春天来了，使劲吃菜吧！绿叶子菜轮番轰炸！菜粥/清明果/野菜粑粑/粉蒸茼蒿面面菜。。 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2012-3-5 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由花-猫于 2012-3-6 00:23 编辑

先来央视版的：% ~% f$ s: r1 E
“在这春光明媚，万物复苏的美好季节，我们怀着激动的心情追求健康，追求养生，让美好的春季开创健康的新一年！”7 V8 g0 ]% s4 } b
再来正常版的：
周末欢乐惨了，婆婆些趁到大太阳，成群去山上挖野菜，折耳根，清明菜，水芹菜，品种丰富，风味独特，自家小菜园的绿色菜叶子们也趁到太阳疯起长，鉴于挖完野菜回来后在我屋头落脚，所以菜叶子们轮番轰炸开了！ w1 S s6 W8 l2 R3 O. z

首先，请欣赏生机勃勃的菜园子新气象！# ?2 Q/ T$ P2 l0 S( M% y+ ^
里面一排大叶子的菜哪个认得到？
我们喊青菜，这个菜我们老家黑多，重庆卖的少，拿来煮米汤菜或者稀饭，还有就是黔江有道著名的“青菜牛肉”，就是这个青菜。此菜的梗梗可以泡来吃，脆蹦脆蹦的，安逸惨了！

本周末该青菜奉献的是：一大锅青菜稀饭，周五中午的+ l K2 g/ N' Y- y& g9 U7 y6 `; O
& ?- o# z; s! Y9 i! z3 f

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沙发

发表于 2012-3-5 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:11 编辑 " V( m9 J6 p3 e9 v1 \8 r1 x
( Q5 ^5 p9 p3 N* q7 m9 N
这个菜呢，煮稀饭最巴适了7 Z# x% R H5 g$ m: H, c2 @
本周末冬汉菜奉献的是：周日晚上的冬汉菜稀饭; z0 W j$ V! v+ b9 g

- l3 f. x' j f- A4 N" ^& a

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medeia 我也喜欢吃杆杆儿发表于 2012-7-14 02:10

ifangying 话说，我们啷个叫冬寒菜也，呵呵，我嘿怪，吃这个喜欢吃杆杆儿发表于 2012-3-5 16:33

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房千晴妈妈

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板凳

发表于 2012-3-5 15:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

花猫家的菜园子太诱惑人了，要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

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朔宁妈妈我报名哈,好久去哎?看的口水都快滴出来了发表于 2012-3-6 18:19

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地板

发表于 2012-3-5 15:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

茼蒿，比较常吃的做法是涮锅，清炒，不过，在土家菜里，最常见最好吃的，当属“土家面面菜”——粉蒸茼蒿！！- q9 t) J' Q) @. t4 F4 K/ l5 }& v
这也是我们种此菜的唯一期盼~~~~~~0 I6 n6 b/ P( o8 T7 [4 H: U

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medeia 噢，我翻到后面看到了，原来是石柱妹子~~ 发表于 2012-7-14 02:39

medeia 花猫是土家人啊？老家是黔江迈？发表于 2012-7-14 02:11

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5^#

发表于 2012-3-5 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香菜，去年底开始，就一直吃不断的，今春已经长得老高，开始愁老了。。。
这个菜，还是切碎了，加干辣椒炒，最舒服！

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medeia 这个是不是菜市卖的那种叫香菜的菜？我说的不是芫须哈发表于 2012-7-14 02:12

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6^#

发表于 2012-3-5 15:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个也是香菜，哈哈，就是大家普遍认识和喜欢的香菜
摘了一把，和着婆婆们采回来的折耳根，凉拌，还没想起照相，都没得了。。。
吃掉它的是12个大人。。。。- w+ }2 H* F c- C

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medeia 这个怎么看起像马齿苋呢？是不是哦？发表于 2012-7-14 02:40

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发表于 2012-3-5 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:28 编辑
6 q+ i8 k! \% d: {
紫菜藤，不吃叶子，只吃藤藤
花花多有春天的气息呀！
收了藤藤，切段，创造性的炒了酱肉，超级好吃！

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medeia 这个是不是菜市场卖的那种油菜头哦？吃起来微苦的？惭愧惭愧没种过菜确实好多菜都认不到哦~~ 发表于 2012-7-14 02:42

medeia 花和叶都不吃呀？好浪费发表于 2012-7-14 02:13

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发表于 2012-3-5 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

当然，作为周五晚餐的主打菜，清明菜上场！
婆婆们本来是冲着折耳根去的，中途我妈打电话给我，，说，我给你带活路回来了哟！有片清明菜好安逸哟，我挖不赢了都！！！从声音都听出有好激动。。。。, {5 E; r6 z8 @/ q# E+ v
周五下午，清明菜两吃：甜的野菜米果，咸的野菜粑粑，满满两大盘哟，吃完了。。。还只有几块咸粑粑给我们留起当第二天的早餐。。。/ ?$ o0 v3 N* ^7 x

