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电饭锅做蛋糕9 I0 k; i4 _% Y9 q- z
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
: g1 |5 K+ b$ I2 A) c% }3 w: y( }
' J' g* F% U2 @% J8 E
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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2 _. _% M# s3 H9 K& T# T
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ D" j1 Q! _7 r; A2 o# ~
9 a- f8 Q& Q; o4 D* j" a0 A

) J7 E% i: W; P9 [) e1 g( X- S三根筷子准备打蛋清 d& ]* g7 I j7 E: {$ b
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* k& G. ^6 M6 [' D. y" ]/ j7 g/ N/ L3 w打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐: z% X s7 s( ?: Y/ l% c+ M, w
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一勺糖继续打继续打继续打5 w/ a# j( o$ S% z) Y- U

+ q$ L$ n$ X; ?6 n0 ^, z! W0 P, j有点稠时再放一勺糖,继续打. R; D% J- h7 h- H7 e( O/ X
8 J$ ~5 H; }' x2 d% E
1 x# @- r4 F$ f4 r9 W
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖/ X6 ~" \* l* V! z# R; L- b
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; x- z# c! O! L3勺冒尖的面粉
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$ ~3 g3 h# E/ ]! K Z ' Z2 X+ X( }$ f
6勺牛奶
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! T4 N& L5 p9 [$ r. s7 _2 }0 j2 i: |4 }
搅拌好. h0 N! K4 t) H3 C: |& [
5 o5 U p; t2 X5 n$ C1 g( g6 z; Y3 @ 7 ~% Z" S" }1 ]& [7 {
+ O) v% J. J3 _. M倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈3 H- Y; M* {1 \
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/ d+ Q5 M' y. t2 j
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好& b3 P1 ~# ?4 H& B3 c( w
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+ q* {7 Z- M$ V1 o电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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7 O# l( G* l3 D- P- u. k倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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, V0 e1 X4 {/ @+ B% c" r% q5 l按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦1 x6 H+ `9 F" `7 _/ H
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开盖咯3 T0 e& J( e D7 M3 H
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来9 ]2 r+ ^/ I8 D5 r# b$ t
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