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[厨娘煮男]

新鲜出炉的辫子面包，烤久了点，哈哈哈，有图。 ...

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king_sandy

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楼主
发表于 2011-5-27 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
思思妈妈最近还是很喜欢烘焙，挑战了不同的东西呢。虽然思思妈妈还是做的不够好，可是看到大家都好喜欢，我也好开心。2 S2 S# w1 i" i, V8 g7 v8 e. O
于是，思思妈妈想，还是要让自己更努力，要让自己不断的挑战新的东西，挑战新的难度。
2 x7 r( ~3 s9 f挑战是一种态度，可以用在工作，可以用在生活，我想，也可以用在烘焙。
  ~' v) r+ v1 B' z  l我在努力，让自己变的更好。2 r9 K% f* a8 r( ^

http_imgload1.jpg

做的不太好看的造型，思思妈妈觉得问题出在二次醒发上面，时间少了，我只醒发了15分钟。
5 F9 V# v7 F- v4 K2 `$ b% I7 q% d, u% T

http_imgload.jpg

成品出炉，颜色深了。* l# Z  O( E; l/ f$ R# Z; v
因为晚上在做，思思妈妈在边看书边做面包，搞忘记了时间，汗，烤久了点。8 K- _7 P6 }/ n
努力再努力，下次要做的更好。
! _3 M1 E6 J% Y& c# r7 N6 t3 A
已有 2 人评分经验值 妈币 收起 理由
~齐天大圣~ + 6 + 6
西西妈@cq + 6 + 6 加油~~

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king_sandy

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沙发
发表于 2011-5-27 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊哦，做的太难看了，思思妈妈先来自己做个沙发，哈哈
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

板凳
发表于 2011-5-27 11:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，我看到第一张图，你猜我觉得像啥子。。
* I7 Q7 }- n) \' P  |) G" r( B一个个的罗汉。。。美妈。。别打我啊。。/ a9 {/ O8 @# @+ r4 ~1 n& w
我是觉得黑可爱。。黑乖5 q* g" T6 Q7 n( P% @

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lislee_hu

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地板
发表于 2011-5-27 11:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以啊。。。那个形状还是有点儿难得掌控啊。。+ x4 u1 [) O# |( f& F

! h5 T" A& H- y" _$ \2 b
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天天心妈

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发表于 2011-5-27 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈，我感觉油有点儿多啊。。很舍得放油哇
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优优的胖妈妈

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发表于 2011-5-27 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错了,我都不回
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欣可

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发表于 2011-5-27 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
中间掺到的那些。。是不是黑不容易熟啊。。时间是不是要设置久点也
% V, x. s( B4 g4 L6 Z. r9 q5 \
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西西妈

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8#
发表于 2011-5-27 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，是烤久了。
  k+ h  O! l* g2 o* ~0 y
) F. c# S7 v( m% u4 Q5 Z二次发酵40分钟左右吧。
7 d3 z/ [, P, n' r  j) _0 r6 C
  H2 R2 V# a5 ~' o自己做的就是美哈。我也看起象那啥子啥子了。。
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夕米

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地道好吃狗 尝鲜族

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发表于 2011-5-27 13:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西西妈@cq 发表于 2011-5-27 12:48
7 h. g( \# |7 G7 K+ B: d呵呵，是烤久了。
7 i7 X2 o9 X" x6 [- q7 ?( q) h9 Q: @: }
二次发酵40分钟左右吧。

8 |7 I9 x4 `8 j% L。。。。
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 夕米 的帖子9 b: t# v% c7 d
) l3 f5 S8 M. H/ r4 Y+ `
汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ i% _9 r, [, B; N! I5 e/ B+ S- R3 e. z7 {2 f
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到面包上了，哎
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夕米

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发表于 2011-5-27 13:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
king_sandy 发表于 2011-5-27 13:56 3 S8 }" w2 p7 I4 e
回复 夕米 的帖子
' f% J& }: r1 t6 U
. l& W9 A) {- Y) Y# J% i* I汗，罗汉，哈哈哈哈。不过确实做的难看了点，第一次做辫子，要做成那个麻花太难了 ...

3 p4 u9 O1 B- |! J# I2 j我觉得可以弄长点。。不容易沾在一起些
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西西妈@cq 的帖子
- d& x, y+ o$ \8 o3 u: G% c& F2 \9 H
恩，不是二次发酵的问题，是那个一次发酵排空空气后醒发的时候，我没醒发够。我醒发了15分钟，然后搓长条的时候呢，就有点回缩，所以造型很难看，要是醒发够了，估计就不回缩，造型好看的多。
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天天心妈

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发表于 2011-5-27 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
king_sandy 发表于 2011-5-27 13:57
3 q. `- I! L; u% |9 H9 U回复 天天心妈 的帖子- k" E8 s/ C/ C- F2 P, C* J, B
& k3 D- I: n; I6 Z
不是油多了，是蛋液刷多了，我又舍不得把剩下的点蛋液甩了，就拼命的刷到 ...
: e7 P( h: F: e5 |
.。。我还以为是油也。。。可以再捏一个麻花来刷。。哈哈
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夕米

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15#
发表于 2011-5-27 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，没事，有了这次失败的经历，下次就会做得更好的撒
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家有妞妞宝贝

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发表于 2011-5-27 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我前天做了辫子面包，网上的淡奶油辫子面包配方做的。
( {9 N! U2 H" {* ?/ |5 \8 v1 _- j4 w! G" l* p
200g面粉就做了2个辫子面包，和烤盘一样长。你这个辫子好短哦。
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king_sandy

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发表于 2011-5-27 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有妞妞宝贝 的帖子
" @3 o4 d* E2 ^, d$ g" `4 D; T# C
; }  Q# Z7 a/ J: E1 m9 Y! @我是袖珍版的，哈哈，本来想做几个小的，给宝宝拿着吃的，结果太难看了。
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段小牛牛

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发表于 2011-5-27 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我就喜欢吃这样有点焦的，才香
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