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电饭锅做蛋糕" W' j h6 \ Z6 D% c
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油0 g! q. Z! k. W) \9 a- K/ [- @
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注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离! o9 n5 g2 G# s8 Z& D0 w
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三根筷子准备打蛋清
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打两下就这样了
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9 T# H* w" l" M, n7 u为了突出甜,放一点点盐* B9 @4 r( y9 m; z
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; m6 h A6 w3 f$ s一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打" N: Y8 p: e# X! j: m
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大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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i5 o0 r' N; h( X. T蛋黄里放两勺糖* b: ~$ T; i6 d7 ?( U
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶$ f1 N2 d9 }+ E9 w0 z6 q i
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搅拌好
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5 b7 V' y) |! ~1 ]8 t8 ^+ h/ u倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
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搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
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电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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开盖咯! y. N* n" o9 z
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锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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