花-猫

儿子上幼儿园，妈妈和群友去龙头寺看菊花，我有点不舒服，在家。
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昨天我妈妈看到有邻居抬了一桶外面去打的豆浆，问别个来干啥，别个说，回家做豆腐。于是我妈都给我说，你也来做回豆腐嘛，她去鸳鸯赶场，买了胆巴（兑水了都是点豆腐的卤水），把黄豆也泡起了。
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所以今天上午都以做豆腐为主！* w% v4 w- J, P& O5 I, f
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在网上搜了下，搜到一个详细带图步骤，不过人家是用自酿白醋来代替卤水，等明年此时，我也可以有自酿白醋点豆腐了& l3 y2 T" G# q6 o+ r

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耗时：2小时左右，操作时间很短，需要等待。
: Y0 _# C4 J$ m6 Y1 T  R0 u总结：豆腐比较老，晚上够炒一盘了。
- y: M6 C, B" s3 O1 m5 w不足：
' k0 P2 a% E9 a那么大一碗黄豆，做的豆腐成品量比想象中的少，只刚好够吃一顿。不知道是不是豆浆太浓了。方子说是1:5的豆水比例，我觉得太稀了，下次再尝试。5 k; Y6 l4 p: g% t, z# A
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花-猫

：浩儿他妈　ζ 发表于 2011-11-6 20:02
4 z( Q2 q. J" K; D2 S" n我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦 ...

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每年过年去乡下亲戚家，他们家石磨推的豆腐好吃惨了！

：浩儿他妈 ζ

我觉得还是农村好，农村里做这个豆腐很方便，大锅，大布，老人家也喜欢做这个豆腐，做起来好嫩 ，好好吃哦

lq1314

哇哇 ，安逸 安逸！

玉虹琪

美妈太贤惠老，太利害了！

任小妹

回复 roros520 的帖子
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我们南坪五小区的菜市场都有打豆浆的,我妈偶尔都去打,然后做豆花吃!

金猪女儿

太厉害了，就是看起来有点麻烦，我懒人一个啊

庞雨辰妈妈

强呀！

优优的胖妈妈

我都膜拜你了，我最喜欢豆腐，可是外面卖的豆腐太不好吃了，好想自己做的啊

奈儿猪猪

成品豆腐看起来很有卖相哦，太能干了

花-猫

可可猫咪 发表于 2011-11-5 20:11 ) {7 O- Z% s% u
回复 花-猫 的帖子4 U" j+ a- l; X" W

- R/ n% r) F) R' R2 R亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里 ...

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恩，可可猫咪是行家！下次改进！

花-猫

zzzou 发表于 2011-11-5 17:19
$ S, J2 H& L5 k8 T& u3 E回复 花-猫 的帖子2 A6 a9 x$ u/ E8 \+ p

  D, y# K% J# J6 z  U, M美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶 ...

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鸳鸯农贸市场那，赶2、5、8。

花-猫

chenton 发表于 2011-11-5 23:10
, _& q+ o! z/ k1 ]# Y( F氮水哪里有卖

/ X0 x/ D: `5 m2 h" W干货店有，不过白醋也可以做

chenton

氮水哪里有卖

chenxi0241

看起太新鲜了，舒服。

可可猫咪

回复 花-猫 的帖子
+ X; S% r3 t! O/ p5 Q! C2 X/ _/ D- ?6 C) V4 }$ N
亲，是你用擀面杖搞了，下卤水的时候要用小勺子舀起画圆进豆浆里

悲戚与共

好~~~~~~~能干！

zzzou

回复 花-猫 的帖子
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: X) [2 K5 J/ M/ Z. _" C# o0 x0 D美妈，你妈妈是在鸳鸯哪里去赶场的哟？是好久赶场哟？好久我也去赶下场耶

meixue99

小朋友好厉害，

windy21