- 注册时间
- 2008-1-31
- 帖子
- 2228
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 11774
- 精华
- 1
- UID
- 565168
    
- 妈币
- 6729
- 宝宝生日
- 2008-09-25
- 积分
- 11774
|
披萨
披萨& K! `! p7 G. F) N/ ?4 i* i. V
7 N0 l# R+ w/ X+ ?8 ~$ u* k% X3 f
今天周末,因为昨天晚上1点半出门吃宵夜,吃到三点过才回家,,今天睡到中午。
& |& ], c! b9 @- C, o被送快递的吵醒~正好的买的马苏里拉到货~嘿嘿,于是决定晚上做披萨吃。
) }& V% a% R1 S, `1 |( s4 _3 a下午接到杨家坪永辉伊利促销的电话。说金领冠3段打7折,哈哈,好美好~~于是和胖子匆匆换好衣服速度出门。
2 e$ H& x$ |/ L5 ?3 s! Z# t/ k4 R2 R$ h" | s4 S5 d
到家已经4点了。于是扯开场子开整。胖子又背起相机出门照荷花去了。& ~5 F1 O7 S9 x: K
6点过终于出炉,做了一大锅皮蛋瘦肉粥,披萨大约8寸左右。就是今天的晚饭······
N+ o, j4 j# I1 L) g0 _4 r. ?4 M$ {9 B6 t1 w4 P/ @
没买披萨盘,面皮也擀得不圆~为撒子老是擀不好面嘛。。。。。。
2 i9 {7 w7 t) A8 D
# |0 M; G* J0 i7 f$ G' p5 t披萨酱的制作方法(参照YOYO的博客,不过配料没有按照YOYO的精确,难得称了,自己随手弄的)0 W; S& \7 T, f& Z, U
+ Y( @5 b: D5 z" D黄油放锅里融化后,加入蒜沫炒香后加入洋葱粒,然后撒些黑胡椒。最后加入甜椒、西红柿粒,倒入番茄酱,胶版至沸汤。转入文火20分钟,最后加入盐。
) Y6 F1 v8 n9 q) o1 M" u6 F% z6 ~( |5 H& N
〔披萨〕方子是用的君之的,但是材料没有全用君之的2 o, B8 x5 `0 H/ o
因为胖子不能吃海鲜,所以没有买虾子。中午正好煮了几个新鲜玉米,我就把玉米粒用鲜牛奶加白糖泡起。然后豁面。
: D" h. f$ x: v9 e n披萨内容是最下层平铺了一层自制披萨酱,然后撒了一层马苏里拉。第二层放的双汇的培根切成颗粒,然后又在上面撒了一层马苏里拉,第三层放的玉米粒,又撒了一层马苏里拉。最上面是生的洋葱圈和灯笼海椒切成的圈。铺好后放烤箱上下火200度 15分钟左右。离出炉还有5分钟左右,把烤盘取出在最上面又放了几条马苏里拉切的条,继续烤。
: D2 {6 m2 O, r( F; \
. J) e! y @. I W# X/ j今天面比昨天的面包揉得好,但是没有发酵发起来。。。失败。. h( r- O$ g2 Y
第一次披萨,总的来说,馅料不错,就是底擀太薄了.....继续努力。
4 l2 m$ Y- A K
* X1 a: y1 T, K5 V9 w今天用新买的迷你刨丝器,刨马苏里拉,手都给我刨肿了。。。下次还是换个大的算了。。
' E. j1 t5 R" T1 G: n5 X0 x ~
-
0 R) Y' r H0 c% W8 j9 Z. J0 \3 w( U* ^7 S$ N, U( @. |8 s
-
|
|