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楼主
发表于 2012-4-27 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
皮蛋瘦肉粥 一直是楼主大爱,每次去粥铺必点之,虽然很普通,但味道真心好。。不过怎么都不如自己做的经济实惠 晚餐喝粥对身体很好哦
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9 ]$ Q/ V' v  N8 s  I$ z; r1、大米洗净后在水中浸泡20分钟备用,这样做出来的米更软滑。

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6 ]9 {4 R' d. q0 p1 M: k8 c2、准备皮蛋1个,瘦里脊肉1小块。
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3、将里脊肉切成肉碎,肉丝也行,看自己喜欢。
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4、皮蛋切成小丁备用。- s/ j% [5 {( _6 P, d- E# w( ^

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5、砂锅中的米,大火煮开,改小火熬制20分钟左右,使米粘稠。
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6、锅中放入肉碎、皮蛋丁继续熬制,放入喜欢的调味品,香油~胡椒粉等,熬制粘稠适度后关火即可。
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上面撒些香菜调配,开吃吧2 A( ~7 J* a) |2 c: v

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我来拆楼了

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继续香煎土豆烙,话说LZ是个土豆控,特别喜欢吃土豆,今天换个新吃法,很美味很简单
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fdnancy  这个盘子在哪买的,我喜欢  发表于 2012-5-7 15:48

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liying744 发表于 2012-4-27 14:48
# t* y$ P9 G) {2 I9 Z, C我来拆楼了
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美妈好快

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2、土豆切丝,最好自己切,这样比较香,切完后不要用水浸泡,因需要用淀粉粘度粘连成饼。

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3、土豆丝放入碗中,加入葱~盐~蚝油~胡椒粉~咖喱粉~孜然等调料,拌匀。' [3 o/ E( L2 ]  k5 t' W

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4、锅中放少许油,小火。
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5、土豆丝均匀码入平底锅小火煎熟,待饼能整体翻面时将反面煎熟即可装盘(土豆丝不要用水泡,这样靠淀粉才能使其粘贴度更强)。
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QQ截图20120427145543.png


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