耗儿妈

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- X2 X0 l9 }1 d8 H( K2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
. n) L% M( j, r% S( k4 o/ K6 j现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！4 i5 b1 i) R) A! w; C
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用了包装盒背后的配方：
9 P; G4 d# n( G, T9 p& `* C100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐3 C) r0 f% \0 j8 F) w
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～, o9 |" x/ ?6 M
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
$ A. K7 |7 o+ G+ T) q娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子8 y# ^9 l3 _; i  d$ @& K
9 S9 G0 e: D4 x9 e: u- M
不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子" p+ h. L1 P0 N
) q7 `- r# M4 ~9 J  e$ D9 l, d
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子
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平底锅整出来的不脆样

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
6 t( G+ x7 Y2 S( I! ^3 s5 T. p) _7 x. t7 W! P) w- h" a
其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
$ v2 }7 u0 [( g" I我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子6 a: Z. r6 ~" Z: I5 M5 a
4 V$ O: [9 M5 w- Z: J! _
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
9 _. M0 n& j  Y' g) |, D$ f. S; z% a我今天回去拿平底锅整回！

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平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
5 E( J% [5 ?* s# ]& c

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
" p" l0 ~! S4 r$ P1 C/ i0 A
8 Z) ?; C  R4 F3 \2 A5 s淡奶油是那种哦，分不清楚
; g) s3 w% {1 f. ^

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子
4 j5 {, T% z, U! v7 t9 K
0 _2 z/ Q1 s" i! w/ x三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，* {: j  C2 V. y# c0 j3 d8 I% n
想起我那只玉子烧锅都要198块。

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子
% ~4 _! g' d4 C; x  a% N
* e9 u) v$ s, o9 o我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～) n2 b. s0 L  R
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
0 T. x% Z3 T' h4 }0 F1 O) j! D' u( b7 v, V* t
小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。( F) k2 x' f1 r8 V' }( e
4 x" C) ?" Q2 j# v5 t+ \* _# ~
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
. X& G% x: s: }8 [8 o2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
0 T* t8 `' f1 X$ B  q现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

$ @  K( v  ?* P8 @) i
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的+ i7 R. }2 ?1 v* g0 O8 E

紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
+ g! o6 {2 X7 T/ m6 {/ o0 B1 _3 l
% q& n5 P1 i3 t+ O# _1 J) _7 U恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

耗儿妈

! Z  K* J, X" y% y: V4 u  O& |% \
) ?, p4 }! a. ]: a) n: N  b( R% q坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.. l$ y2 Q1 O1 j6 b3 _! Q( ]
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。5 @5 m0 v+ g6 g! d

6 G4 v& _( b) }0 x2 X: H4 i蛋卷配方（蛋香口味）：
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& Q3 A' X7 G+ {●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
+ i: \- }8 S3 H3 G+ r! b5 C% t5 Q●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺4 r  R: m& \* A6 v
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
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# H/ |! o& z; N使用方法：
  y0 g* E0 [# G5 ?' S1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
/ t+ T6 j# x* ?0 C3 r3 U2.蛋分次加入搅拌均匀；
7 B/ z, Z( `, f# \+ N1 b9 V( z3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
6 s2 p* t. T) G8 E2 w$ u4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；
% O3 H/ h5 e1 B% X& S5 f5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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