本帖最后由 国仁打平伙 于 2014-11-16 21:10 编辑 & I3 Q0 w. u, @$ `1 v# F" B
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本次新菜品发布活动以“牛肉”为主题。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。主要发布了以下菜品：木盆牛肉、泉水鸡、豉香肉片、葱香牛肉，粗粮尾骨汤等。
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- ^; g: T- j, {第二期活动详情回顾如下
$ d& W+ z4 l% Y7 v3 C# w【开展时间】：11月9号13：30分 ' K B& w5 h9 g. `
【活动邀约人物】：来自有奖转发微博官方自动抽取的微博用户@AlainFrench，@吃是一其他是二，@牛牛-xixi，与打平伙在网上帖子互动最活跃的的妈妈网用户@佳俊妈，@圆圆xj和@紫霞仙子
0 V$ ^% h9 R, l( }# |" w, V$ @【活动到场人员】：由于其他几位人员由于各种原因没有及时到场，到场的只有两位童鞋
2 S/ ]9 E# i5 Y$ `% U) a1 |【活动发布菜品】：木盆牛肉、泉水鸡、豉香肉片、葱香牛肉、粗粮尾骨汤
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【网友评价意见】：1.除泉水鸡味道一般外，其他的的几道菜摆盘、味道、色泽都尚可; 6 h7 W1 i6 W3 }, b
2.装盘的风格建议偏向乡村风格化，与餐厅装修风格及内涵相协调； / c; a( p8 g5 G. M* u5 J0 }3 U
3.所选牛肉比较嫩，口感尚佳； 7 n: o \* E9 J
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发表于 2014-11-13 10:06
上面这五位麻麻将获得新菜发布会邀请，请于本周末12月14日下午13：30在渝北冉家坝余松一支路龙湖紫都城西南门打平伙，参与我们的新菜发布活动吧！
将金针菇洗净切好，在开水中淖熟，铺在木盆底部，再将炒好的牛肉片倒在上面（怎么炒得这个得问厨师哈，我就不误导大家啦
），撒上葱花红椒，大致流程是酱紫的~~~
，所以就不详细解说了
