花-猫

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周四，一大早就雷声阵阵，随后瓢泼的大雨，一洗连日几天来山城的烦闷，在这冷热适宜的天气，自己动手，为家人做上一份快捷，简单的凉皮，异想天开的加入橙汁调面，带来自然的果酸，拌上重庆特有的调料，嗯~~爽口至极啊！
: m$ u1 Y5 a; d! h$ J在北方念书的时候，我很喜欢吃小摊子卖的陕西凉皮，回重庆后，所有的凉皮都少了一种味道：芝麻酱，吃过的凉皮摊没有哪家有这个调料，少了芝麻酱的凉皮，就如少了面筋的凉皮，总是少了些感觉，从自己开始尝试DIY很多食物后，便一直琢磨着自己也做凉皮，终于，在网上查到一种不用传统多次洗面，方便快捷简单的方法，于是做得大呼过瘾！而成品也如我所愿，筋道，晶莹，爽口！自己做成了，越想越发觉得那些路边摊的凉皮、调料整日暴露在空气、灰尘中。。。。越想越觉得不卫生。。。。。
) S. `4 _/ y  p5 ^# \2 ~好了，不管喜欢的还是不喜欢的，自己会做了凉皮，不管经常还是偶尔，咱都可以吃到卫生，健康，干净的自家凉皮啦！而且，自己还可以有多种颜色，多种口味的变化哟~~~赶紧跟着我来一起做吧- M4 o6 `; P4 t$ `  A  P& p

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家常菜找茬大集合 二十六期大回放
2 u& n& V7 E, @# W' P% ~" nhttp://www.cqmama.net/thread-528352-1-1.html

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へ.WО

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青果清橙

亲爱的橙粉那个超市有？
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宣宣妈妈

流口水呀！！！赶紧回家做给么儿吃

velophi's

学习学习了，我最喜欢吃凉皮了，

重庆金宝贝

花-猫 发表于 2012-7-20 22:19
0 G2 l# K1 _, d$ a: g2 a哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

& W! d7 z- |  N0 d' e金宝贝随时欢迎花猫和宝宝来参加活动

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:48 0 h: |8 L8 y9 v* W5 j1 N8 a+ U
突然灰常羡慕周一一小盆友，可以吃好多美味的料理啊。哈哈

& m, B7 U9 H- M: [  q% l- U& p他可能还要再大一点才能更加的体会到这一点吧，现在很会表扬我，我觉得被他表扬是很幸福的呢！

花-猫

重庆金宝贝 发表于 2012-7-17 10:49 * k% {7 `5 |9 g0 i/ Q
足足诱惑了一上午，忍不住吞口水了，美妈太有才了，一定得多学习学习！ ...

9 v$ B0 q* t* i+ @& X5 ]
哈哈，我端一碗凉皮来找金宝贝上课打折哈

花-猫

/ka轻舟剪水 发表于 2012-7-17 11:29 . u: g; p$ G, t% E5 Y/ f7 \& R
超市有澄粉啊？我昨天专门去看了一下好像没有呢。到底什么是澄粉啊！

4 G! n1 V  u0 N5 x澄粉就是小麦淀粉，有的超市有，有的超市没得，我在日月光那个普蜂莲花买到过的。

花-猫

黎明玫瑰 发表于 2012-7-17 09:33
% @* W" I+ ]" S6 |" ?7 G# `9 u回复 花-猫 的帖子) _% @1 Z5 _1 M) M7 c2 \, t- |
( h3 b. n9 g1 i2 t
我是个菜鸟

( C) g5 M+ ]( I
我记得有个很像的ID也会做菜，难道搞混了？

花-猫

黄耀嘉 发表于 2012-7-17 20:33
( p+ O6 s+ g/ x' K4 x看上去好好吃哟

. I/ O% e) |5 @+ @* ?0 \嗯，小米椒特别出味，别看那么一点点，辣得很啊

花-猫

liutingli924 发表于 2012-7-17 17:30
$ Q2 {: z7 H4 o3 U# {回复 花-猫 的帖子3 o( Q4 e2 Y" D& m6 ?; v* l+ k

) S2 i7 O0 w; Q: @8 K- O( Q哇，好想吃。在重庆都找不到正宗的凉皮吃啊。

: `7 j" l, w7 @$ Q
现在可以自己做正宗的了哟，呵呵

花-猫

rlt32h1 发表于 2012-7-17 17:03 ! d/ u( b3 l/ |3 y4 d
花猫，你怎么能这么能干哦。

* _: |/ w9 _% U
我好吃噻，没得人做给我吃，就只有自己做了嘛，呵呵

花-猫

晓雨点点123 发表于 2012-7-17 15:56
# P. L) v/ Q) ^7 J) F- t# B% y看起漂亮都不忍心吃了

( u9 w5 M5 P( b6 l) t) C  \
呵呵，看起漂亮就更有胃口啦

花-猫

cqzyrain 发表于 2012-7-17 19:04 . n# r9 Z. p5 I# W2 e0 u. D3 D
麦德龙有干面筋卖，美妈

. J& J1 q) j3 D% H9 q
哦，谢谢5 I# t1 e/ v  ]% B  M* A$ @9 s- {. A
我离那太遥远了，难逢十月的去一次，呵呵

花-猫

岢炘妈 发表于 2012-7-17 17:41 - f  h7 B7 \! {; I0 E8 e
这就完了？？

+ h+ S; K) [. Z& u7 r- c还要啷个？发完了的给

花-猫

天空99 发表于 2012-7-17 19:31 % Y) ^% S: x- H# T( z; `, G/ f3 U: E
上周才清理厨房把几袋蹬粉给扔了，当时觉得可能用不上。。后悔。。从新买了只有 ...

* o. t0 N9 t7 K% Y* e9 g, l
。。。。。咱们重庆人用澄粉的很少，没得习惯，呵呵，经常一放就过期

花-猫

乖乖娃娃 发表于 2012-7-17 21:03 % B, M. @* h2 [
回复 花-猫 的帖子
. m2 j  `4 u: I! ~; y/ U0 h7 a- a% e! t* m* b% E. S3 ^
楼主你买的面筋也是用来做凉皮的嘛？要怎么加呢？

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面筋就是直接和凉皮一起凉拌的。* h2 T* m3 P" T2 a+ ~! Z
买的干面筋，要用温水泡2、3个小时后挤干水分就可以凉拌了。

花-猫

语晨的lm 发表于 2012-7-17 15:47
1 I7 A- r5 r" X8 P! l- o0 S你真的好贤惠哦，或者说你很爱好这个，我每天下班回去都想睡觉啊呵呵

7 P6 m( C# H5 g; s& s
是的，我兴趣很大，呵呵，有时候不想动也什么都不做，兴致来了就做好几种，经常把个人整得下班比上班累