花-猫

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  X! @4 x$ `. Y" X  u6 w% B2 n湿淋淋的下雨天，和周一一在小伙伴家玩，2 N# x2 V: R4 n% ^: s6 R% O
动画片里，小伙伴们分享了一个苹果派，
" r- l! X6 g6 I6 T! b- l周一一说，我也想吃，我说，好吧，回家了妈妈学着做！4 v3 N+ }+ P- z6 ~! R
于是在他晚饭后7点半就睡觉后，我开始了。。。
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苹果派  过程直达电梯

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花-猫

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上午在蓝湖郡重百超市意外的买到了新鲜的茴香
3 x1 {/ V* ~1 y买了两把，回家做饼做饺子
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茴香饼过程电梯直达9 v' u2 |5 ~- t, z

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茴香饺子

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房千晴妈妈

花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

lzhw

后面这个饼子看起好有食欲啊。

woaibbmay

我喜欢饼子。

想拱白菜的猪

为神马又没得过程得?!!!!
( q7 i' K: z; x& _3 F我要看教程!!!!

爸爸妈妈我来啦

我饿了

花-猫

房千晴妈妈 发表于 2012-2-26 09:45 . u. W8 f3 F% d9 ?- V* j
花猫你全是半夜发好吃的也，还过看到真的是让人好想吃哟。

% B. B/ D7 c" L" i3 |4 W1 b% k2 ~
就是啊，等我做完，收拾完，照完，编辑完，时间都无情的过去了，，，，，

花-猫

lzhw 发表于 2012-2-26 10:31 2 m! S2 L- M4 G
后面这个饼子看起好有食欲啊。

8 L2 j9 N( }( T/ D9 l
哈哈，投茴香饼一票

花-猫

woaibbmay 发表于 2012-2-26 11:11
% B+ ]- D" Z, I! u: u8 o/ u我喜欢饼子。

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茴香饼2票

花-猫

想拱白菜的猪 发表于 2012-2-26 13:17
7 y& E9 x- c9 J9 q为神马又没得过程得?!!!!
8 n7 i7 z  ?! O我要看教程!!!!

2 K. ?% t9 [6 \7 N3 n( S+ h7 e
莫慌嘛，周末要出去耍，过程要慢慢发塞

花-猫

爸爸妈妈我来啦 发表于 2012-2-26 15:38
9 o3 ?" w8 _" X- S+ x9 |我饿了

$ e; B/ [! K" j% V8 e+ w你喜欢哪个饼子？西饼还是中饼？

花-猫

先来说苹果派，我喜欢她的卖相，哈哈# g: y8 C& d! z  _8 V0 E0 Z
方子是君之的，操作简单，君之做的是6寸派，我只有8寸的浅盘，也就着那个分量，最后擀薄一点，也能盖完。
/ Y8 s% }3 ~8 }8 q% [* v派皮：黄油60克，糖粉40克，奶粉2克，盐0.5克，鸡蛋15克，低筋面粉100克' `0 X( d0 t* z+ G
1、黄油软化后，将除了低粉的所有材料加一起，搅拌后筛入低粉。
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花-猫

2、借助刮刀，把面粉和黄油糊和匀成面团
/ F) Z5 E6 V! M; C( P- [9 r2 V6 q0 U9 i, i3、盖上保鲜膜，面团进冰箱冷藏1小时2 J3 T3 m$ g) _0 p+ Z
4、洗净一个苹果，挖去核，切薄片，在淡盐水中浸泡待用4 @5 i& T# R2 f1 I- z

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花-猫

5、这1个小时，就休息吧2 E- e/ I; Z+ \5 P
6、冷藏变硬的面团取出来，刀板上洒一层干面粉，讲面团擀成0.3厘米的圆片
8 z  i" c# J* b9 _7、比照派皮的模具，盖上去，修好边，叉子叉出小孔，以免烘烤时鼓起开裂
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花-猫

8、派皮做好了，在一边松弛一下，开始做馅
. P5 f; ?. R& {4 f. |' [( O, y9、馅的材料：牛奶110克，蛋黄50克，淡奶油100克，糖40克，低筋面粉25克，玉米淀粉25克% E" {' i! i% A0 J0 q
10、把所有材料全部混在一起，调散4 [" P( i9 r$ Z! X/ g: Y
11、小火加热，边加边搅拌，成浓稠糊状离火，装进裱花袋! P4 l8 [) N9 u) p0 |+ b

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花-猫

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12、将馅挤在派皮上后，用手压实，压均匀5 V/ H; e6 M! |: t- Y
13、上面排上苹果片
  h# A3 }+ L2 u14、烤箱200度，30分钟
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花-猫

15、烤好出炉后，准备一点糖水，糖水1:2，刷在苹果上，增加光泽度
: ]! T: p9 a" ~! e6 I0 o  y16、端到灯光下，老惯例，来个定妆照: w# a' J- E. Y* F
17、切一块，撒上几颗还没有消灭完的蓝莓，开吃？
$ t& x! s9 R8 a% C0 W18、开吃为啥是问号，唉，只能看不能吃啊，郁闷！因为约了第二天的体检，10点后不能进食！' W. p  Z) ^: K8 Z
直到今天下午，体检完了，又玩完了回家，才迫不及待的尝到了味道，瞬间，只剩下切下来的一块，留给还在睡觉的周一一。
% [% D. G- s  Y3 _9 l口感报告：馅就是奶黄馅的味道，苹果的香味不是很浓，在你吃到一片的时候，在你的唇齿间淡淡的散开~~~派皮很薄，吃起来和奶黄馅味道差不多，只是稍微硬一点，总而言之，作为一款香甜的甜品，在下午茶时间来上一块，相当容易令人满足，不过要吃多，就有点腻得伤了。9 |2 Z4 y  u- g8 b+ f* a0 H8 _3 K

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花-猫

当当当，看完苹果派的过程后，黑白双萌兔来啦
8 V+ o) c. v+ X0 L黑小兔一只脚，还是踏雪呢！2 x, i3 Y% C4 v6 m& d: E/ g
周一一心水已久的兔子，终于在家里安家落户了~~~~~~~7 N. ]4 n: F5 l9 V; c0 U3 {

: N  ]3 e6 F8 h看看这两个圆溜溜的屁股~~~
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花-猫

茴香饼来啦, P6 c4 S: k; q
粗壮又葱郁的新鲜茴香，咱重庆也有卖哦！遇到这种可遇不可求的稀罕蔬菜，买一把实在是对不起自己，所以，两把，是必须的！3.5一把，小汤山出品。3 l: g$ F: Y% b6 s( L
厨房照出来暗绿暗绿的，我特意拿到阳台外悬空照了个特写!够清翠吧！2 e& T3 o* @. v) V' r* @
把叶子和茎干分开，叶子烙饼，茎干包饺子~~~
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