花-猫

儿子上幼儿园，妈妈和群友去龙头寺看菊花，我有点不舒服，在家。
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昨天我妈妈看到有邻居抬了一桶外面去打的豆浆，问别个来干啥，别个说，回家做豆腐。于是我妈都给我说，你也来做回豆腐嘛，她去鸳鸯赶场，买了胆巴（兑水了都是点豆腐的卤水），把黄豆也泡起了。
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! \- A1 `8 q0 R5 }0 C; _' G所以今天上午都以做豆腐为主！
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在网上搜了下，搜到一个详细带图步骤，不过人家是用自酿白醋来代替卤水，等明年此时，我也可以有自酿白醋点豆腐了6 A: k, e) _+ ~2 _6 @
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  X8 p$ e- F$ o6 h耗时：2小时左右，操作时间很短，需要等待。$ B: n* Z& L: b; W8 F
总结：豆腐比较老，晚上够炒一盘了。
3 ]. i9 i, R" i0 a. Q. {1 t4 H不足：
: p* O5 F# G8 J) C那么大一碗黄豆，做的豆腐成品量比想象中的少，只刚好够吃一顿。不知道是不是豆浆太浓了。方子说是1:5的豆水比例，我觉得太稀了，下次再尝试。
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花-猫

：浩儿他妈　ζ 发表于 2011-11-6 20:02
: e5 \" r' E4 W" I我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦 ...

+ E8 j! S. U+ g" _7 x: {8 |每年过年去乡下亲戚家，他们家石磨推的豆腐好吃惨了！

：浩儿他妈 ζ

我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦

lq1314

哇哇 ，安逸 安逸！

玉虹琪

美妈太贤惠老，太利害了！

任小妹

回复 roros520 的帖子
4 W6 }6 {  b1 b# o0 V) N9 X1 Z0 E$ m7 H5 }2 f6 w" Y
我们南坪五小区的菜市场都有打豆浆的,我妈偶尔都去打,然后做豆花吃!

金猪女儿

太厉害了，就是看起来有点麻烦，我懒人一个啊

庞雨辰妈妈

强呀！

优优的胖妈妈

我都膜拜你了，我最喜欢豆腐，可是外面卖的豆腐太不好吃了，好想自己做的啊

奈儿猪猪

成品豆腐看起来很有卖相哦，太能干了

花-猫

可可猫咪 发表于 2011-11-5 20:11
% `- r' {8 J; h  A) H* i回复 花-猫 的帖子
: g1 t( z# W6 a6 l" R' z
/ B+ H0 S; S# z- Z: q- O9 ?亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里 ...

6 P: R1 a# P9 n5 Q
恩，可可猫咪是行家！下次改进！

花-猫

zzzou 发表于 2011-11-5 17:19
& I/ J- W, r! }( ?回复 花-猫 的帖子
" C$ E. |& F0 c1 `: z( U
  d* b! P& |  J; |美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶 ...

3 ~/ I+ T5 u' J" R, `3 p9 B: A2 ]鸳鸯农贸市场那，赶2、5、8。

花-猫

chenton 发表于 2011-11-5 23:10 . @2 z9 j! p& \; f& r# h- I
氮水哪里有卖

) P9 c8 w0 Q: y* l1 }
干货店有，不过白醋也可以做

chenton

氮水哪里有卖

chenxi0241

看起太新鲜了，舒服。

可可猫咪

回复 花-猫 的帖子' R; [: L2 V4 \" {
, R% r4 j+ J* t3 O
亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里

悲戚与共

好~~~~~~~能干！

zzzou

回复 花-猫 的帖子. ?' E- a  M& W

$ o. I* Z+ ^1 X& y' m美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶

meixue99

小朋友好厉害，

windy21