花-猫

儿子上幼儿园，妈妈和群友去龙头寺看菊花，我有点不舒服，在家。  Z" g, z7 F: U, U' N& ]/ d& G

. r& {% J6 a' R+ U. w9 B昨天我妈妈看到有邻居抬了一桶外面去打的豆浆，问别个来干啥，别个说，回家做豆腐。于是我妈都给我说，你也来做回豆腐嘛，她去鸳鸯赶场，买了胆巴（兑水了都是点豆腐的卤水），把黄豆也泡起了。5 g+ H- R/ c: g, S8 T
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所以今天上午都以做豆腐为主！8 P9 N( i7 }( F. w+ k$ S
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在网上搜了下，搜到一个详细带图步骤，不过人家是用自酿白醋来代替卤水，等明年此时，我也可以有自酿白醋点豆腐了
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耗时：2小时左右，操作时间很短，需要等待。' a/ P0 i7 _# i* A* c- K4 o* U
总结：豆腐比较老，晚上够炒一盘了。
1 t+ p$ M/ g. m不足：
6 i2 y5 ]% k; F那么大一碗黄豆，做的豆腐成品量比想象中的少，只刚好够吃一顿。不知道是不是豆浆太浓了。方子说是1:5的豆水比例，我觉得太稀了，下次再尝试。
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花-猫

：浩儿他妈　ζ 发表于 2011-11-6 20:02
: l) S/ K6 N+ x% O& |8 q9 p9 h我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦 ...

3 Z) y  l# Y9 v9 t每年过年去乡下亲戚家，他们家石磨推的豆腐好吃惨了！

：浩儿他妈 ζ

我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦

lq1314

哇哇 ，安逸 安逸！

玉虹琪

美妈太贤惠老，太利害了！

任小妹

回复 roros520 的帖子; l. G. }$ A& E; C3 n7 p4 m
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我们南坪五小区的菜市场都有打豆浆的,我妈偶尔都去打,然后做豆花吃!

金猪女儿

太厉害了，就是看起来有点麻烦，我懒人一个啊

庞雨辰妈妈

强呀！

优优的胖妈妈

我都膜拜你了，我最喜欢豆腐，可是外面卖的豆腐太不好吃了，好想自己做的啊

奈儿猪猪

成品豆腐看起来很有卖相哦，太能干了

花-猫

可可猫咪 发表于 2011-11-5 20:11 * D* A6 M  H% D4 [+ i( e+ x
回复 花-猫 的帖子8 |" O8 j$ }; h. @3 N

' g* L- I6 W" ~, I亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里 ...

$ V$ u2 h2 P! }0 j" f恩，可可猫咪是行家！下次改进！

花-猫

zzzou 发表于 2011-11-5 17:19
" u: ]+ p/ r  Z8 J回复 花-猫 的帖子9 J6 a" G. R: T2 w6 q! |
+ N* Q2 s2 u: s" b* _0 ]
美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶 ...

) q9 Q0 u! M3 q2 E
鸳鸯农贸市场那，赶2、5、8。

花-猫

chenton 发表于 2011-11-5 23:10
, |$ c1 T5 d' X9 `( w# R氮水哪里有卖

6 N6 w9 k4 Z6 `干货店有，不过白醋也可以做

chenton

氮水哪里有卖

chenxi0241

看起太新鲜了，舒服。

可可猫咪

回复 花-猫 的帖子& y, L5 w: z' ^/ e% O8 i
* p' b, n' n8 U, Q4 Y- k0 T5 j
亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里

悲戚与共

好~~~~~~~能干！

zzzou

回复 花-猫 的帖子1 T4 a4 p7 ]; k) ?2 w

- h8 k, h. i$ P6 @美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶

meixue99

小朋友好厉害，

windy21