西西妈

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/ J. d7 H  ?, J5 N6 F炖汤太方便了，而且，还好吃，我爹原来说过汤要小火慢炖，这压力锅半个小时不到，OK了~~5 G; K9 b1 M& z

* z4 W% h5 q* e9 b$ J松茸温水泡半个小时。清洗几次，尾骨洗净，放开水里煮开，拿出来冲洗下，再放入冷水中炖，水开后，把上面的浮沫舀掉。。等水开的时间，把藕的皮刨掉，切大块。然后，把松茸、尾骨、莲藕放入压力锅中，倒入刚才煮开尾骨舀去浮沫的开水。开到排骨那档。半小时后煮好了，拨电源，吃的时候，开盖就行。
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今天一个人逛街，中午乡村基。唉，本以为上市了会有改善的。。还是回家喝汤的好。

子倩妈咪

电压力锅方便，安全，特别是炖猪蹄呀、豆类这些很方便，不用担心炖不PA。但是我们炖鸡汤这些就不会用压力锅，用小火慢慢熬。

桃花雨下

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货，质量不错，+ d+ P' H9 R; C/ Y

. q7 r# r% k9 }6 O$ E美观大方！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。
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焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里从此以后方便多啦。
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然然沫沫

赞赞

月照花林皆似霰

给家里买了个电压力锅  http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1301-124  昨日到货，质量不错，
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1 g3 t5 }0 m3 j3 V& W  |8 Q美观大方，是正品无疑！炖了个排骨汤，肉很烂，汤也很好喝。
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焖的米饭也不错，很香、很筋道，家里有了它方便多啦。
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晨晨妈0708

看着都想吃。。。。

霹雳斩倭奴

你们觉得不，电压力锅用完了，洗起来比较麻烦。

qiyiguo2010

回复 32# 西西妈@cq 4 i  ], E) L4 @: |  Y1 i
那有空到西西妈的店看哈也

成长快乐43

我还没用过电压力锅

西西妈

看到超市有松茸，没吃过，不知好吃不？西西妈都炖汤了，我明天去买点试试 ...
4 z3 K  [7 w+ C$ F: Rqiyiguo2010 发表于 2010-12-12 22:29

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嗯，松茸很鲜很有营养的。9 e; a. E; r2 U* ]+ H1 w

8 q! q; K$ o1 l/ R7 N嘿嘿，我店里都有，说实话，不比超市的质量差，价格也实在许多哈。

西西妈

别人送了一个苏泊尔的电压力锅给我们，我们一直没有用，只是拿来煮下饭，好浪费哟，不知道怎么炖汤，楼主教 ...
% v' K& a- _7 }/ K4 i  ^& Q. h冉冉小宝贝 发表于 2010-12-12 12:31

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7 M" `* }: r* {1 B炖汤就跟平常的一样。先出个水，然后，把食材冲洗干净，和水，姜片，料酒一起下锅，压就是了。有个缺点就是，用普通锅，水涨了后可以开盖打泡子，压力锅只好将就了。。) a, T* G# B3 b, t* g; d% u1 V

. \4 c( @- J" h0 ]8 \- f如果时间需要少点的配料，把主料制作时间缩短，先做好主料，气放完了，再下配料。

西西妈

我的电压力锅用了几次，和我的陶陶小火熬出来的没法比。不过是神速。我不要神速，我乐意晚上慢慢熬。 ...
+ R: Y: g: p- ~' k5 W鼻子灵的小脸猫 发表于 2010-12-12 00:32

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呵呵，我原来也用电紫砂煲的。感觉炖出来都耙了。。现在用压力锅，觉得速度也快，味道也好哈。

qiyiguo2010

看到超市有松茸，没吃过，不知好吃不？西西妈都炖汤了，我明天去买点试试

冉冉小宝贝

别人送了一个苏泊尔的电压力锅给我们，我们一直没有用，只是拿来煮下饭，好浪费哟，不知道怎么炖汤，楼主教一下我嘛

鼻子灵的小脸猫

我的电压力锅用了几次，和我的陶陶小火熬出来的没法比。不过是神速。我不要神速，我乐意晚上慢慢熬。

牛牛妈xiao

我哪天也一做做看也

汶宝贝

哎呀，亲爱的，你确实黑贤惠哟。。。。。。。
, L/ ~8 }1 [1 o! `2 C  F+ o我来借用你的帖子打广告了，要电压力锅的美妈可以找我哈，我在转，最后一个了，嘿嘿~~~~
& w# I" O5 [7 a闪人，，，趁到西西妈还没拍我·~~~~

shaaron

我家是用电炖紫纱锅炖汤，丢进去就不管了，炖它个六七个小时。呵呵。。。汤很好喝，又安全！上班族用也方便撒。

焦糖布丁

我觉得电压力锅炖汤不好喝给，还是用小火慢炖有感觉些( I- V/ y: _8 j5 T
蕭蕭 发表于 2010-10-5 21:03

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xxkitty

回复 14# 西西妈@cq
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     习惯了那种老式高压锅晓得只要把阀门放上去豆好了撒。结果电的别个洋气些，盖上去了还要扭一下，我把这一步搞忘记了，一走开豆着炸了。。。。满屋子的绿豆汤呀。。。。。。。吓死人了。