花-猫

儿子上幼儿园，妈妈和群友去龙头寺看菊花，我有点不舒服，在家。: R) T$ G$ k% Q, c

4 s# j7 \: ?* V/ v) e3 F" ]& g- [4 w' J昨天我妈妈看到有邻居抬了一桶外面去打的豆浆，问别个来干啥，别个说，回家做豆腐。于是我妈都给我说，你也来做回豆腐嘛，她去鸳鸯赶场，买了胆巴（兑水了都是点豆腐的卤水），把黄豆也泡起了。
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& J& d. e: {8 D# {) f所以今天上午都以做豆腐为主！+ O: B6 u6 h$ B: N
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在网上搜了下，搜到一个详细带图步骤，不过人家是用自酿白醋来代替卤水，等明年此时，我也可以有自酿白醋点豆腐了' w6 y8 T) ~; y1 S1 Q
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耗时：2小时左右，操作时间很短，需要等待。9 I+ y+ W3 |& |& ?$ o- v- J0 U
总结：豆腐比较老，晚上够炒一盘了。5 i* ~6 \( e; O1 e: g0 f
不足：
" p7 ^, `/ C. W: q" x那么大一碗黄豆，做的豆腐成品量比想象中的少，只刚好够吃一顿。不知道是不是豆浆太浓了。方子说是1:5的豆水比例，我觉得太稀了，下次再尝试。
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花-猫

：浩儿他妈　ζ 发表于 2011-11-6 20:02
+ C' T- D! h! S; H( f" E我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦 ...

+ H$ r. T0 `' l  k9 @
每年过年去乡下亲戚家，他们家石磨推的豆腐好吃惨了！

：浩儿他妈 ζ

我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦

lq1314

哇哇 ，安逸 安逸！

玉虹琪

美妈太贤惠老，太利害了！

任小妹

回复 roros520 的帖子
7 i1 y5 N. Q3 J: U
- e- h$ e0 e5 v5 N$ M4 u9 q我们南坪五小区的菜市场都有打豆浆的,我妈偶尔都去打,然后做豆花吃!

金猪女儿

太厉害了，就是看起来有点麻烦，我懒人一个啊

庞雨辰妈妈

强呀！

优优的胖妈妈

我都膜拜你了，我最喜欢豆腐，可是外面卖的豆腐太不好吃了，好想自己做的啊

奈儿猪猪

成品豆腐看起来很有卖相哦，太能干了

花-猫

可可猫咪 发表于 2011-11-5 20:11
9 m- @4 K1 J2 y9 Y/ w( F回复 花-猫 的帖子" f. s, T" o' Q* X

$ H# T  O5 P$ b' }: a6 U# `" x亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里 ...

) E, E- E1 d7 i# C$ e
恩，可可猫咪是行家！下次改进！

花-猫

zzzou 发表于 2011-11-5 17:19
! u- `7 ]. H  A! Z: s回复 花-猫 的帖子/ H! a. j7 R% o  q5 {; n& _: v

4 |  ?$ i) C+ z0 F. n4 L美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶 ...

. ?6 t9 D% u/ h鸳鸯农贸市场那，赶2、5、8。

花-猫

chenton 发表于 2011-11-5 23:10 ' v( [4 |6 h0 f9 W: n( O
氮水哪里有卖

2 Z6 w8 v7 l; ~5 V0 q8 }; s干货店有，不过白醋也可以做

chenton

氮水哪里有卖

chenxi0241

看起太新鲜了，舒服。

可可猫咪

回复 花-猫 的帖子
4 |1 _$ q4 B, t7 k1 u. K! w6 j: j5 M" d. n$ p8 U* M# ^  ~( O
亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里

悲戚与共

好~~~~~~~能干！

zzzou

回复 花-猫 的帖子& q% a; d! V4 V/ ^- _2 B

( Y* w. j* N! K' o2 G) a- T" C美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶

meixue99

小朋友好厉害，

windy21