春天来了，使劲吃菜吧！绿叶子菜轮番轰炸！菜粥/清明果/野菜粑粑/粉蒸茼蒿面面菜。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由花-猫于 2012-3-6 00:23 编辑 9 J( L4 R# }1 y# _
/ s6 s" ]8 H5 Q: K
先来央视版的：
“在这春光明媚，万物复苏的美好季节，我们怀着激动的心情追求健康，追求养生，让美好的春季开创健康的新一年！”5 m$ s: S* k. x: M6 ~$ ?% z3 W
再来正常版的：" e, X2 A( V7 ^7 k0 g
周末欢乐惨了，婆婆些趁到大太阳，成群去山上挖野菜，折耳根，清明菜，水芹菜，品种丰富，风味独特，自家小菜园的绿色菜叶子们也趁到太阳疯起长，鉴于挖完野菜回来后在我屋头落脚，所以菜叶子们轮番轰炸开了！ A* {: V& p" Y7 W. N
9 H# i! R" w6 L
首先，请欣赏生机勃勃的菜园子新气象！# H% e) Q4 n" m# R C7 M" b/ h
里面一排大叶子的菜哪个认得到？/ r, A" D5 E# W4 F
我们喊青菜，这个菜我们老家黑多，重庆卖的少，拿来煮米汤菜或者稀饭，还有就是黔江有道著名的“青菜牛肉”，就是这个青菜。此菜的梗梗可以泡来吃，脆蹦脆蹦的，安逸惨了！
" a% o$ K9 n. t* w+ @6 C

* a7 l, V1 z/ y6 O3 O2 f

本周末该青菜奉献的是：一大锅青菜稀饭，周五中午的

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沙发

发表于 2012-3-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:11 编辑 " }+ v1 }6 T( J8 l
& L- N! F9 h c( ^9 A- k
这个菜呢，煮稀饭最巴适了
本周末冬汉菜奉献的是：周日晚上的冬汉菜稀饭3 b ^) \9 F- p- w/ Z. l0 g

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medeia 我也喜欢吃杆杆儿发表于 2012-7-14 02:10

ifangying 话说，我们啷个叫冬寒菜也，呵呵，我嘿怪，吃这个喜欢吃杆杆儿发表于 2012-3-5 16:33

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-3-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫家的菜园子太诱惑人了，要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

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朔宁妈妈我报名哈,好久去哎?看的口水都快滴出来了发表于 2012-3-6 18:19

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地板

发表于 2012-3-5 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茼蒿，比较常吃的做法是涮锅，清炒，不过，在土家菜里，最常见最好吃的，当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿！！
这也是我们种此菜的唯一期盼~~~~~~

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medeia 噢，我翻到后面看到了，原来是石柱妹子~~ 发表于 2012-7-14 02:39

medeia 花猫是土家人啊？老家是黔江迈？发表于 2012-7-14 02:11

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5^#

发表于 2012-3-5 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菜，去年底开始，就一直吃不断的，今春已经长得老高，开始愁老了。。。& F! v2 t1 }( Y, G3 y9 i
这个菜，还是切碎了，加干辣椒炒，最舒服！& |3 e; `! _7 c, ?0 T

0 {0 W& B* p0 L7 f5 B- x

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medeia 这个是不是菜市卖的那种叫香菜的菜？我说的不是芫须哈发表于 2012-7-14 02:12

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6^#

发表于 2012-3-5 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也是香菜，哈哈，就是大家普遍认识和喜欢的香菜3 N1 C7 N3 Q* j, G! w
摘了一把，和着婆婆们采回来的折耳根，凉拌，还没想起照相，都没得了。。。
吃掉它的是12个大人。。。。9 B4 h; P: L7 R+ y0 r! `; U0 X- x

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medeia 这个怎么看起像马齿苋呢？是不是哦？发表于 2012-7-14 02:40

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发表于 2012-3-5 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:28 编辑 9 u! D$ L! ~$ D; A
- ~4 \% ]/ _* c* r+ t. ]
紫菜藤，不吃叶子，只吃藤藤
花花多有春天的气息呀！
收了藤藤，切段，创造性的炒了酱肉，超级好吃！0 e" l; }* Q+ ~9 R# K1 m

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medeia 这个是不是菜市场卖的那种油菜头哦？吃起来微苦的？惭愧惭愧没种过菜确实好多菜都认不到哦~~ 发表于 2012-7-14 02:42

medeia 花和叶都不吃呀？好浪费发表于 2012-7-14 02:13

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发表于 2012-3-5 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然，作为周五晚餐的主打菜，清明菜上场！2 ]- Y+ d$ ]) `5 B! e
婆婆们本来是冲着折耳根去的，中途我妈打电话给我，，说，我给你带活路回来了哟！有片清明菜好安逸哟，我挖不赢了都！！！从声音都听出有好激动。。。。( q; U% {# x5 V4 b, ]( H8 `7 Z
周五下午，清明菜两吃：甜的野菜米果，咸的野菜粑粑，满满两大盘哟，吃完了。。。还只有几块咸粑粑给我们留起当第二天的早餐。。。

