king_sandy

思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。
  ^( o/ q* R3 F4 D/ `于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
+ o7 G* R. X* R! U2 p% w挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。% f3 M3 U: o3 G- a- X1 }# A
我在努力，让自己变的更好。  F. Y" x9 K2 G) e6 |

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。' G; _4 V' a' I

成品出炉，颜色深了。
1 W& h. y* \5 ?因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。
0 b9 Z) T7 u. t9 z! K! N+ X: U努力再努力，下次要做的更好。
! Q/ _0 q, L, d1 i6 X% z. x, E- J% M

king_sandy

啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈

夕米

美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
9 R2 k; b1 l7 |) @  e$ P3 L& P, |一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。6 r1 z, I' t3 N5 \5 m& r1 M
我是觉得黑可爱。。黑乖
) u' \7 p6 ]9 M; c

lislee_hu

可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。
8 u6 q' U6 w- p/ @* l; |+ {
( M3 c1 g: \: O6 u

天天心妈

美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇

优优的胖妈妈

很不错了,我都不回

欣可

中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
( p9 i' D3 o. }. E$ l! v7 V6 q! v

西西妈

呵呵，是烤久了。
1 [" A9 D8 d  H; z, X/ r
$ d3 }& T: o% e& r; H二次发酵40分钟左右吧。
8 m) z. O$ ?6 d) U! F9 M
* H! v  `$ R# G$ E1 _1 r$ N自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。

夕米

西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
4 L- t9 y/ I- `/ t5 D- s( k8 P6 k% L2 f呵呵，是烤久了。" B, h6 p* G2 e2 D; j- [
+ d7 a8 u+ t0 d  X8 I
二次发酵40分钟左右吧。

1 l; L3 ^$ a( w! O; J3 u
。。。。

king_sandy

回复 夕米 的帖子
' i3 \6 j$ d& O, P$ J, x( n2 W0 J8 u9 Z, V5 e% t, y
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了

king_sandy

回复 天天心妈 的帖子/ Z& Z, X1 n  c- l4 r/ v9 X
6 O8 n* c3 v0 |# P' `5 l
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎

夕米

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56
/ @3 L0 C$ o4 Y. ^, l& I% P9 l回复 夕米 的帖子1 \2 d- i; N2 \$ P% R6 d# P
: E: A& E! O$ P
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

" D7 }3 B6 ?3 ]$ N- F我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些

king_sandy

回复 西西妈@cq 的帖子
# P. C- i( F; M. [4 \- n
/ ?3 _) ]5 B" [. i* \! x  I  s恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。

天天心妈

king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57 1 i4 Z9 \) Z- Y( b) J
回复 天天心妈 的帖子1 `3 a8 o) n& y
, l* D( O2 I5 O: |: i# D2 M* l! c
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...

: |5 `5 _7 V4 _7 w0 j0 _.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈

夕米

哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒

家有妞妞宝贝

我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
3 \: ?, N' U, x; ~' V8 Q- v
+ i8 h6 J7 W! ~' n( G2 j& X200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。

king_sandy

回复 家有妞妞宝贝 的帖子2 I* y! Q9 J/ j! C' F1 E1 l# B2 ?
# \8 T" y' w/ i# l' P+ Z  r
我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。

段小牛牛

我就喜欢吃这样有点焦的，才香