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电饭锅做蛋糕6 R2 ]( S% W+ M5 r
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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% b# Y) t, W: [8 D9 D, d
2 [7 @3 T, b4 n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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; }/ m7 Q' o( ^; }, `: n3 Q三根筷子准备打蛋清' Z: y, o! `5 O5 w- @& R0 u, L
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打两下就这样了9 [$ ~( N U* Q- m3 [
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为了突出甜,放一点点盐, x3 E6 o6 n! Q2 V; d. d
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. ^$ ~" h# { z5 a0 `$ k一勺糖继续打继续打继续打* o6 o5 X5 G8 r$ t6 S. y% n- A" n

: O8 A' w; Y3 ^! [7 S( h& y有点稠时再放一勺糖,继续打 x* L2 ?% L: |
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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6 ^( P9 }" y' R& W" s# u; P1 a蛋黄里放两勺糖$ Z! t0 H; V( t" T# i/ S' B" n ]
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3勺冒尖的面粉/ U- s* i: N+ I* U
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6勺牛奶7 q0 U a, a1 s" C: G3 I# W
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8 x' c1 {# W9 ?搅拌好" O4 c2 \( g" y. N
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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+ N; n4 a8 o+ S搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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9 b) _6 U" r3 U. ~8 @1 q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦+ L5 M! S J& r; N6 [9 }
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& g# m4 N0 K1 D5 {开盖咯6 ]2 Z% H& X# }6 j% J2 l, n* g5 G. @
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来% u1 V9 Q" {8 L
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