李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。
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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱- X9 d; ~; V* X  W) ~5 v

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子7 @3 W- t0 ?5 p1 Z. q: m

: F" B( h! d/ B1 I! ]豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子
2 N5 n! |% f' p9 I1 i& F
' k! p- j* j3 ?  s& O: {" C) h6 p网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
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烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子, Y; b/ H. ?! _0 w8 y; D2 v

6 @! e$ l# b1 U; O要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

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3 @! j4 o! b+ E1 y' Q  o* w- q" B. q' m* j2 `2 ?' k
恩，质量如何？- H3 N' j# P, }! Q+ ?0 p
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我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 7 X1 [! f, `! u
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

1 f) r: l3 {- O# e  K2 o& i可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56
. P8 K8 o* i: o. l  V& q好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

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想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子2 d( H1 e, [6 u: y8 X

0 j5 o4 S" ^6 J' T" K# j还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子; Z0 ], ?8 r( |- f% I! J

2 {1 f0 l4 W- ]$ E  K7 H嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
8 l! M6 ~4 Q3 c$ b: Z; W3 h回复 花-猫 的帖子
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嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

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面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子: ^- w* e- s7 p+ M/ W
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我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了