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电饭锅做蛋糕. f& b$ ]6 e" Q% W' I
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。& c( {) n* y% F
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, F3 n; U- R h( b按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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- U+ s( d7 |& [- D为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打4 a. Z# \$ ]& X A+ v2 h: Y. Y5 L" C
, U5 n1 d) N" a
有点稠时再放一勺糖,继续打
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, H& J# J' Q9 I% { f- t大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, f# v0 Q% T5 e
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蛋黄里放两勺糖
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( R C! b# Z4 `1 [. e) l0 v: E7 }
. S& ?/ l0 |, ?# p9 G; ~( [3勺冒尖的面粉! G. @* ]0 F; X' U$ z7 |
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2 P! }/ U! q8 E* Y6 U: ~) t6勺牛奶
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搅拌好
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, e# P/ x3 E* L9 F) P
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7 {; X/ f1 Y" e/ C/ {: q6 z倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好* Y, M5 y8 V3 u, ~, b6 S5 Y/ R
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅/ [$ D; A# j6 c4 L$ w
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+ {) L/ P5 E) O' x! b% i8 ]倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来( Q2 Z. R" i1 r/ P
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2 F2 x! N4 e% P5 T) Q! I% q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦6 _: q0 C$ P! Y+ d/ y
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- n4 a2 Z& R1 m; N2 I( o$ }9 v* d( S3 E# o! e
开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来3 i( s4 D- f" J; c5 j- M! {; I
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