花-猫

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/ K1 h- @6 K- V9 h$ y' t1 p3 L湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
6 h& w# m8 k7 B% I( B9 W; y+ t& E6 {动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，: }* n/ j4 S4 ^) J" f
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
8 x6 X% v- ~# W" C2 H- w于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。- M# B) S: N5 \7 a- _

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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香  L9 B: t, v' d6 f
买了两把，回家做饼做饺子/ I& A' f; J4 b: z3 B# _, L" R" u: G

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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
7 v3 c1 r+ O4 A, B我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
0 F+ a9 x/ }# n4 e$ b0 G3 f花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

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就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 5 y* s6 b. q4 @, o$ b, l
后面这个饼子看起好有食欲啊。

* E: y; {9 x" V( P6 N/ B哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
3 k. Q; }, C  [6 o7 Y4 g) h- c' G我喜欢饼子。

1 H7 z0 I$ R0 [& k
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
0 P9 I3 ~4 ?: i3 G: O# O为神马又没得过程得?!!!!
: v0 ~6 {$ _8 R( e  S3 u我要看教程!!!!

9 n% n% m% G5 H7 Z莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 % X. O9 n7 x# h5 U) V8 c5 N
我饿了

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你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈& l1 l! }  T+ m+ q, v7 R- }
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。# q9 g* u* S/ K$ W: J- L
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克; J3 m- Z) V  U+ v
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。2 o  }' b( Z9 {. v8 r  [

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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
% h) O8 w8 C- m  F+ ]7 m, V3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时7 e; [' O( o2 z! q) m% _7 k# z
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧! f3 l, @, \' b3 W5 D
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
$ y2 n$ L. z1 q& d7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂4 u/ h/ i+ C4 I+ P# g8 h1 C

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅. O4 ?2 _$ B8 a) \" q' t& [( V
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克. O% U* z0 Y6 p6 L: w, Z8 t
10、把所有材料全部混在一起，调散# S" S6 }4 X! }5 G& @/ C
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋* o* s) M* o# G7 Z; z* I

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花-猫

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+ X" v! j) w' F# E7 b6 D$ m) \3 E12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
; ?/ Y8 m% I  r" s% Y1 c13、上面排上苹果片
( R0 j# e$ U: d1 {14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度( d( K/ i5 b; V# C* F6 i. {
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照3 X8 S. y1 o/ e+ i: q7 O
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
( F& a# T/ g9 ?2 s18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
+ N' {' y6 f2 F直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
- T; z  d/ _. X3 P# r口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦8 T2 {9 m6 o: C# z5 I( C
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
  \/ D6 f+ ?9 s周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦/ B7 N& h, N- Q  c+ S6 H! [
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
* o$ a; P0 x3 d$ N' `厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
/ o  M; z: t3 {- J! S把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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