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楼主
发表于 2009-8-18 12:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
电饭锅做蛋糕1 f5 j. j7 }' k5 f
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油* ^6 k! l0 M, o# m) l* }
/ |" |, G" l/ o4 l) I% M" ]
) C" j: i  l& l
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。* \5 J* G, H% g" f
, m/ S- j% U% D& X5 s: A
8 ~/ {: p; w5 w6 Y3 x" u
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
! I1 U6 J  ]8 i/ f7 h& e' h* e
" d. S# q1 S; K9 h! ]& c
三根筷子准备打蛋清
, U1 d% @  w6 N$ h' L6 D1 |$ q) k7 x" n4 ~; B

4 N- u/ U- {0 P( o, {打两下就这样了
' E* `0 g( W8 t  X9 F
. M6 o9 j: n  i" P1 ~: s  v8 I
! _# K( t% U5 ]! s. L为了突出甜,放一点点盐
' R* h' E5 p8 e9 F+ t% Q# g/ Y& A+ W1 m
9 q5 g1 k& N: X2 d  f
一勺糖继续打继续打继续打
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有点稠时再放一勺糖,继续打1 U, v9 {' v5 \/ ]; s# }
6 ~3 S/ `  U6 I; |$ w) x8 O: N. h' T0 B
& _1 d* K" ^1 D9 I( V) U
大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴1 G' g  Q# |5 H
+ U1 Q6 \$ }' R' J$ e6 `/ [  F+ c. P
, h" Q9 h! i/ D
6 ?/ }/ t- M. ?. e
蛋黄里放两勺糖
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5 W: d$ A. G' Z0 Q4 ^4 A
: W) L! t8 N! Q
' {5 W* ]0 x/ d5 x0 V+ B6 P3勺冒尖的面粉
& D! |, p) a, |; o( l& P' _; Z/ U* l) L, U. C' Z+ L; i0 B* u) W

4 l. c/ _% v- v2 j! L% g6勺牛奶; K6 G) v' y5 Q9 o: F9 D
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9 f! G  i. k: G! O; h2 k3 e# u8 y& G! ^' {1 d% O
搅拌好7 m! }8 H6 |6 E: A1 u

8 j0 u+ I8 h- f& j) @7 W% ]4 m6 U" \: P6 m6 O1 B4 s$ a
2 F* [: c- N. H. L0 l5 C
倒入一半奶油状的蛋清 注意:上下搅拌而不是打圈
5 I1 m/ t3 z. r1 {0 C. Z
6 Z- |1 A" p+ s! V  P) |. x- m$ G5 b
" j2 h( K7 f$ i2 L) X; ^
搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
6 N3 ^6 g. }2 p+ g! {# Z% E$ U! O4 `/ j: c% T4 A

# W% _* D5 Y0 b2 k5 T( ~3 h, Y* Z
* J$ Z7 S& I7 v% l+ n电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅6 S7 d- z- N; O) I

6 t* }5 W% T  b8 @1 u- o% T8 N8 }0 `$ k/ ^5 b+ m& N' p2 n
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来; S1 w- Y0 U* H% ?) z+ y

+ H! u$ B7 x6 b9 H! v# S. }# |) \; a7 u: s/ t0 U
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦" a0 ?* u0 D+ U; P: p: z) C  i
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$ w; T  ], U) y. X. d* b4 B8 B6 d; w: F1 O
开盖咯
, y0 m6 p8 h8 R2 c: H6 r0 I/ h1 o# U6 u: O/ @8 y

( W/ t( M7 m; @% y' I  |  R; w锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕,大功告成啦!掌声响起来
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收起收起收起,有空试一下。

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2009-01-21 
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哇不错哦,学习学习到,收藏起,回家也做做试试~~~~+ y' ^7 U$ e4 V1 z
今晚就回去做

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2008-04-15 
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我再去试!

说实话我已经被搞得没信心了,我已经试了两次了都没有成功,楼主这次很详细,我一直都觉得可能是自己的面粉加多了,果然是。决定了:周末再做一次!!呵呵!加油!

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2007-06-22 
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这个方法我也试过的,效果确实不错哟,12很喜欢吃

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2007-08-02 
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学到了,有空试试

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2007-02-06 
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好成功的电饭锅版的蛋糕哟,口水ING

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2008-11-18 
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不错,回去搞一会呢

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2009-01-13 
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原帖由 鱼儿妈@cq 于 2009-8-18 14:21 发表
+ J" l# u" W' G哇!做得好成功,我每次做不是做成蛋饼就是做成面饼

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以前我用微波炉做也是这个结果~

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原帖由 menintepow 于 2009-8-18 13:11 发表
' Z) b) E- s3 Y, s3 H+ m好棒啊,支持!有空我也试试!
$ \5 t7 J3 [' ^0 g# b7 c

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2008-01-17 
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我要学着做,我都流口水老
% j- e7 J& w/ I( l8 A/ I3 {9 W( y, G6 m

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2009-06-21 
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备案团长

我始终没做成功
9 y" ]( c) P0 n+ [8 {以后等12大了点再做了

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高科技~确实是高科技~

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这个看起来很难的样子哦

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不错不错,。。。。。。。
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电饭煲可以做蛋糕啦
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