king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。) g- U& I) p0 m1 z* _4 x
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
* M% h5 ^- K% k( o挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。, X6 H# j2 {' z! e* K
我在努力，让自己变的更好。! R% C% v' g: l' @1 F

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。4 e1 D1 G9 I  C! e1 r" z

成品出炉，颜色深了。
0 k( @6 f0 v5 }9 X因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。# q+ H5 V3 d1 X2 f, C9 \. G3 \# a7 O
努力再努力，下次要做的更好。
# ]2 V5 [$ n: y1 |

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
1 P& t. E7 }& b# T' D一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
( B- {5 B0 J& |* `* P5 ~我是觉得黑可爱。。黑乖$ S* H! U4 F( L6 }* k

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。+ i$ W$ {: ?' A9 o: N# Y7 A
" K) Q0 J6 X7 c2 G" N

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
9 r  A# k/ X8 R& q( j

西西妈

呵呵，是烤久了。8 F- I' @; d% g: i: o

( q+ Y- i; V$ }/ Q二次发酵40分钟左右吧。
9 O! q5 |: @0 k
* ]' V( T2 ]# K7 z$ @) A8 P/ B/ W自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
/ O7 Z) p* S3 U: e  `2 o5 h呵呵，是烤久了。- _7 |" c* w- v  v  `6 ?6 [2 \9 |
& `' }! [' q& D8 {
二次发酵40分钟左右吧。

& c4 B, c) v! l' t+ y3 e
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
6 _) \+ F) C0 x5 H* Y" V! S+ _1 r" j
5 b! a3 k% N6 f( H" X# y& B汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
9 x% K6 v7 W0 ?: q6 J* @# i
  b3 L( ]" j  F. f% n1 _不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56 ( d8 u- ]  @& [  [
回复 夕米 的帖子
4 p# e" Q1 D" O$ [; u4 o+ m, Q3 p7 m' e* `0 S, A) J* N
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

+ m& V1 k4 Z( p4 {8 @9 q8 X我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
- m$ S% Y; U- E, M- C( q/ d9 d; o- y3 K0 ~8 r5 O$ ^! o' E
恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 9 a5 O. k3 I) F. _3 C% \
回复 天天心妈 的帖子6 p" }7 c3 t5 q% n, _

5 P6 {1 N4 }$ [不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

( L, W* g  D. n8 }.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。1 m8 [6 i8 B# h* U& y5 N8 R7 N
/ g! F6 M; S0 W* `# J+ b
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子
. v6 p. q" y9 p# B1 b( J
& m/ o& U" L; e+ L) F我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香