李家豆豆

话说烤箱买来2个月了，昨天误打误撞终于做出很软很软的面包了。行还是最简单的餐包形状，不过口感是进步很多啊。。- |: d# T: n% j# A" \) C

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李家豆豆

李家豆豆

李家豆豆

Echo-wy

看起挺可口的哈

1-12-12-11

美妈买的什么牌子的烤箱# X+ I/ w! W/ H+ Z# B2 b* N

李家豆豆

回复 1-12-12-11 的帖子+ v& [0 {, i( R# W% V6 a
5 @, S0 w& ?; H4 S* X
豪通的 红番茄 35L的

周周

回复 李家豆豆 的帖子
2 F8 d; h1 X9 R/ d. k% Z  ?
- D/ G0 L2 S% |: J. B' t; s/ ]% h网购的还是实店买的....

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子6 m# h3 E, A3 C6 b, h. L. [: w* v
1 \! M- k& x7 F' T: p
烤箱么？网上买的

李家豆豆

回复 欧碧护发2012 的帖子8 Y: N4 q) t& v  P) w

3 y7 [! M' O/ x6 S要看你的面团有没有揉到扩展阶段，就是可以拉出膜的阶段，还有一个就是面团湿一些好

周周

回复 李家豆豆 的帖子( `. _+ h3 X/ U$ V$ o

. A  e6 s1 ~6 @6 u) L恩，质量如何？& f' f1 \/ C( o9 B3 A
6 {/ i: w* B& z. h
我也想买个来，自己做，宝宝大点了就可以吃我亲手做的，哈哈.....

花-猫

欧碧护发2012 发表于 2012-6-7 12:18
* _4 R' K8 t: [我做的面包冷了之后，都要变硬，不晓得浪个回事也

' F( h" k$ }( L' a. R7 x- i
可能是揉面没有到位，一般面包要揉到扩展阶段，土司要到完全阶段，就是要揉到能戴上手套膜，还有就是面包不要冷藏保存，才烤好的面包，冷到手温时就装保鲜袋密封室温保存就行。

花-猫

好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

房千晴妈妈

花-猫 发表于 2012-6-8 11:56 3 _# B- _6 x1 Y8 ^2 E' q
好乖的面包，你手揉的啊？佩服！

5 l( m! p- T( j7 {0 m9 l想吃面包~~

李家豆豆

回复 周周@cq 的帖子
6 t2 p1 q8 u6 @( k& V+ [! I3 I7 G* E7 b8 h. A5 A" u- d% ~
还可以吧，每个烤箱都有自己的个性的，多用用，熟悉了就好用了。

李家豆豆

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8 M, E* I/ v* v
$ J- o( t, c1 H5 e嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~

花-猫

李家豆豆 发表于 2012-6-8 23:24
% \5 s+ F# S- f回复 花-猫 的帖子
& B; J  Z! O" I5 q6 ?# k' L7 h6 v& ^- w
嘿嘿。没有咯，就手揉出膜过一次，现在用的面包机揉了，省力很多啊~~ ...

2 M) {  l+ k3 J) f0 C, r8 g9 u6 `面包机揉到扩展阶段要揉好久时间？试了没得？我是先用光和面的程序，30分钟，休息一会，再用发面的程序，里面还要揉30分钟，但是我觉得1个小时揉完了好像没达到手套膜，不知是还不够还是过了。

李家豆豆

回复 花-猫 的帖子# p, w# j9 _5 N/ R$ t; k

' r  y% e1 ?- s2 w3 q) [我现在是用面包机先揉2个20分钟，然后再加入黄油再揉20分钟。。也就差不多了