耗儿妈

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2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html: Q# x8 N: U' \: v) ?8 t$ S
现在2014年3月又来打回蛋卷！
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6 I3 k1 q/ ]# c3 b: s, ?" e$ Y终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模！9 B# w8 M4 ]% N
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用了包装盒背后的配方：5 @7 ]- @0 D- e: t& _9 U
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐4 P' X# I+ M2 n7 f) k* x! ^$ Y
黄油热锅，两面各烤30秒，翻多两回，就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲，他的皮厚，耐烫～
( X# N$ l) F. [: p, r. `$ }这回做的蛋卷又薄又脆，配料齐全味道黑安逸，豆是技术还不熟练，没得啥子卖像得。
7 y. Y% s& J2 T娃儿一直在边边守到起，做好一个吃一个，傻孩子，热量高啊！
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耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子& \" B0 v) ?- |

0 Q$ D% I" h/ r  Y不怕啦，能吃就不算失败，当蛋卷饼饼吃～

cqmy5202009

回复 耗儿妈 的帖子
! q6 q! s  f" l8 ]; w9 s& J1 n5 Y: q$ V8 g) Z: Y0 V. n
是滴，我已经做了，而且已经失败了！

耗儿妈

回复 cqmy5202009 的帖子& c  v4 b  v' i8 u! Q
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平底锅整出来的不脆样

耗儿妈

回复 霏菲飞 的帖子
( l$ v; z" {- U9 f% X/ P( S
9 a% ?* L! U7 r: }& t' o4 C其实不放淡奶油也可以，面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话，也可以加点，更香浓，不过也更腻人。
$ M+ d: A( {1 o9 u3 \, U5 [& r我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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耗儿妈

回复 tyy1018 的帖子
, Q  t2 _. ~  m( M1 `
2 T) i& ^, u2 [; z淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”，一大堆哦。

圆圆jxj

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20   h: w/ }# H( {) C1 C
我今天回去拿平底锅整回！

$ c4 ?0 F& S6 I% F- ]; |- E% |
平底锅可以做啊，好厉害，做好了来教我一哈噻
1 k, g$ |" O, }: A# Q

cqmy5202009

我今天回去拿平底锅整回！

tyy1018

这个看起操作多简单的，请问这个在哪里买的？

霏菲飞

回复 耗儿妈 的帖子
2 e; g' {; h# Z" n4 S' O) @8 ~6 u" l/ M- W7 C# F' ]
淡奶油是那种哦，分不清楚
6 s4 G: g$ e% l" w9 t

耗儿妈

回复 兔兔蓓蓓 的帖子" ~  @8 Q5 e2 x; [

8 \4 v3 L7 z& ^7 V. t/ Z三能器具SN4971 蛋卷模，挑老家最便宜的，225包邮，感觉还是值，
) e1 z- @2 F4 c想起我那只玉子烧锅都要198块。

兔兔蓓蓓

不错不错好多米

耗儿妈

回复 圆圆jxj 的帖子. c- R/ E; s6 d* }/ F$ V! F' v

! W7 i: C; y# Q) N8 s2 b0 m我没做过三角粑样，只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧～, M9 X4 m/ ]+ F! x+ N( J
熨斗糕确实想挑战，得到起以后出模具～哈哈～

耗儿妈

回复 紫霞仙子- 的帖子$ v9 @* L' `5 {: N, e

  Q) G/ `2 y/ l! c) C4 d小时候有打蛋卷的到处走，每年都到起他们的到来，每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙，我妈很节俭，10回有8回我都只得看的份，所以一心想着自己做蛋卷。
# K; j' c; l! r8 g- Q$ H2 U2 `7 q. _5 U; L
万能的淘宝头啥子都有得卖，安逸啊～弥补老我好多儿时的遗憾～

圆圆jxj

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 # P5 V+ t6 Z1 G4 B$ q7 t6 s
2011年3月份，打老回蛋卷，http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
  u9 y4 c  F- J& c0 D% g现在2014年3月又来打回蛋卷！1wa ...

, {% N8 R/ {4 e- e( e
我都是在外面买的，你还可以自己在家弄呀，好凶哟，我还看到你以前做的三角粑，你嘞些模具，是在哪点买的
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紫霞仙子-

回复 耗儿妈 的帖子
3 X+ y: e- |' `6 L0 e7 {& T
) f, D, Y7 ~. Z1 \, H$ K恁个先进的设备，你在哪点买的，觉得做蛋卷好好耍

耗儿妈

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  x3 J9 z4 B* g) |$ O+ ?坐沙发，休息休息，喝杯茶，解解腻！.% B# X2 t) ?8 F$ B( X

1 i6 z  D# \: @/ S% W/ ^卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。3 G6 E2 o2 R& U+ [# P( y

; ~- d& M1 a2 X: x蛋卷配方（蛋香口味）：$ q0 v* ~4 a& i% b, S- C2 B
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●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)9 t4 @( ^' f& q
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺) k' ^# ]9 A: X2 d8 ^
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         * q! ^$ }" ?, H7 J
7 N: o1 C# g( \  r' U! d; L
使用方法：
- o! c! D, P; a0 H2 |1.细糖，食盐，奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解；
' M5 H' D( K2 z$ S; p2.蛋分次加入搅拌均匀；8 X# |8 a$ ?$ }) ~0 z
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可；% S- p  r0 K$ G  E4 V' }) p
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热，取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点，双层夹紧煎约30秒翻面；9 m6 L9 u4 N3 M- z8 E% Y
5.煎好后取白铁棒卷起，冷却后即可。
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