快手蛋挞+蔓越莓饼干=美妙早餐 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2012-11-5 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 chenxin_007 于 2012-11-5 10:37 编辑

之前给群头JM说的方法做蛋挞，不用叠被子，节省大量时间跟精力，但是好像还是有些JM不很清楚，还是发过程图，看的清楚明了& E' V6 w: Z1 q' T
. ^5 w% ?" F, D) n
快手蛋挞
蔓越莓饼干

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唐玄奘	+ 100

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沙发

发表于 2012-11-5 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 chenxin_007 于 2012-11-5 09:47 编辑 : g( H, K4 c( K4 ]" W% @8 i- C
6 y3 i- e5 E' X( |$ u& H5 l# f
直接上秘密武器——嘎嘎滴，就是他了

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板凳

发表于 2012-11-5 09:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

快点更新

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地板

发表于 2012-11-5 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打开包装 s6 z% r( |. v5 g% s
用擀面棒擀开，摊薄点，然后卷起来$ w! X. o' z. C7 Z R' K; V8 k

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qiu9876 你还有这手艺啊，真是刮目相看呢发表于 2012-11-5 15:56

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发表于 2012-11-5 09:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

就是这样。。。
其实这样就阔以放冰箱里面保存起，要吃的时候随时拿出来做后续处理。。。更加节省时间哦~~

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发表于 2012-11-5 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后基本就像包饺子那种的工序。。。
弄成小个，然后横向打扁，注意：一定要横向
然后摊成饺子皮那种，放在蛋挞模具上面

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发表于 2012-11-5 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挞水：就是参照君之的方子减半
没有淡奶油就直接把牛奶的量加起来，没有炼乳就适当多点糖
其实我的挞水配方只有牛奶、蛋黄、糖而已，但是贵在新鲜，一样狠好吃6 ^8 H. v) O+ F0 q+ ?

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发表于 2012-11-5 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

新败的硅胶模具，非常好脱~~

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bobotty 你来我家嘛，给我打下手，我们做。。。不过，我只有5个蛋挞模（不锈钢的，晓得要的不哦）。。。发表于 2012-11-7 11:46

qiu9876 啥时候再做？通知我们来学习一下嘛发表于 2012-11-5 15:57

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发表于 2012-11-5 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

量刚刚好6 A/ o/ i- L$ N7 A# j1 O0 E
2个飞饼的皮，做了14个，两盘. P b4 ~; ]/ A- N2 O3 g& f
挞水刚好用完

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bobotty 看起不错也，这周我也来实验下发表于 2012-11-7 11:45

ifangying 快是快，要是样儿能做得更有食欲就好了，哈哈，不错，不错发表于 2012-11-6 11:00

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发表于 2012-11-5 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐玄奘的帖子
7 M! x, O5 o3 A3 j9 [
你动作快也

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发表于 2012-11-5 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蔓越莓饼干
同样是参照君之的方子，点都没有变，真心甜了点" y S2 z+ G K3 G* T- i# n7 V

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发表于 2012-11-5 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

各种原料称重备用

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发表于 2012-11-5 10:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋液黄油白糖蔓越莓混合后~~

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发表于 2012-11-5 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加入低面混合后，还是有点点稀，这个时候放冰箱冷冻
但是之前，先整理成长方体6 _0 ^8 A: @3 @5 t# x6 G9 ^# H/ ^

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发表于 2012-11-5 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

长方体整理不是那么标准的，就参照我这边的方法嘛，整好后直接把纸盒子甩到冷冻室

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ifangying 嘿我一跳，我还以为做饼干还要加啥子药水水也。。发表于 2012-11-6 11:01

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发表于 2012-11-5 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一小时候拿出切块烤制) I2 M- {( W6 i3 I9 G( J. Y

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发表于 2012-11-5 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后成品亮相! ?. K+ I, u7 b8 l6 H+ y* h+ X q
真的好吃，特别是蔓越莓，有嚼头，配合饼干的酥脆，拿到办公室就被扫光了& b1 b2 q, Q% M( k

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ifangying 这个很不错呢。。。好想吃。。。我是饼干控。。发表于 2012-11-6 11:01

qiu9876 看得我好饿啊发表于 2012-11-5 15:58

唐玄奘看起都舒服哟，我也想吃发表于 2012-11-5 10:31

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发表于 2012-11-5 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘿嘿，我也喜欢吃这两样，不过感觉用飞饼皮做的蛋塔还是没是买那个蛋塔皮好吃样。

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曾经的曾经

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发表于 2012-11-5 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的好棒啊。。

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20^#

发表于 2012-11-5 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

然后成品亮相; E* H! o% |$ }9 D6 t9 G! B
真的好吃，特别是蔓越莓，有嚼头，配合饼干的酥脆，拿到办公室就被扫光了
" `( M% e8 k0 }4 B( ] ...

看起都舒服哟，我也想吃

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