耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html3 O* u6 O( p% ^' [
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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1 `4 p- |4 J- e7 ?9 U$ g9 h7 E9 U6 ^% n/ L5 y9 p2 w/ ]
终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！! z3 [, e/ I3 H" z9 p2 F1 [

, m3 C/ n3 J: j1 \% Z* \. A用了包装盒背后的配方：
8 J* F* D: F! ]100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐, d6 x8 j6 O6 i+ U0 w- _
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
+ ~# p( [- Z2 F# M这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。* e/ O" d% R2 D# T  d5 p- u
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！2 y/ i/ _( j8 d  ~6 C! s0 t

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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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0 y5 H9 @) r- ^7 z5 Y不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子
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5 J* Z" e8 S5 ?# t0 K是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
# b% W8 |" e( k, \  E7 h. W4 O: Y( ]
平底锅整出来的不脆样

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
  R5 r6 m" J  Z4 ?' {8 {& g5 [* b( ~+ N7 [: U$ B& I; X# o
其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
8 ^: w- y8 O! X' L1 E我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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8 U6 Q5 T8 t8 M2 D' P6 s; ?7 Q8 a
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耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子2 ~, O) U9 H: q# m. e4 i, v+ D
; g% H) ^5 |9 W3 m2 G7 u
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
7 H/ p" p' I) k1 E  d; x3 k我今天回去拿平底锅整回！

; H1 Z; S# C& u7 F5 D1 o' ^
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻- `) l* K) i: V( S) B0 n1 M( _& h

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
3 u/ \9 O6 z# D* S: u) Y9 ]9 g' B' O
淡奶油是那种哦，分不清楚3 [8 y1 l+ e+ T- @

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子: F# c; j5 M) n/ |" m5 ~9 q0 e

4 w. L9 d8 t, T2 J三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，3 X! n$ W2 a! K2 I" m
想起我那只玉子烧锅都要198块。

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子/ k' ?4 }/ W, k  u
0 \5 _' `" c# ]" }8 q
我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～0 B1 m1 n6 G7 Y4 @6 Q
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子' m$ @! K  M' [" g

  k. y- d# I4 I7 c5 _" S) M小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
3 h3 _  Q" {: S! ]1 v& \6 V# [6 E
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 : L/ {+ u, g# B/ l& C4 O; d
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html' C7 D: O( V  m0 T6 `" G
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

  ^, s0 ]+ c# g) n! \; [4 w我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
3 u3 c# k0 K9 Z  {' c

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子% x: h( j# |+ O5 D7 I  B4 E7 O

- H3 a0 L) r  J( V! ~6 p6 M恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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蛋卷配方（蛋香口味）：' E, _& o  d! n2 r7 n% s9 j% x
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
: y+ |& q7 r$ A6 p/ s- v# L●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺; T0 M; |4 ~7 q: d7 o2 d2 M4 q
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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使用方法：
: ~+ `4 y4 P, j; d. D9 A- T# ?# F1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
& Y- V% A. I* {; l" X5 r6 L2.蛋分次加入搅拌均匀；( I' U7 q# s4 J
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；2 A0 r, H$ y0 t
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；4 t$ `0 o! j6 }( l# ^. }
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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