花-猫

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湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，
9 b: H5 S$ B( [5 j7 t0 F0 ?4 q动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
) z7 d/ _, R* j' s" m# U, K/ O周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！4 I, W3 v& W0 P8 F( m) a( V8 S: v
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
3 G) d0 M1 z- b4 w0 m4 M# _* p2 [7 w7 N' v' x" Y8 x5 W

苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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% Q8 C- q/ Z/ Z4 G上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
7 J) x& k6 I$ W; X+ {% G2 p买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达8 D+ [2 K5 B. v# M/ u6 P" J

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
* E6 e* o$ i: T5 s' y我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45
7 k1 Q7 @( ~  B9 C花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

! F) J  B8 l( S
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 9 F7 o# r- K7 F- N
后面这个饼子看起好有食欲啊。

& C, N: f9 R* ~) i/ I9 C
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
" h8 d  w- d" }# }# ]我喜欢饼子。

1 r7 W" X, v8 C2 f$ r3 M
茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17 # m7 a3 H  ?7 O& B3 ~
为神马又没得过程得?!!!!$ a. i2 {# Y! }
我要看教程!!!!

/ I& P$ a5 }( k( N8 `3 R, t% A9 o
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38 : N& n% f$ r1 a2 K% ?5 N- s
我饿了

3 t5 i6 [. y$ I5 }" \你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈
2 ~7 H, `4 f7 t' h5 h方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
! X, ?* B0 h6 {0 h2 _派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克
4 b: Y$ `( D4 O/ t- c: j1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
  ~% w! z' n9 E3 p

2 G. s7 ]6 Z' H

花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团9 x/ G9 o. h$ S+ u3 w# i
3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时7 S/ t- t# c) S, s
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用( E# C! r5 ^% A8 {% q

1 u  f9 d# O9 O% ?) ~

花-猫

5、这1个小时，就休息吧
5 y# Y  [' E7 S+ A, b6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
4 P4 f8 p) B5 y: x; I0 c7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂+ Y! |( z$ q' U) j4 Y3 W/ o- U

  J  ]* f# c0 N& z

花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅0 v% G/ K/ Y: S% p: i! m
9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克5 d& E; n( U# ]& h( ^1 f
10、把所有材料全部混在一起，调散( ]7 }6 r! D, _/ P
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋9 I+ G: M% }. ^- k2 [4 z

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花-猫

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0 T7 L) t3 V) E
12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀
( j% @6 R% M- w13、上面排上苹果片
3 P( h; B$ h* \, O14、烤箱200度，30分钟1 A6 Y8 k: F! j! r; d. a4 [

" B5 E( e  M9 c; D" u* |! K

花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度7 y5 G9 P% J' R( w
16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照! [$ L/ U$ I. C) \0 w7 o
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
6 w5 e7 _  w: |% C0 o4 D( Q18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！1 }% {: }8 x/ N- h
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。* g+ D+ V& @* O2 `* |& {+ e
口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。
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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
8 L+ z3 {' G# Z; |; C黑小兔一只脚，还是踏雪呢！
$ F! j% a5 {- H- s0 ~" M& |周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~+ b- @" N8 C$ f, d* Z

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看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦% X. N0 u8 V0 f; l* R
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。
  @; F) x. o8 E厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！- e- n# e# F! R4 T  W, S
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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