C$ P! Y+ d/ y
5 ^) c% n* O7 A4 |: _7 P/ o7 j

- n4 a2 Z& R1 m; N2 I( o$ }9 v* d( S3 E# o! e
开盖咯
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4 }( Z- {0 T0 L$ F
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~8 T  M2 x" ]) e& @6 X
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 ( N5 N# \+ }& H) ]4 R
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
+ O7 u6 b4 D, Y4 l' w2 G; y3 q好棒啊,支持!有空我也试试!

$ N3 c8 O* d7 |$ H6 o

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
$ R& |" E0 v" k, ]  D% _6 A以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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