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发表于 2014-3-30 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 耗儿妈 于 2014-3-30 23:12 编辑 $ p# b# v, C5 S. a0 q
* }9 t: S  Q8 L+ s, v) l( k
2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
) r4 W3 R+ C3 d: d; ^现在2014年3月又来打回蛋卷!, {* B: u4 V: K/ B
* ?7 H# N" q' `$ s, b* p, i! A
3 x6 A( k7 a/ ^1 C1 ~6 M4 Q( C" W
终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模!
5 O. c7 b# Q9 [9 R  U5 r' E; l

& u8 `" I7 I+ R用了包装盒背后的配方:- ^! H$ @3 W2 }: A, x# n
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐/ F4 T" e; P# B* [+ u! }2 x6 }. t
黄油热锅,两面各烤30秒,翻多两回,就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲,他的皮厚,耐烫~
& ^4 |7 q" c8 M6 u; M  N这回做的蛋卷又薄又脆,配料齐全味道黑安逸,豆是技术还不熟练,没得啥子卖像得。+ P; X. d4 O( z! w* x2 K& T
娃儿一直在边边守到起,做好一个吃一个,傻孩子,热量高啊!, p! m" x4 n+ b& T$ d. x

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回帖推荐

耗儿妈 发表于8楼  查看完整内容

回复 兔兔蓓蓓 的帖子 三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值, 想起我那只玉子烧锅都要198块。
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紫霞仙子- + 100 耗儿妈的一双巧手,加分是必须的.

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本帖最后由 耗儿妈 于 2014-4-1 21:42 编辑
8 n# S( v/ ~. t( P5 d
$ F. s8 N7 G; b8 b8 t1 s坐沙发,休息休息,喝杯茶,解解腻!.
0 E/ p8 [9 Q3 R8 ^6 U+ v- L# P% S9 u0 d" S3 a6 B8 k# @
卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。+ v1 a9 J- r/ H6 a' Z2 l' T

$ W! n6 ~2 C. K1 }, b, g. |1 f蛋卷配方(蛋香口味):
# b1 S1 e8 z, A/ P) a1 b0 U5 P' ]6 B% A9 L1 v0 L9 b) Y$ ~0 t9 N
●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
7 z2 R$ Z+ v" Q9 P- r2 Y% H●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
5 m; l; a6 [  P2 v5 l●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         0 J( ^* t. w$ Q% z

- j7 n2 [, R$ @% D' e5 i使用方法:5 I4 N; I; G4 y. Q( c6 E
1.细糖,食盐,奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解;
) z& e2 y. o" c6 G$ v- z5 i6 N6 s2.蛋分次加入搅拌均匀;" U- ~7 j2 J( Y7 p7 s1 c
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可;
1 e( M+ v2 S7 S4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热,取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点,双层夹紧煎约30秒翻面;+ m3 w6 u! I* S) s0 X: V" m- i
5.煎好后取白铁棒卷起,冷却后即可。* {3 x# p, P5 T6 F

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回复 耗儿妈 的帖子) I# w( K( V: s$ ]
4 C4 D7 ~2 B/ [
恁个先进的设备,你在哪点买的,觉得做蛋卷好好耍

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耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 ; g7 y. Q0 l2 X+ a1 [& j
2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html: l0 n2 P' u  x
现在2014年3月又来打回蛋卷!1wa ...
5 }# d' W( ~4 `! F6 D! s# o! B1 @" |; s/ d
我都是在外面买的,你还可以自己在家弄呀,好凶哟,我还看到你以前做的三角粑,你嘞些模具,是在哪点买的+ R, W5 d# Z, ~# n7 y/ A* s) h, t

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回复 紫霞仙子- 的帖子
- f3 J7 n3 d3 S9 W
+ l: _1 e, R% a* o小时候有打蛋卷的到处走,每年都到起他们的到来,每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙,我妈很节俭,10回有8回我都只得看的份,所以一心想着自己做蛋卷。6 u% ?: y  I( a4 `; I5 X
( L" Y; s$ c3 A! ?" s) E7 ^' C
万能的淘宝头啥子都有得卖,安逸啊~弥补老我好多儿时的遗憾~

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2004-04-17 
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回复 圆圆jxj 的帖子- @$ i- w" n! J8 W: ]

% _1 i" `/ b" |8 O5 u1 E9 s' n我没做过三角粑样,只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧~0 s% ?0 R% u9 c% r- g
熨斗糕确实想挑战,得到起以后出模具~哈哈~

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摄影达人

不错不错好多米

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回复 兔兔蓓蓓 的帖子8 W% V9 {& [% m% G( i4 H

! {# [9 [9 a+ g/ W1 Z, G  b三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值,) o, e: n4 u& C/ x( `+ {
想起我那只玉子烧锅都要198块。

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回复 耗儿妈 的帖子( L( i" D$ y; L4 F

2 h! V% l! w" `淡奶油是那种哦,分不清楚
0 W; L) }3 r/ C

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2010-09-18 
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这个看起操作多简单的,请问这个在哪里买的?

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我今天回去拿平底锅整回!

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败家女王

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 ' `- \( u4 ]% @  O$ {( }1 _
我今天回去拿平底锅整回!

8 S! X( \( X3 L: P+ @) Z8 t平底锅可以做啊,好厉害,做好了来教我一哈噻
$ O8 ?7 w4 ?& }: Q- q

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回复 tyy1018 的帖子% _, p+ H0 w5 d

! p8 U% v" r5 s5 j' i% ^& \淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”,一大堆哦。

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回复 霏菲飞 的帖子
0 G) z/ Z( r. q
9 z$ M( u' K# `其实不放淡奶油也可以,面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话,也可以加点,更香浓,不过也更腻人。
6 |; C3 K( c2 d0 `' c3 N# q我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油
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欧德宝淡奶油.jpg

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回复 cqmy5202009 的帖子
$ h! E9 f8 R; ~, N* p% u# d" R3 f6 t
' e  q1 Z" h. {平底锅整出来的不脆样

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回复 耗儿妈 的帖子) a: Z% W4 B  B7 D
1 Q6 z) t4 ?1 S* F! p, L# V
是滴,我已经做了,而且已经失败了!

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回复 cqmy5202009 的帖子
6 n% z& ]* o0 A3 D: D- }1 {
( H; x+ F3 A+ k/ u5 s不怕啦,能吃就不算失败,当蛋卷饼饼吃~
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第二回打蛋卷老!剪草高大上三能蛋卷模~
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