耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html( e8 H5 ?' a8 E1 h3 `: J
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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+ G& P3 P( m6 U/ F终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！% S+ E' e" S4 Q4 t

( z" U, b  o+ m  T4 T) @2 T用了包装盒背后的配方：
* Q& k( D9 O, y100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐& d' k5 k8 \) V
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～3 n5 M4 t. K) }
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。2 x. f0 j0 b* s5 F
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！; C; l( G) f9 q! G, E! \/ }) c; w# h
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子& ^' L# f# x9 G

$ }) `& @; i8 w1 V, ?5 J$ [) i不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子4 J7 a% @! ^$ d' r5 }3 B& p' n
+ A2 k1 Y8 J3 }' A, e+ V
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子3 f: _, [  v! ~$ C% E3 k3 }* C
" e! P( {4 d. Q4 x7 @" W
平底锅整出来的不脆样

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
8 _% Y" M7 E4 p! q1 D# \( H6 v+ F. p% o3 }# Q; ?
其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。7 u6 f& h8 ]& |' i) p  C* y0 R' T% [
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油  J* A+ p! B9 D- F$ ]
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耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
1 f/ J3 `+ r+ D+ w4 c, [4 X- h6 r7 \8 b5 g9 e; E% B
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
, i" N! H# ^6 m我今天回去拿平底锅整回！

7 W4 `, u. ~6 v/ N* O$ \3 k平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
+ d$ F* b$ I* h3 @8 t9 u) W

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
9 T- _8 E1 b* ?5 z8 {5 `) j' T9 \& P2 ~4 c9 J  t- e
淡奶油是那种哦，分不清楚1 b3 Y: Z  N/ O) f/ [& @

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子) i5 F- L# J  g3 K# ?: }) |

* u: D4 E$ R) j" F7 s( i  a三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
$ Q6 Q) f9 C0 N) j想起我那只玉子烧锅都要198块。

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子: }: N1 x' Y8 a& \0 `+ E% Y8 v4 P
" l$ S. P* D6 d  q
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～
# m9 @# e2 |: U( f! E& L. V2 b熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
3 j- C0 R) ]$ a1 H( ?# N4 W" ]$ ]. |6 x
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
6 }- h1 \8 L. [- l
4 w% N" |; e5 V* P; }/ ?$ {- m/ X万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
1 }8 @# R6 t7 T$ _! [1 U- X5 x) S# d2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
9 X: O4 N. g' Y2 B3 F现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

2 e6 Q' X! g' }% R+ c" c我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
& f3 ^' w' G5 ]: V

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
% `. s2 B; j: |1 o1 p' {/ g1 [
+ V$ y' _+ J$ e恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

耗儿妈

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1 B. ^, t4 f  H/ I/ a
坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
$ X* n- X; {$ a/ e- D: S( }3 z+ t# m
卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
3 Z9 T2 [) {; \/ v& }* n$ e' {, D6 o. A7 A- n$ b+ w
蛋卷配方（蛋香口味）：
0 ]/ J' [+ q- W$ j- }# Y3 b7 W- P
3 i9 t1 w$ p' h" u& i●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
9 u" _0 J  C3 P# K●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
) V6 \7 ^$ ?0 |3 R" r. f8 Y●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
3 C$ _! ~- A) F& X6 i' a1 _5 C# k
使用方法：/ k( K& m1 N5 r" Z
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；$ A3 u+ W. x6 ]
2.蛋分次加入搅拌均匀；
( \5 q7 F2 d+ X; B3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
/ h$ u2 S3 d+ ?4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；) @% k8 i* H! `; x! o; y
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。9 D1 `: n/ K7 J