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铜锣烧的做法：
5 j6 L! [, p- G T- ]! `3 O# ]( q3 a! e5 G9 ?
原料： 鸡蛋3个，牛奶40g，白糖30g，面粉90g，盐1tips# Z: c7 H! D- b2 z
7 K$ U! c0 D( T4 C, w
过程：- r/ O2 i7 a/ f
$ ?; n; p; o, K' W, o$ s* {4 R1，鸡蛋中加入分3次加入白糖，电动打蛋器高速打发至体积膨大2，3倍，发白，细腻，浓稠。% L$ U0 W N! c1 n6 E& m2 x y! z4 X
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2. 加入40g的牛奶，搅拌均匀。4 Q8 P. m% A; n- E& c7 ~6 b
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3. 加入过筛的面粉和盐拌匀。7 F$ R8 |6 L& H' P$ w
: x: z( p. l$ h9 }- z
4，搅拌好的糊糊静至20分钟。; P; ~5 O; N8 |; K; f' |
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5，平底锅无需倒油，小火烧热，加入1勺面鸡蛋糊，慢慢至边缘凝固，
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6，用勺子轻轻的挑动边缘，翻面继续小火慢烤。
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7 .煎好2面饼后，将卡仕达馅（可用果酱或鲜奶油代替）放入裱花袋，均匀的挤在面饼上，撒层自己熬制的蜜豆（撒葡萄干也行）。
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发表于 2011-6-9 11:50
东西真多啊，看起都好美味。
美妈好多东西啊。。。天啊，手太巧个，要是有做法就好了
好能干的美妈，明天我也来试下那个铜锣烧！
哇，好能干的妈妈呢，超喜欢面包，哈哈，我也喜欢做，可惜我家的都说蛋糕口感好，我只有老是跟蛋糕杠上。
