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本帖最后由 多多妈咪hl 于 2014-9-10 14:09 编辑 / v% {$ V4 ]2 C7 L [7 I
% Q9 J+ k, h, a$ TD开始做酸奶慕斯层:0 g, d1 l& W$ G" M+ R6 K" x
, @1 F6 e, C! n+ P) c①彻底晾凉的戚风蛋糕脱模,然后倒过来底部朝上,开始切片;
9 a" r9 f0 x$ Q4 _3 Z# c我用牙签先固定好了高度,这样切起来比较均匀
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7 s) o' A0 S7 I, y' ~( i. T
/ V" p" B c* y我做的戚风蛋糕表层不太完美,没有用。分了4部分,用了3片2cm的蛋糕片
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4 w; b4 |2 Y# h②然后把蛋糕片的外围切掉。
( c4 p, m& q4 x这是为了美观,倒慕斯液的时候会被包裹起来,比较好看/ W6 Q( e7 K0 C+ x e8 n( m! j
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