- 注册时间
- 2009-8-14
- 帖子
- 121
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 700
- 精华
- 0
- UID
- 389008
  
- 妈币
- 313
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 700
|
电饭锅做蛋糕
u( n5 c2 k0 L4 O2 R准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油8 `8 T3 c9 Y; {/ n& Q8 Y) B+ w
r2 `/ q* g. w: [" B+ s
# w' k2 _' Z+ B
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。5 g- Q% V- b- U
+ G" @; K3 H+ |0 u
0 y4 e! o8 B2 D9 E5 W7 u3 P9 s6 ~按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离3 m" n4 g( E$ L; E
+ v+ X% q( J6 |( @# r
$ x4 Y ^$ {" @# J7 i
三根筷子准备打蛋清
% [8 Y/ B7 G" m+ i) p0 [1 r% j* I$ {' O, e* d! \. m6 u) n& Q8 U

$ \$ h) R& }8 u) Q打两下就这样了
/ s& b( j% P, m5 M0 I6 r9 \) ` L. N
% q/ S/ c4 B9 C
为了突出甜,放一点点盐
( Q2 X" ^5 A* f9 K
6 O& `3 N. y1 P0 R " F3 G- \) _6 H, d8 x" D
一勺糖继续打继续打继续打
9 E! l+ p) S. R3 x1 c' _/ _" Y. W k& D, x _# t3 v0 F, O7 O3 R. I
有点稠时再放一勺糖,继续打
$ j8 t; K5 O( d5 R; Q G; B5 q1 j: Z7 M9 q) e+ c/ W- S( `6 i, Y

6 {, w& u* {1 B5 _) K* B4 l大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴6 s4 g H4 e: \
% v) t r& g0 I' P, \

) W% A( ~/ q3 }. V4 Y$ K0 M. n$ x
蛋黄里放两勺糖0 D# y8 o. d5 a
, Y4 [# s/ x% O+ l1 J ! D/ Z' @4 d; N8 z3 Y
6 r( `7 z5 f+ V
0 b Z" q: l! s3勺冒尖的面粉+ G8 x) d! V- `# v5 V
8 N# t& c! D. x* |7 P' O/ w1 l+ `

9 _ Z; w5 H: d4 o- u. w2 T m* g6勺牛奶
$ ?% y* g: n' Q% p4 z- Q5 c; a
5 ~8 n4 S% b1 L2 R" S; z# L2 W
4 J& s& ]/ c/ F5 U
. i- K6 q y" X% N# ]2 }6 i' G1 o H搅拌好& u' D6 }6 |1 `; n
3 Z b0 F5 `1 y& y 2 p) [; t9 m6 u6 K/ N! Z1 x
# Q2 W* {7 r; w. \$ s倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈2 n7 t& g, \/ {6 f
: s9 y( |' p' R9 j% G" Y" U

& k/ D! l/ W/ {$ ^6 ?0 v- R. W% x5 R& _8 w7 X) |. y
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
/ N8 z* \6 ]& n) |4 Z. V5 b7 k4 n! K
, X$ C/ R0 U" U, u4 _, ^3 |
! E) Q) u9 Y- Q: }( ?' P1 E电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
1 s* u& y2 J0 J- d
_/ ^2 ]6 a5 C# K : o+ a$ _. X( p- Y/ }/ U
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
- }. t" v2 h9 Y$ @$ m. v0 n% z% ? A! I
( @+ d9 y, h; f) ?1 b, S
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
7 X' |9 Z1 \0 U b2 P+ S
+ o& K+ e( J1 y 6 M4 c( m6 C, s; z3 Z
% X) b6 O6 G: d0 N9 n& Q8 i
开盖咯4 X2 L4 e0 K; s9 C9 A
% f5 B+ [/ B$ F# B 3 g" H, }% J4 p6 s
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
3 t( J! j& V& b [2 } |
|
|