花-猫

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* u" G1 Z# X4 t! i周四，一大早就雷声阵阵，随后瓢泼的大雨，一洗连日几天来山城的烦闷，在这冷热适宜的天气，自己动手，为家人做上一份快捷，简单的凉皮，异想天开的加入橙汁调面，带来自然的果酸，拌上重庆特有的调料，嗯~~爽口至极啊！4 a4 P# ?' z9 B$ W0 m
在北方念书的时候，我很喜欢吃小摊子卖的陕西凉皮，回重庆后，所有的凉皮都少了一种味道：芝麻酱，吃过的凉皮摊没有哪家有这个调料，少了芝麻酱的凉皮，就如少了面筋的凉皮，总是少了些感觉，从自己开始尝试DIY很多食物后，便一直琢磨着自己也做凉皮，终于，在网上查到一种不用传统多次洗面，方便快捷简单的方法，于是做得大呼过瘾！而成品也如我所愿，筋道，晶莹，爽口！自己做成了，越想越发觉得那些路边摊的凉皮、调料整日暴露在空气、灰尘中。。。。越想越觉得不卫生。。。。。
5 P7 T+ K: M: E+ D! `好了，不管喜欢的还是不喜欢的，自己会做了凉皮，不管经常还是偶尔，咱都可以吃到卫生，健康，干净的自家凉皮啦！而且，自己还可以有多种颜色，多种口味的变化哟~~~赶紧跟着我来一起做吧! E9 h, a5 V% _" ]$ W" l4 @
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家常菜找茬大集合 二十六期大回放) l7 t4 N/ G. c& n$ t( \7 t
http://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html

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青果清橙

亲爱的橙粉那个超市有？
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宣宣妈妈

流口水呀！！！赶紧回家做给么儿吃

velophi's

学习学习了，我最喜欢吃凉皮了，

重庆金宝贝

花-猫 发表于 2012-7-20 22:19 * |2 I! p& j$ J& d
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

+ w2 Y1 H: y3 u& i2 C# J金宝贝随时欢迎花猫和宝宝来参加活动

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:48 0 D& q0 p2 |* h0 J. C: F0 I
突然灰常羡慕周一一小盆友，可以吃好多美味的料理啊。哈哈

4 H/ n2 F5 |( A5 I% }他可能还要再大一点才能更加的体会到这一点吧，现在很会表扬我，我觉得被他表扬是很幸福的呢！

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:49 . |0 l5 h  K5 R! w$ _! ]6 r
足足诱惑了一上午，忍不住吞口水了，美妈太有才了，一定得多学习学习！ ...

+ ^# Y! ?, l$ a# o2 G哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

花-猫

/ka轻舟剪水 发表于 2012-7-17 11:29 3 J5 |$ a. ^4 s% b4 [2 w: N3 N
超市有澄粉啊？我昨天专门去看了一下好像没有呢。到底什么是澄粉啊！

+ f$ I8 I. `1 y澄粉就是小麦淀粉，有的超市有，有的超市没得，我在日月光那个普蜂莲花买到过的。

花-猫

黎明玫瑰 发表于 2012-7-17 09:33 ) S2 w! A3 j# r- V7 {2 v$ K: v
回复 花-猫 的帖子
4 _$ ?# o6 {; b# X. F+ h6 V1 R9 M% `/ R& L  e  U( P: Y$ q' H
我是个菜鸟

9 e1 O$ r+ r7 G$ l( l
我记得有个很像的ID也会做菜，难道搞混了？

花-猫

黄耀嘉 发表于 2012-7-17 20:33 - J+ x( L7 b" C1 g- @; J$ [
看上去好好吃哟

0 H& N( Z: g  r* t9 p  x+ f2 k) z嗯，小米椒特别出味，别看那么一点点，辣得很啊

花-猫

liutingli924 发表于 2012-7-17 17:30
* w( ], G+ A6 L) U: }回复 花-猫 的帖子
4 e1 T+ O8 v- ~& A+ j3 ?" o* Y8 h5 Z' ^) `& Z6 b* D, W8 b
哇，好想吃。在重庆都找不到正宗的凉皮吃啊。

+ c3 h; R% [! y! ]  F, n5 i5 m! K现在可以自己做正宗的了哟，呵呵

花-猫

rlt32h1 发表于 2012-7-17 17:03
4 |- |( `0 r3 ?: {- j# k4 D! b花猫，你怎么能这么能干哦。

/ ^; @9 d$ b7 ^9 k我好吃噻，没得人做给我吃，就只有自己做了嘛，呵呵

花-猫

晓雨点点123 发表于 2012-7-17 15:56
  R7 `5 a& M# {% Y. m看起漂亮都不忍心吃了

; I& P& J# j3 W5 Y2 j9 t. Q
呵呵，看起漂亮就更有胃口啦

花-猫

cqzyrain 发表于 2012-7-17 19:04
# U) I. `2 d$ I* W麦德龙有干面筋卖，美妈

2 a+ E8 W8 C8 Q4 \! F4 t  J( e' d: ^哦，谢谢
8 ~) A! X3 y3 G4 M6 F" p( ?我离那太遥远了，难逢十月的去一次，呵呵

花-猫

岢炘妈 发表于 2012-7-17 17:41
( ?. p7 Z9 X7 \. v2 ~; v2 m" \这就完了？？

% Y, _1 j/ G0 @! [5 i; _5 L$ |8 U2 H' q
还要啷个？发完了的给

花-猫

天空99 发表于 2012-7-17 19:31 ) b1 W$ t* k2 N
上周才清理厨房把几袋蹬粉给扔了，当时觉得可能用不上。。后悔。。从新买了只有 ...

% m, Q  V, u6 O6 d' h
。。。。。咱们重庆人用澄粉的很少，没得习惯，呵呵，经常一放就过期

花-猫

乖乖娃娃 发表于 2012-7-17 21:03
4 d. W0 T4 U5 J* F' l# |9 x) X回复 花-猫 的帖子: W+ n4 C2 q" K/ u2 p- |4 j
" [! a  T- c+ `4 X
楼主你买的面筋也是用来做凉皮的嘛？要怎么加呢？

2 [; S6 j& ?- b: G  R8 B
面筋就是直接和凉皮一起凉拌的。2 m* @$ D) O$ |
买的干面筋，要用温水泡2、3个小时后挤干水分就可以凉拌了。

花-猫

语晨的lm 发表于 2012-7-17 15:47
9 v. v8 p* h" r  x, h3 e3 ]" e你真的好贤惠哦，或者说你很爱好这个，我每天下班回去都想睡觉啊呵呵

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是的，我兴趣很大，呵呵，有时候不想动也什么都不做，兴致来了就做好几种，经常把个人整得下班比上班累