花-猫

10、漏勺捞起放进铺了纱布的筛网里，一会倒掉盘子里的水，因为等会还会出水% B$ I- \: o" A! `( C. f# g. O8 }

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剩的豆花水晓得塞，碱水，喝起甜甜的，留起喝。( `% j5 S6 z/ r" E) N

花-猫

11、拿勺子压平了后折上纱布，上面用口径差不多的东西装水压起
- C% p* n9 P. |  C$ R9 s+ s重量越轻，时间越短，豆腐越嫩，反之，豆腐越老。4 E- a& m7 D1 e9 w3 ?
我装了一满碗，压了一个小时，所以是老豆腐了。
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花-猫

1个小时后。。。。。。. V# o6 z4 x) [4 F! g9 H* b6 a
揭开纱布，好啦！
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我是丁丁妈

看起稍微老了点，嫩点好吃些。

花-猫

倒扣出来- M# \: t# Z: F' K: a# {" K

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比较薄，要么是压得太重了，要么是豆浆浓了，稀点可能豆花要多点。9 w& X0 I7 I# ^% X+ t- i

花-猫

我是丁丁妈@cq 发表于 2011-11-3 14:14
2 u4 x6 B* W' N! }! S7 x看起稍微老了点，嫩点好吃些。

+ g% M* G# f! R' ?" a/ L0 T, M老豆腐煮汤安逸

我是丁丁妈

妈网里贤惠的妈些太多了，你们三个浪个嫩个会做菜哦？

花-猫

切开看看，恩，不错，比较满意，老豆腐晚上拿来煮菜汤，全都是健康的DIY食品！
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9 c2 W- X* P' w3 B4 p3 A下次尝试做嫩豆腐，还有加点菜汁的绿色菜豆腐，或者还可以加点南瓜汁的黄南瓜豆腐？？( |( G  V; s  U6 ^+ r1 T. x

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花-猫

晚上煮汤吃了后再来汇报口感！

阿甦

好有闲心哟，学习了

阿甦

好有闲心哟，学习了

夕米

我要来品尝

roros520

在老家时候，我们家经常做，我妈最喜欢弄了，活水豆腐，做一大锅，再调点蘸料，每人一碗，巴适。可惜现在找不到打豆浆的地方，用豆浆机太费事了。不然我也可以喊我妈做一锅豆腐了！

花-猫

roros520 发表于 2011-11-3 15:00
/ v4 j2 c% T# q+ [$ L在老家时候，我们家经常做，我妈最喜欢弄了，活水豆腐，做一大锅，再调点蘸料，每人一碗，巴适。可惜现在找 ...

, f$ c0 v2 A4 ~$ D( d! [9 T做少点，够吃一顿也可以嘛，呵呵

房千晴妈妈

花猫你太有才了，向你学习！

顾庄梓瀚

能干的妈妈啊，小时候家里都是妈妈和婆婆做豆腐，现在我婆子妈也做的黑好，但我不喜欢吃豆腐。

z未知未觉z

汇报一哈口感

西西妈

吃了没得哦。。。

花-猫

西西妈@cq 发表于 2011-11-3 18:52 . w# Y8 C& U/ q) q2 x; s
吃了没得哦。。。

2 k% ?/ g9 `: a接了一一，耍了才进屋哦

xianqy

顶起，能干的妈妈