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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕" W' j  h6 \  Z6 D% c
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 g! q. Z! k. W) \9 a- K/ [- @
; P% |2 {9 f  n" F
4 i2 @8 g! s* ]* D7 \( ?% s
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
% H* W! T5 `) G
2 t% m* G$ h4 o( d8 h" a5 g7 s) a* a( |9 R
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! o9 n5 g2 G# s8 Z& D0 w

/ ?  w# s/ U% [* ?0 O6 T) K0 _- _& B; ^( e5 A
三根筷子准备打蛋清
( }' p% `( l$ }5 m9 y" Y( M  ]+ i5 C3 a/ r( L: l8 T
' m5 j8 B2 t0 e7 V. @
打两下就这样了
* b% d$ i% d2 j
2 _5 g  [. s! U, k% W2 r
9 T# H* w" l" M, n7 u为了突出甜,放一点点盐* B9 @4 r( y9 m; z

2 }- M+ H5 s0 V2 s
; m6 h  A6 w3 f$ s一勺糖继续打继续打继续打
" Y( ~7 c* o7 z; {% m! y2 {3 j  L/ T5 C* f) T
有点稠时再放一勺糖,继续打" N: Y8 p: e# X! j: m
5 t% z: i3 X! Z, M/ W8 Z5 p7 N
! \+ y- T6 n% u; ~, ^
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
/ W$ ^. T# S+ C$ Z+ P3 f, |+ V: F' }- ]! Z( ^" O0 }+ `, {
* b9 H+ m5 U$ X* B, v

  i5 o0 r' N; h( X. T蛋黄里放两勺糖* b: ~$ T; i6 d7 ?( U
& Q0 H' k9 w& Q% k+ H

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, y" K8 f) ~  I% \$ D% E/ d4 Z( n6 t6 M) x# O4 O
3勺冒尖的面粉
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( `# S; e% G; P# u
6勺牛奶$ f1 N2 d9 }+ E9 w0 z6 q  i

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2 @0 \3 I7 L% q+ u) Q1 _5 K' @4 q' L# b/ p, a, Q% Z5 O
搅拌好
" [- m2 v, W, X: D9 J$ V* [) l$ E7 f2 R& A% X( C; W

* |# F8 b( y! ]9 U2 K7 m+ ~/ C# y8 Q4 y
5 b7 V' y) |! ~1 ]8 t8 ^+ h/ u倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
# v! {3 w4 w' c4 N2 I, \/ l2 U1 ?" [) F0 d' ^, d
9 e6 f) b3 y8 }) T
( z1 R3 v1 Z5 f# h3 W6 n/ `
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
2 @& y  A$ `' M$ r- a& _/ g' U+ X% t* X% I

, R: I2 a4 P+ Q  a" ~; I( J8 H% T4 I- |0 u8 E4 [
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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" A6 }6 e7 N2 k9 m- V% T+ d' K$ a! ?( z3 p0 u: K; @+ Z
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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3 v- V' Z' m2 Q* y" p
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯! y. N* n" o9 z

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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~$ E2 G+ c% g7 U  H$ a9 n
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 / B: |4 ?- O* V! p2 Q! M2 N/ h
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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# U! {; F. L4 d; i# L/ c. T以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
- a/ L; e% s0 N好棒啊,支持!有空我也试试!

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老! _# V  {' ~, P% {% \4 z: S. Q
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2009-06-21 
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我始终没做成功; E1 o7 L" ~  e4 }: k# W& V8 H
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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