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发表于 2014-3-30 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 耗儿妈 于 2014-3-30 23:12 编辑
* M& {5 g0 O- G; \+ _# D$ ?9 @$ c/ J2 X! ^$ Z- S+ V1 ]
2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html# E5 n# |! q2 J" ^3 i" F
现在2014年3月又来打回蛋卷!
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终于入手了这只长草已久的高大上--三能蛋卷模!
, f4 n& l" v/ a; Q

' }) h1 b6 s/ C: q9 R用了包装盒背后的配方:8 i, ?1 G7 T: Y& U1 d1 ^
100克低粉 + 100克淡奶油 + 100白糖 + 4个全蛋 + 一小勺盐
( f4 H4 P3 Y+ m0 O黄油热锅,两面各烤30秒,翻多两回,就可以拿棒棒卷老。老公比我还玩得起劲,他的皮厚,耐烫~. g/ T. h" @! }, w8 q
这回做的蛋卷又薄又脆,配料齐全味道黑安逸,豆是技术还不熟练,没得啥子卖像得。- f7 I, |% V% y
娃儿一直在边边守到起,做好一个吃一个,傻孩子,热量高啊!1 `% ~4 n6 z# [
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耗儿妈 发表于8楼  查看完整内容

回复 兔兔蓓蓓 的帖子 三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值, 想起我那只玉子烧锅都要198块。
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紫霞仙子- + 100 耗儿妈的一双巧手,加分是必须的.

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本帖最后由 耗儿妈 于 2014-4-1 21:42 编辑
5 P: [; F- n2 B* I8 Y" P4 @
& J6 M# p% {5 F* V/ |坐沙发,休息休息,喝杯茶,解解腻!.
9 A1 v# }0 Z! Z( ]' t4 U3 t0 }" c" H
& y/ w' o! |; K6 N5 S卖三能蛋卷模的淘宝店头有把方子写出来。
7 g  f9 R! y, ], u0 x& l5 z! O# j2 |. m, Y$ X" S. n' U
蛋卷配方(蛋香口味):- M* P6 @, |5 E0 e/ }* E1 i7 u9 Q  y3 H
- o, r6 t- ]7 e& t4 P2 C
●细砂糖  100克    ●无水奶油   100克(黄油)
: M, i2 H: u1 d! f5 b7 D●低筋面粉 110克   ●香草粉   1/4勺* a" T6 E3 z: F  b1 U. Y
●食盐   1/4勺     ●全蛋     240克         
: r/ |% B3 q% a" m7 c1 U
% C1 ?7 X* m* d# F& _- z, s使用方法:4 ?" w3 }) Z9 G/ @+ O1 h9 d& c
1.细糖,食盐,奶油一起加入打蛋盆用打蛋器打至糖溶解;4 M# x/ ?) b/ B: n  M4 g, M
2.蛋分次加入搅拌均匀;$ e" e, U  `" a4 c# e) X3 @) b- K
3.香草粉与低筋面粉过筛加入后轻轻拌和既可;' X0 ?2 V& i5 i" G1 e3 C9 T3 I
4.将蛋卷模放入瓦斯炉中用小火预热,取汤勺将材料捞起约20g放入蛋卷模中心点,双层夹紧煎约30秒翻面;+ F( l( T) c  ?* d' B5 H5 j
5.煎好后取白铁棒卷起,冷却后即可。
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* _" V" e3 I2 \+ P# r8 X( \% @& j( f# z: [2 a
恁个先进的设备,你在哪点买的,觉得做蛋卷好好耍

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耗儿妈 发表于 2014-3-30 23:10 $ j  x: w, c( ~& j8 W- S. @! ]. O
2011年3月份,打老回蛋卷,http://www.cqmama.net/thread-436346-1-1.html9 Q5 E4 }4 H8 x$ g/ Q: d5 j
现在2014年3月又来打回蛋卷!1wa ...
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我都是在外面买的,你还可以自己在家弄呀,好凶哟,我还看到你以前做的三角粑,你嘞些模具,是在哪点买的
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回复 紫霞仙子- 的帖子
* N3 v  a5 E- v# J. k# {3 Q1 j9 ]% t9 |; D& A3 \
小时候有打蛋卷的到处走,每年都到起他们的到来,每回都是各家各户端起盆盆带起灰面鸡蛋大排长龙,我妈很节俭,10回有8回我都只得看的份,所以一心想着自己做蛋卷。
! f# H: j( E" h' o+ R3 Z& d0 C
0 V. W8 [4 s' r+ h! b( }. ]+ w' R万能的淘宝头啥子都有得卖,安逸啊~弥补老我好多儿时的遗憾~

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回复 圆圆jxj 的帖子0 Q% X# l5 {( e: [

$ ~2 q; _8 R$ B% z, T2 o- k我没做过三角粑样,只做过寿司、酸奶、纳豆、章鱼小丸子、棉花糖、蛋卷、玉子烧~
6 J  ^2 x+ w/ n; u9 Z  V, f熨斗糕确实想挑战,得到起以后出模具~哈哈~

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摄影达人

不错不错好多米

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回复 兔兔蓓蓓 的帖子
# I7 z, P% j0 p7 F/ }3 i$ B* a( E, D' G/ I" t7 T8 t$ R2 X
三能器具SN4971 蛋卷模,挑老家最便宜的,225包邮,感觉还是值,; J0 N+ y) R9 ]( \8 x
想起我那只玉子烧锅都要198块。

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回复 耗儿妈 的帖子
2 c4 G2 F  U6 p4 P6 ~
  {  t9 W: A* v) k淡奶油是那种哦,分不清楚
) l+ q& v6 h/ U) k

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这个看起操作多简单的,请问这个在哪里买的?

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我今天回去拿平底锅整回!

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败家女王

cqmy5202009 发表于 2014-4-1 10:20 + x) C* Z( y8 O* d. E
我今天回去拿平底锅整回!
3 p7 l1 ?( l( }; t* b7 e$ k* d
平底锅可以做啊,好厉害,做好了来教我一哈噻6 }+ `; D2 V* `: q; K0 }. c8 r

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回复 tyy1018 的帖子2 {1 v) r8 i& N: A" t; n, Q4 _% k
1 t  v0 G; `) ~: L- A0 k( @. S2 g( P' |
淘宝头搜索“三能器具SN4971 蛋卷模”,一大堆哦。

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回复 霏菲飞 的帖子# U  a8 @' F" j* J4 D4 v0 o

/ N* @1 f4 l# [! F3 j其实不放淡奶油也可以,面粉+鸡蛋+白糖+食用油 豆可以老。有淡奶油、黄油的话,也可以加点,更香浓,不过也更腻人。
, y3 J6 o- g9 P) R/ p/ k我在淘宝上买的德国欧德宝淡奶油6 X3 A4 u; a3 k+ Z0 g
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欧德宝淡奶油.jpg

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回复 cqmy5202009 的帖子/ g* F& H0 E; D6 G; r+ S8 A

& O$ W! ?' }9 t( i, _平底锅整出来的不脆样

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回复 耗儿妈 的帖子
8 F4 I  X. ~& [" {  W0 M' |, C7 F  w: X/ `8 H4 D7 O9 j, x
是滴,我已经做了,而且已经失败了!

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回复 cqmy5202009 的帖子
7 ^* Q7 u+ O/ a0 I
& N" N* Q: ?8 Y; O6 R不怕啦,能吃就不算失败,当蛋卷饼饼吃~
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第二回打蛋卷老!剪草高大上三能蛋卷模~
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