不管你是买菜、买水果、买肉、买鸡、买鱼......遇到选择困难症就来【厨房实验室】，让科学实验来证明事实，真相只有一个！！童鞋们有啥子新奇有趣的实验建议，或者希望通过【厨房实验室】解答的，强烈欢迎跟帖或者站短紫霞给意见哦！
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 往期回顾：
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【厨房实验室】第1期：如何挑柚子 皮薄肉甜水分足才是王道 多位小编品尝得出的挑选宝典
% r2 y4 K3 @, g4 `( S【厨房实验室】第2期：土鸡蛋洋鸡蛋怎么区分 蛋清粘稠蛋黄颜色黄集中才是真！
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0 M. I4 u0 Z6 O马上就是春节了，小伙伴们一定会大鱼大肉过着奢侈的生活吧！鸡肉在餐桌上出现的几率很大，都来举举手，谁喜欢喝鸡汤的？紫霞就很爱，但是在市场买到的一般鸡，汤总是不够鲜美，鸡肉肥而腻。但是让人困扰的是，怎么能挑选到正宗的土鸡。紫霞这期的【厨房实验室】，就教你们如何分辨土鸡和饲养鸡。 5 `4 D/ G9 p( g# H1 v5 i( j5 l
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有人说紫霞打广告，那，可乐爸爸的鸡我就不说是什么鸡了，反正是黑黢黢的一种鸡。看过他帖子的童鞋们都知道，鸡是散养在山上的，吃的是红薯玉米这些，而且据可乐爸爸介绍，这种鸡含硒特别丰富，是普通土鸡的三倍，富含的氨基酸特别适合孕妇和哺乳期的妈妈哦，所以紫霞就小小推荐下了（不知道硒的童鞋，请自行百度） " q6 @/ r$ W c3 ] b
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实验选手：2 y4 g& y3 ^/ u* p9 @9 ]1 l8 S; o
 |  | | 1号选手 | 2号选手 | | “黑妹”：重2斤8两 | “红妹”：重3斤2两 |
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2位选手有1只是“可乐爸爸给的鸡 ”，有只是我在市场上买的“普通鸡”，有人能看出来么，在我公布结果之前，有童鞋猜对的一律发50枚妈币！！7 Y$ s5 c, w& ], y- |& F2 l
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对比参数：
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( X5 K* p( b4 e1、鸡的形态. E L( b4 [) @% E/ ]/ a4 ~
2、鸡冠
" T) c; c- |' h. m3、嘴
) d& H8 Q' b6 J/ i4、脚1 A, }3 q) W% U5 o, B' ^
5、羽毛3 S3 U0 C% r- J( O( B
6、皮肤: k- m; a1 n5 C; l$ F) s* P9 u
7、肉质
6 Y, G2 c9 D6 ?: p' a8、鸡胗
; v( K+ O6 F% h* j8 _8 O9、骨头3 U# }! g+ U; \- n% x7 ]
10、鸡汤, n- J& x2 F% h4 }3 z9 U
11、鸡肉口感% E# w/ Y7 ^6 I5 J
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发表于 2014-1-7 16:48
红妹
