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发表于 2014-3-30 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 耗儿妈 于 2014-3-30 23:12 编辑
" i& G, M% U# B7 X. s# A5 s' z2 X' P( s4 \6 u
2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
* t& W4 A( H% r现在2014年3月又来打回蛋卷!+ d$ z% i! \! v7 f, e. h
/ ]- }9 Q- K  D0 E7 Z1 V4 W( A

& o! W6 W0 h: a终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模!, _' _' D+ {" w7 ]: }  t* I1 ?4 J% j
0 E7 q' T8 A7 H
用了包装盒背后的配方:
: y0 j" y. B, x, n100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
$ z- P" Y" }& s; k$ P" c& [黄油热锅,两面各烤30秒,翻多两回,就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲,他的皮厚,耐烫~0 l" K) z+ x* V& Z' l6 j2 z! c9 T
这回做的蛋卷又薄又脆,配料齐全味道黑安逸,豆是技术还不熟练,没得啥子卖像得。
0 Q# {. z! @+ t! F7 u娃儿一直在边边守到起,做好一个吃一个,傻孩子,热量高啊!- e7 v  Z( c- I5 d
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回帖推荐

耗儿妈 发表于8楼  查看完整内容

回复 兔兔蓓蓓 的帖子 三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值, 想起我那只玉子烧锅都要198块。
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紫霞仙子- + 100 耗儿妈的一双巧手,加分是必须的.

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本帖最后由 耗儿妈 于 2014-4-1 21:42 编辑
; l) {/ M% [% T" |  j& f" |$ D
4 m: p5 k% ~+ w7 u# S! v" H9 E坐沙发,休息休息,喝杯茶,解解腻!.0 F2 B1 X1 M) v7 {% j6 b: C4 \( C
: W$ w4 C) _2 w! M2 Y% i  r
卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
- Q+ C& u2 B8 j; ?& h, O
7 o* ]" p" X* D1 k! m# Y$ T蛋卷配方(蛋香口味):
# n9 L1 h- c" g
% o; F, _& d+ J, Z; o5 k●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)- R# X- V- M5 T. A/ e( e: T
●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺9 H+ _8 h) c. ?4 ^0 @3 ?- y
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
6 J" a8 W; s# J6 }4 g3 c9 h
/ ?8 T( W5 }( Y" y8 w使用方法:% Y. J1 c5 ^* k
1.细糖,食盐,奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解;
: S7 C+ u- Y! y  ?+ r4 ]5 Y& o2.蛋分次加入搅拌均匀;
0 }$ k$ k2 K4 p8 {3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可;
5 b4 n3 ~& [* ]4 b* Z" |8 c$ I4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热,取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点,双层夹紧煎约30秒翻面;
; T* P9 E4 ]& ^6 d4 q5.煎好后取白铁棒卷起,冷却后即可。
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回复 耗儿妈 的帖子' ^* t- b5 k1 d2 x

5 v9 F, n! \$ J恁个先进的设备,你在哪点买的,觉得做蛋卷好好耍

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败家女王

耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
' p2 ?: B( B. s8 a6 M% A0 Z2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html( g$ f( H/ H5 E5 a# g
现在2014年3月又来打回蛋卷!1wa ...

4 i( z# `) R# p, w1 j0 A4 K我都是在外面买的,你还可以自己在家弄呀,好凶哟,我还看到你以前做的三角粑,你嘞些模具,是在哪点买的4 e: f8 T- `; p4 M  p7 {1 i

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回复 紫霞仙子- 的帖子$ U4 O" W' F3 p
3 R( i) \8 c  Y; C' b8 S7 Y
小时候有打蛋卷的到处走,每年都到起他们的到来,每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙,我妈很节俭,10回有8回我都只得看的份,所以一心想着自己做蛋卷。9 R( T+ c9 K# F2 W) D1 x9 b3 W

6 R* H) x7 I$ I5 h万能的淘宝头啥子都有得卖,安逸啊~弥补老我好多儿时的遗憾~

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回复 圆圆jxj 的帖子
9 M% B1 G+ R* Q4 E0 }0 ~& u0 s/ D0 a2 K! ~3 `
我没做过三角粑样,只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧~& w1 z5 {8 [8 R. m
熨斗糕确实想挑战,得到起以后出模具~哈哈~

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摄影达人

不错不错好多米

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回复 兔兔蓓蓓 的帖子
" \1 n4 p1 U' o& E7 B3 R3 \
4 r: j! k( g* o) c三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值," F1 Q, R  k1 o9 n2 ]
想起我那只玉子烧锅都要198块。

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回复 耗儿妈 的帖子5 L: f# |: r* v

0 M7 r$ r+ M$ W- d; P7 b4 f淡奶油是那种哦,分不清楚
# U" @0 ]0 N/ I( d8 g! a

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2010-09-18 
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这个看起操作多简单的,请问这个在哪里买的?

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我今天回去拿平底锅整回!

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败家女王

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
3 g; i  b+ h! c; h- P, ~2 q我今天回去拿平底锅整回!
. U4 _/ k. J' P) _  N( c, J
平底锅可以做啊,好厉害,做好了来教我一哈噻- S( o* h" f# Q8 L+ O

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回复 tyy1018 的帖子
7 M/ w" I( `: \2 L- g6 J# L9 f" k; D" m3 a4 x# Y! @$ s. t7 v  R
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”,一大堆哦。

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回复 霏菲飞 的帖子
0 \, a9 }9 J/ q" h5 @; q" }0 p; F. Z1 r% c. w- I, ~& j* C
其实不放淡奶油也可以,面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话,也可以加点,更香浓,不过也更腻人。
# t4 V( M( @8 o$ v4 q我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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欧德宝淡奶油.jpg


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回复 cqmy5202009 的帖子
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平底锅整出来的不脆样

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回复 耗儿妈 的帖子) G$ F( u* P; v
- q9 P. y( j& ?0 ^" \$ T: b! w0 [
是滴,我已经做了,而且已经失败了!

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回复 cqmy5202009 的帖子
9 ~& }6 ~, ?2 p: [( }' H( d" P  o$ L9 }% |
不怕啦,能吃就不算失败,当蛋卷饼饼吃~
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第二回打蛋卷老!剪草高大上三能蛋卷模~
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