花-猫

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9 n6 P1 @- g% @, Z湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
1 X6 `( l& b2 Q动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，2 h' V0 H- ^" e# }" r, Y# w2 O
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
& G& S% @3 }6 X3 d  q* r# q于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。8 w, r6 Y8 {+ i) u$ G( J% s$ L0 f1 ^
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
& u: b* ~1 H8 f2 J, h9 w' ~买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达$ I0 o6 @( m- E9 m; M% P3 s

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
2 J. S6 K" N5 h' `, B我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 . r1 o; c! M0 s9 @9 r  Y
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

" c/ [4 L: f4 f7 W就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 . e$ ~6 l& O9 k# a
后面这个饼子看起好有食欲啊。

) X6 [! `! @/ E( M6 Z- N
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
0 e( Z' ]  j; M( Y6 j我喜欢饼子。

/ c: {$ t$ ~* ?
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
3 S8 R" \4 N. e5 c6 S为神马又没得过程得?!!!!
% a, V. j* v/ G9 s8 O我要看教程!!!!

; A; B0 m# M5 ^$ R9 c# Z, A莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
$ z3 }% ?# J# S  O我饿了

) c6 o+ h; V! ^你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
/ t2 k2 ]/ c- o/ J方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。; U3 F( S6 I$ \; y( ^! A$ U
派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
# I" r) D6 t! @6 ^1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团2 p6 `- k1 T) C8 B: m* `/ l
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
$ c% f8 j5 X: t! Q: i9 O+ V4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
5 j9 g1 C7 B4 G7 d5 V" b/ Y+ P( Z6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片: j7 j+ H& a1 I# Q, z- D
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂: y! A! `) x7 t' x2 Z0 b8 i

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅" ~5 t9 L# Q' ~0 a: }7 O
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
/ A1 [" _# |$ t& V, H( }10、把所有材料全部混在一起，调散
# O  a# ?+ n8 C, @  a% Q9 F11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋4 n6 N3 I2 [! C  T% Z

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花-猫

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/ [7 d/ C6 a% m+ |, w- B% @" y12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀2 O0 X- s% F0 `3 H% G; T6 c" u
13、上面排上苹果片/ L0 w" Q3 h  H1 c  S5 G- V! z
14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度# l  j/ j; r* D( M. f
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照+ Z  N* }3 J' \4 M! \7 J
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
8 \0 K( t5 L1 B( X. u18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！. w+ O) k  p1 Y
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。9 c, F) V; e7 {
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
7 ~/ }9 M& P) ?- h( r1 w9 G6 V黑小兔一只脚，还是踏雪呢！1 Q" J: x6 `' s) P( ]. u
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~* F2 A3 P5 U& d0 k7 N+ S

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~6 t! V- C. r, {8 [

花-猫

茴香饼来啦( N( Y; L6 `% O; ^
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
, W* }' f1 W' \5 `( ~& u& C; d* H厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
7 ^" D& L+ q0 C$ }把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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