啊喵

" E  P0 k1 n7 Z+ K8 b9 R
5 Y  g8 j0 n- y( t; L从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看! S6 b" ]' [8 ]2 |, [5 d

' w9 Q) y' ~3 I& C
. M9 q' S8 s: ?5 W* C% U" t% ^0 I/ R/ q, k. p9 i" p" u
--------------------------------------------------------------------------------! f, i% h+ A# v0 s6 [7 j+ l5 U2 |
一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……: \  a/ ~0 U7 U! A

" g6 {! x; s! O( F3 B& Q
  V0 V7 E9 m: @$ Z( C" p

# k" U5 K' v3 s9 |( i1 S8 D
7 b# Z& q  g% G/ s

6 _8 S0 T3 E- Z' ?5 d* W2 T" i
- d) v, j0 V& d' ^* v& ^- `7 v

/ P  C: D0 ^' q- Z, P4 @
; R( v+ o$ l  I5 y4 D* ]
- I9 Y; `. ~6 v4 s

6 @% E7 f1 |4 z* l  o7 f, D3 q& C+ _& I0 w  [  F
; L2 z  p0 n; L1 {% ]0 N- q
- ?* W' X/ U0 b7 Y1 `
后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
1 {1 V7 K# L' x& U7 c; p2 }

0 b+ f! G/ H, J7 F9 T+ A

' X, ?8 N- c4 U6 f& ?" ]

* k- {: L" U# @' d. t9 S4 v

# P: `4 O* J) W0 S. r* A7 Y

8 J7 Q! C2 p! _( {3 [$ A

8 v- C& p8 R( t1 o7 t8 V$ c; u8 B
& L  G# a/ W0 X; K* V& U3 l% i: f

; P- ~5 V6 k/ l, o还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了8 x+ m1 a7 q/ B6 Q- {

3 W# s- k7 I# L) [
: X4 ~5 _' d9 ?" }
6 V+ Q" O* l! {3 e

! w* |) u0 c/ J. F% X% }* K* K
! r4 f# Z: W1 r4 `7 d& `" F+ g5 y0 W* j$ a7 }2 m+ s
8 ~7 L$ K& b8 W& j9 \/ b7 E

# T; r! r. U& R5 f) X/ B, S

啊喵

8 C6 b) _5 `' V0 G8 e" q- i
; X- N$ @. D9 S3 j后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼% r# H3 t/ J0 d5 N# N- W

. L7 R6 Z( s2 d, C' e6 G第一次做的是圆的
7 G  K, x+ y# r* ^- X

2 `, P7 L& j/ d% a( }  \, G. g9 B/ }3 C! M" I

9 Z7 n" w* q2 t2 y) c1 K# ^0 M1 ]! _

3 N  Y* n- P2 T6 _6 b4 @: c第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了: W" _0 d( q; I6 N# w+ S

& y# Q: I) d! }- _1 o

# O" u( W$ ]: Y( R

3 G7 v" v7 A" v; ^  o. ?$ X

优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜& X& Z# q/ ^  v4 J6 _& E

2 r6 \( {' Z  E8 j! d/ T: ^: I咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒: _. W9 p) q+ j3 O

( B8 m8 ?5 @1 [% C, d' d0 D% e

啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲. @- j, E: j9 e/ \; W9 G2 l

" u+ Z( X8 Q5 u% E/ `- s2 L8 q

# [* x' j) H; ~0 n! W( E! V

+ C" v$ O6 E5 _+ i+ p6 Y4 T

8 p8 g; s* |! h+ I, z
1 A5 R6 P* w, ]( H, H

- e, f' t' A) I3 F; K" U

啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻: k" }- A, K1 `2 [) H% _

+ X9 g9 y+ y$ f$ r: i1 t& u$ b: h+ l2 m

' ^2 f1 Q  _/ y# E3 {* j
9 H$ Q0 S" a8 z" a: a, O

啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味
1 {# a$ q7 n) O7 F' P6 ]2 g1 ]( F" n7 I5 P; q: J% F! }

0 H4 k6 P) E' e2 n( z8 x" Y8 O+ D  r0 ?5 v

: V- l4 n/ ?$ M* }, j

啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养
& U6 J- X7 r0 X3 X/ Q
: ^. U/ ?  j  v6 \% n4 h  h

2 j( i9 \+ S5 a9 P) X  R% d; l) ]: _

啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。5 N' e: e! n. j' F9 C* b

; o7 K0 [% w+ C# J' f) C

$ W( ]& ?" M& b# E2 {
8 T7 {# ~3 P( T9 E

0 y0 l+ {; s: E& F. d! ~

啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲
+ v# b  u1 j, E$ f4 m" [$ O" o& m& a! p( }7 [$ Y+ n

