【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段

切换城市

当前位置：重庆妈妈网 » 吃喝玩乐 » 【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 61 \| 浏览: 8860 \|倒序浏览 \| 字体: tT [厨娘煮男] 【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段 [复制链接]

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

楼主

重庆的六月

你是多么多么滴舒服

让人胃口大开

好多年不吃鳝段的我

开荤了

整了一盘

上图

" |: i6 F4 i! A9 \+ c

+ D0 M) i" c/ f* b- l2 P

已有 1 人评分	妈币	收起理由
紫霞仙子-	+ 120	给颖妈加分了，越来越会发帖啦.

总评分: 妈币 + 120 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

沙发

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:47 编辑

买来的鳝段洗净

多洗几次

, q( }6 @3 I1 e( t# Z2 ] P* Q
据说有什么不明生物残留其中
3 x/ {! e/ B0 z4 O7 `9 i

这是多年不吃它的原因

& `/ A2 W- c, L! Q

% X6 h, n1 g) _( _
* k+ r/ I% D2 M/ s2 w% h9 A3 D

点评

紫霞仙子- 我一般都是在外面吃，自己家没弄过耶发表于 2014-6-25 09:35

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

板凳

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:50 编辑

备好大葱段

为鳝段增加香味

7 o- J3 b7 p' g4 S
就这几段大葱
$ {! K8 _; y9 y. H1 ^+ Z7 P* l) \' h

好几块钱
T' j9 \- l# J' L

这年头RMB真TMD缺乏购买力

3 V( a3 f5 `5 Q4 e

0 q9 A7 }! d" t. f

5 F9 S7 L( @ S5 X0 n3 k

点评

紫霞仙子- 物价涨工资不涨，呜呜呜，过你年大葱都要好几十了~~~~ 发表于 2014-6-25 09:36

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

地板

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:56 编辑 . U4 o, O0 y$ N/ }5 Z" @( T, N

把锅烧热

倒入自认为不是转基因的很安全的食用油
* a/ l" B O( l. S$ w

爆佐料的油

H6 w0 _/ i% o2 v0 d F
最好是热锅冷油
$ v4 z9 {) f6 D- F

这样不容易爆得很凶（实践总结）

9 i# C2 [9 a; c$ d

' a* g0 p# F1 [5 u( [

( u# H2 N- T- S- ^

点评

紫霞仙子- 热锅冷油这招我是跟我妈学的，但是感觉差不到多少发表于 2014-6-25 09:37

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

5^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-24 23:58 编辑

油热了

- i4 t2 f* w4 a0 ~

先把鳝鱼片梭一道锅

; X6 c, i! ^+ w7 X f: b; v/ n

1 I- y* M* b# M- Y/ `

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

6^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:00 编辑 2 I5 S9 M A# w
: S' Z5 c9 H; k0 z }% G

鳝鱼片倒入锅中

炒哟炒，炒哟炒~~~
; L) q1 ?& R. B

0 R2 h, |; R* ~; T

) o% d1 _6 z5 N2 B" L# i

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

7^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:02 编辑 % ^( P( E. G% n- t; |' q

翻炒呀翻炒

9 B8 g& H0 ` \

5 e4 E9 [- N- K7 X: p: h1 r' H5 A

点评

紫霞仙子- 这只手是颖妈还是颖爸？？发表于 2014-6-25 09:38

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

8^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:04 编辑
) Q' @& C! T# m0 D' T8 }& A

炒至8-9成熟

$ R% m9 ]: N/ H w

就先起锅

放在旁边

1 c+ B8 Q* _# A# X" v5 m, [) J

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

9^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:06 编辑 5 ]1 m9 s! I) I/ {- o: G! a3 C. P1 ~
# r% o+ @) g0 L- ~( b& c

OK OK

起锅完毕
V4 D+ h! ^8 L5 v

) |/ h! w5 {4 a# Q1 j% _

/ O- h0 s1 d. t+ k3 P- v

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

10^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:08 编辑 ) X/ u1 c; _% _, i u$ F# X' x: j# J
}. b: D7 N @1 `! J2 j- c

我妈每年都要自制的豆瓣

炒菜专用

! J) @" H& ?, i0 Z. J! c

高大上

1 y' u* X B6 c

5 d7 M0 y+ @5 i8 ]) y9 x

点评

紫霞仙子- 好厉害，我们都是买的郫县豆瓣发表于 2014-6-25 09:42

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

11^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:10 编辑

豆瓣下锅爆得泡子翻翻的

香味四溢

4 |- Z2 F8 ]7 `) Q( r- C5 k$ G

2 @- y5 W- c8 D( L

* F: E7 t8 ?! }1 u8 m

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

12^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:12 编辑 4 s& ^% v8 R& x5 b' _5 g0 b. T! {
, l+ m1 V9 u9 i& G. B( ?

大蒜片下锅

先爆几秒钟~~~爆~~~香
/ K) N) p2 r' B5 V

4 X! Y6 K( o* U, t' P# f

' I+ l- m" y7 t! Y

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

13^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:14 编辑 2 ~$ h4 b4 H) Y0 [( N4 M5 S
& @( {1 z# z% c) t4 l: Z5 R7 u% ]

泡姜泡椒放进去~~~~~~翻炒

* n6 g" k! h9 ]" C* K" K

% J. V9 y& A& x" m

9 V% `$ b# v9 w& h5 r2 R

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

14^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:16 编辑

姜蒜泡椒翻炒到有颜色了，就可以下葱段

~! q0 y) n/ `

+ y$ o. |! S2 `

6 n; P) ^* E: U' D- D8 U' ~

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

15^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:17 编辑
4 t7 ?9 G* @* e( P3 ~

大葱放进去

: _. U* H( P5 f( p: S* ?

味道更香

4 ~- }: `& d; {

4 _/ J5 V7 Q/ X1 p) t! I, s

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

16^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:19 编辑 1 G) K( X6 `+ |) ^' g# F8 m$ ?" B

把酱汁和作料、大葱充分炒匀

让熬好的味道竟可能的渗透到鳝段中去

5 U- z$ Q- T. @( X

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

17^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:21 编辑
5 G& y# q# Y" P- u$ S3 j

还差一步味儿就完美了

可惜很多人都不知道
9 E* q( \3 u. N# }1 [5 L

勾芡

会让酱汁看起来更有质感

% ~# S1 j4 s" @& ?/ h% _

口感更好

! G( Z! m7 U* _# Y& B1 | M

9 k0 ?& c! j0 b$ j/ a+ h

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

18^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:23 编辑 % |+ _5 `+ a+ S8 a) b* F% e2 F

加水，芡汁勾兑完成

9 g( @. [/ d- F7 D9 y' g

点评

紫霞仙子- 话说我还从来没勾过芡~~ 发表于 2014-6-25 09:43

点评回复引用

返回顶部

颖颖妈

大本

Rank: 19

妈币: 11116
宝宝生日: 2007-03-
积分: 7777

美食达人特殊贡献魅力大使勤劳的小蜜蜂教育达人地道好吃狗

19^#

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2014-6-25 00:24 编辑 8 b4 ~) M& P% u7 J2 R
7 S/ l8 ?0 J' Q. J: f& X

加点黄酒，除掉腥味

7 J3 W+ K2 S7 _, p! E

点评回复引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›

【颖妈小试】好好吃的泡椒鳝段

快速回复

后面还有3页内容，点此翻到下一页

12 3 4 下一页

返回列表

育儿资讯

妈网联盟

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部

点评

点评

点评

点评

点评

点评

浏览过的版块