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电饭锅做蛋糕: k O8 i6 q k4 M1 H/ L
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油: R3 `0 p4 Y9 }0 @; x" M
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~0 S/ C S2 ]1 Y注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。$ ~2 G2 K% Z: u- Q: `2 Y
% E' _/ M9 @6 D3 W$ e) i+ \0 w3 I ! t/ q8 w& F3 ]3 f# D8 |* I
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离9 c N0 x8 g. I+ ?0 D( K2 e
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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# k3 h) G# G$ C: d为了突出甜,放一点点盐
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' D+ G1 f% E" w一勺糖继续打继续打继续打7 P( a, I3 ^# k1 v: L4 X

* s2 R! f {6 [! q; U0 i有点稠时再放一勺糖,继续打
" Z; _; C5 b( @; T+ o9 L; V( A" T Z8 h3 ~1 f' v

6 m% Y1 x, L3 @5 k/ O' m大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴% b; {# K8 n: F2 O; Y
% n( I3 ]: }! V* k. U/ L$ J
. G; X) k9 x% x( ^2 E8 X
/ e& [7 K: w7 C1 I$ b5 I+ X蛋黄里放两勺糖
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( d0 u0 A5 D* Z& h; ~$ V9 d3勺冒尖的面粉- J/ t; S: c+ G; N4 p$ {
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6勺牛奶
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搅拌好9 m b3 b; Y$ Z8 {0 C, e2 C
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倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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0 W/ ?1 T t: \6 r# \搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来& z, e% B4 U3 c- n) v* C
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