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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕( s7 k9 O  b$ a. z; L, s) |0 r
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油; `6 c$ v' c- o
# Q# ~* n' ^: T2 ^: d/ f

* I2 D! j! m( P2 A" B注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
" y, K( u3 K( Q2 A5 u/ r# d7 D3 O; G1 M
4 y, x- w' ]/ s( [8 l4 A
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离" {) D+ H; `# l; U( u! L6 I

+ G9 ]5 L  B% I3 m7 p
! m+ L: o4 C+ z/ E( {5 d三根筷子准备打蛋清
* n6 y/ j2 A$ ^8 l$ g2 K. i5 d4 _

9 ?) t4 g2 F: P' U打两下就这样了) [  W/ l9 E5 g6 W$ g* I
" v' w6 A, `0 z

$ J, i: b" J! V6 J4 m0 N( j3 z为了突出甜,放一点点盐; e  Q% z* p' B, f8 F

  d5 i# P+ ]1 s$ |3 e; X; n4 t3 W; t6 }0 @3 E) g  z
一勺糖继续打继续打继续打
& p. n2 N) w. G. ~# V
1 |/ r9 H- S# h# c' m, R有点稠时再放一勺糖,继续打
( {- U# z' I; Y! N( e/ r( K
3 {, Q8 G- G- g# a$ F* W1 Z
2 [- o0 I+ Y( |, S大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 u3 A  @$ M* `: o# D: z
0 l+ P2 U, z( i0 T
) ^8 C% p1 p; |0 E6 X

6 a, I" P; l* v: J2 C& v蛋黄里放两勺糖0 R$ j1 F! {& I& r
& `/ O2 x0 L. j7 h" }

& ]8 h/ f. j* e1 k( L# V$ [9 ]$ y% Q+ ]/ c# ~% Z

; c: m$ ~5 t$ z3勺冒尖的面粉- ~( X) d. ^% A3 ]4 _

. q1 f7 i4 e1 ]9 T. K$ g8 W/ l5 e* K! O4 o$ j& x, d! z' `2 `
6勺牛奶# a1 p2 w! y+ q/ P4 ~- W  e

6 U5 a! y0 u* _# V, I1 N' W6 [4 ~6 U' C! ]0 w
- L$ l! s) g( B
搅拌好, X' j, }3 y, u' F; d9 [7 R

( L" Z5 L6 ~8 P! C) u6 Y( U/ h7 y( N: F3 Q
  B4 P; I. d/ |9 \
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
+ k) Y) s  l0 e/ i& }- d; ^9 }9 y
$ m% t$ y$ r9 D- R% F. s& W  _
) o9 t5 y( c( q/ ~' H5 f% f: B9 w: Q7 |$ ?& w
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
, r0 o( @+ z0 }5 o5 ^* w5 ?# C% S( O
* ~. d; ~' c  |* l
* n6 ~: f& T  p" t6 V$ b( U% N# K! F1 s1 n) {- k) \
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
# _# V3 j' f1 f9 `" K/ ?0 {; q! h: g3 k; p5 a
0 W" W  P) ~6 {0 T: J
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
/ i' k  }% a  |) \4 @( v# `5 S1 b7 x6 M& y" S* x0 H

  I7 i0 O1 L) o按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦: K6 @- v+ J) F8 [/ K

  `( ^0 d: Y% l; O8 F' X8 `6 _; j6 w  K
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: H6 s! h9 |- i0 J% o8 x开盖咯, S' Z8 |4 g5 n- a1 u, _$ ]5 B

. y  z" H8 t9 l- o1 i/ U) _
- l- P3 d; S, z- ~1 X  @: T锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
5 q: m. r, n- x- |

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~& V- y4 p* O4 U
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
( R# `* t% a" t哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

6 F& c; s( s' i+ i5 h& P  W" G/ b4 @, k  J; ^7 s+ D4 G$ c% N9 S# }$ j
以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
* K; J& Z. B% ?, e7 I1 i- \好棒啊,支持!有空我也试试!

; L# Q+ {9 Q2 d. X+ n; k5 ~" y

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老4 @! c6 f' w, J  c; V

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2009-06-21 
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我始终没做成功* Q0 z# ]5 r1 S1 G
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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