耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
3 ?! h& W& K% J, W* k* K8 Q现在2014年3月又来打回蛋卷！
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！
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用了包装盒背后的配方：8 g6 a; b' f' F' ?* n, Q3 \' a
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
0 s2 ?# ]" v5 r  T5 f黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～8 e  i; v; {7 Q: M+ s4 E
这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。6 W! U0 I! }9 W3 k/ k' l
娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子! z5 c$ ^6 \% {2 G

  L" Z1 Y  z' P( l- [2 l不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子
) y( x9 t( @5 J, A/ u# f8 i" M$ ~
% ^) ~  ~/ b! W0 A" ]: n是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子, a! H( Y' D2 K$ D1 C7 p% l1 o
! q; Z8 k. |5 F- X( j5 y' Z* X4 ~: @2 B
平底锅整出来的不脆样

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子( z7 I' S" d3 a( S1 r
0 H; b! v6 q; A* e; b
其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。% D9 V' g$ u* C; C1 X7 w
我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子& d1 n2 D) c: U8 E' t; o/ g; H, g

6 ?; o/ s& n( O/ D* w3 f淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 ' U8 j$ S! q+ R( `5 h0 U7 |0 m
我今天回去拿平底锅整回！

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平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻' K5 ~- R7 O( e' g; g( A9 S" ~

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子! R  O( ]" E! L' ^, E) I. ^$ s

" n- Q- k% E# v  h, u$ r淡奶油是那种哦，分不清楚
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耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子* L; \" `8 E" D7 H  z9 F
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三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，# s& Z& }; V* d2 d8 L
想起我那只玉子烧锅都要198块。

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子* S0 ~; R. I" @% y7 M
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我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～8 B& z( z. T+ v3 c# c
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子
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& L8 p( O( \6 v6 D% G' X4 O小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
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万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10   M  P) f+ D% Q" y9 m
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html& k4 w9 Y# x) ]1 T6 f6 C: V
现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

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我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
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  R  G, [% l1 }. q  f% x恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

耗儿妈

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坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.- w  [, r( [6 s0 ~7 G
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卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
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& M' y' u: r8 h; {蛋卷配方（蛋香口味）：5 T. t) }9 `0 i& p1 y3 _' F) q

. ~6 s7 m5 D: e# J; H+ h+ J●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
3 I+ k7 X3 I" Z8 N( O" A5 y●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺3 }0 z3 N6 F1 A! q1 m# v* c
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克           n& q1 G& B) C. i2 x( p
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使用方法：. e+ o- b. y+ O* m$ ?$ m: ~
1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；. v9 Q1 |/ P9 Y" F
2.蛋分次加入搅拌均匀；* z+ m3 c! ~2 V/ {8 w, U
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；
5 F9 Z1 Q, H5 B0 c' k' M4 K0 H! ~4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；1 ~/ \& v; [7 b5 c
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。7 N% V' ~8 [; u. A# z) T. j: `; G