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medeia 清明菜粑粑是不是就是土家菜里面的粉耙？我婆子妈每年清明节都要做社饭就要用清明菜~~ 发表于 2012-7-14 02:15

ifangying 我嘿喜欢吃清明菜粑粑发表于 2012-3-5 16:32

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发表于 2012-3-5 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

作为收菜的主力小助手，周一一是很专业很敬业的！+ x0 B: d0 p, b! `/ G) z

, T# z e1 M' A; @ F( [

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发表于 2012-3-5 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:35 编辑
1 W- s/ s V: H$ v3 w$ [
原材料展示完毕% j) w7 T) o/ p4 k4 n; R' T
现在开始跟着猫做菜吧！不跟到做的不得吃哦！
大大的青菜，6个人的大锅稀饭，只要10片就够多菜了+ \7 U ?1 f9 ^) U3 A5 B; v$ H

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发表于 2012-3-5 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

切成颗颗，这个梗梗拿去泡菜坛子里泡两天再吃，哎哟喂，说起都不行了，今天回去马上收几片泡起. j, a; S8 w* J5 U

+ N" U6 N3 t7 k

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发表于 2012-3-5 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

大锅稀饭煮起，加点盐，菜不变色，3点才挖完野菜回来的婆婆爷爷们，吃得只剩一小碗" Q+ e! ?' \, b8 \) ]9 r; c

( c: }: D- [) p* j/ m. T. F" j; g

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发表于 2012-3-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

左边煮稀饭，右边不闲着- Q! Z# p$ J+ u) x- M
好喜欢我这个3层蒸锅哟！: {+ t3 X1 K0 g! ?$ g/ Q
最下面，煮的香肠和酱肉
中间的，蒸的嫩胡豆和鸡嘎嘎6 n" ~* F: N. `
上面的，蒸的茴香饺子！

6 Z0 F3 _& H8 _% z4 E D0 S7 C/ s

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发表于 2012-3-5 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由花-猫于 2012-3-5 15:40 编辑

上菜了！
跟到猫吃菜了！' N* X1 K' l! q" Y! R) Q* D: B6 w
上次包的速冻的茴香饺子蒸好了, k# L0 v( U" b

5 F o2 v& Q* [- z0 I( f+ ^& c8 z2 T

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发表于 2012-3-5 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是有嘎嘎的哈，哈哈
全素，猫不得干/ u& U7 f$ |; S1 F, F& y: S
这个是类似于风鸡的，别人送的，秀山土鸡，原味的，很香6 m2 ]* ?5 }( K0 Y$ _% i

& p. @$ O- z' J

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medeia 我加也有几袋这种鸡也是秀山那边人送的，我们蒸了一袋来吃觉得不怎么好吃就拼给别个了发表于 2012-7-14 02:18

~齐天大圣~ 介个好巴适发表于 2012-3-5 15:47

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发表于 2012-3-5 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

紫菜藤炒的酱肉& c9 A0 b/ g, H" u; S) T- F
算嘎嘎带着菜菜

6 U. J$ w5 T4 x6 m# [

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发表于 2012-3-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

青椒鸡蛋
3个鸡蛋，4个青椒3 i$ H' L" s, {0 u5 |
3个鸡蛋里有一个是我们自己喂的鸡咯咯下的蛋，这个月有且只有一个，唉1 O& M/ z+ `* a% d6 w5 ^9 i

& n4 g7 v1 _6 H. I7 E

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发表于 2012-3-5 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩胡豆炒盐菜

! P) m: u$ Q' ^" m

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发表于 2012-3-5 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

周五中午得空，照了合影，晚上，12个大人，7个娃，那叫一个人仰马翻，莫说合影，连个独照都没得。。。、

) z' w9 _0 n/ @

点评

花落谁家0318 看得我口水滴嗒的哈。发表于 2012-3-6 12:55

jessie7070 我直接端起走了哦。。。发表于 2012-3-6 11:02

462518843 啊，好好吃呀，看到起都流口水老，重庆味十足咯发表于 2012-3-6 09:27

qiu9876 看得我大清早的都好饿啊发表于 2012-3-6 09:09

ifangying 真的好绿色啊！各人种了各人吃。。。发表于 2012-3-5 16:35

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发表于 2012-3-5 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

房千晴妈妈发表于 2012-3-5 15:11
! u3 T7 Y& _) r2 K5 M8 P花猫家的菜园子太诱惑人了，要去她家摘新鲜菜的报名了哟。哈~~哈~~

额，我们一路，哇哈哈

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