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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕: g5 m9 {/ x5 i; _  K  |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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% F& J( z' g. f2 _5 c' o
2 C4 _: u1 M2 w8 d4 G注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ `" M: M) z# G5 A5 q9 |4 P$ |
" p; N, |8 P7 @9 o0 n! l* O( i$ ]$ m1 v

' _( X7 L% {( o8 E+ S, ~% U按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
! A, e6 ?7 x' l$ W5 W4 z$ ]
# n4 ~7 P( l/ f# E
( }7 ^! j: d' H  T. \, l- t7 h0 K三根筷子准备打蛋清
! B, H5 A# y3 s0 R
0 Z# r5 T4 e, I8 Q5 G  D' `6 W
' R9 Q/ P0 P2 B- Z- t+ H9 s/ }打两下就这样了
: V6 h9 N1 U4 c" L! N1 `/ A& [+ E) u  U; e& \0 Q9 R1 K

# }8 m0 J9 O/ f; h/ y, s为了突出甜,放一点点盐
6 _  D5 W  ~, z* r* v+ ?5 q/ K6 d2 b8 [" q; h8 ^

; x/ G9 D2 d3 S' }3 ^! T一勺糖继续打继续打继续打
+ x& u5 z8 w) l8 Y/ d/ i9 w6 r6 ]
) u; Q2 N& a5 m  X% `2 ^9 _8 }8 ]有点稠时再放一勺糖,继续打
% C; }8 D% ?. ?3 X3 a( h4 s, d6 K+ b# _& k. Q0 g' c0 I

7 j0 i- ?, j' |2 ^6 l大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, R4 ]8 e6 J& l! ?6 t) i
, L, L  H' ]7 {* L( Y
6 k8 g4 ^; ?" N! o( J/ y

; H+ x) V, r& y- H蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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7 `/ Y5 p6 H1 k) f( ]6勺牛奶% T/ V7 u5 u5 v1 i$ t. j: x# z; C
. R' r( u1 `: w
) r$ d% U( r3 [

0 j  j# x# w1 {. O0 V搅拌好
0 h% }) N* y% D$ i. K+ l
8 D% `$ S7 j% ?) M; ^$ X. {, s/ L& E) s0 w. s/ V

$ X& a) H+ {2 D9 Y# \; n" D倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
" y9 \- Y6 t9 A% F( G
5 l8 I3 Z- m# U- o0 k, ~% Y$ @- N5 |; ]

  `! Y, P+ e. r( |3 m- w9 I9 c搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
! k) I, |# o) O( f5 C$ ]+ {+ f' g6 y  q9 \/ @" f

. c0 M7 ~) N$ \; I% U* L4 T& v
$ z  u- O. U8 Y$ C) |8 `电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
! h0 w) q' s" R. s
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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# \  Q. l3 N4 q8 }* a按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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. F. q. t, O- D9 {" o, g; _$ z: W3 E& n3 u- c) v( X3 _7 |# s
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开盖咯6 ^( H0 L7 L% V: h* I& }6 G; M
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9 ~9 B; n( b/ i锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
8 T" I) e! X* c今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
' K5 G! P4 ?- }4 [8 W' }1 o哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
- F7 h4 ?$ Q9 s好棒啊,支持!有空我也试试!

; |4 M, ~) Y0 |1 Z7 j8 M/ O/ t

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
& j8 a8 ~; c' o# ?: p
* i2 m( s6 H$ J; A& c! c

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功$ C9 }8 z% q' D
以后等12大了点再做了

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2008-05-29 
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高科技~确实是高科技~

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2007-04-02 
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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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