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: j: k* {4 ?$ r6 S; i( K         高手来了，闲杂人等退让（麻烦大家来打我嘛，我是承认我是日白的）5 B5 Y2 X/ J+ `$ A
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        由于谈天版的任务天天都要完全，我又是个喜欢到处跳起耍的人，所以一直没得闲暇时间来吃版转转，所以请吃版的版版原谅，以后一定常来发帖
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       上周参加美食竞赛，我的自创香橙海绵蛋糕得了二等奖，为感谢各位美妈们的支持，特此奖帖子转发到妈网吃版，不然莎莎要杀了我。8 X% l  Q( n  {7 n7 Z
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       好不说废话了，开始整起（另外说一哈我有点懒哈，直接把图粘贴过来，麻烦版版处理一哈，我觉得妈妈网的水印好像可以遮得到样）
) r6 e  u) |& `5 z       先上成品图哈！我现在黑诚实的说我不是高手，只是烘焙爱好者，大家可以尽情拍砖交流经验。
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4 T. y1 h! m0 J- A. X- \- N       铛铛铛铛。。。。。图来，这款自创的香橙海绵蛋糕很好吃的哦，口感超软的7 `9 L: A7 L' H& q" \. z( s( T

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下面慢慢上过程，直播中。。。
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首先我来看哈材料有哪些？
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鸡蛋： 5个     
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植物油  ：60克  (我用的是一般的调和油)
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盐：   2克      ! i0 V: N$ {, ^0 G0 E5 Q5 g
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细砂糖  ：20克 + 80克  
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+ F8 N$ L4 P) b- B) B低筋粉：95克    : f- y7 a/ |( T2 m' l4 X
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玉米淀粉：10克（俗称栗粉）3 a7 E% d5 o+ b' f. }9 P; ?

' d+ I! F# H3 V& u% a/ L牛奶  ：60克   
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- g$ j0 a4 m1 a( y; L6 G橙汁：20克7 |, o7 U5 B1 \9 c# ^9 B
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z未知未觉z

吃午饭了，一哈来发吃了来发哈！# k; n1 C( y3 D

rateowen

好嘛。。我等到。。% l9 q4 P3 n3 [, q. _: C& }

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回复 rateowen 的帖子
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我回来了哈

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晕！我的图哦！你们的处理方法好黑人哦！直接把我的图下面裁了
0 `5 @! @6 p; `6 W  e2 o% k4 y这个处理方法太吃皮了我要哭了& K0 a8 i; y* Y. h. s* Q, m
好嘛！我不懒了！我切把图传上来

z未知未觉z

继续来看制作方法：
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先用一个小碗分蛋，这样遇到坏蛋或是打破的蛋还可以挽救。  j- |6 L* C, U+ j

3 B5 g6 u8 q7 D/ a% t将分开的蛋清和蛋黄分别装入无水，无油的干净容器内。( W  w/ N: n* ^  |" G' n( K- d

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牛奶60克放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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植物油60克放入放入碗内，用微波炉高火加热1分钟。
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蛋黄加盐2克，加20克细砂糖，用手动打蛋器打散。! b; @3 M# T; E, |+ X9 p
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分次倒入植物油，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）" W" j% U& B% a2 @
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分次倒入牛奶，打发均匀。（一定要分次倒入，否则无法融合）2 F% I* [+ h, b

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晕死哦！光线不好，看起手像杀了人的样，遭得住哦！请大家自动忽略我的手。。。。! c% Z6 \# e8 ?/ l& K, ~8 t2 B/ F, i# b

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打好以后，将低筋粉95克+玉米淀粉10克混合过筛，分次加入蛋黄糊里。
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z未知未觉z

用橡皮铲将蛋黄糊切拌均匀，切忌画圈。（画圈容易起筋，蛋糕口感就不松软了，所以一定不要画圈）
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$ v% X& K3 r# N  N3 [# L切拌好后，用量勺分次加入20克橙汁，翻拌均匀。5 N/ B( H( s! g8 l- F2 g  Y4 W8 _

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翻拌好的样子特写一下蛋黄糊就做好了
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下面开始制作蛋白糊' V2 I7 A$ ]; i2 M8 [/ r
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         首先在5个蛋白液里加入几滴柠檬汁（没得柠檬汁的亲们，可以用白醋代替，当然柠檬汁的口感会比较好一点）
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  x( ]  m4 g. Q' |' U( N" E        我强烈给大家推荐我用的这款，和新鲜的柠檬汁差不多，很好用，在远东北货的生活超市馆可以买到（我先申明一哈：我不是远东的媒子）
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又是血手遭得住哦！啥子闪光灯哦。。。
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z未知未觉z

打蛋器先用低速打出鱼眼泡。; E4 d4 o+ w8 ?1 @

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然后分2次加入40克细砂糖改用高速打发。7 `, k1 g. @2 G* @' T: Y3 L

3 {- k7 }$ e$ E! B# |第一次加糖打的样子
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苏晓晓

拆楼。。。那个手确实有点

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第二次加糖打发后的样子
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rateowen

我也吃来回来老。。。继续