花-猫

楼上摘的黄瓜
2 |& J, y+ S; q; g) m3 S擦成丝，不过后来发现还是切丝好一些，擦的丝太细了，凉拌后吃不出脆脆的口感/ o! @) ?% c) i  j, q$ v

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花-猫

芝麻酱加凉开水调一下. T6 l+ ~9 x$ {1 Y/ @

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加入凉皮里
% ]) Q+ Z& m! P4 t0 ?再加入少许盐，生抽，醋，胡椒，白芝麻，香油，先拌不辣的，给周一一的$ X& O/ n( j( j+ k9 e; }

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花-猫

拌好给他留一碗出来后，加花椒辣椒" B6 P5 }  c3 S% o- n. }! Z' T1 r- n

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花-猫

虽然这样做没有面筋，但是也先过过瘾吧，而且万能的淘宝，我买的专门的面筋已经在路上了
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花-猫

7 s3 P5 Z( M6 f6 y! r! A又搬到楼上吃的晚饭! \! j4 S' G5 o7 M- h3 f% Z
周一一开始比较给面子，吃得很好，一会就不好好吃了
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花-猫

煮紫薯的水用了，直接吃紫薯不好吃，我在锅里加了一点点油，炒成紫薯泥，加入炼乳，装裱花袋乱挤一盘。。。下次造型还是要做美一点
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花-猫

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晚上把肚子的温饱问题解决后，凉皮还没做过瘾，于是把家里的十来个夏橙全部剥了，搅拌打烂了用纱布滤出汁来，再做了150克的澄粉
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花-猫

蒸了以后，漂亮的橙色出来了" F, e4 @4 {2 c- ]& n

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花-猫

看，摊在手上，多透明啊5 R- [: S/ A1 q; ?2 I( E

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花-猫

看看，一盘7张，多整齐啊# n' @! f6 Z' W( c" m3 h8 G# u

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花-猫

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& e) v  Y& X6 J1 i  n+ H; M一张张翻起来. r2 i& z" P0 y& m  p  L  |

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曾经的曾经

真是太有食欲啊、、

花-猫

本着精益求精的精神，尽管已经饱了，还是拌了一盘，照相后尝了一口
# [1 A8 R2 Q0 O. \; S6 R+ g, l0 u小米椒的辣，加上蒜香，嫩花椒油的麻香，稍微一点点的果酸，哇，真是意外的好吃啊！" X" Q/ X2 [. s, b! J4 n
为了保持这个橙汁凉皮的美好的颜色，我们就不加芝麻酱了，也不加生抽和老陈醋了，加了少许白醋，盐9 ]3 p; @+ `2 K% c  X( I
不知道是不是橙汁里面含有果胶，这个比紫色和白色的更筋道一些，第二天还是一样的筋道，没得变粉。
  d1 h" r% y2 d- r* N总之，你愿意买澄粉的话，强烈建议做橙汁味道的凉皮！强烈强烈之非常强烈建议啊！不过橙汁要多过滤几次，不要有渣。3 p+ o. U1 o( ]

guijingmin5

好看又好吃哈？好想吃

medeia

回复 花-猫 的帖子
- N( g* s* F& _" T6 Y$ x* z' p" s8 Y
你的澄面系列太勾引人了~~我要买澄面我要买澄面~~

熙雯妈妈090605

偶麦嘎！~哈喇子流鸟！~

啊喵

花猫为了吃真舍得花心思，又要做又要拍照又要发帖，工作量其实是很大的，佩服啊，一一小朋友也真的是太幸福了

datutar

实在是诱惑人呐