不管你是买菜、买水果、买肉、买鸡、买鱼......遇到选择困难症就来【厨房实验室】，让科学实验来证明事实，真相只有一个！！童鞋们有啥子新奇有趣的实验建议，或者希望通过【厨房实验室】解答的，强烈欢迎跟帖或者站短紫霞给意见哦！) A8 v- E5 ~* m/ N, }6 w
6 K, y8 o K6 Z4 P( @' h6 |
' M; A- l+ d6 ~5 }# _' y 往期回顾：
0 _; `8 X+ h' B( j) v- s
; J' l' _: \6 A$ r, X【厨房实验室】第1期：如何挑柚子 皮薄肉甜水分足才是王道 多位小编品尝得出的挑选宝典
- D6 u' S# u1 f% g9 F. n) X; B1 m' {【厨房实验室】第2期：土鸡蛋洋鸡蛋怎么区分 蛋清粘稠蛋黄颜色黄集中才是真！" u6 h* |, C* I" e
5 y a) ^! I; d7 U" u( B- t
( _, [9 R s5 j% u$ j7 l% B: A% ~+ B$ }1 G: U/ n' Z: \
马上就是春节了，小伙伴们一定会大鱼大肉过着奢侈的生活吧！鸡肉在餐桌上出现的几率很大，都来举举手，谁喜欢喝鸡汤的？紫霞就很爱，但是在市场买到的一般鸡，汤总是不够鲜美，鸡肉肥而腻。但是让人困扰的是，怎么能挑选到正宗的土鸡。紫霞这期的【厨房实验室】，就教你们如何分辨土鸡和饲养鸡。
0 z* D- \! p5 X
: z9 v" h& G+ K% C9 N# M) f! R( V
有人说紫霞打广告，那，可乐爸爸的鸡我就不说是什么鸡了，反正是黑黢黢的一种鸡。看过他帖子的童鞋们都知道，鸡是散养在山上的，吃的是红薯玉米这些，而且据可乐爸爸介绍，这种鸡含硒特别丰富，是普通土鸡的三倍，富含的氨基酸特别适合孕妇和哺乳期的妈妈哦，所以紫霞就小小推荐下了（不知道硒的童鞋，请自行百度）
" Q' i/ l8 \3 y) V" J" Q1 b ?2 I8 S( _8 [6 t7 ]& |
实验选手：
# c, ?9 f/ }% b4 v  |  | | 1号选手 | 2号选手 | | “黑妹”：重2斤8两 | “红妹”：重3斤2两 |
4 Q( g O& j5 A* n( R% p7 ]- j* l2位选手有1只是“可乐爸爸给的鸡 ”，有只是我在市场上买的“普通鸡”，有人能看出来么，在我公布结果之前，有童鞋猜对的一律发50枚妈币！！
# u' z2 W2 P5 I1 F( f4 y
# o' h* ?# Z: ~" C对比参数：/ }2 j/ d2 L2 b: v
+ |* D( w. W! l% u9 l8 x) H) O# s7 j! f) p+ S D
1、鸡的形态. X/ v5 ~" H$ }
2、鸡冠
* V, r3 m* O d3、嘴
$ v& a8 C4 ^7 g2 F! i. {4、脚5 `8 x' G, D) J* d$ P+ [% s
5、羽毛
$ D) `2 ], @. Q9 i2 n% D/ V5 ~6、皮肤! P9 g3 W7 Q( X% q# k# J0 Y9 E
7、肉质
6 A/ v& C# u& ~8、鸡胗
: y, l, @8 I' b" V$ c+ K9、骨头5 T0 ?" i# Y( h
10、鸡汤
; e8 L$ i$ s! t2 G+ y& I11、鸡肉口感
% K; f- t% `- [8 t/ o' R4 a# D5 h9 t( o6 [ r; R5 r
| 
发表于 2014-1-7 16:48
红妹
