花-猫

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* {$ {5 z& D2 a5 y0 F湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，" \& |/ q( P9 D9 K& u3 E8 j
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
% o1 o+ ]9 q; `7 y$ e; D  I& R周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！' s& i7 L3 n6 b/ U3 V% m
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香" c, |3 j' ~" T) S
买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达
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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!& V3 s/ y7 N1 f/ x
我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 " M4 H+ `* _- Q$ K; X$ G: f
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

* w# J* s0 L% s. d  S+ [3 w
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 # E$ w+ u6 w% H2 J. }0 R+ f& A, A
后面这个饼子看起好有食欲啊。

% H: L7 W- j7 ]) }
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
! t+ _3 S' }, r1 l. T- h) w7 n+ `我喜欢饼子。

1 [/ i/ Z; k" C) F$ v" S
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 6 [* B! b/ `& ~) F
为神马又没得过程得?!!!!
3 D. F0 j7 K, A& X0 n我要看教程!!!!

2 \  f: q3 D6 q8 k4 S
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
* K+ N2 P) |$ s1 C0 p我饿了

- w. |+ b3 W6 T: M3 ~/ V- o
你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈' Y$ _1 z: f) a
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
. |( E" |8 Y. w* I2 S派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克: H& N: o$ V5 U1 Z' v/ H" \, \
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。' V( L5 f" o( M0 r

3 u9 r9 S, z% }

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团% u9 @. M# C, @; s" w
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时
8 f0 ~: }/ U; R8 l: Y4 m. f, l4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用
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花-猫

5、这1个小时，就休息吧6 R  q4 N% S$ P, S) Z9 X* C, j
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片' ^  z6 ~/ @9 x! A0 T
7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂: w! s4 l" E  u# R( S: q; A

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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅5 y$ l0 O6 {5 b) T+ J9 V0 C
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克* G; h3 i5 Z( j6 U; B. _
10、把所有材料全部混在一起，调散
; H, O. }( G0 x$ e: K11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋
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花-猫

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. R- `( Y3 L* u& n+ H, S0 u% ~, ]12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀. c6 E" a1 ?! D/ y% u& K
13、上面排上苹果片
: d1 B/ Y5 f" Y( H- Y& X0 K14、烤箱200度，30分钟' r5 n$ M6 ]( U; Z& `. K

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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
$ h: t, u9 Y8 G( G* ^16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照  a; k; E2 x& J0 u  k* G- S% {
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
7 y$ B/ y2 n5 E- B' `18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！
% l+ m( A7 h" V9 \# h/ T3 E* `4 k& w直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。. v0 U( a- e4 d" t1 p6 |% A
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦! |! p* V- p4 U1 f, D4 _
黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
# R7 R! g  F) B" c3 V! i8 t+ O周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~7 K6 `$ Z2 I7 O; `$ A

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~) D+ m" x  r3 f" O" K

花-猫

茴香饼来啦) Z' E* Q  J' `
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。6 o& g, u1 N6 h- G
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！
* W5 K& u9 e& i9 ~& |把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~$ h  X+ F* O, Q# J

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