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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕8 R5 \' J5 c$ Q2 J+ M
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油" X; A9 a  |: }  W* C! W
* n, c% e4 u* K5 A- `4 H- U3 H2 `

4 V7 Q* }0 J7 r) `6 j. i7 d: @注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
# R: V3 Q2 N+ C: L, p2 ^# H! \) U8 h! l9 ^4 p

& v% s, i( F4 {  v3 w按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离$ o  n" ]& d: N* s

5 C3 X# o' o7 V! N% r1 `1 l/ R7 W4 }8 k  X
三根筷子准备打蛋清
) S! g# Z: D/ d0 [# M6 [7 E0 c; |3 f: V# Q4 u4 o0 [8 f4 b) M9 P

( J% f# I. L/ q0 I2 X打两下就这样了  m/ \5 ]1 u3 n' r4 R
" ^" ]7 a  L2 b9 \% T8 B# m6 ^
; I4 {- V" I: H1 i
为了突出甜,放一点点盐' F) L# l; W2 o5 j7 K4 r. |

2 U$ g& X5 K( ?4 Z1 }) F0 }: n% R8 t: {5 U3 l; u3 A
一勺糖继续打继续打继续打% R! _* i! Q  A+ J  S  x

8 P% S; J# W  G/ M' P( s& U有点稠时再放一勺糖,继续打
! @' L0 S$ \6 R4 d+ ]' W6 l' t
  x: l8 x4 `0 V/ b. u5 [/ Q# L& Q! b) j$ A
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 l! \; b7 Z" p: J: U! T
- [: F3 p) A* {% X7 i; v6 C
; K: ^+ c! h+ H8 F

0 `) H: J  f! A& k7 m蛋黄里放两勺糖
( f5 k& r* l! y: b6 e) z0 |3 u2 S% K4 [. ]) k' q. |5 ~3 N

) M$ ^8 w# K+ I% {
" E! \9 l* B2 D6 `, x" G' E% W  E$ @' J7 J9 o% A2 i' u
3勺冒尖的面粉
: o6 Z, C9 J, e( G
" g3 _( h1 a% I7 ~$ c6 s) D# n5 W3 |8 m# S
6勺牛奶( D7 I$ T$ p. h  |

: X3 t- d8 N" d1 q0 `" J) `, n4 b" r8 C: k
) |% T! x5 F7 Q- r
搅拌好! G! q, \8 `! ^/ X( r' e# D
' w7 S+ M. n0 u8 J

8 i6 n0 s7 F8 |3 v, r, C( t; g' F* G8 L6 K8 H
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈4 J" L. S5 m( s/ P7 i' {. [
$ V% `- v6 W0 n0 i1 [/ X# J8 K

7 e8 G+ Q! p) E+ l8 I- r8 _8 A6 L6 @" O
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好  b6 f- m% L$ Z

( a. W4 l9 t4 ~2 H1 `* j' D1 v, ~& v9 ~

7 a3 V* `0 f8 [' z; Q, [5 M& ]4 A电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
5 L, j5 }  s) ~4 g0 o) l$ h7 x5 J0 q* ~" e4 k7 I# \% t
* _4 c1 O. L1 g: l
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
, [% Z" i! t8 U( [, C6 r# w6 U, ]

5 R$ f- s' X" ?6 E5 G3 H& _/ K按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦0 c5 p  z& s5 Q0 T. G/ Q
" `% s5 A  u; i( o$ H
2 u7 i; W* y- ~% H1 w9 J( }; r

( r! [/ r- Q6 ^" W0 x开盖咯
" U# f, ]! j  s4 e& r" E8 ^6 k1 O$ N# u% Y) d/ C

$ r' x( f& K/ l0 g, m4 k9 g锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

* n; p7 \( {8 ?

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
* R7 ^; O/ \8 ]  p, f今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
7 A# f" P" h5 ~, V" k5 W" j哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
, g/ k% x! Z8 d* ?0 C9 c: b7 o. L

  q- D# [* {1 g  n% R% q( C3 }以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表 " N9 u( z- L$ E6 G7 A. @3 p
好棒啊,支持!有空我也试试!
/ q* @3 x5 Q6 U/ E$ D

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老0 T) c, D" J& W9 D( d4 F
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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
2 I2 o5 O0 r% X8 |以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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