0 d# o+ ]; Z0 [
  c% T, h; N9 n$ {7 k& }: t

: J: c# Z  x: l' E1 ]- n

啊喵

& a& G$ ]/ h$ \* w' C
  W3 L) l4 L% _# \% K. g
又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看) K) s3 i$ M, K5 ?9 F7 I6 I% G5 Y0 p9 Y
0 y: }9 z0 M3 u: u7 {. }
做肉包子
$ L; O- a  V3 s" M4 S8 J

$ Y4 Y1 E) E; g! M; U$ v. j# l- x, G3 v8 P# {+ |

* c9 s! _% K4 B9 o9 u2 H+ V/ v: `& b! O% v- l

) R1 M3 ~, p: p( s* l  z/ j1 _0 @3 L

& D% l1 q/ `8 D( l# s
  c7 w8 l& l2 Y! S8 L1 ?做南瓜馒头，各种造型
# P8 U; c2 ?7 h' M  v1 \2 B5 y6 Y" d& q3 ]* x# \! W- P
最普通的圆形( W- c5 Y, h$ R( s- h: G  H. N( U) t

: H5 t  f* d8 P/ F; ?2 j0 g. \4 W5 t3 z: V, w* |8 o  I

* u8 h- Y( S" t, j
8 e' f( O; b4 m

6 T+ J4 d$ n" c; R

1 ]3 ]6 q: H* y# d: E* o
) _7 f* j5 J7 x# S8 z9 F; o# @心&LOVE
4 T; ]& n% x; X/ l# T( T& j7 j' p

2 ]: D, V' S5 o' f6 R

( Q3 l9 Q3 M4 ^

- p8 d( e8 a! u4 X

8 o  Z0 [! {: A( ~! Y+ p

8 g& }! A0 P* z% l2 G2 y* Q" q
: @0 E: a- ?4 @3 N0 m
蝴蝶
. o7 k2 m/ P2 u! V5 V" i* B) @1 [

2 C' w8 t% k! L- p- s$ a/ a

$ G, u- P  z) H娃娃头
( s6 F) G2 U4 p- {

- J7 T* A# @, o1 I6 D) F: d& S9 \/ \) U: j0 ^, b4 n
$ ^# K* e, X$ E$ ]
做紫薯馒头8 a& d' s0 X8 b- ?+ I3 u3 \

: A" T; s& S: A/ F
) ^8 [( J7 d) _% x
# E- X: ]8 K4 f7 i- e. J; S

啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。
1 `6 r* _" T6 [8 F" |; W4 v1 h, d. Z; u8 s  T, P
银耳莲子枸杞汤
3 p7 v( r7 O2 K$ A

: }, T  @! f9 G* }  f" q
* Q& Q9 \/ A; ^' K! @
! Z% A/ \8 C" x2 q银耳薏米红枣汤
( c% s: L1 g; ^* t2 }8 i

; T8 Y& n# |7 [$ W& l

啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆2 S# J  ~0 J* c' v8 w
' x) w8 {) {1 a; }$ z  r& x6 C

4 ]+ X, G% `1 g# h4 t

妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
4 n0 K/ O/ i. R, q9 A
8 w# `# i" ^  i4 c# h% |

7 B: B- b$ a- Q
) Z; b- V+ y. g. J' i7 S- `

6 W" s! w; Q/ N% H3 r! M里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
% ]3 I# |4 R* h3 I6 W* T
3 _/ U9 D+ _+ s8 Z# o5 r

4 f9 i! u+ H5 x

啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
# q9 l0 U/ S9 U/ H0 b! _3 r很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

0 p( y' U7 k0 \7 ]; u1 D/ V
上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。, [+ I0 c  _% _4 l! [9 I  y
6 }( [$ g2 Q7 H5 m

; f7 f5 k3 c' Y" r

0 g1 b4 c: z- k. `" h' y+ M/ |
1 i/ @4 z# ]. _) |把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。% M: z& b! F/ ^1 ~' O. ]

0 @- }& M1 ]# A- F' W
. \  r8 g& Z( j6 ?
3 {8 ~, g+ a' j2 H$ M

妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲# c, o, M' ?& D9 F0 q6 G* f: e

- x5 T3 o% h$ L* K# W4 ^

( L4 Z/ _6 C  x+ z$ [0 L8 W, l  j4 u4 }8 b/ p7 Q5 c+ j

% B2 L! n# M8 P

啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43
  T8 V) w' I* J楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

* F" W& v  q9 @6 E( L我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了