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电饭锅做蛋糕: g5 m9 {/ x5 i; _ K |
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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2 C4 _: u1 M2 w8 d4 G注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。+ `" M: M) z# G5 A5 q9 |4 P$ |
" p; N, |8 P7 @9 o0 n! l* O( i$ ]$ m1 v

' _( X7 L% {( o8 E+ S, ~% U按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
! A, e6 ?7 x' l$ W5 W4 z$ ]
# n4 ~7 P( l/ f# E
( }7 ^! j: d' H T. \, l- t7 h0 K三根筷子准备打蛋清
! B, H5 A# y3 s0 R
0 Z# r5 T4 e, I8 Q5 G D' `6 W
' R9 Q/ P0 P2 B- Z- t+ H9 s/ }打两下就这样了
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# }8 m0 J9 O/ f; h/ y, s为了突出甜,放一点点盐
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; x/ G9 D2 d3 S' }3 ^! T一勺糖继续打继续打继续打
+ x& u5 z8 w) l8 Y/ d/ i9 w6 r6 ]
) u; Q2 N& a5 m X% `2 ^9 _8 }8 ]有点稠时再放一勺糖,继续打
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7 j0 i- ?, j' |2 ^6 l大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴, R4 ]8 e6 J& l! ?6 t) i
, L, L H' ]7 {* L( Y
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; H+ x) V, r& y- H蛋黄里放两勺糖
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3勺冒尖的面粉
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7 `/ Y5 p6 H1 k) f( ]6勺牛奶% T/ V7 u5 u5 v1 i$ t. j: x# z; C
. R' r( u1 `: w
) r$ d% U( r3 [
0 j j# x# w1 {. O0 V搅拌好
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8 D% `$ S7 j% ?) M; ^ $ X. {, s/ L& E) s0 w. s/ V
$ X& a) H+ {2 D9 Y# \; n" D倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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5 l8 I3 Z- m# U- o0 k , ~% Y$ @- N5 |; ]
`! Y, P+ e. r( |3 m- w9 I9 c搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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$ z u- O. U8 Y$ C) |8 `电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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# \ Q. l3 N4 q8 }* a按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯6 ^( H0 L7 L% V: h* I& }6 G; M
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9 ~9 B; n( b/ i锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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