李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。% C0 ~8 i, Y7 q

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱! \; w; p& N3 W1 }" i

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子
( C* V; E8 z  J; ]7 B
! _) L+ x2 L$ P! t7 }# U0 f6 z! J豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子( K  h4 @3 ^4 q' c2 h' k  C

$ A, _8 ~5 _6 W% u) J网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子3 R4 C( K& `* i, H
: s9 k# J1 [0 }) i
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子
. T) u$ X: {9 y
4 i. D! g, p/ g7 l- N要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子7 F3 r) i( ?  M8 U& p4 x
) l& \% [* E1 r9 G; A
恩，质量如何？
3 i3 `! X. ~) l# r6 p: m2 u
0 ^: v) J7 i  M5 K" \1 ~我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18 1 i3 z2 S0 v9 r: H% u  x
我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

, v' _: G' D8 T" S) @7 V! A可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 0 b) W! q8 U2 @" ^! f
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

+ l/ [7 f* a" f
想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子: I# I9 A6 k  L! P
$ s. Z4 c& S! k2 b- g8 {
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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6 l1 q5 E) p5 ?' i0 z/ f" ?8 S0 S
  R5 s8 m- |5 V: T嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24 % a7 `2 H6 e# X( v" d  h) @
回复 花-猫 的帖子
8 h3 \" R" s) B4 S$ X! f1 f
8 p! z8 {( D  x嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

6 I' G/ k$ N) g' b+ I( s; W面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

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; z- `% D3 V! h: t6 {1 R我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了