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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕: k  O8 i6 q  k4 M1 H/ L
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油: R3 `0 p4 Y9 }0 @; x" M

6 J2 y$ Z% P% H" d0 T
  ~0 S/ C  S2 ]1 Y注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。$ ~2 G2 K% Z: u- Q: `2 Y

% E' _/ M9 @6 D3 W$ e) i+ \0 w3 I! t/ q8 w& F3 ]3 f# D8 |* I
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离9 c  N0 x8 g. I+ ?0 D( K2 e
" V% i2 t; M; Q% A* [$ f
3 y1 g6 ?/ C. z/ f5 E/ i
三根筷子准备打蛋清
; Y( b, k# k( z8 O$ P, n% Y+ B; J/ h3 Q9 p& d9 E/ _0 g6 @
* |$ l1 ?- i, D! a, u
打两下就这样了
5 J$ p8 i3 N: J6 D1 A* S
; _% _& ]3 j! q# S1 Z. l! J
# k3 h) G# G$ C: d为了突出甜,放一点点盐
7 o9 ?2 ~$ ?) S/ G  h$ N" b  W4 @
) j- R3 e4 q- z- z
' D+ G1 f% E" w一勺糖继续打继续打继续打7 P( a, I3 ^# k1 v: L4 X

* s2 R! f  {6 [! q; U0 i有点稠时再放一勺糖,继续打
" Z; _; C5 b( @; T+ o9 L; V( A" T  Z8 h3 ~1 f' v

6 m% Y1 x, L3 @5 k/ O' m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴% b; {# K8 n: F2 O; Y
% n( I3 ]: }! V* k. U/ L$ J
. G; X) k9 x% x( ^2 E8 X

/ e& [7 K: w7 C1 I$ b5 I+ X蛋黄里放两勺糖
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1 H$ S% w* Y/ v0 B2 q* a& _7 _5 j! b# u' t5 v; n

( d0 u0 A5 D* Z& h; ~$ V9 d3勺冒尖的面粉- J/ t; S: c+ G; N4 p$ {

3 X4 y3 d% p# i! d# t( c& g: f1 l( Y% T, f5 s
6勺牛奶
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% p, j  T9 z8 P# Y% @( q7 v: Y$ `
! S) Y7 \+ u7 Z. X2 g7 {; ]
搅拌好9 m  b3 b; Y$ Z8 {0 C, e2 C

$ l- p. K# F, o0 v# R9 P1 O' r# R6 a, U0 i1 b+ c4 B
$ L: ]2 o' n% G* o/ D
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
# p/ ^" [* _3 p- \5 _+ X$ S" _" u2 G0 [0 V; L: W

1 l, `* Q* M6 }: F0 V( o* i
0 W/ ?1 T  t: \6 r# \搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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3 o' i* ^0 \0 Y( [/ }7 x; i7 {3 f! m3 j
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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; F4 G# o  s: L, `& _8 N
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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" ~8 _6 m) P+ B0 p' r4 v! g
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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( _+ |9 F1 y7 M# f& z8 K0 t( V5 o. W: G) f+ m) }0 X2 D
锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~
/ r: W8 [" Q( w: e- c6 |3 Y5 b今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 / }. W4 }' y3 m* q& c' |* D
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
- X. g) y9 v/ e1 ~/ g1 Y好棒啊,支持!有空我也试试!
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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
- w0 q) Z  m+ @. W, O1 B
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2009-06-21 
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我始终没做成功) L, f8 c/ W# O4 x% f( M0 s# c! t7 y
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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