啊喵

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从5年前上班独自在外生活，才逼上梁山开始学做饭。没想到自认为还有些天赋，吃过我做的饭的人（其实就那么几个）都夸我做得好。唯独没能得到自己爸妈的表扬，等有机会一定要做顿好的让他们看看, c7 b# V6 ]3 ]0 Y! |% `5 j, F

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一开始学做饭，只拣最简单的做，全部是肉末系列：肉末茄子、肉末青豆、肉末豆腐……7 L. b5 ?  a0 F) f! B+ L

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后来上天涯跟着“花绽放”做菜，花姐姐在天涯美食界可是名人，粉丝无数。她的帖子每个步骤都有配图，学起来很简单。而且因为是老乡，更加觉得亲切。这个期间做得最多的就是红烧系列：红烧肉、红烧排骨、红烧鸡、红烧牛肉……第一次做失败了，全糊了，后来好像每次做都很成功
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还有川菜的代表——回锅肉，做得不正宗，味道倒是凑合，后来也没有怎么做这个菜了+ s% V4 K  l; ~: m, D  e

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啊喵

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7 F6 h* C# L7 \. M) g后来，渐渐对自己有些信心了，开始做稍微复杂点的东东，比如南瓜饼6 b3 R1 {+ K  Z( ]  F( J5 ?0 E
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第一次做的是圆的/ A/ t) W6 Z$ }$ k9 ?

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; g/ y& J' Q! L2 P% c第一次成功之后又继续第二次，还弄成心形，都舍不得吃了8 @  z0 j7 p) G2 ~8 g* F$ E2 S

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优优的胖妈妈

啊喵

某一次做的一桌简单菜
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咸鸭蛋是俺妈做的，牛肉是朋友从西安带来的，另外几个菜是自己做的：凉拌茄子，蘑菇肉卷，萝卜排骨汤，炒玉米粒
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啊喵

喜欢一盘菜里有几个颜色，看着会很有食欲* R* z! I( J+ L; O* u* f8 U8 H

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啊喵

自己做的油辣椒，里面有花生芝麻
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啊喵

某一年生日，某人出差了，自己煮了一碗方便吃，十分美味" r  \1 }; F( C% P- J- V3 n6 P. h& Y
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啊喵

广式腊肠煲仔饭，里面还有玉米粒和咸蛋粒，有段时间天天吃，月牙都长出来几个，可见很有营养) Z# s8 u0 K. J- J+ i( j

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啊喵

有段时间天天用豆浆机打各种豆浆喝，滤出来的豆渣舍不得扔，就加了各种东西搅拌到一起煎饼吃。记得有一次的香蕉鸡蛋豆渣饼特别好吃。
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啊喵

有几天做酿豆腐上瘾，嫩豆腐、老豆腐、冻豆腐都试过，然后里面加莲子、枸杞、香菇，摆成一盘，看着红红绿绿的点缀就有食欲) h6 O9 r. a9 H/ }$ }% u1 T! _# H

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啊喵

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又有一段时间，迷上做包子馒头，和面的时候加黄瓜、紫红薯，颜色特别好看2 Q6 q2 ~/ S( p" S0 o; P7 L

9 f: V7 i* n; P1 I, }, p! E做肉包子% }( W$ J. N" T# m; `

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做南瓜馒头，各种造型4 ]# v+ h$ k# z/ ]1 I8 D* h2 r
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最普通的圆形
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娃娃头
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做紫薯馒头' N3 J! M5 }! h! S; A: r. W

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啊喵

银耳是好东西，适合夏天喝。想到加什么就加什么，比较随心所欲。# f) d8 p9 L; B6 @6 l
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银耳莲子枸杞汤
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银耳薏米红枣汤
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啊喵

早饭总是个难题。某天的早饭，姜糖水+卤鹌鹑蛋+汤圆( ^4 y2 m. N0 T: ^0 Z& u

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妖精的妈

很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

啊喵

我们家那边叫菱角菜，重庆这边叫儿菜，都是很形象的名字。
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里面炒的不是花生米哈，是一种叫花豆的豆子
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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:39
) f! [9 o! M7 f- n, X2 Z- \7 |6 g! d很不错哟，我是爱弄的，但一上起班来确实就无心了

) J5 K; I" ~# E: `6 v. b" q  e' _上班忙起来确实顾不上，做菜挺花时间和精力的

啊喵

配菜的时候看到绿油油的菜心和胡萝卜很养眼，摆拍一张。$ B7 s( W2 f* M/ Q) Z" c/ F& L
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把菜心放到炖好排骨汤的砂锅里，是厨房别有一番风味的盆栽。" p' N' P4 `/ H, X( C: G

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妖精的妈

楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

啊喵

某天中午一个人吃，随便弄个红椒木耳套饭吧，看着颜色很有食欲* I7 x; @' ~$ \

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啊喵

妖精的妈 发表于 2011-5-15 19:43 9 e4 [: s; n6 e: N. y* k' f) s
楼主哪里人呀？希望多看到异地的菜式，增进有无！！

  e! a! K8 _  g! f# ~我是宜宾人啊，我的做法都还比较单一呢，工作后在广州待了几年，现在口味也越来越清淡了