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电饭锅做蛋糕1 f5 j. j7 }' k5 f
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油* ^6 k! l0 M, o# m) l* }
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。* \5 J* G, H% g" f
, m/ S- j% U% D& X5 s: A
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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" d. S# q1 S; K9 h! ]& c
三根筷子准备打蛋清
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4 N- u/ U- {0 P( o, {打两下就这样了
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! _# K( t% U5 ]! s. L为了突出甜,放一点点盐
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一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打1 U, v9 {' v5 \/ ]; s# }
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 G' g Q# |5 H
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, h" Q9 h! i/ D
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蛋黄里放两勺糖
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: W) L! t8 N! Q
' {5 W* ]0 x/ d5 x0 V+ B6 P3勺冒尖的面粉
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4 l. c/ _% v- v2 j! L% g6勺牛奶; K6 G) v' y5 Q9 o: F9 D
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搅拌好7 m! }8 H6 |6 E: A1 u
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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* J$ Z7 S& I7 v% l+ n电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅6 S7 d- z- N; O) I
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; S1 w- Y0 U* H% ?) z+ y
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" a0 ?* u0 D+ U; P: p: z) C i
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开盖咯
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( W/ t( M7 m; @% y' I | R; w锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来4 `: [+ S6 {1 i. d4 k
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