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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕
: {  r/ n6 F4 b) @% K
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油1 c7 |* l' J( o8 h3 i- @  M

' Q2 `" H9 Z2 D/ v# S" h, o8 y. f$ Y9 h' E5 i/ |+ ^" Q
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。7 b  v: }" Z. c, H

0 @( ?5 q5 W: C# Z( X* Y
2 v. B# K+ }  u9 U! h6 W  U7 K1 ^按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
7 Y4 a+ C$ b& O3 j  ~* F% n. W; b9 U$ _; m7 Q4 p
* z% q' B3 ^+ J) i# F$ U
三根筷子准备打蛋清
* C- l4 J: Y  z+ {
4 S. I" V' f; ~# i
; [# A0 F; I; O) ]$ l打两下就这样了
4 T) n% N6 G$ r
' h! D& Y! @- y* d4 P) [( v; c: V5 K  [
为了突出甜,放一点点盐
" `8 B% k# K/ \5 z) D8 J! m" a9 K. t7 X% X9 R, Z6 C

$ V6 N4 D/ j4 f, `( U+ }! c% X1 r# a一勺糖继续打继续打继续打% P% v3 u  ~' s; A  e" m

' i( y5 X! s3 T7 u/ f有点稠时再放一勺糖,继续打
5 t% Y' c% \- ^5 H" }8 ~  _* i, \6 g, ^

8 ~' l1 B! d3 U- r6 r大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
$ \. e% ^7 Q- a* t  t9 L- e+ j# }' i4 V' y
9 H1 ^( ~9 y' U6 N# E
3 |% ?' a- ]2 a& @  R
蛋黄里放两勺糖
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) m5 R  s  e" B( w5 P- [2 l# g" @( r! \
6 ^' u$ f8 W, v8 @3 p* P

% f2 r) B2 {! m" [1 ?3勺冒尖的面粉
/ Q  D! _* y2 v# a$ T5 g( L6 n# W- _1 E! V# q8 `0 l
& B6 \( O: z' r9 o6 S% X* s
6勺牛奶9 Q- h+ [, S9 F9 [/ J) s3 f5 a
, T5 X- m/ H8 I$ H! O% n! v9 G

% c6 t8 O% ?6 S9 ?# V- a9 _
$ q2 c8 y1 O+ d9 J搅拌好
: q% D; [6 Y0 Z, q& Q) r
" ^9 s/ O6 `2 \5 _% I! z* F8 Q
4 k) k4 h, n& o! ~  _9 z+ i8 |
7 [- O% n, z/ A% ?: i% C2 R倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈1 h* D1 C9 `0 A

. \3 d1 l* G2 z! H* G# p0 e+ A1 o; Y

. h$ u% h% s* M6 J搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好5 {2 \) ^* y3 r

; ^- B. g. R! T4 K' r- @' X+ y0 p
3 A$ X% S/ L4 H5 S
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
! U1 s! I2 c& z1 y1 u. l' j3 g
- L* ]$ j& {2 I8 g1 ?
0 v' T, Q4 S# ^( B# n倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来0 f3 \' m6 i- o

5 I; A5 @, _) Y( v' {4 I; T6 v5 v0 i$ i
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦1 F8 C, t( P* @5 c% \! ]

( E+ R% C! d' @2 b5 ~
" }0 T2 c& S/ l  ~) ~& Z  ]. u5 Q6 V/ l  ~# j5 ]% T) y& ?* q
开盖咯
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7 l( G% d! A" f8 }锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来

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收起收起收起,有空试一下。

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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~; q" J+ g& Z7 \9 q. @" A
今晚就回去做

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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表 4 W. b7 [! y4 D
哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼
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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
) V4 g% a# F+ C8 F' M( J! l" z% d3 ?好棒啊,支持!有空我也试试!

* V% r' z  q& c4 M

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老4 j& [) V% |1 P0 Y* Q

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功. ~7 W* b$ s6 u0 E  l
以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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