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         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）  n' Q0 Z  ~+ P4 J# ~6 v1 F# ]

# w' A; s8 P) R/ G        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖' J+ Y, J1 V1 b: `' r) ?4 p- w/ `

6 \+ v) J6 o0 Q3 G, u* i9 N* v8 Y       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。9 K" w. Y0 ?. H5 a4 ]) ]! B
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       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）; ?( e- F# V$ [. n; A8 }" o
       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。
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       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的
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" O1 p8 E+ Y% }5 C2 x下面慢慢上过程，直播中。。。
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首先我来看哈材料有哪些？5 I+ L  [. A. S/ I' m+ Y$ E
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鸡蛋： 5个     + l4 j, t3 A8 T& s7 c2 w, C, l
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植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油); Y' q4 s; E. Q2 y  [$ u

/ z1 h4 M+ s+ K: z4 W% `& l3 G, _盐：   2克      8 y5 a) y# X2 n+ C. ]6 d- M1 D
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细砂糖  ：20克 + 80克  2 T  w9 b' r* n( L6 c# V3 R
   
0 C2 u; v  k# U( d' \8 ^低筋粉：95克    5 m4 W9 _. j9 w, }0 M
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玉米淀粉：10克（俗称栗粉）% K3 u8 T; Q$ d
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牛奶  ：60克   
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% c1 S9 S) q1 j0 l8 e; R橙汁：20克
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吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！& W0 x/ E* J+ y4 g

rateowen

好嘛。。我等到。。
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回复 rateowen 的帖子" e; `. `4 ?8 q) k+ ]
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了9 b7 z& s* U; G. _! P) B3 L
这个处理方法太吃皮了我要哭了# w0 b# Y* k1 ^1 j
好嘛！我不懒了！我切把图传上来

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继续来看制作方法：! h: Q6 x9 L5 Q! i, x

% F# y" R( n" C& d6 f3 j% ?3 e% g0 }% D先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。# A! H& y* f" X+ L4 l
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将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。
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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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/ c) O. ]1 H: v/ ~6 X植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）1 R* p8 X, H- e) k' }; G
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）) P2 W6 X* m' w3 K6 w) w* d
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晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。
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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
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用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）
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切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。0 V1 e+ M$ n2 Q. b! O
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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了
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下面开始制作蛋白糊
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2 E% Q# J! n* T1 R$ b% E         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）
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6 P0 [1 s. \0 h3 ~1 B! l, |        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）
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又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。9 ^2 V8 J% J, x; K- _

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打蛋器先用低速打出鱼眼泡。
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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。
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4 B  ]  x& D% |! P' B第一次加糖打的样子
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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续