king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。# w" U3 U5 \2 n
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。  |0 f( f3 G" i5 Z5 z0 G
挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。2 i# {6 _$ u& U
我在努力，让自己变的更好。, ^0 A" O3 D3 A" z) r$ O1 v

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。( d+ e; J2 w% M7 ?- i0 Q

成品出炉，颜色深了。
* w" Y1 ^! [' F因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。$ N6 Y$ l2 G; w0 }. z
努力再努力，下次要做的更好。' Z: m, \, S3 I7 Y7 ?; d0 D

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
& y% F. r+ ?+ T; [一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。
  I: ?! P. t* ?. Z我是觉得黑可爱。。黑乖( b# m  t. _/ q9 D- F6 D+ h" i* x

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。5 c& L) Y- w7 Y! b4 W& U  R0 o

$ T, q4 r. L$ I0 s

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
8 H' N; e, U5 Z: a% n

西西妈

呵呵，是烤久了。
5 m: W: d) O; W: S
+ |% l: R* u2 g二次发酵40分钟左右吧。9 ?5 {: p1 r) O0 `4 [: m
3 E+ x- [, q* Y( [
自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48 ! z3 p* S$ Q- b
呵呵，是烤久了。7 D. C+ z% [6 z8 i8 u+ u$ }: t: g

5 E$ D/ l# o( p% y- y+ k7 p二次发酵40分钟左右吧。

) J& @# ]* P# q
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子; Y! s' [  ~: O& b& m7 w. [

( y2 {: A& `& w4 S7 D汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子
4 K' \* w! S, V2 s+ {0 C+ q0 s, L4 e) l7 y9 ^* f# _
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
3 G6 e$ M0 j) f1 f2 Y回复 夕米 的帖子
0 M9 H; a0 I- n+ H' J: C7 E$ I* q1 X- u8 |) i* c
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

  I( R: P, P7 A- d/ S! U我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
. x' D7 I0 [+ x5 T) X: U+ b" U; c, ~
7 @, F) D' b/ L5 K9 S( `恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
8 e# U$ D) [  N& `, P' @. ?, E7 a回复 天天心妈 的帖子; T1 i) |$ |! D2 B
9 V% p: \) B3 k% n* w
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

3 q$ V7 ?% b. A" \" e
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。8 ~0 P/ ?0 P$ _9 [

' H: z# E4 N# X9 g8 p200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子/ w$ ?3 F; |7 h$ a! G
" j- F. H$ d; q9 l4 `. b& I' K
我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香