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电饭锅做蛋糕
1 n: L8 s/ M( R1 V$ J3 u准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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# W+ h* [, a9 Q; ]2 f/ h* n4 Y, v+ G. \' X& t
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
+ v- I1 X+ c# Q0 `4 U. `4 h3 N: o! y+ L5 N! z+ R
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离8 A4 v. u' @+ Y8 h' b
7 a6 @6 }- s1 X! B! H2 ~2 R" X' [
, h% f/ v Q+ Q三根筷子准备打蛋清8 E: U& ^# A d# Q# H: y
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+ H: N: F& d, X* m/ r% \打两下就这样了( C @) }9 p; V( [4 h
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; D% k+ S- O& b# I2 C为了突出甜,放一点点盐
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9 v, u, o! D4 y' @% x, O一勺糖继续打继续打继续打
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; Y! ?2 |0 a: ^$ q( x9 j有点稠时再放一勺糖,继续打: q8 e& ]& j. [ A+ b7 _
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴5 _2 V5 q( O/ e: g
1 c$ c6 I6 R. d' s1 e: ~+ j / q0 m$ j4 H; {9 n: w4 c- P
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蛋黄里放两勺糖
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; e+ R. {5 q& b1 j4 I1 L! S5 v% d
$ \* W1 h4 D8 `% \- d( [3勺冒尖的面粉 l G' c! K V
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' h# Q: w. _9 {* D6勺牛奶
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( v6 F6 ?4 `- {( X- h1 d搅拌好! G# I6 R. S* _5 m% T
* L3 V- {7 L N. D" K; Q G& P( b& }7 o2 n4 H+ {
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈7 P0 y, s' \2 y# g
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$ j$ E4 f% z) A$ U5 H8 I+ o/ r& F
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好+ l( H4 s3 V- w$ ~( J
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( z& j; Y5 ?5 b- |7 Q, P- |4 ]* i5 p6 P
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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4 d+ Y6 u% Z7 Z开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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