珍珠楼

电饭锅做蛋糕  @5 T* X& b) j5 {# z

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油0 y& i% C. B# m9 k & W% t: P# y' N1 `; v1 T - {, t1 O$ m' m注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 # d  d. s$ J7 }! y: g* G( O" k 9 s) x4 i6 s2 z0 e2 K8 i( p 5 C; c1 R. j" L; V0 \0 y按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离' e- P' H0 u( [+ n. V; N1 n " @% J8 l; w( L. b! u, X4 c  u   k3 B: u" L8 u% _: m; Q5 J三根筷子准备打蛋清2 L8 c  J, G, c 4 O1 \- D" n/ |   [+ w; C. w# N/ `3 F& i  U打两下就这样了7 @- g! \$ [: V& _) U5 G , u- M5 N6 h3 e4 k+ K & d* d4 o  ~% \$ a& _! L% t为了突出甜，放一点点盐0 m" z; X8 ?4 O - M% h& }0 B, u/ r9 P. U 8 |  G# A2 D( @+ l* q 一勺糖继续打继续打继续打 * @2 Y4 B4 u# n+ x, u+ f+ V & v: v6 G. I  w! I8 W! i* \4 [& `有点稠时再放一勺糖，继续打 ' @1 V. Q6 t9 x  O8 ~$ T- T $ h2 a& V5 m. \ , Q* S( q% {4 M! r8 v( n大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 " C1 G9 t4 _5 [. M; J' V% L/ I7 b 5 ]. O, E( |6 E4 H! D! s * |' g$ x9 d4 A* o9 ]. u" J蛋黄里放两勺糖: `+ ?4 {) a" [% e+ @& |) G3 @9 ~' } - E/ h' i$ a# R9 x7 _7 v 4 M* \7 s4 C, e! v3 s: l" ~5 L. b( W1 G) @5 `3 o 4 c7 W3 |. x/ t 3勺冒尖的面粉+ P  s" |* P/ ?7 D' S : [2 S% f4 M# b9 I : ?1 a- D: }/ k' @' } 6勺牛奶  _$ v/ h2 }9 s* ?4 ?; T" p % L* U0 ^1 W* t9 a7 D. b; I2 q0 F3 f7 q1 D5 z; {6 G  p) X" G4 A 6 C2 L5 D% a; H/ X( P( X  i搅拌好 2 t7 P  b+ f, Y$ t, n' D7 I" d* Y: ^) T3 t) A6 D8 j) A8 X' N+ m/ | $ ~' \, s8 ]& @2 d9 Z( K8 b$ ?   ]  X5 E& {  A- _4 g- [ 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈% R1 \, e# S) T( I  x0 Z % O0 P7 [0 D/ K* K% H& s, j$ r# q0 v; h1 D2 L$ V , t% b0 W3 y7 p8 o8 x' u2 g9 T搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好* E1 C2 H/ l5 x6 f ; P( C( ~* S3 I  q, s. x. V+ _* Q5 B * m2 Y6 x) E" ]; M 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅3 G- |, f0 w5 ?+ [) y % j" ?  `* Q- T0 z3 ` ' `$ `( G/ S3 F4 x* u# o9 H! l  M倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来8 @+ r" F& W  m6 H* a. U& @ . w/ S2 t1 b* ^) V4 G; W ! H' Y9 R; g# z9 T) a 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦/ n" }+ O9 ?, \+ b 7 L6 H9 m! H# e ' y0 I# J  ~+ P* d 6 q  a/ q. d1 v- f5 ^, P  X% p开盖咯 % _! }5 s- m, {. j' G& b3 e+ p/ } 2 d1 s, Y7 I2 w- ^' A. v锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来6 E/ e  W# }0 W8 N9 }. `

婕婕妈

收起收起收起，有空试一下。

uptowngirl

哇不错哦，学习学习到，收藏起，回家也做做试试~~~~2 c; q" \! S. r7 b
今晚就回去做

pipi0415

说实话我已经被搞得没信心了，我已经试了两次了都没有成功，楼主这次很详细，我一直都觉得可能是自己的面粉加多了，果然是。决定了：周末再做一次！！呵呵！加油！

朦胧鸟

这个方法我也试过的，效果确实不错哟，12很喜欢吃

carlo

学到了,有空试试

子航妈

好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

zoucheng

不错，回去搞一会呢

mollyc

原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
  t4 \0 {3 N( F/ g哇！做得好成功，我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

; c: `/ y( \* |0 Q+ x4 w
: Y3 t; h- y- |  }以前我用微波炉做也是这个结果~

小银子

原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
! o; L0 _& a7 v# c" S好棒啊，支持！有空我也试试！

7 X4 e3 J* G3 X7 K2 N2 H6 r

姐姐菟

我要学着做，我都流口水老' Y' O; m) r# o" q; O0 |  ^
/ F; g. E1 _5 G1 b1 K, l) h; f) x' r

语彤儿

我始终没做成功
$ A9 k) ]8 Z% S9 S7 _# F; P3 L: @以后等12大了点再做了

泰泰の辣妈

高科技~确实是高科技~

温暖的小窝

这个看起来很难的样子哦

毛儿妈

不错不错，。。。。。。。