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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕7 X. J8 B+ `. W3 U
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油/ ?1 T% F- \6 h( L  e1 E6 H

8 {8 I( Z. A! r: G8 B( h6 \8 y+ M: @) g
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
$ o) d9 y& o, T# o' |4 `( ]# |+ G+ t1 P8 m" ?: Y$ q
# h( O& e3 i7 b. q! a! e; ~5 o
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离0 e: K& j, Q3 A; j( u' N

0 [$ i; u. j: j
# @, q  w( l  Z0 n) a三根筷子准备打蛋清
3 R6 C* w) G! ^; L
" G+ {: j$ K* M8 J+ @
1 ?. H% W# R% {% t打两下就这样了
6 b3 T7 Y" L" _; i: R" U
$ |( j7 t( S: l: T7 q1 v: S( T( Y3 w. s, E- p
为了突出甜,放一点点盐- d. c1 E" ^1 r1 n+ @9 X. W
) \7 _- N# o) Q" `" N
# W6 g3 d9 H, H
一勺糖继续打继续打继续打0 \( q- }% z! b% g  n* G( v+ e

' @: W1 Z2 z. X7 o& a  d有点稠时再放一勺糖,继续打1 C9 X) w! [' L7 k, Y# j# }% ^
# Q$ b# J" a, Q9 ~( n' e  x- |

% M5 T6 E5 t* N) W大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴' c7 ^% Q( G1 j: w8 r" e; x* z, S

5 ~) n5 S6 \3 G  X4 m' x  Y5 d2 M; j( n3 ]% Z4 K! G- M- l, @
9 U8 k5 Z. ?; k) g) V1 k6 @, c# x2 P
蛋黄里放两勺糖
: |7 \8 z2 _/ H: b  s6 N( S
  ~: M+ L( V5 X: k/ Q& \) O# m: Y  ~, D3 W0 \! e" S
' F! b/ ]0 X( e
4 i% n7 b8 k6 ~7 V: i7 n6 }. S( x, ?9 A8 E
3勺冒尖的面粉5 c/ O7 `: {) J8 M

' C# ^! @2 R5 e& t, T5 U1 @
6 ?+ V8 J( W& b6勺牛奶' G# r: P% O5 B2 K: M/ |4 U/ O

+ |4 |& n5 Z. |' u2 z6 o) ?; K0 |! ^  o+ L) N
! X3 q* V- B: N) I+ H% k+ o1 ?
搅拌好' Q% Z7 O9 s% e. Q% u1 c/ k
* ?) \6 y/ o" `. f1 h# r7 {

+ E& c% ]* M; Y/ l: P
- _0 B! H$ W/ R% H倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
$ ?! n0 }, T- O( w: Y! f
6 u* t- O+ f4 q( U- W$ y$ I7 h1 m2 t  @% a' z: h: e9 t+ R5 x

( w4 T% ~+ c* f0 ~, M搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好$ H6 T4 o5 k- o$ D8 z" |, g

6 ^( G2 n1 `  V# x1 {
' r2 u) W: E  m  `2 V& s
/ t6 b* n# O0 {  }+ D0 T6 v6 n' p1 n  k电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅! x/ h  ^* O5 o8 b& f, Y
( t) R! A2 X7 J, P) {: T- |
! t8 ~0 }) o3 ^- L  \" v9 i1 e% v
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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9 Y& o& X/ Z$ l  {9 [1 F. F% f: |5 u) h) Y& f- h
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
6 F+ I* U/ T9 Q) s1 l4 w. G- M6 M$ P( b8 C4 `
3 m& ^( K3 Q9 W

" C- d( Z8 ?8 r! A/ V开盖咯. m* c9 \" t& @- ^% {+ q+ Q" }

* B' B4 o# g1 y- g& W5 w% y/ r7 T3 I$ i, g: V
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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很厉害的妈妈

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学习了周末试试

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为什么我做来是扁的,还是松软,但是不怎么泡。打蛋清的时候老也打不起奶状,打了很久也只是很稠

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收起,以后做给12吃

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朗格看不倒图呢

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周末试试# c8 A- Z5 Y: u' K2 i

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有空去试试

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记号一个

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收起收起,一定试

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好环保哟,手痒了

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收藏了,做了一次失败了,看见楼主做的又有兴趣了

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2009-11-18 
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我试了,失败了,做出来是趴的,像张皮一样一点都不蓬松,
8 a6 @. G4 w& E  A2 W$ J而且吃起伤得很,全扔了

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2008-07-29 
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试了一下,失败啦,但是确实有蛋糕香味,只是称死面疙瘩了,有机会再试试

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2008-11-05 
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想学但感觉好难哟。

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决定明天就试一次试一次
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电饭煲可以做蛋糕啦
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