花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
4 y& u; y6 W" v8 E2 M. ?动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，+ x  R4 s2 B  @' h5 {9 A
周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！
* p: A$ X1 i1 C( }于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香7 @! T6 C! ~' h# s2 |
买了两把，回家做饼做饺子: b  b- {$ B, _

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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
' M9 C; E; C8 M& y% V0 y& X( _8 d( J我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 ( Y2 q. Z& Z6 u) V3 N: N
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

7 w# w+ _+ r" M# Y9 t3 ?
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31
2 Y( [1 V. v+ t后面这个饼子看起好有食欲啊。

9 v; u3 O, \8 O9 Y0 j( F; e哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
  v' r+ |; I7 T) H我喜欢饼子。

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茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
0 ~) n# ~9 ~; X& J& q3 l为神马又没得过程得?!!!!- d7 m0 Z! ?) p# ?+ l7 t( n
我要看教程!!!!

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莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 : R1 P% r- O3 r% P
我饿了

2 [% a9 s) @2 ?( o5 f6 n; s你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈4 \% Y5 n8 E, u9 o$ T
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
0 Z6 v, Y3 V7 k1 ~! W派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克+ y/ K# h' _# g. g
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团% l& Z2 G. t% G
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时3 Q0 F  |* Y' I" m; I7 o
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧
+ k% N1 t0 V. J" x$ N6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片% k; M; ]8 T2 s; q8 r, ]0 }
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅2 _8 H8 c* O" O" W& H
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克
2 d1 U8 R* W6 e9 s, Z10、把所有材料全部混在一起，调散* d0 l" k  n2 r
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
1 J; F1 y/ @8 y" J. P9 a13、上面排上苹果片
; N) Q+ j9 B) m1 P! u14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度8 ^" E8 ~8 X% r, m( h( Z
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照. P# k* h7 o" ]& P
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
5 E) w" {" F, m5 E( |- `18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
# A2 Q1 {3 P: c: _# |直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。& C- l2 t) t! ~
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。4 Z3 o" D8 a% z( K/ h& I+ H/ i

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦3 W# a- A' r2 s' _- y
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
+ K' R- R9 c) y( p" M; S% I; I" F周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~
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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦2 j" w% X+ t2 t3 `) B9 d
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
5 d* |; I3 N  T: y& @% L# N厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
5 s, I$ ]: {7 D" Q, F9 s$ i把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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