花-猫

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6 C7 N. u! Z) Y3 X先来央视版的：! D- l; }5 ~5 v8 Y3 d) F1 a6 n; u0 m
“在这春光明媚，万物复苏的美好季节，我们怀着激动的心情追求健康，追求养生，让美好的春季开创健康的新一年！”
$ ^) u# g4 ]3 ~4 E& `4 ?再来正常版的：7 ]/ c# n  ]/ [! d1 C- E) f
周末欢乐惨了，婆婆些趁到大太阳，成群去山上挖野菜，折耳根，清明菜，水芹菜，品种丰富，风味独特，自家小菜园的绿色菜叶子们也趁到太阳疯起长，鉴于挖完野菜回来后在我屋头落脚，所以菜叶子们轮番轰炸开了！  C2 {9 _, s9 `2 C; Q, V

. u( a' ~- h! @; m* g$ x首先，请欣赏生机勃勃的菜园子新气象！$ F* E7 V* Y7 P* C* {; K
里面一排大叶子的菜哪个认得到？
- S. k3 l' w8 {  q我们喊青菜，这个菜我们老家黑多，重庆卖的少，拿来煮米汤菜或者稀饭，还有就是黔江有道著名的“青菜牛肉”，就是这个青菜。此菜的梗梗可以泡来吃，脆蹦脆蹦的，安逸惨了！
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2 Y4 b  q9 e& I2 m本周末该青菜奉献的是：一大锅青菜稀饭，周五中午的% n2 }1 `4 F. w+ H0 P" m" X

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西梁女儿

都是吃的，还是绿色食品。。安全

medeia

紫菜藤，不吃叶子，只吃藤藤
6 ?! t% r4 J0 v$ a花花多有春天的气息呀！
7 w! _( B# c2 ^  w! l# L" e' d收了藤藤，切段，创造性的炒了酱肉，超级好吃！

这个是不是菜市场卖的那种油菜头哦？吃起来微苦的？惭愧惭愧没种过菜确实好多菜都认不到哦~~

medeia

这个也是香菜，哈哈，就是大家普遍认识和喜欢的香菜
+ t& m& ^/ v$ s! I( p摘了一把，和着婆婆们采回来的折耳根，凉拌，还没想起 ...

这个怎么看起像马齿苋呢？是不是哦？

medeia

茼蒿，比较常吃的做法是涮锅，清炒，不过，在土家菜里，最常见最好吃的，当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿！ ...

噢，我翻到后面看到了，原来是石柱妹子~~

medeia

原来是黄水的常客所！今年夏天约起一路去歇凉哈

歇凉我也参一个撒~~

medeia

拌匀了

这个菜我吃过的~~确实是土家特色

medeia

完全就是包汤圆
8 y/ N, r  h* @1 N5 ]4 J包好后，我觉得好大哦！拿去给外面等着接人的抽空打牌的妈和婆婆些，都说，啷个吃得下去哦 ...

这个真的和我说的那个土家菜粉耙好像哦，外面都是一样的，只不过馅料不一样，粉耙里面包的是肉和清明菜末好像还有豆腐干炒制的馅~包好后蒸起吃

medeia

粘米粉和糯米粉3:2的比例% h# b+ s( ^% r
正好我家里两样都还有，做烘焙备的货。。。

粘米粉是不是就是我们吃饭这种米磨成的细粉？

medeia

还是有嘎嘎的哈，哈哈
( `( L, U1 o$ u& a+ t全素，猫不得干
( ~5 Q5 B  K0 m2 c$ }. L这个是类似于风鸡的，别人送的，秀山土鸡，原味的，很香

我加也有几袋这种鸡也是秀山那边人送的，我们蒸了一袋来吃觉得不怎么好吃就拼给别个了

medeia

当然，作为周五晚餐的主打菜，清明菜上场！0 i2 \; c7 j- I% G
婆婆们本来是冲着折耳根去的，中途我妈打电话给我，，说，我给 ...

清明菜粑粑是不是就是土家菜里面的粉耙？我婆子妈每年清明节都要做社饭就要用清明菜~~

medeia

紫菜藤，不吃叶子，只吃藤藤0 L/ J/ K7 ^4 g6 h* O  d
花花多有春天的气息呀！
; p: e/ z: i% }+ z, g* m收了藤藤，切段，创造性的炒了酱肉，超级好吃！

花和叶都不吃呀？好浪费

medeia

香菜，去年底开始，就一直吃不断的，今春已经长得老高，开始愁老了。。。2 q4 E3 a# p3 ]% j  s
这个菜，还是切碎了，加干辣椒炒 ...

这个是不是菜市卖的那种叫香菜的菜？我说的不是芫须哈

medeia

茼蒿，比较常吃的做法是涮锅，清炒，不过，在土家菜里，最常见最好吃的，当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿！ ...

花猫是土家人啊？老家是黔江迈？

medeia

这个菜呢，煮稀饭最巴适了; m# ?$ P( k" h& ~  z+ W- b- i
本周末冬汉菜奉献的是：周日晚上的冬汉菜稀饭

我也喜欢吃杆杆儿

guijingmin5

我是喜欢锅，锅里的东西，吃的人喜欢

真羡慕你的好手艺呀！羡慕你们一家子好有口福！

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还可以包肉肉不？看来啥都可以包哈

嘻嘻，包什么东西，全在你脑海里想出来的

zjdanhong

好巴适哦，美妈太能干了/

花-猫

夕米 发表于 2012-3-15 11:14 ; g4 V8 x- s) s0 s7 F
我想去摘野菜 花猫来组织嘛 看起好安逸 啊

) F( C! K# r2 A7 F$ {; {$ O& a我妈妈昨天又去摘了3大包野菜。。。清明菜，马兰头，折耳根

夕米

我想去摘野菜 花猫来组织嘛 看起好安逸 啊