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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕6 R2 ]( S% W+ M5 r
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
/ \! q: \/ `9 x! k( G  ]
% b# Y) t, W: [8 D9 D, d
2 [7 @3 T, b4 n注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
0 L: s5 G* z9 o
- n* d5 s7 D4 F. i7 i( g& Z0 U) B! x9 o' G  T! g2 {5 g/ Y4 y
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
0 `' |% |! q! Z4 ?0 k( s+ p  j5 K& E: r7 o+ k

; }/ m7 Q' o( ^; }, `: n3 Q三根筷子准备打蛋清' Z: y, o! `5 O5 w- @& R0 u, L
* Q7 |1 y7 ~- `& }0 W
- q0 R( t1 v2 c6 ]- y3 m
打两下就这样了9 [$ ~( N  U* Q- m3 [
' z' S3 K% q/ n0 I7 M4 L
% W) z, G1 e+ r: C* ^3 S
为了突出甜,放一点点盐, x3 E6 o6 n! Q2 V; d. d
, E8 H% q* h; T, u% t

. ^$ ~" h# {  z5 a0 `$ k一勺糖继续打继续打继续打* o6 o5 X5 G8 r$ t6 S. y% n- A" n

: O8 A' w; Y3 ^! [7 S( h& y有点稠时再放一勺糖,继续打  x* L2 ?% L: |
* ]% T6 c/ ?: _# L2 d
5 x* m% M" k' z! w. I6 x2 r
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
6 W' J* N2 L+ s/ N+ w
- ~& K% V/ m' @  s4 n0 s7 l" m: e# W
( O! [1 L  j2 ~, X
6 ^( P9 }" y' R& W" s# u; P1 a蛋黄里放两勺糖$ Z! t0 H; V( t" T# i/ S' B" n  ]
/ m9 P4 @2 m$ d
% f: w$ Y$ V. o7 w$ n% i

3 ~) w+ l, w" ]+ v7 C, s# D! y: u, E' s; Q' Q) I
3勺冒尖的面粉/ U- s* i: N+ I* U

! ]$ [* l! |7 e8 q, ~- u' z* o0 p5 }3 y' x
6勺牛奶7 q0 U  a, a1 s" C: G3 I# W

2 ~6 d* ^. B- x% Q) {/ z$ i1 i, W, r, H7 \! O) w

8 x' c1 {# W9 ?搅拌好" O4 c2 \( g" y. N

+ B9 e3 o1 c( I+ m5 T3 [3 Z. p+ n1 s! w/ [7 g
6 ]5 u- r: b  w( y
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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* s# n3 ?$ e+ q( m! W5 Z

+ N; n4 a8 o+ S搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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! o( k) H4 e4 }. t0 }  k+ a6 T9 i2 z2 g' R
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
! b, x5 v. s1 D# W+ V: C$ ?3 C) O9 Y3 e% ]

9 b) _6 U" r3 U. ~8 @1 q按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦+ L5 M! S  J& r; N6 [9 }
9 Q9 ?4 o5 I! s: d, ?5 ^% p

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& g# m4 N0 K1 D5 {开盖咯6 ]2 Z% H& X# }6 j% J2 l, n* g5 G. @
9 P2 L5 Q4 ?& x( A1 ^
; c  c5 d* ~! s7 f: d
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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很厉害的妈妈

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学习了周末试试

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学习学习

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为什么我做来是扁的,还是松软,但是不怎么泡。打蛋清的时候老也打不起奶状,打了很久也只是很稠

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收起,以后做给12吃

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朗格看不倒图呢

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周末试试
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有空去试试

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记号一个

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收起收起,一定试

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好环保哟,手痒了

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2010-05-15 
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收藏了,做了一次失败了,看见楼主做的又有兴趣了

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2009-11-18 
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我试了,失败了,做出来是趴的,像张皮一样一点都不蓬松,
: Y; z5 G* S7 Q而且吃起伤得很,全扔了

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2008-07-29 
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试了一下,失败啦,但是确实有蛋糕香味,只是称死面疙瘩了,有机会再试试

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2008-11-05 
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想学但感觉好难哟。

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2009-10-09 
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决定明天就试一次试一次
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电饭煲可以做蛋糕啦
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