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电饭锅做蛋糕
5 x8 X5 f7 u3 M9 ^, |6 k [4 D+ N1 N准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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( r, g8 X! ]0 K6 M按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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: F7 f9 B+ U* R2 _ 1 M4 B7 x( S, y' i( v
三根筷子准备打蛋清7 j8 O) o- |2 o- Q) `% F
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8 [+ ? j8 z) w# r! v, C打两下就这样了
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) b( G6 ?3 F) O3 R0 T为了突出甜,放一点点盐& ]2 Z! |) D% K
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2 m2 y" L$ j# [" I8 r+ L6 P$ q0 [一勺糖继续打继续打继续打7 v, O+ J7 F7 s1 x, s& L! @
* @8 P7 ^$ O' j) k: `5 [ F: y6 ^2 |5 M
有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴7 J" e, U8 J+ }, c9 n. ^
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0 d; y; k, D/ b蛋黄里放两勺糖0 b, S& L, s( a3 K
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; t$ u6 A' Q; \1 V8 c4 \* y: c* v
9 [/ y* ]( V( x! n* v3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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. P! q P* [( d% ?& b/ g+ L- e3 v8 \" P" u/ y
搅拌好5 `$ s, ^$ A- ^& h
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8 ^" d+ x. Y5 ]3 S$ T+ t# j# ]3 }倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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1 X6 x. U9 f! P% F' J电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来4 g2 @* O0 K) F- e
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) S2 c' D' \6 ~& ~2 P; \按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦4 q0 \0 Y2 n) W4 N6 M/ N3 D# q
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开盖咯
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P! R, \ e( x+ g+ i锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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