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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕9 I0 k; i4 _% Y9 q- z
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
: g1 |5 K+ b$ I2 A) c% }3 w: y( }
' J' g* F% U2 @% J8 E
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
5 G# G3 o, d( Z# v+ d5 [9 P: `( Y$ K& j
2 _. _% M# s3 H9 K& T# T
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ D" j1 Q! _7 r; A2 o# ~
9 a- f8 Q& Q; o4 D* j" a0 A

) J7 E% i: W; P9 [) e1 g( X- S三根筷子准备打蛋清  d& ]* g7 I  j7 E: {$ b

# l; J. I/ V- b6 `5 }6 x+ T
* k& G. ^6 M6 [' D. y" ]/ j7 g/ N/ L3 w打两下就这样了
% c, |9 `$ t- e) ^2 z* m1 ?9 m. G5 A& B/ e* x1 z5 ~+ h
6 z3 ]4 e, I4 d6 H$ d% i$ k5 \! E4 C
为了突出甜,放一点点盐: z% X  s7 s( ?: Y/ l% c+ M, w
* p: [# x8 H) P( G% p* o
2 i7 [+ ?. v% @4 E+ T# H
一勺糖继续打继续打继续打5 w/ a# j( o$ S% z) Y- U

+ q$ L$ n$ X; ?6 n0 ^, z! W0 P, j有点稠时再放一勺糖,继续打. R; D% J- h7 h- H7 e( O/ X
8 J$ ~5 H; }' x2 d% E
1 x# @- r4 F$ f4 r9 W
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
: f- E) O1 i4 ^, z) t& k1 {6 v' Z: q7 U8 k2 {( w

7 e$ B3 H( s% m/ T# D1 l5 W" @* Z; M* r% v4 b2 F9 N
蛋黄里放两勺糖/ X6 ~" \* l* V! z# R; L- b
3 W+ m! I% T8 u6 t2 s
! n% B2 I5 s. B* Y0 z7 l  P
0 I) x0 P- T2 ~! l9 w$ k! f. T; t

; x- z# c! O! L3勺冒尖的面粉
5 T! N' j, o! T8 C) Y/ G) v
$ ~3 g3 h# E/ ]! K  Z' Z2 X+ X( }$ f
6勺牛奶
: G" n2 I, y( b2 R* M. [! _* t0 h4 ?2 n9 k$ l  ?9 ~& F- ~, K7 y

! T4 N& L5 p9 [$ r. s7 _2 }0 j2 i: |4 }
搅拌好. h0 N! K4 t) H3 C: |& [

5 o5 U  p; t2 X5 n$ C1 g( g6 z; Y3 @7 ~% Z" S" }1 ]& [7 {

+ O) v% J. J3 _. M倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈3 H- Y; M* {1 \
& d# [/ H& J& f
/ d+ Q5 M' y. t2 j
" C- Z& j0 S4 _/ ?0 N
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好& b3 P1 ~# ?4 H& B3 c( w
' Z# @5 J& [8 Q! l- x

. A5 P8 `' @& c
+ q* {7 Z- M$ V1 o电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
% {, Z4 a9 a1 W1 e. Y# b, k$ E8 O  D* g. G) r* d# I

7 O# l( G* l3 D- P- u. k倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
& r. U" L" B: C+ [1 K5 @
0 ?* d$ w, `8 d" p+ P/ N: G
, V0 e1 X4 {/ @+ B% c" r% q5 l按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦1 x6 H+ `9 F" `7 _/ H

( o$ ]$ r9 b: e' W7 v- i0 g0 w8 B- Q! b+ ]9 F
! p% H$ a- {) r8 l! K( o2 e
开盖咯3 T0 e& J( e  D7 M3 H
! u: f9 ]) Y8 x$ y
; W# {; v7 B% _" f, h
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
9 ]2 r+ ^/ I8 D5 r# b$ t

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
+ k2 v" z; z% u, d7 q7 p今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 + Q3 K0 w& n- J6 J
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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: B8 C# T9 u: `; P& q以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
0 m0 b* v4 u. I好棒啊,支持!有空我也试试!
6 b# A2 B$ ?& i# J

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老! l9 Q3 X& p/ Q/ ~' O( X
$ }- I, t1 j5 H' a3 C1 s( y( v) j

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功2 [; g! P8 F; E
以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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