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楼主
发表于 2011-7-20 16:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ~齐天大圣~ 于 2011-7-21 17:38 编辑
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/ c, ~* t( ]& l/ A会用烤箱做糕点的妈妈们,真心请教一下你们:6 Q1 X  `$ r( M2 J) q* l3 B

8 z3 ]4 B; O# y4 h: C  G, q想做蛋糕和饼干,但现在我只有一个烤箱,
3 E7 K! D5 ]( \/ a) t. r  _( j1 k% a# A6 O5 B; a' m3 p
现在除了烤箱,我还要买些什么工具才行呀?1 e( V; J% @* F4 ~

4 x* ~+ Q4 }1 ]7 ^$ ?% J: z好想给12做一次糕点哟,下不来手,太笨了
6 T. @2 z- D+ l$ N+ M. U. a: N
. a0 b8 `. ]9 O0 U& Z; R先谢谢各位能干的妈妈,请指教!
1 }- r& E0 [2 ~! g, L; H% D  l- y. }: {  D/ a! f  t, P( G8 b
谢谢!谢谢!!谢谢!!!
( X1 A( m# E; U

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我也想学耶,在电视上看过用电饭煲做的蛋糕,也还不错

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亲爱的。。你看烘焙米那里嘛,,有黑多妈妈教怎么做的

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http://www.cqmama.net/thread-524403-1-1.html. L% s8 B8 e) T
问下这个美妈
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我也想买个烤箱,就是不知道后期投入还有啥子,感觉东西应该还有很多呢,什么打蛋器,称,模具,材料之类的把

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基本的:5 \5 i5 n8 ^7 v* `) J( l
电子称一个,必须得
+ v/ t$ R2 [- K  T. ^4 r打蛋的:手打一个,电动打蛋器一个,不锈钢盆盆若干个- n$ _2 f; U7 ]; u4 F
筛面粉的筛子一个,所有粉粉要过筛才行
) G7 H  ?9 ?4 p/ i: P' h橡皮刮刀一把7 o- k* d  }3 {/ t; S
模子:蛋糕模,金属的5寸、6寸、8寸,看你喜欢,活底的最好。纸的和硅胶的各种形状的,这个不一定非要有
1 Q9 S! \6 R8 S( m( K! D     饼干模具:各种形状的随便你买,铝的,不锈钢的,塑料的% E) y- X6 K9 z3 C: D
     差不多了,新手应该够了
# U8 }  V: Q$ ?: A9 n# J( g% e1 m- v
     
% |! L2 e8 P- Q, z7 H$ U# u2 {$ c) t8 i5 @3 @/ w7 V" f; M6 Q

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在网上找找“君之”吧,他的博客上全是烘焙的,新手准备的东西和教程都有的

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教育达人

先买必要的嘛,电子秤,打蛋器,刮刀,烘焙纸,这就是最基本的,模具可以慢慢再买的,先练习吧。像面粉筛完全就可以用豆浆机配的网筛来筛。
妞妞和豆豆

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实用的帖子,顶一个

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回复 clarris9999 的帖子
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可是可以,但是功率不是很够。做面包的面团的话,注意打个1-3分钟让机器休息了再打,所以我个人觉得用打蛋器打面很麻烦,情愿用手。

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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

除了常备的基础工具,还有些易耗工具、食材,你在淘宝搜开心烘焙,她是重庆的卖家,东西比较全,不是广告哈,确实是我常在她家买,又快又方便。
小弟

初 一

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学习了,准备自己动手
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