花-猫

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8 d4 _, u3 Z: |) I* F周四，一大早就雷声阵阵，随后瓢泼的大雨，一洗连日几天来山城的烦闷，在这冷热适宜的天气，自己动手，为家人做上一份快捷，简单的凉皮，异想天开的加入橙汁调面，带来自然的果酸，拌上重庆特有的调料，嗯~~爽口至极啊！3 P1 a9 _: @: B, l9 t8 [6 K
在北方念书的时候，我很喜欢吃小摊子卖的陕西凉皮，回重庆后，所有的凉皮都少了一种味道：芝麻酱，吃过的凉皮摊没有哪家有这个调料，少了芝麻酱的凉皮，就如少了面筋的凉皮，总是少了些感觉，从自己开始尝试DIY很多食物后，便一直琢磨着自己也做凉皮，终于，在网上查到一种不用传统多次洗面，方便快捷简单的方法，于是做得大呼过瘾！而成品也如我所愿，筋道，晶莹，爽口！自己做成了，越想越发觉得那些路边摊的凉皮、调料整日暴露在空气、灰尘中。。。。越想越觉得不卫生。。。。。  Y# D$ z% }" @
好了，不管喜欢的还是不喜欢的，自己会做了凉皮，不管经常还是偶尔，咱都可以吃到卫生，健康，干净的自家凉皮啦！而且，自己还可以有多种颜色，多种口味的变化哟~~~赶紧跟着我来一起做吧
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$ V- D) b. O& U& p

家常菜找茬大集合 二十六期大回放
4 ]. [0 j9 r' |$ D: r' _http://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html

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へ.WО

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青果清橙

亲爱的橙粉那个超市有？
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宣宣妈妈

流口水呀！！！赶紧回家做给么儿吃

velophi's

学习学习了，我最喜欢吃凉皮了，

重庆金宝贝

花-猫 发表于 2012-7-20 22:19 6 ?: Z2 C4 B9 M& G& v; H8 l
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

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金宝贝随时欢迎花猫和宝宝来参加活动

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:48
* M/ W7 D" B/ H! J8 L突然灰常羡慕周一一小盆友，可以吃好多美味的料理啊。哈哈

* W! z8 m! t1 ?7 `4 H; y* v/ H他可能还要再大一点才能更加的体会到这一点吧，现在很会表扬我，我觉得被他表扬是很幸福的呢！

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:49 6 F) h. t! ]7 @! A& W( v
足足诱惑了一上午，忍不住吞口水了，美妈太有才了，一定得多学习学习！ ...

' }* ?8 e8 ^; Y4 L+ q哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

花-猫

/ka轻舟剪水 发表于 2012-7-17 11:29
1 {+ Y# O( J- J超市有澄粉啊？我昨天专门去看了一下好像没有呢。到底什么是澄粉啊！

. `% Q+ ]% s2 A* d' |  P" Z' T
澄粉就是小麦淀粉，有的超市有，有的超市没得，我在日月光那个普蜂莲花买到过的。

花-猫

黎明玫瑰 发表于 2012-7-17 09:33
; ^5 V: T* F9 ~. c  X( ]回复 花-猫 的帖子
  B0 Y1 P" h6 d( ~1 I9 C0 d+ \# f3 k0 u( ~% U$ Y
我是个菜鸟

5 Q' F, j2 G- t5 {0 S3 d% W
我记得有个很像的ID也会做菜，难道搞混了？

花-猫

黄耀嘉 发表于 2012-7-17 20:33
' l4 U; w0 i$ S8 g看上去好好吃哟

' N! T6 b, N/ m3 I# O% \嗯，小米椒特别出味，别看那么一点点，辣得很啊

花-猫

liutingli924 发表于 2012-7-17 17:30
% f, N/ G# ?( G9 h回复 花-猫 的帖子% P6 w3 D$ G3 c" ~- Z+ U, s9 _

6 Q$ o  H, o- A' b, P6 r* s) Y哇，好想吃。在重庆都找不到正宗的凉皮吃啊。

) ]) M. X2 _. A! J6 I* s
现在可以自己做正宗的了哟，呵呵

花-猫

rlt32h1 发表于 2012-7-17 17:03 + l8 w* k4 {7 l
花猫，你怎么能这么能干哦。

/ u8 R2 u8 n. F3 W2 h: z
我好吃噻，没得人做给我吃，就只有自己做了嘛，呵呵

花-猫

晓雨点点123 发表于 2012-7-17 15:56
$ R; J% u8 J& G; L5 h" E1 x看起漂亮都不忍心吃了

8 ^2 S) O& ~; U% ~: v0 H呵呵，看起漂亮就更有胃口啦

花-猫

cqzyrain 发表于 2012-7-17 19:04
/ `- l2 R" r5 }) u5 w) _麦德龙有干面筋卖，美妈

5 X& \+ f& D9 ^8 p6 z; S
哦，谢谢" d' h' l* ?! s8 E2 T5 P! @
我离那太遥远了，难逢十月的去一次，呵呵

花-猫

岢炘妈 发表于 2012-7-17 17:41
: D4 A# w" Q5 l: \9 V& u; ?这就完了？？

2 U' V# G/ ?9 f2 z, ^# \
还要啷个？发完了的给

花-猫

天空99 发表于 2012-7-17 19:31
3 H$ }, w- d9 W! E5 k! \上周才清理厨房把几袋蹬粉给扔了，当时觉得可能用不上。。后悔。。从新买了只有 ...

. p' ~& F9 n3 K。。。。。咱们重庆人用澄粉的很少，没得习惯，呵呵，经常一放就过期

花-猫

乖乖娃娃 发表于 2012-7-17 21:03 / M9 c: f! j+ v9 ^9 j8 n8 B* m: {
回复 花-猫 的帖子2 m$ u" e* v6 u, h+ Z
7 v+ t" ^9 z: S
楼主你买的面筋也是用来做凉皮的嘛？要怎么加呢？

5 _( e" o/ B5 ~/ J
面筋就是直接和凉皮一起凉拌的。
6 v; g9 Y* b, B% X. W: z买的干面筋，要用温水泡2、3个小时后挤干水分就可以凉拌了。

花-猫

语晨的lm 发表于 2012-7-17 15:47 4 i+ y8 Q3 A5 \( a  L
你真的好贤惠哦，或者说你很爱好这个，我每天下班回去都想睡觉啊呵呵

. `* V( _4 k2 |是的，我兴趣很大，呵呵，有时候不想动也什么都不做，兴致来了就做好几种，经常把个人整得下班比上班累