李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱. i% p/ d; ^* u3 [) [! C% f

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子5 M: t3 B8 Z4 I3 I( z/ l0 S% l3 H

: m  X7 ^$ Q; m5 b豪通的 红番茄 35L的

周周

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6 d( d, [9 Q, v. L: v
- l7 J9 l- J: s网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
* ^; i3 n) e5 h% I: q# \* r" O: {3 K( I
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子9 S3 V# {7 c7 i; ]3 v' H

$ G. D$ ^2 m/ ~7 R( \. m& G$ }, g要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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) C  r) }6 I3 g( t$ K! y, y3 |
0 j* {% ~/ B) t& {& k, l+ D5 F恩，质量如何？2 u0 T$ F6 l# F! l+ q1 _

% f% S0 i, d8 h$ s: J+ u我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 " ^$ ]/ r2 S. R6 {& \9 V0 w
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

+ l: P3 F% p6 _- W" B& y& R
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 9 ~3 o0 k& u9 v; D  l5 m
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

6 w& e" Z; G, d% ?% ]( H# C- c* O
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子/ ~' g  Y& P' \" {( J* C- k  n7 y
) t9 x- x9 E9 U, p. D
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子, o8 q, w$ ^# t+ i" N$ U1 A

% R$ p' e" B6 s# C" L; Y嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
. x* q" p8 \1 S% a* n: s! R. z4 Y2 Y回复 花-猫 的帖子
4 m$ X0 [. {- ^+ G
: T3 @+ E% Q; }* g嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

1 T% C, A  n1 s
面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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: m5 p6 H, t: d  J% R% s
7 S! I% Y  \$ T我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了