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发表于 2014-3-30 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 耗儿妈 于 2014-3-30 23:12 编辑
5 i( R2 u2 n0 a5 G8 j5 Y: g0 e3 E3 U
; j) S; [3 ^5 k' y; p2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html
6 l& h% B- h7 ]- q. M& v现在2014年3月又来打回蛋卷!8 v/ L+ s- a, d' }4 F- D" ]) c. J

0 P' _: C; a2 o

9 b  i- q7 L0 t. M, u8 v% |终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模!. d2 D8 Z& `4 D, U9 @  l: C4 Y
9 @0 i2 `: D8 N/ }
用了包装盒背后的配方:# i) `/ f4 _; B* |  a
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
$ s. m" t7 O* U1 O黄油热锅,两面各烤30秒,翻多两回,就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲,他的皮厚,耐烫~
: a( m8 z) l& Y这回做的蛋卷又薄又脆,配料齐全味道黑安逸,豆是技术还不熟练,没得啥子卖像得。
; E, h  j1 C# k& s娃儿一直在边边守到起,做好一个吃一个,傻孩子,热量高啊!/ e# ~, G/ Y8 Y# ]
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耗儿妈 发表于8楼  查看完整内容

回复 兔兔蓓蓓 的帖子 三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值, 想起我那只玉子烧锅都要198块。
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紫霞仙子- + 100 耗儿妈的一双巧手,加分是必须的.

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本帖最后由 耗儿妈 于 2014-4-1 21:42 编辑   q' ?" x2 H! i. q2 b2 ~: ?6 o
, m. C+ S1 d  d3 ?% ~
坐沙发,休息休息,喝杯茶,解解腻!.' g* y# ]7 i' \; A

# y9 l% y  S- a卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。; c& I* Z. v; b4 k, J  E, V( v- ~

2 l& g3 y8 S, D; @蛋卷配方(蛋香口味):
+ ]6 v: F( ~; F6 o. \0 E) A0 c. w
. x: E+ j; F/ n●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
9 i4 j3 O8 e- O* G, S  H; P●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺
3 T0 y" W: i. S9 d( W' i$ V* A●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
' j2 k+ v& ^3 T* P: A' b
9 z! j4 l: d0 u9 S+ s* o" i使用方法:* S& G0 y8 R" k2 a; E
1.细糖,食盐,奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解;
$ @7 M/ S7 A+ ?2 q, {6 m; K2.蛋分次加入搅拌均匀;
4 E0 I1 g  z$ n3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可;
$ l0 W  N; o7 z4 Y7 y5 b3 L4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热,取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点,双层夹紧煎约30秒翻面;
* Z+ N& \, A  X- X/ v: J5.煎好后取白铁棒卷起,冷却后即可。
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回复 耗儿妈 的帖子, W( ^' H3 C0 W  H0 v
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恁个先进的设备,你在哪点买的,觉得做蛋卷好好耍

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耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10
" C# s8 ?  I( |" W2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html* K3 @, v* b% N* ?
现在2014年3月又来打回蛋卷!1wa ...
( p: ~- I- t, K3 e# f9 d- q7 p
我都是在外面买的,你还可以自己在家弄呀,好凶哟,我还看到你以前做的三角粑,你嘞些模具,是在哪点买的4 s& w) p/ w2 u, i

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回复 紫霞仙子- 的帖子
& z, {6 [/ f/ o7 n2 g/ j: Y* B
$ h5 s6 o- q8 Z, O小时候有打蛋卷的到处走,每年都到起他们的到来,每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙,我妈很节俭,10回有8回我都只得看的份,所以一心想着自己做蛋卷。0 E! N! C6 ^0 s- @0 H

0 k; G. R2 `* M) o* b2 |万能的淘宝头啥子都有得卖,安逸啊~弥补老我好多儿时的遗憾~

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回复 圆圆jxj 的帖子
1 u6 P/ \+ ^" t3 j% ^: x* U7 i& A9 q
我没做过三角粑样,只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧~& I, z+ L: D0 e/ O% Z& p2 G) p
熨斗糕确实想挑战,得到起以后出模具~哈哈~

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摄影达人

不错不错好多米

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回复 兔兔蓓蓓 的帖子
) o  r3 {# P# G$ Q. v) v
, r4 n' ^$ O* V% `! p三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值,
7 `  a9 f  o8 x想起我那只玉子烧锅都要198块。

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回复 耗儿妈 的帖子
$ Y* P/ K& r0 Y/ `8 n9 S5 {8 L$ b* w0 t
淡奶油是那种哦,分不清楚+ \+ d- m' h6 R5 [( t2 c0 l& I

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2010-09-18 
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这个看起操作多简单的,请问这个在哪里买的?

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我今天回去拿平底锅整回!

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败家女王

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20
4 I  C0 U1 j# }3 }5 H2 C8 }我今天回去拿平底锅整回!
* d  c% m0 Y! t
平底锅可以做啊,好厉害,做好了来教我一哈噻% j; g/ s( R/ G0 k

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回复 tyy1018 的帖子
* F. u3 G7 n' z0 `! z( l
5 g5 ]& s( C# H! o淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”,一大堆哦。

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回复 霏菲飞 的帖子/ c4 K" c, S% B$ Z5 u  k9 Z- k

% u: P# ^: G+ _' D, _- e7 N8 a其实不放淡奶油也可以,面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话,也可以加点,更香浓,不过也更腻人。
8 C. `8 h4 }. @1 A我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油% ^* V- ]+ j' ~- ?& P8 G6 @
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欧德宝淡奶油.jpg

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回复 cqmy5202009 的帖子
; j; R( m' u$ w- S
1 s! D5 C2 ?/ b1 M2 m" f2 r: N6 F平底锅整出来的不脆样

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回复 耗儿妈 的帖子0 ]0 c! z5 {/ }* j; w8 c2 B
/ v. }& U- Q4 x% m
是滴,我已经做了,而且已经失败了!

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回复 cqmy5202009 的帖子
1 S, B# u  ^- R: i# }
* [, C1 N0 S) }& z1 k* T不怕啦,能吃就不算失败,当蛋卷饼饼吃~
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第二回打蛋卷老!剪草高大上三能蛋卷模~
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