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电饭锅做蛋糕, [5 F( B) Z9 ^- X& S9 I
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油4 y' L+ `1 g4 U8 J
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐. m1 U' ^" B) T
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一勺糖继续打继续打继续打5 q, m( r8 b6 q2 p" K0 W

% q( n: g! a! `/ W" k; p& M3 K有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉9 t) D$ l: c, D* M! m
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/ }+ w2 \/ s( g' _7 v6勺牛奶5 H3 {& m* b+ F0 L6 n
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搅拌好
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: y: D: S% ^& A: q倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈; p8 Q6 {8 X7 t! B' S8 y+ m/ K( I$ G' J
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来8 |6 Z7 [" ?% u" \4 b" r5 Y
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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5 B! X }, I% S- Y! v: G开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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