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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕, [5 F( B) Z9 ^- X& S9 I
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油4 y' L+ `1 g4 U8 J

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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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# p6 W: h! r: p) X4 V- l! U2 V9 [8 w2 H, {6 F
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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为了突出甜,放一点点盐. m1 U' ^" B) T

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一勺糖继续打继续打继续打5 q, m( r8 b6 q2 p" K0 W

% q( n: g! a! `/ W" k; p& M3 K有点稠时再放一勺糖,继续打
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉9 t) D$ l: c, D* M! m
( W( ~" ~9 U; |! M% F! i: t

/ }+ w2 \/ s( g' _7 v6勺牛奶5 H3 {& m* b+ F0 L6 n
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. p) J+ D& }, a9 L$ M: A: s+ @6 _) X! f" d' B0 s: i
搅拌好
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: y: D: S% ^& A: q倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈; p8 Q6 {8 X7 t! B' S8 y+ m/ K( I$ G' J
* g. z2 X/ q2 Y2 B' v

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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来8 |6 Z7 [" ?% u" \4 b" r5 Y

; C$ O6 k: d/ a* R# y# o; {7 w8 x! L
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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5 B! X  }, I% S- Y! v: G开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~0 F& `6 k& P0 _  B  v
今晚就回去做

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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 5 K. W' i" t1 d& M1 U
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 2 @% v% D' r# H3 w6 Z2 S
好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老: W: N$ S1 R* X* |! L
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2009-06-21 
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我始终没做成功# k. R! n& b4 G4 g- C- h
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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