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电饭锅做蛋糕
* M0 l5 Q. l$ d, s准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油* J5 ^) \8 J% M9 P( N
4 W7 q1 e, O# y7 ~) g7 [2 t
0 S3 p) q1 C. l1 `' F; q8 a
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。2 |$ s; k5 Y; R* |* S) m4 ~
& O# f( T# y E$ c2 K6 I- F 5 H, R) X) b! _4 I
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 T; _+ H0 W3 ~ E
' Y& n- z, A* T0 u5 q0 ^5 D/ K0 I
+ l" |8 @# x8 b y) `; H5 X三根筷子准备打蛋清/ _* H9 N' d* N4 z9 _1 n* v
' z8 N6 M/ Q9 L5 z9 ` 1 k& J. Z8 S9 G
打两下就这样了# u4 z! G- N5 v. m# t
/ N r4 x& x: ~. n1 F$ G6 ^5 u
; x( n7 O/ a1 G0 m0 ~
为了突出甜,放一点点盐
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; L4 p" e* T: ^& |8 u( B # `# v6 U: S0 |4 l8 [- a
一勺糖继续打继续打继续打
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6 Q' _8 B( W: h z6 B有点稠时再放一勺糖,继续打
% x- b2 H2 ~+ Z: y! x; \8 H
, T% b) q9 g$ T3 u4 O; A6 p / k1 Y- f" v# @$ Q' S
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖. G' C7 s& l# W: F1 L) b
. R/ D' F4 [* b5 A 3 k/ A7 W( L6 a. q) r, B
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2 A- y0 u% Z4 v' x3勺冒尖的面粉1 ] ~) H, f6 q* F' _2 ?* Z
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. O* N6 s3 b' _6勺牛奶
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1 R& M. v1 m' b7 M
$ s) v* X% m( x搅拌好
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' b) ?& ^# v" Z/ w0 X1 S# b 8 u( l2 Y; W+ H/ p# ~: g- I" y, C
' N8 d( p/ r1 A a9 G2 T倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈& }* _9 u r1 j5 X* {
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: k, m% a/ w+ L, p' O( z& G& u% Z9 @3 }4 J. K4 B: O( \0 G' n0 \
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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6 V8 w. {& ^, k& \电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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- [0 z, M9 `( t, Y+ |开盖咯5 t( h* L' M1 ~5 r
A. q- {7 q4 b. l+ d
6 {$ P; g9 X0 b( D% A锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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