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楼主
发表于 2012-7-12 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

# ^7 `& \+ R) r0 f+ k
8 d4 _, u3 Z: |) I* F周四,一大早就雷声阵阵,随后瓢泼的大雨,一洗连日几天来山城的烦闷,在这冷热适宜的天气,自己动手,为家人做上一份快捷,简单的凉皮,异想天开的加入橙汁调面,带来自然的果酸,拌上重庆特有的调料,嗯~~爽口至极啊!3 P1 a9 _: @: B, l9 t8 [6 K
在北方念书的时候,我很喜欢吃小摊子卖的陕西凉皮,回重庆后,所有的凉皮都少了一种味道:芝麻酱,吃过的凉皮摊没有哪家有这个调料,少了芝麻酱的凉皮,就如少了面筋的凉皮,总是少了些感觉,从自己开始尝试DIY很多食物后,便一直琢磨着自己也做凉皮,终于,在网上查到一种不用传统多次洗面,方便快捷简单的方法,于是做得大呼过瘾!而成品也如我所愿,筋道,晶莹,爽口!自己做成了,越想越发觉得那些路边摊的凉皮、调料整日暴露在空气、灰尘中。。。。越想越觉得不卫生。。。。。  Y# D$ z% }" @
好了,不管喜欢的还是不喜欢的,自己会做了凉皮,不管经常还是偶尔,咱都可以吃到卫生,健康,干净的自家凉皮啦!而且,自己还可以有多种颜色,多种口味的变化哟~~~赶紧跟着我来一起做吧
4 p" N' U! j7 h9 i
$ V- D) b. O& U& p
家常菜找茬大集合 二十六期大回放
4 ]. [0 j9 r' |$ D: r' _http://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html
$ h0 x2 M" O# D1 o' U3 R

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亲爱的橙粉那个超市有?
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流口水呀!!!赶紧回家做给么儿吃

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学习学习了,我最喜欢吃凉皮了,

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花-猫 发表于 2012-7-20 22:19 6 ?: Z2 C4 B9 M& G& v; H8 l
哈哈,我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈
% o4 J3 F0 o8 E5 {8 u0 N% _
金宝贝随时欢迎花猫和宝宝来参加活动

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重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:48
* M/ W7 D" B/ H! J8 L突然灰常羡慕周一一小盆友,可以吃好多美味的料理啊。哈哈

* W! z8 m! t1 ?7 `4 H; y* v/ H他可能还要再大一点才能更加的体会到这一点吧,现在很会表扬我,我觉得被他表扬是很幸福的呢!

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重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:49 6 F) h. t! ]7 @! A& W( v
足足诱惑了一上午,忍不住吞口水了,美妈太有才了,一定得多学习学习! ...

' }* ?8 e8 ^; Y4 L+ q哈哈,我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

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/ka轻舟剪水 发表于 2012-7-17 11:29
1 {+ Y# O( J- J超市有澄粉啊?我昨天专门去看了一下好像没有呢。到底什么是澄粉啊!
. `% Q+ ]% s2 A* d' |  P" Z' T
澄粉就是小麦淀粉,有的超市有,有的超市没得,我在日月光那个普蜂莲花买到过的。

点评

/ka轻舟剪水  好的。我去看看  发表于 2012-7-20 22:33

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黎明玫瑰 发表于 2012-7-17 09:33
; ^5 V: T* F9 ~. c  X( ]回复 花-猫 的帖子
  B0 Y1 P" h6 d( ~1 I9 C0 d+ \# f3 k0 u( ~% U$ Y
我是个菜鸟
5 Q' F, j2 G- t5 {0 S3 d% W
我记得有个很像的ID也会做菜,难道搞混了?

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黄耀嘉 发表于 2012-7-17 20:33
' l4 U; w0 i$ S8 g看上去好好吃哟

' N! T6 b, N/ m3 I# O% \嗯,小米椒特别出味,别看那么一点点,辣得很啊

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liutingli924 发表于 2012-7-17 17:30
% f, N/ G# ?( G9 h回复 花-猫 的帖子% P6 w3 D$ G3 c" ~- Z+ U, s9 _

6 Q$ o  H, o- A' b, P6 r* s) Y哇,好想吃。在重庆都找不到正宗的凉皮吃啊。
) ]) M. X2 _. A! J6 I* s
现在可以自己做正宗的了哟,呵呵

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rlt32h1 发表于 2012-7-17 17:03 + l8 w* k4 {7 l
花猫,你怎么能这么能干哦。
/ u8 R2 u8 n. F3 W2 h: z
我好吃噻,没得人做给我吃,就只有自己做了嘛,呵呵

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晓雨点点123 发表于 2012-7-17 15:56
$ R; J% u8 J& G; L5 h" E1 x看起漂亮都不忍心吃了

8 ^2 S) O& ~; U% ~: v0 H呵呵,看起漂亮就更有胃口啦

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cqzyrain 发表于 2012-7-17 19:04
/ `- l2 R" r5 }) u5 w) _麦德龙有干面筋卖,美妈
5 X& \+ f& D9 ^8 p6 z; S
哦,谢谢" d' h' l* ?! s8 E2 T5 P! @
我离那太遥远了,难逢十月的去一次,呵呵

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岢炘妈 发表于 2012-7-17 17:41
: D4 A# w" Q5 l: \9 V& u; ?这就完了??
2 U' V# G/ ?9 f2 z, ^# \
还要啷个?发完了的给

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天空99 发表于 2012-7-17 19:31
3 H$ }, w- d9 W! E5 k! \上周才清理厨房把几袋蹬粉给扔了,当时觉得可能用不上。。后悔。。从新买了只有 ...

. p' ~& F9 n3 K。。。。。咱们重庆人用澄粉的很少,没得习惯,呵呵,经常一放就过期

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乖乖娃娃 发表于 2012-7-17 21:03 / M9 c: f! j+ v9 ^9 j8 n8 B* m: {
回复 花-猫 的帖子2 m$ u" e* v6 u, h+ Z
7 v+ t" ^9 z: S
楼主你买的面筋也是用来做凉皮的嘛?要怎么加呢?
5 _( e" o/ B5 ~/ J
面筋就是直接和凉皮一起凉拌的。
6 v; g9 Y* b, B% X. W: z买的干面筋,要用温水泡2、3个小时后挤干水分就可以凉拌了。

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语晨的lm 发表于 2012-7-17 15:47 4 i+ y8 Q3 A5 \( a  L
你真的好贤惠哦,或者说你很爱好这个,我每天下班回去都想睡觉啊呵呵

. `* V( _4 k2 |是的,我兴趣很大,呵呵,有时候不想动也什么都不做,兴致来了就做好几种,经常把个人整得下班比上班累
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