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楼主
发表于 2011-10-13 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                昨天晚上家里来了客人撒。。。做了很多菜没吃完,没倒放冰箱里了,早上我热了热,家人不让吃,说对身体不好,特意查了查说隔夜菜会产生一种叫“亚硝酸盐” 的物质,对人体有害。摄入量达到三克就能致人死亡,即使剩菜加热也会有亚硝酸盐这种物质。
  M* J1 E* G+ f% V5 o, S 对于吃剩菜我们已经习惯很久了,大家平时是怎么处理吃不完的饭菜的也?

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建议:1.鱼和海鲜不要吃隔夜的,因为这两类东西易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能.  ?3 ]0 U3 {4 ?' ^( x3 n, U
          2.禽类和肉类在煲汤的时候不要放盐之类的调味料,煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的,喝不完的,最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内,易发生化学反应,应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。 & C) O5 C; b) a5 G: _
          3.建议各位最好少吃剩饭、剩菜!如果没办法必须要吃的,一定要将剩饭、剩菜充分加热后再食用,最大限度的减少有害物质的存活!
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炖汤这些啷个可能一顿吃完嘛。那不晓得只能炖好点点。。。

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苹果多 发表于 2011-10-13 21:32 0 E+ \2 e) X% Q' Q6 Y
回复 苏晓晓 的帖子# c- j+ [- E. C( `: Z
7 U0 r( e7 G+ T. H8 H& ^7 ~
所以每顿努力把素的吃完

# T5 `) u& x9 o: t5 [! X我每次都努力的捡剩脚脚,我们家我个人最胖老
# {: T1 _, x$ p* e1 i
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所以每顿努力把素的吃完

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我有个朋友从来不吃过夜的~

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回复 苏晓晓 的帖子
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我估计一大半的家庭都还吃隔夜的菜
: f0 w" k3 o& l9 I

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红烧肉都不能超过六个小时呀,我每回都是弄来吃两餐也,屋头的叶子菜大多是每次吃完了的,我不喜欢弄多,肉这类的都不能啦,

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心如月a 发表于 2011-10-13 11:51
  i% d! ]( ^: I. ?. k3 W- o  K我经常做饭 都是眼大肚皮小。回回做的时候怕不够吃。做好了吃点点就饱了。啷个办嘛,只有剩起了 ...
/ m& U! B, O9 H( ^; {* {( B$ X- n$ Q
额,我也是。。每次都觉得国人可以吃黑多,正式吃的时候就吃不下了

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苹果多 发表于 2011-10-13 11:37
( b8 w8 v# f$ X6 Y1 I' X反正荤的是留起,素菜就倒了
" |  w) K. y1 G. c3 m# w, k" N
我发现我现在更喜欢吃素的了,遭了
00

初 二

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我经常做饭 都是眼大肚皮小。回回做的时候怕不够吃。做好了吃点点就饱了。啷个办嘛,只有剩起了
问问

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反正荤的是留起,素菜就倒了

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佳懿宝贝 发表于 2011-10-13 11:02
% p" o( ^# M! |9 [/ V1 \, W回复 苏晓晓 的帖子
2 u, x+ R" l$ F' H# S
% W, J$ K* ^) l/ d: R& {8 V吃了撒,不浪费哈,吃不完放冰箱
+ D4 Z4 g( U' \0 H9 a8 Q0 }
哈哈,我也是这么想的。。我就是要得到一个肯定,哈哈

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香香妹的妈妈 发表于 2011-10-13 10:48
  w# C1 ~% I  [& W/ L" o' A) ]9 Q好像这个只是指的叶子菜不要过夜.    其他的弄多了肯定都留起的哟,反正我们吃了剩菜的。  ...

; d  Y: d# W8 B! E- G: b可能叶子才要更不好些,过夜的话

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花-猫 发表于 2011-10-13 10:37 6 x6 K" I5 F# E4 e, |4 O8 k/ ]
我也是看了那回晨报说的红烧肉隔6个小时就啷个啷个,我们如果做肉啊,汤的,一般都要吃两天,蔬菜尽量当天 ...

* V% p; c, C' p) E( I- {哈哈哈,美妈,我们屋头喜欢弄来下米线

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婧雅妈妈 发表于 2011-10-13 10:28 ( ?6 N' ^0 y% c3 l/ Q' b
肉菜留起,蔬菜争取吃完
. W' ^8 v$ Z0 m8 a
我也是,有时候鼓捣吃。。因为我国人喜欢吃撒。。
曦曦果

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( s  t" G1 [5 \0 }吃了撒,不浪费哈,吃不完放冰箱

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佳懿宝贝 发表于 2011-10-13 10:28 * |9 {  a6 h/ M8 t0 T; }
回复 苏晓晓 的帖子4 a1 i6 I/ i6 T+ [: I1 b0 Z

1 o9 A% r# A7 K* ]3 Z是撒,啥子都听专家的,为什么现在病痛这么多,老一辈有得吃就不错了,还活8.90岁呢 ...
& C; S: L7 H/ w" F' E3 X; d6 \
就是啊,所以我黑纠结,就上来问问各位美妈是囊个处理的

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好像这个只是指的叶子菜不要过夜.    其他的弄多了肯定都留起的哟,反正我们吃了剩菜的。
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昨天弄了一大桌菜,某人说隔夜菜吃了有害,但是倒掉好可惜,囊个 ...
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