( l: y6 y, s, p2 d$ a' K* j H

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medeia 清明菜粑粑是不是就是土家菜里面的粉耙？我婆子妈每年清明节都要做社饭就要用清明菜~~ 发表于 2012-7-14 02:15

ifangying 我嘿喜欢吃清明菜粑粑发表于 2012-3-5 16:32

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发表于 2012-3-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为收菜的主力小助手，周一一是很专业很敬业的！. ^, t1 R& a L1 w- W0 K

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发表于 2012-3-5 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:35 编辑

原材料展示完毕
现在开始跟着猫做菜吧！不跟到做的不得吃哦！% P3 ?" }/ o. \
大大的青菜，6个人的大锅稀饭，只要10片就够多菜了* D; {: M+ ^& N1 ~ g

" U% U e& o1 K5 `

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发表于 2012-3-5 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成颗颗，这个梗梗拿去泡菜坛子里泡两天再吃，哎哟喂，说起都不行了，今天回去马上收几片泡起

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发表于 2012-3-5 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大锅稀饭煮起，加点盐，菜不变色，3点才挖完野菜回来的婆婆爷爷们，吃得只剩一小碗6 L1 L9 m: C0 ^& B: ]. U4 |; H# o

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发表于 2012-3-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左边煮稀饭，右边不闲着6 g7 |, t4 {+ W4 h' g5 q4 R  @
好喜欢我这个3层蒸锅哟！1 l' h* p) q& {! _: m( C* A
最下面，煮的香肠和酱肉" p- ?8 p8 i% i( K* Y  p
中间的，蒸的嫩胡豆和鸡嘎嘎. f& e* e  g0 p; Z8 h' g4 P( x/ C- b  j
上面的，蒸的茴香饺子！

9 }( I" U3 K0 Y# s6 _! ^; ]) u

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发表于 2012-3-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:40 编辑
' ~+ |( g0 t) y1 U, v, L
上菜了！5 Y; R- n0 R/ @
跟到猫吃菜了！
上次包的速冻的茴香饺子蒸好了; {+ c# B# D* ], i$ F$ h( p' j

, I, [. I! M! d# {" m9 y

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发表于 2012-3-5 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是有嘎嘎的哈，哈哈
全素，猫不得干
这个是类似于风鸡的，别人送的，秀山土鸡，原味的，很香

4 B& U1 i# W$ b) n3 x7 h- m* Z

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medeia 我加也有几袋这种鸡也是秀山那边人送的，我们蒸了一袋来吃觉得不怎么好吃就拼给别个了发表于 2012-7-14 02:18

~齐天大圣~ 介个好巴适发表于 2012-3-5 15:47

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紫菜藤炒的酱肉% F7 R9 V5 K6 p! m1 {7 r' @# d
算嘎嘎带着菜菜5 ?1 E9 Z3 ?) N5 B# V* s0 F8 l

. Z8 F |- w: `! a% n; a+ N% S) Y

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发表于 2012-3-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青椒鸡蛋- x4 F5 j8 J( }, p3 ], I* f) ]$ M
3个鸡蛋，4个青椒" k+ u/ V$ }* O) w' }
3个鸡蛋里有一个是我们自己喂的鸡咯咯下的蛋，这个月有且只有一个，唉% R6 ]7 ^ @7 j0 S

# c2 y" Q7 k$ P* @0 t# V/ |

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嫩胡豆炒盐菜

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发表于 2012-3-5 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周五中午得空，照了合影，晚上，12个大人，7个娃，那叫一个人仰马翻，莫说合影，连个独照都没得。。。、, b0 L; w2 l4 ~! Y6 i; t( g, O

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花落谁家0318 看得我口水滴嗒的哈。发表于 2012-3-6 12:55

jessie7070 我直接端起走了哦。。。发表于 2012-3-6 11:02

462518843 啊，好好吃呀，看到起都流口水老，重庆味十足咯发表于 2012-3-6 09:27

qiu9876 看得我大清早的都好饿啊发表于 2012-3-6 09:09

ifangying 真的好绿色啊！各人种了各人吃。。。发表于 2012-3-5 16:35

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发表于 2012-3-5 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-3-5 15:11 : N- }% U& v8 t8 O+ R( D
花猫家的菜园子太诱惑人了，要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

额，我们一路，哇哈哈

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