花-猫

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2 J8 X% d. x' w7 ^9 G7 T周四，一大早就雷声阵阵，随后瓢泼的大雨，一洗连日几天来山城的烦闷，在这冷热适宜的天气，自己动手，为家人做上一份快捷，简单的凉皮，异想天开的加入橙汁调面，带来自然的果酸，拌上重庆特有的调料，嗯~~爽口至极啊！% h0 F9 O2 z9 o7 g* N' w; H
在北方念书的时候，我很喜欢吃小摊子卖的陕西凉皮，回重庆后，所有的凉皮都少了一种味道：芝麻酱，吃过的凉皮摊没有哪家有这个调料，少了芝麻酱的凉皮，就如少了面筋的凉皮，总是少了些感觉，从自己开始尝试DIY很多食物后，便一直琢磨着自己也做凉皮，终于，在网上查到一种不用传统多次洗面，方便快捷简单的方法，于是做得大呼过瘾！而成品也如我所愿，筋道，晶莹，爽口！自己做成了，越想越发觉得那些路边摊的凉皮、调料整日暴露在空气、灰尘中。。。。越想越觉得不卫生。。。。。- C+ M  E5 R0 l/ G9 P$ C
好了，不管喜欢的还是不喜欢的，自己会做了凉皮，不管经常还是偶尔，咱都可以吃到卫生，健康，干净的自家凉皮啦！而且，自己还可以有多种颜色，多种口味的变化哟~~~赶紧跟着我来一起做吧
3 T) O& q- Q7 ^& {' L  e0 k4 G) }6 i5 X1 p* V9 @+ w" D4 r2 ^; K$ W

家常菜找茬大集合 二十六期大回放; V' r8 u6 z* J0 z: D4 j! z+ K' Z* w# u
http://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html

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へ.WО

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青果清橙

亲爱的橙粉那个超市有？
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宣宣妈妈

流口水呀！！！赶紧回家做给么儿吃

velophi's

学习学习了，我最喜欢吃凉皮了，

重庆金宝贝

花-猫 发表于 2012-7-20 22:19 ! T+ r) b0 X  q) t5 \2 R$ ~
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

" A' ?4 m" h! i5 l1 H5 Y' x1 ?
金宝贝随时欢迎花猫和宝宝来参加活动

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:48
+ a& w! }+ U/ z, U突然灰常羡慕周一一小盆友，可以吃好多美味的料理啊。哈哈

6 m% G6 j* M  g/ W& E他可能还要再大一点才能更加的体会到这一点吧，现在很会表扬我，我觉得被他表扬是很幸福的呢！

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:49 9 x. t  I% N2 O: b9 A* l3 J  s
足足诱惑了一上午，忍不住吞口水了，美妈太有才了，一定得多学习学习！ ...

& x2 i0 t& j* g
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

花-猫

/ka轻舟剪水 发表于 2012-7-17 11:29 : d! E8 O1 H8 O9 f' @" x. o
超市有澄粉啊？我昨天专门去看了一下好像没有呢。到底什么是澄粉啊！

- }: L( [1 J+ P6 i6 a澄粉就是小麦淀粉，有的超市有，有的超市没得，我在日月光那个普蜂莲花买到过的。

花-猫

黎明玫瑰 发表于 2012-7-17 09:33 2 \  \& ^$ `* A& K
回复 花-猫 的帖子5 p% [4 }* t* w- ~5 R6 S, g) w
6 D) ]( t% L6 O
我是个菜鸟

+ k7 F% T' q: d& T% Q6 K2 U; I' g我记得有个很像的ID也会做菜，难道搞混了？

花-猫

黄耀嘉 发表于 2012-7-17 20:33
. j' |; U# m; J$ Z5 Q1 A看上去好好吃哟

  K, p/ e  D) x! n8 {嗯，小米椒特别出味，别看那么一点点，辣得很啊

花-猫

liutingli924 发表于 2012-7-17 17:30 9 D3 _$ m! L2 h8 _& \0 r' n+ E
回复 花-猫 的帖子
7 p: k  E3 G  a  D' O
4 Q- G8 F* D5 ]% g: {; B9 |0 Z哇，好想吃。在重庆都找不到正宗的凉皮吃啊。

/ V1 J" N1 C' `; w现在可以自己做正宗的了哟，呵呵

花-猫

rlt32h1 发表于 2012-7-17 17:03 , c% q% a  U7 W/ O: m- L
花猫，你怎么能这么能干哦。

1 i& K, Y  H- w! K  [/ ?我好吃噻，没得人做给我吃，就只有自己做了嘛，呵呵

花-猫

晓雨点点123 发表于 2012-7-17 15:56 , ]* L8 h$ ^& k( W, Y
看起漂亮都不忍心吃了

  W1 r' ]( R% `) x3 h2 O, W呵呵，看起漂亮就更有胃口啦

花-猫

cqzyrain 发表于 2012-7-17 19:04 ) R  ]! H$ j+ i; r, P1 O
麦德龙有干面筋卖，美妈

3 B5 F: R! _+ S" i" {哦，谢谢
) `! K& J0 m; Z  [. O. A; K我离那太遥远了，难逢十月的去一次，呵呵

花-猫

岢炘妈 发表于 2012-7-17 17:41 0 s1 Z4 `& B  B, [% f2 u+ W) y
这就完了？？

3 Y6 u' O- @$ R+ O. H! q
还要啷个？发完了的给

花-猫

天空99 发表于 2012-7-17 19:31
$ r- X1 Q5 u' n+ G9 J& t5 v1 v上周才清理厨房把几袋蹬粉给扔了，当时觉得可能用不上。。后悔。。从新买了只有 ...

8 k0 k' k' t1 \% Q。。。。。咱们重庆人用澄粉的很少，没得习惯，呵呵，经常一放就过期

花-猫

乖乖娃娃 发表于 2012-7-17 21:03 * \- M; a, h' ?9 E1 g8 ~# D
回复 花-猫 的帖子
& K5 @1 d# T" N) W0 H) e1 _& \$ `  @5 W* V" `' m
楼主你买的面筋也是用来做凉皮的嘛？要怎么加呢？

( J3 X6 E; P3 b& g面筋就是直接和凉皮一起凉拌的。4 ~" D! V: z/ b! U5 R7 T
买的干面筋，要用温水泡2、3个小时后挤干水分就可以凉拌了。

花-猫

语晨的lm 发表于 2012-7-17 15:47
: x$ Q5 j; k1 A3 l1 P( P你真的好贤惠哦，或者说你很爱好这个，我每天下班回去都想睡觉啊呵呵

) e$ n& x  i& m8 ?: ^& ]1 {9 L
是的，我兴趣很大，呵呵，有时候不想动也什么都不做，兴致来了就做好几种，经常把个人整得下班比上班累