花-猫

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: b- M/ U# b* q4 r4 V周四，一大早就雷声阵阵，随后瓢泼的大雨，一洗连日几天来山城的烦闷，在这冷热适宜的天气，自己动手，为家人做上一份快捷，简单的凉皮，异想天开的加入橙汁调面，带来自然的果酸，拌上重庆特有的调料，嗯~~爽口至极啊！
0 k( ?: z( W! {' j: C& i- }: L在北方念书的时候，我很喜欢吃小摊子卖的陕西凉皮，回重庆后，所有的凉皮都少了一种味道：芝麻酱，吃过的凉皮摊没有哪家有这个调料，少了芝麻酱的凉皮，就如少了面筋的凉皮，总是少了些感觉，从自己开始尝试DIY很多食物后，便一直琢磨着自己也做凉皮，终于，在网上查到一种不用传统多次洗面，方便快捷简单的方法，于是做得大呼过瘾！而成品也如我所愿，筋道，晶莹，爽口！自己做成了，越想越发觉得那些路边摊的凉皮、调料整日暴露在空气、灰尘中。。。。越想越觉得不卫生。。。。。
' N; ~! E! C. R# A2 g* X' x好了，不管喜欢的还是不喜欢的，自己会做了凉皮，不管经常还是偶尔，咱都可以吃到卫生，健康，干净的自家凉皮啦！而且，自己还可以有多种颜色，多种口味的变化哟~~~赶紧跟着我来一起做吧; n( p- E2 G) a6 r2 v
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家常菜找茬大集合 二十六期大回放! W( w2 G8 G8 z" l! H
http://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html

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へ.WО

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青果清橙

亲爱的橙粉那个超市有？* `; I2 e: V1 ^) _: U; g1 r; R

宣宣妈妈

流口水呀！！！赶紧回家做给么儿吃

velophi's

学习学习了，我最喜欢吃凉皮了，

重庆金宝贝

花-猫 发表于 2012-7-20 22:19 ' ^' l" |6 j+ L, @1 V
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

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金宝贝随时欢迎花猫和宝宝来参加活动

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:48 ( r* }6 ]5 U/ r
突然灰常羡慕周一一小盆友，可以吃好多美味的料理啊。哈哈

: ~" o- {$ A* M$ \  ?6 C他可能还要再大一点才能更加的体会到这一点吧，现在很会表扬我，我觉得被他表扬是很幸福的呢！

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:49 4 R4 |- v9 t7 z  E0 |% y6 C0 s9 j
足足诱惑了一上午，忍不住吞口水了，美妈太有才了，一定得多学习学习！ ...

4 J/ O1 m4 k  [: |
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

花-猫

/ka轻舟剪水 发表于 2012-7-17 11:29
6 G6 J6 S! d0 c2 @0 b超市有澄粉啊？我昨天专门去看了一下好像没有呢。到底什么是澄粉啊！

8 C& T+ G$ R1 p7 W( B) W. C澄粉就是小麦淀粉，有的超市有，有的超市没得，我在日月光那个普蜂莲花买到过的。

花-猫

黎明玫瑰 发表于 2012-7-17 09:33
) p( U: J( p8 [% t( A* w7 t回复 花-猫 的帖子8 e' _6 Z  O/ n  X
8 J0 Y0 H: o1 ]2 n+ V: e
我是个菜鸟

2 |( \9 [' z# y
我记得有个很像的ID也会做菜，难道搞混了？

花-猫

黄耀嘉 发表于 2012-7-17 20:33
+ B2 u9 n" C# c/ D看上去好好吃哟

" J. c' o' X+ M. f( L
嗯，小米椒特别出味，别看那么一点点，辣得很啊

花-猫

liutingli924 发表于 2012-7-17 17:30
, K: ]9 s- p5 t: P+ Y3 [回复 花-猫 的帖子
0 L7 |* q& a& }
2 Y- l4 Y% i1 A1 e哇，好想吃。在重庆都找不到正宗的凉皮吃啊。

# M% z, c' q' u; _
现在可以自己做正宗的了哟，呵呵

花-猫

rlt32h1 发表于 2012-7-17 17:03 2 C' l9 J1 S7 a
花猫，你怎么能这么能干哦。

- L$ }# ]- F6 q$ ?' F/ @% e
我好吃噻，没得人做给我吃，就只有自己做了嘛，呵呵

花-猫

晓雨点点123 发表于 2012-7-17 15:56 2 j# c8 x, [. r6 X" K
看起漂亮都不忍心吃了

! J7 R) L6 D, h$ I呵呵，看起漂亮就更有胃口啦

花-猫

cqzyrain 发表于 2012-7-17 19:04 / g" [0 w% D! K2 C7 h
麦德龙有干面筋卖，美妈

4 Y) Y9 m$ }3 W2 s& E
哦，谢谢  j! r" L* {% ~% z( G9 y
我离那太遥远了，难逢十月的去一次，呵呵

花-猫

岢炘妈 发表于 2012-7-17 17:41 2 L1 l4 N% k: i1 i/ l
这就完了？？

3 |  M7 t8 g* n& \6 M5 L/ d
还要啷个？发完了的给

花-猫

天空99 发表于 2012-7-17 19:31
* x8 V% Z9 q4 \' H上周才清理厨房把几袋蹬粉给扔了，当时觉得可能用不上。。后悔。。从新买了只有 ...

* ~' `# W6 x1 ~) _1 R/ K。。。。。咱们重庆人用澄粉的很少，没得习惯，呵呵，经常一放就过期

花-猫

乖乖娃娃 发表于 2012-7-17 21:03
5 A0 f5 x' z: P, N9 ~1 d回复 花-猫 的帖子* [: ]: r1 G7 t, e
% X; j+ v& _+ I7 S9 Z5 e* O
楼主你买的面筋也是用来做凉皮的嘛？要怎么加呢？

. X& f1 q9 h. D面筋就是直接和凉皮一起凉拌的。0 K2 u3 ]% l, }" i2 T
买的干面筋，要用温水泡2、3个小时后挤干水分就可以凉拌了。

花-猫

语晨的lm 发表于 2012-7-17 15:47
  c7 J6 v3 e' F$ h# ]7 ]) M  v* Q' }你真的好贤惠哦，或者说你很爱好这个，我每天下班回去都想睡觉啊呵呵

% P7 ~; L2 F  D4 T$ x是的，我兴趣很大，呵呵，有时候不想动也什么都不做，兴致来了就做好几种，经常把个人整得下班比上班累