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电饭锅做蛋糕7 X. J8 B+ `. W3 U
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油/ ?1 T% F- \6 h( L e1 E6 H
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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# h( O& e3 i7 b. q! a! e; ~5 o
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 e: K& j, Q3 A; j( u' N
0 [$ i; u. j: j
# @, q w( l Z0 n) a三根筷子准备打蛋清
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1 ?. H% W# R% {% t打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐- d. c1 E" ^1 r1 n+ @9 X. W
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# W6 g3 d9 H, H
一勺糖继续打继续打继续打0 \( q- }% z! b% g n* G( v+ e

' @: W1 Z2 z. X7 o& a d有点稠时再放一勺糖,继续打1 C9 X) w! [' L7 k, Y# j# }% ^
# Q$ b# J" a, Q9 ~( n' e x- |

% M5 T6 E5 t* N) W大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴' c7 ^% Q( G1 j: w8 r" e; x* z, S
5 ~) n5 S6 \3 G X4 m' x Y5 d2 M; j ( n3 ]% Z4 K! G- M- l, @
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蛋黄里放两勺糖
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~: M+ L( V5 X: k / Q& \) O# m: Y ~, D3 W0 \! e" S
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4 i% n7 b8 k6 ~7 V: i7 n6 }. S( x, ?9 A8 E
3勺冒尖的面粉5 c/ O7 `: {) J8 M
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6 ?+ V8 J( W& b6勺牛奶' G# r: P% O5 B2 K: M/ |4 U/ O
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搅拌好' Q% Z7 O9 s% e. Q% u1 c/ k
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- _0 B! H$ W/ R% H倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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6 u* t- O+ f4 q( U- W$ y$ I7 h1 m2 t @% a' z: h: e9 t+ R5 x
( w4 T% ~+ c* f0 ~, M搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好$ H6 T4 o5 k- o$ D8 z" |, g
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/ t6 b* n# O0 { }+ D0 T6 v6 n' p1 n k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅! x/ h ^* O5 o8 b& f, Y
( t) R! A2 X7 J, P) {: T- |
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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" C- d( Z8 ?8 r! A/ V开盖咯. m* c9 \" t& @- ^% {+ q+ Q" }
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来7 Y0 |6 S" ]: @* S* u( g' C9 C7 C
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